摘 要： 實(shí)踐教學(xué)是高職物流管理專業(yè)教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)和特色部分。在分析了國外實(shí)踐教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合高職物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中常見的問題。以倉儲作業(yè)管理教學(xué)為例，對高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革提出了具體的改革措施。

關(guān)鍵詞： 物流管理；倉儲；實(shí)踐教學(xué)；人才培養(yǎng)

基金項(xiàng)目：廣東省高職教育管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會2015年度教學(xué)改革項(xiàng)目課題：高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革研究——以倉儲作業(yè)管理教學(xué)為例（項(xiàng)目編號：YGL201516）

江門市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目課題：“互聯(lián)網(wǎng)”江門區(qū)域物流配送中心構(gòu)建研究（項(xiàng)目編號：JM2016C29）

高職院校物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式是一個動態(tài)的系統(tǒng)。物流管理實(shí)踐改革的探索，是深入貫徹和落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》和教育部16號文的重要舉措，是校企互惠合作的典范。目前高職類物流管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生有超過1/2在物流倉儲企業(yè)工作，而且物流大部分的環(huán)節(jié)都離不開倉儲的支持，如配送、電商物流等，如何降低物流倉儲成本一直是電子商務(wù)企業(yè)及各實(shí)體企業(yè)所面臨的難題，其中人才是降低倉儲成本的一個關(guān)鍵之一，《倉儲作業(yè)管理》是物流管理專業(yè)構(gòu)建的“以工作過程為導(dǎo)向”的新課程體系中的一門專業(yè)核心課程，是一門專門針對培養(yǎng)現(xiàn)代倉儲作業(yè)管理人員而開設(shè)的課程，多數(shù)高職院校的教學(xué)運(yùn)作模式比較傳統(tǒng)，教學(xué)思想、教學(xué)過程、實(shí)踐教學(xué)的設(shè)置等沿襲本科院校，而高等職業(yè)教育要自覺承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時代責(zé)任，主動適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，培養(yǎng)符合行業(yè)需求的綜合型人才，因此，調(diào)整后的《倉儲作業(yè)管理》打破了傳統(tǒng)學(xué)科的按照邏輯順序編寫的章節(jié)性課程體系，突出崗位能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，淡化專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的界限，涵蓋了物流倉儲工作崗位所需掌握的基本的知識、技能和素質(zhì)的全新的課程內(nèi)容體系。所以選取《倉儲作業(yè)管理》作為高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革研究，代表性強(qiáng)，意義重大。

1 國外實(shí)踐教學(xué)模式分析

實(shí)踐教學(xué)模式服務(wù)于實(shí)踐能力的培養(yǎng)，隨著產(chǎn)業(yè)需求變化及技術(shù)革新的實(shí)踐教學(xué)模式是世界各國普遍的做法。目前，各國所采取的實(shí)踐教學(xué)模式主要有以下幾種：

1.1 德國“雙元制”實(shí)踐教學(xué)模式

“雙元制”模式是一種由國家立法、校企合作共建的辦學(xué)制度，也即是整個培訓(xùn)過程是在工廠企業(yè)和國家的職業(yè)學(xué)校進(jìn)行，并且這種教育模式又以企業(yè)培訓(xùn)為主，企業(yè)中的實(shí)踐和在職業(yè)學(xué)校中的理論教學(xué)密切結(jié)合。通過實(shí)施“雙元制”的實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)模式，可以保證產(chǎn)業(yè)升級對實(shí)踐能力的要求，促使企業(yè)方面的培訓(xùn)及時得以落實(shí)，并推進(jìn)校企合作機(jī)制 ，改進(jìn)學(xué)校的教學(xué)。

1.2 美國實(shí)踐教學(xué)觀念

美國對人才的培養(yǎng)過程中非常重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。美國在20世紀(jì)90年代開始推行名為“技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃”的職業(yè)教育計(jì)劃，而其中的工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的未完模式是該計(jì)劃的核心，它不僅是指實(shí)習(xí)、參觀等形式同，百里是指一種更為深入的、廣泛的、內(nèi)容全面的教學(xué)規(guī)劃，并且它與課程內(nèi)容結(jié)合，在這種結(jié)合中及時不同程度了行業(yè)變化對實(shí)踐能力培養(yǎng)的新要求。

1.3 澳大利亞“TAFE”實(shí)踐教學(xué)模式

澳大利亞“TAFE”實(shí)踐教學(xué)模式是以學(xué)生為中心、以教師為主導(dǎo)的互動教學(xué)，這種教學(xué)模式充分發(fā)揮了學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，而其在實(shí)踐教學(xué)實(shí)施過程中，尤其注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，并且教室是實(shí)驗(yàn)室，學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境非常好地融為一體。

2 高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題分析

目前高職院校在物流人才的培養(yǎng)方式上尤其是對于實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方面，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)對于物流人才的能力及素質(zhì)要求。

具體而言，主要體現(xiàn)在以下方面：

1.1 物流人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不清、培養(yǎng)目標(biāo)寬泛、沒有深入研究企業(yè)就業(yè)崗位的需求、實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入不足、專業(yè)教師缺乏，等等。這些問題使得學(xué)生與企業(yè)發(fā)展的需求相錯位，從而在就業(yè)過程中屢屢出現(xiàn)困難——從事本專業(yè)難，就業(yè)后勝任難，簽約后穩(wěn)定難，穩(wěn)定后高經(jīng)濟(jì)效益難，以及難以發(fā)揮應(yīng)有的作用等等。

1.2 高職院校物流實(shí)踐教學(xué)體系不夠合理

要順利開展物流實(shí)訓(xùn)，就必須具備一定的硬件條件，例如物流倉儲及配送相關(guān)設(shè)備以及相應(yīng)的配套軟件，不僅需要相關(guān)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，而且還需加大實(shí)訓(xùn)老師的投入。許多高職院校沒有類似的物流實(shí)驗(yàn)室，僅僅通過購買一些物流軟件讓學(xué)生在計(jì)算機(jī)機(jī)房進(jìn)行操作，無法進(jìn)行實(shí)際的物流設(shè)備實(shí)訓(xùn)操作，因而教學(xué)更多的是只停留在物流理論知識的教學(xué)上，培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)際操作能力往往較差。

除了許多高職院校的實(shí)訓(xùn)條件達(dá)不到培養(yǎng)實(shí)踐性物流人才的要求外，高職院校中在企業(yè)中有過實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師就更加少了，所以老師在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目布置與訓(xùn)經(jīng)營活動以及最終實(shí)訓(xùn)技能考核上，往往會與實(shí)際工作所需的知識和能力要求出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象。而高等職業(yè)教育的培養(yǎng)方應(yīng)該更注重學(xué)生就業(yè)崗位技能的培養(yǎng)，并提供校外實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)習(xí)實(shí)踐鍛煉，但目前許多高職院校的物流實(shí)訓(xùn)大都是集中在校內(nèi)，實(shí)訓(xùn)的形式過于單一。

2.3 物流實(shí)踐教學(xué)的考核評價有等提高完善

學(xué)生物流實(shí)訓(xùn)的過程也就是對物流各崗位進(jìn)行技能訓(xùn)練的過程，考核評價的結(jié)果應(yīng)該是引導(dǎo)學(xué)生去取長補(bǔ)短，不斷訓(xùn)練去成為一名符合職業(yè)、崗位需求的高技能人才，但現(xiàn)在高職院校的物流實(shí)訓(xùn)課大多為考察課程或選修課程，因而實(shí)訓(xùn)考核形式通常是指導(dǎo)老師命題和考核，這種方式既缺乏科學(xué)、規(guī)范、統(tǒng)一的評價體系和標(biāo)準(zhǔn)。對實(shí)訓(xùn)進(jìn)行評價時，老師是根據(jù)學(xué)生實(shí)訓(xùn)情況自行給出實(shí)訓(xùn)評價成績，沒有和學(xué)生從業(yè)資格要求的技能關(guān)聯(lián)。因此，學(xué)生學(xué)完后也不能夠很好地理解實(shí)訓(xùn)的意義，對崗位技能的穩(wěn)中有各項(xiàng)要求也不能夠真正掌握和應(yīng)用。

2.4 缺乏物流專業(yè)畢業(yè)生信息反饋評價機(jī)制

學(xué)生在頂崗位培訓(xùn)實(shí)習(xí)中會遇到的各種實(shí)際的問題以及各種技能方面的難題，但很多高職院校關(guān)沒有建立一個信息反饋及評價機(jī)制；另外，高職院校的畢業(yè)生畢業(yè)后在企業(yè)具體工作的工作過程中逐漸擁有了大量物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而對物流專業(yè)的實(shí)踐課程的評價將是最有價值的，但可惜的是，絕大多數(shù)高職院校缺乏對畢業(yè)生的回訪機(jī)制，因而，物流的崗位實(shí)踐操作也不能及時更新，物流實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和考核評價標(biāo)準(zhǔn)多年不變，從而造成了目前的老師的實(shí)訓(xùn)考核內(nèi)容持續(xù)地并且長期的與企業(yè)最需要的崗位技能要求相脫節(jié)，培養(yǎng)出來的學(xué)生在剛進(jìn)入企業(yè)時常常有難以適應(yīng)的情況。

3 高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革具體措施

在明確物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題之后，非常有必要重新修訂物流專業(yè)人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系，并改革實(shí)踐教學(xué)中的各種教學(xué)方法與手段，形成一定的專業(yè)特色。以具體的課程《倉儲作業(yè)管理》為實(shí)例進(jìn)行實(shí)踐模式探討，這種模式實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)工作的校企無縫鏈接，對于推動高職院校人才培養(yǎng)方案修訂、教學(xué)改革、課程改革、學(xué)生就業(yè)，提升院校辦學(xué)水平和競爭力，達(dá)到企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生和社會多方受益都具有積極的意義。具體如下：

3.1 確定課程研究目標(biāo)、研究內(nèi)容

首先，針對課程《倉儲作業(yè)管理》進(jìn)行高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革研究，確定課程研究目標(biāo)。

（1）改變傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)升級當(dāng)中過分注重實(shí)訓(xùn)設(shè)備的增加，探討完善現(xiàn)有物流管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的深層次結(jié)合，實(shí)行模塊化教學(xué)，合理安排教學(xué)進(jìn)程，堅(jiān)持教學(xué)做一體化的教學(xué)模式，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)授課內(nèi)容能夠?qū)W以致用。

（2）提高實(shí)踐教學(xué)對教師科研能力的輔佐作用。

然后，確定課程研究內(nèi)容：

（1）深入研究物流實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵核心所在，探討通過模擬倉儲公司實(shí)現(xiàn)具有實(shí)際應(yīng)用功能的實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)，充分學(xué)習(xí)物流倉儲企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中的經(jīng)驗(yàn)與技巧。

（2）改革現(xiàn)有傳統(tǒng)的教學(xué)模式，探索適應(yīng)校企合作、工學(xué)交替的課程實(shí)踐教學(xué)新模式。

3.2 明確課程采取的研究方法、技術(shù)路線

《倉儲作業(yè)管理》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，為此，課程實(shí)施新的實(shí)踐教學(xué)模式，探索新的教學(xué)進(jìn)程安排時，主要采取的研究方法有：

（1）強(qiáng)調(diào)“校企深入合作”

主動自覺地與企業(yè)開展深入合作，共建專業(yè)、共同開發(fā)課程、共建共享實(shí)訓(xùn)基地、共享人才資源、共同開展應(yīng)用研究與技術(shù)開發(fā)。在《倉儲作業(yè)管理》課程設(shè)計(jì)中，校企共同確定課程的典型工作任務(wù)和職業(yè)能力，共同明確本課程的教學(xué)目標(biāo)（理論知識、能力和職業(yè)素養(yǎng)），共同確定學(xué)習(xí)情境，并參與教學(xué)內(nèi)容的選擇和排序、教學(xué)方法的探討及考核標(biāo)準(zhǔn)的制定。從而確保了課程整體設(shè)計(jì)更好地體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性。

（2）強(qiáng)調(diào)“以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)”

在課程設(shè)計(jì)中，首先是按照核心職業(yè)能力的要求，把理論學(xué)習(xí)、動手能力培養(yǎng)、分析與解決問題能力的培養(yǎng)充分結(jié)合于特定的發(fā)展情景及實(shí)訓(xùn)任務(wù)、項(xiàng)目中；其次是引導(dǎo)學(xué)生樹立協(xié)調(diào)、合作的觀念和競爭意識，使學(xué)生走上工作崗位后，能夠利用在校學(xué)得的知識和經(jīng)驗(yàn)，為提高企業(yè)現(xiàn)代倉儲管理績效、降低倉儲運(yùn)營成本、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力做出貢獻(xiàn)；再次是充分考慮學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)，合理運(yùn)用學(xué)習(xí)遷移理論，科學(xué)選擇教學(xué)媒介，靈活運(yùn)用不同教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生參與教學(xué)活動，做到愛學(xué)、會學(xué)、會用，以全面強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)實(shí)效。

（3）強(qiáng)調(diào)“以就業(yè)為導(dǎo)向”

將“為就業(yè)服務(wù)”的理念融入課程改革和課程建設(shè)中，通過與行業(yè)企業(yè)合作進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，突出了課程的職業(yè)性要求。利用現(xiàn)代物流實(shí)訓(xùn)中心，構(gòu)建了倉儲中心、學(xué)生實(shí)習(xí)超市等實(shí)訓(xùn)場所，通過企業(yè)化實(shí)景教學(xué)，讓學(xué)生邊做邊學(xué)，力求實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與就業(yè)培訓(xùn)的“零距離”。與企業(yè)開展訂單式培養(yǎng)，直接開設(shè)企業(yè)員工培訓(xùn)課程，為企業(yè)量身打造所需人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校多贏。

另外，在課程實(shí)踐教學(xué)模式改革方面，明確技術(shù)路線，具體為：

第一步：確立科學(xué)的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是課程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)工作。通過對廣州及周邊的物流市場，包括太和物流園區(qū)、廣州開發(fā)區(qū)保稅區(qū)、新白云機(jī)場物流園區(qū)等企業(yè)的物流倉儲作業(yè)崗位的工作流程進(jìn)行調(diào)研，通過組織職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)專家、專業(yè)教師、企業(yè)物流管理一線骨干隊(duì)工作崗位的作業(yè)過程和作業(yè)技能進(jìn)行分析，制訂適合于本課程教學(xué)資源開發(fā)、教學(xué)實(shí)施、并符合國家物流職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)要求的崗位能力標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而制定相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，確定教學(xué)目標(biāo)。

第二步：明確教學(xué)內(nèi)容體系

針對課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在物流實(shí)訓(xùn)中心設(shè)立了自動化倉庫、倉儲管理軟件操作、包裝技法實(shí)訓(xùn)、物流倉庫規(guī)劃等十余個實(shí)訓(xùn)區(qū)域，編寫了配套的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，包含十余個綜合和單項(xiàng)項(xiàng)目。

從倉儲系統(tǒng)的要素結(jié)構(gòu)職能入手，由淺入深，逐步實(shí)訓(xùn)不同環(huán)節(jié)的職業(yè)技能，逐步掌握對生產(chǎn)一線活動的系統(tǒng)集成和管理能力。以學(xué)生自主設(shè)計(jì)、自助實(shí)訓(xùn)為主，研究探索為輔。通過完成系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，使學(xué)生掌握使用物流設(shè)施設(shè)備、整合系統(tǒng)功能的方法。結(jié)合實(shí)際布置大型作業(yè)，使學(xué)生利用所學(xué)知識解決實(shí)際問題，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與實(shí)際動手能力。

第三步：選擇合適的教學(xué)載體與方法

以工作項(xiàng)目為載體設(shè)計(jì)教學(xué)過程和教學(xué)情境，把課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與企業(yè)、社會聯(lián)系，形成主題任務(wù)，進(jìn)行項(xiàng)目驅(qū)動和任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)；以一票貨物進(jìn)出庫的工作過程為主線，以真實(shí)倉儲企業(yè)工作流程為參照，分解教學(xué)項(xiàng)目和工作任務(wù)，把基本理論融入實(shí)踐教學(xué)中去。通過學(xué)生和老師共同參與工作項(xiàng)目，讓學(xué)生提出問題、思考問題、研究問題、解決問題，進(jìn)行動態(tài)學(xué)習(xí)。教學(xué)全過程貫徹做中教、做中學(xué)的方法。利用校外實(shí)訓(xùn)基地、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，設(shè)置相對真實(shí)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會。

第四步：改善課程教學(xué)條件

堅(jiān)持以學(xué)生為主體，為學(xué)生創(chuàng)造自由、開放的實(shí)踐教學(xué)平臺，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)和互動的學(xué)習(xí)環(huán)境條件下學(xué)習(xí)。為學(xué)生進(jìn)行技能的課后練習(xí)提供充足的實(shí)訓(xùn)條件和開放時間，開發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自動性、積極性、創(chuàng)造性。

第五步：構(gòu)建高效的教學(xué)評價體系

根據(jù)課程特點(diǎn)和高等職業(yè)教育的要求，采用參與式、體驗(yàn)式、交互式和模擬實(shí)訓(xùn)等多種實(shí)踐教學(xué)形式，建立并提供多媒體案例研究中心、實(shí)訓(xùn)中心多項(xiàng)目作業(yè)流程展示、網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)輔導(dǎo)等在內(nèi)的立體化教學(xué)資源，通過項(xiàng)目進(jìn)度和任務(wù)完成度監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，全程評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，給出必要的學(xué)習(xí)反饋意見。通過學(xué)生信息員反饋意見，學(xué)生滿意度調(diào)查，教學(xué)督導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)聽課評課，教師互相聽課，對教師教學(xué)進(jìn)行評價。

第六步：設(shè)立多維化的考核模式

建立了知識掌握與技能應(yīng)用、課業(yè)抽查與模擬實(shí)戰(zhàn)、系統(tǒng)規(guī)劃和綜合運(yùn)用等多維化考核體系。通過抽查學(xué)生的課業(yè)資料、批閱實(shí)驗(yàn)報告、進(jìn)行階段性考核和期末考試，按照項(xiàng)目完成進(jìn)度和任務(wù)完成程度，從不同的側(cè)面了解學(xué)生對基礎(chǔ)知識、基本方法、基本技能的掌握與運(yùn)用程度；了解學(xué)生的知識綜合運(yùn)用能力、創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)情況。本專業(yè)還運(yùn)用模擬實(shí)戰(zhàn)考核方法、系統(tǒng)規(guī)劃和綜合運(yùn)用等方式對學(xué)生專業(yè)技能的掌握和運(yùn)用能力進(jìn)行考核。改變過去單一考核理論掌握程度的傳統(tǒng)方式。

參考文獻(xiàn)

[1]李玥，熊俊.澳大利亞TAFE教學(xué)模式對我國高職教學(xué)改革的啟示[J].江蘇高教.2015年3期.

[2]俞仲文，劉守義，朱方來.高等職業(yè)技術(shù)教育實(shí)踐教學(xué)研究[M].清華大學(xué)出版社.2004.

[3]胡繼承.高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革研究[J].科教導(dǎo)刊旬刊.2013（28）：144-144.

作者簡介：李方敏（1978-），男，廣東茂名人，教師，碩士，從事物流、供應(yīng)鏈研究。