浙江省義烏市佛堂鎮(zhèn)第三小學(xué) 丁 媛

一、活動(dòng)背景

誠信，是我國的優(yōu)良傳統(tǒng)，是做人的基本，誠信是兒童健康成長的需求。 對(duì)少先隊(duì)員們進(jìn)行誠信教育是踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的良好體現(xiàn)，是現(xiàn)在德育工作的重點(diǎn)。為了貫徹習(xí)總書記講話精神，激勵(lì)少先隊(duì)員們自覺養(yǎng)成和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，充分發(fā)揮少先隊(duì)活動(dòng)課的教育引導(dǎo)作用，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀——誠信教育作為切入點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合義烏的當(dāng)?shù)靥厣?，開展了這節(jié)特別的“百年古藝，誠信傳承”為主題的少先隊(duì)活動(dòng)課。

二、活動(dòng)主題

百年古藝，誠信傳承。

三、活動(dòng)內(nèi)容

1.讓隊(duì)員們明白誠信是我國的優(yōu)良傳統(tǒng)，是每個(gè)人都應(yīng)該遵守的基本原則和行為準(zhǔn)則。

2.培養(yǎng)少先隊(duì)員們自我認(rèn)識(shí)、自我監(jiān)督和自我評(píng)價(jià)的能力。學(xué)習(xí)豆皮師傅們的吃苦耐勞精神，堅(jiān)持制作出品質(zhì)最好的豆腐皮，并堅(jiān)持要講誠信的思想言行，

3.讓隊(duì)員意識(shí)到要從小事做起，從自己的身邊做起，用實(shí)際的行動(dòng)踐行誠信。杜絕身邊的垃圾食品，養(yǎng)成吃綠色食品的好習(xí)慣，勸阻他人少吃垃圾食品。

四、活動(dòng)形式

調(diào)查收集資料，媒介活動(dòng)。

五、活動(dòng)過程

環(huán)節(jié)一：溯源豆皮百年歷史，感受古藝魅力

（1）由少先隊(duì)員收集豆皮歷史資料，分組進(jìn)行匯報(bào)。

古時(shí)候，義烏的北鄉(xiāng)有個(gè)婦女靠做豆腐度日。有一次，她的豆?jié){剛煮沸要上鹽鹵凝固時(shí)，聽到有鄰居在哭，就趕去相勸。等她回家時(shí)，豆?jié){表面已經(jīng)結(jié)了一層皮。她撈起來一嘗，質(zhì)柔味美，于是把這層皮撈起來晾干，豆腐皮由此而來。后來，豆腐皮的制作方法漸漸在蘇溪、楂林等北鄉(xiāng)一帶傳開，豆腐皮逐漸成了義烏特產(chǎn)。

通過匯報(bào)總結(jié)，讓隊(duì)員們了解到簡單的一張豆皮的深厚歷史。

綜上所述，小學(xué)語文教材具有覆蓋面廣、生動(dòng)有趣等特點(diǎn)，對(duì)于激發(fā)小學(xué)生的語文知識(shí)學(xué)習(xí)積極性、拓展小學(xué)生視野等都具有重要意義。因此新時(shí)期，小學(xué)語文教師在不斷加強(qiáng)小學(xué)生綜合素質(zhì)全面培養(yǎng)的過程中，必須注重小學(xué)語文知識(shí)同地理知識(shí)之間的緊密聯(lián)系，并從地理位置滲透、人文景觀滲透和自然景觀滲透等角度出發(fā)，深入挖掘教材內(nèi)容，為合理進(jìn)行地理知識(shí)滲透奠定良好基礎(chǔ)。

（2）了解豆皮制作過程，探討制作豆皮的不易。

黃豆用水浸泡一天后，放進(jìn)大鍋里煮熟。煮熟的豆?jié){被拉到撈皮車間，分別裝入鍋中。將豆?jié){倒入鍋中并用蒸氣加熱，慢慢會(huì)浮起一層皮。師傅將豆皮撈起，并掛在竹竿上。義烏朱店產(chǎn)的豆腐皮薄如蟬翼，而且每一張豆腐皮只有約1毫米厚。只有十年以上工藝的老師傅，才能完整地?fù)破鹨粡埗蛊つ兀?/p>

通過播放圖片，讓隊(duì)員們近距離感受豆皮的手工魅力，成立討論小組，近距離觀察豆皮，分享生活中吃到的豆皮美食有哪些，說一說它們是怎么制作出來的？

隊(duì)員總結(jié)：豆皮美食，薄如蟬翼，豆香濃厚。

【設(shè)計(jì)意圖】激發(fā)隊(duì)員們積極的探討熱情，通過觀察生活中的日常食物，體會(huì)豆皮師傅們吃苦耐勞，誠信做食物的精神。

環(huán)節(jié)二：聆聽誠信故事，感受人格魅力

由中隊(duì)委小記者邀請(qǐng)視頻中的豆皮師傅到我校講解，播放視頻：豆皮師傅因家傳撈豆皮手藝而遠(yuǎn)近聞名，因有大訂單所以擴(kuò)大了生產(chǎn)量。但是因黃豆質(zhì)量不好，銷毀了整整十萬張豆皮，而重新開工制造。

結(jié)合豆皮師傅的經(jīng)歷，一張好豆皮是一門古老手藝的體現(xiàn)，如果讓這十萬張豆皮流入市場(chǎng)，會(huì)讓義烏人的誠信丟失。

（1）以小隊(duì)為單位，討論在生活和學(xué)習(xí)中如何做到誠信做人。

（2）在日常生活中，存在哪些缺乏誠信的食品？

列舉深受學(xué)生歡迎的三無產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)展示一袋“老干媽牛肉”的麻辣食品并觀察包裝袋可以看到，雖然包裝袋上寫著牛肉，但配料表中并未發(fā)現(xiàn)有牛肉，除了標(biāo)明含有面粉外，只有味精、山梨酸鉀、焦糖色、單硬脂酸甘油酯、脫氫乙酸鈉六種添加劑?？戳硪淮跋憷彪u”的包裝袋上，配料表內(nèi)除了面粉和四種添加劑外，也未標(biāo)有雞肉的原料?？上攵@些5角錢一袋寫著雞肉、牛肉、鴨肉等肉類麻辣食品在配料中全都填著面粉和各類添加劑，就是這樣的一種組合，面粉“糅合”各類添加劑，再在高溫的加工下，麻辣面粉“華麗轉(zhuǎn)身”變成了各類麻辣肉，最近媒體上曝光了很多這樣的食品，這些“三無”食品往往出產(chǎn)自一些衛(wèi)生條件比較差的小作坊，大都過量使用香精、糖精等色素。

【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)少先隊(duì)員們的自我認(rèn)識(shí)、自我監(jiān)督和自我評(píng)價(jià)能力，經(jīng)?？隙ú?jiān)持自己正確的思想以及言行，勇于否定并改正自己錯(cuò)誤的言行。從身邊做起，用實(shí)際行動(dòng)踐行誠信。杜絕身邊的垃圾食品，培養(yǎng)吃綠色食品的好習(xí)慣，勸阻他人少吃垃圾食品。

（隊(duì)員們與豆皮師傅一起討論一張好豆皮的樣子）

環(huán)節(jié)三： 踐行誠信，從我做起

隊(duì)員們討論：除了食品以外，生活中還有哪些不誠信的現(xiàn)象呢？今后我們應(yīng)該怎樣才能做到誠信呢？討論之后結(jié)合自身的情況自主設(shè)計(jì)承諾的形式：“小小誠信的代言人”、 “誠信的好隊(duì)員”、填寫“誠信卡片”，放進(jìn)“誠信漂流瓶”、 “我是小小監(jiān)督員”爭章競(jìng)崗活動(dòng)等等，用生動(dòng)的形式提高隊(duì)員們踐行諾言的自覺意識(shí)。

【設(shè)計(jì)意圖】依據(jù)隊(duì)員們的年齡特點(diǎn)，更多地體現(xiàn)在活動(dòng)內(nèi)容上的趣味性，經(jīng)過進(jìn)一步觀察社會(huì)現(xiàn)象，進(jìn)一步體會(huì)踐行誠信的重要性。讓隊(duì)員們真正做到理解誠信，踐行誠信，在整個(gè)中隊(duì)中營造誠信的氣氛，發(fā)揮集體的教育功能，讓隊(duì)員們互相監(jiān)督、互相影響、互相促進(jìn)，提升活動(dòng)的實(shí)際效果。

六、活動(dòng)反思

本次中隊(duì)活動(dòng)中，隊(duì)員們不僅了解了義烏豆皮的百年古藝和義烏豆皮師傅依靠誠信發(fā)家致富的故事，還學(xué)會(huì)了杜絕生活中的一切不誠信的現(xiàn)象。這些都是隊(duì)員們踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的意識(shí)。我相信，只要持之以恒，內(nèi)在的價(jià)值取向和道德品質(zhì)一定會(huì)指引他們?cè)谯`行核心價(jià)值觀的康莊大道上開出絢麗的行為之花。