摘要：在中職化學(xué)學(xué)科課堂教學(xué)中，運(yùn)用信息技術(shù)應(yīng)實(shí)施“五宜”，做到“四忌”。化微觀為宏觀，化無形為有形，化繁雜為簡單，揚(yáng)長避短，趨利避害，從而提高課堂教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：中職;化學(xué);信息技術(shù);課堂教學(xué);融合

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2018）01C-0022-04

當(dāng)今社會(huì)，現(xiàn)代信息技術(shù)以一種前所未有的態(tài)勢影響著人們的生活，變革著人們的生活方式。教育也不例外，信息技術(shù)正憑借其特有的優(yōu)勢和魅力悄然進(jìn)入教育教學(xué)的方方面面，改變著我們的教育教學(xué)方式。本文結(jié)合中職?；I(yè)有關(guān)課堂教學(xué)案例，談?wù)勑畔⒓夹g(shù)與化學(xué)教學(xué)融合之“宜”與“忌”。

一、信息技術(shù)與課堂教學(xué)融合之“宜”

（一）“宜”于展示微觀粒子空間結(jié)構(gòu)

化學(xué)是從原子分子層面研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用的一門科學(xué)。而原子、分子等微觀粒子，看不見，摸不著，僅僅依靠教師講解，掛圖輔助，空間想象力差的學(xué)生很難理解，難以建立分子、原子的空間結(jié)構(gòu)。原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)的教學(xué)，常常成為學(xué)生學(xué)習(xí)的“攔路虎”。如果利用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過計(jì)算機(jī)三維動(dòng)畫，則可輕松解決原子、分子看不見摸不著，難于理解的問題，幫助學(xué)生建立起原子結(jié)構(gòu)的概念。例如，在原子結(jié)構(gòu)的教學(xué)中，我們借助Flash、 3Dmarx多媒體軟件，制作了三維立體動(dòng)畫模型，將原子的組成、原子的空間以及電子的運(yùn)動(dòng)方式，以動(dòng)態(tài)圖像的方式，直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生就很容易理解。[1]再如，在晶體結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)中，金屬晶體中面心立方最密堆積和六方最密堆積，如果僅看圖片，學(xué)生很難想象出它們的晶胞結(jié)構(gòu)。但是，利用3D動(dòng)畫卻能夠輕而易舉地切割出它們的晶胞，很容易觀察出配位數(shù)是多少。利用現(xiàn)代信息技術(shù)不但可以讓傳統(tǒng)枯燥抽象的分子、晶體結(jié)構(gòu)的教學(xué)變得形象、生動(dòng)、簡單，易于理解，還有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，突破教學(xué)難點(diǎn)，克服學(xué)生的畏難情緒。

（二）“宜”于揭示化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)

化學(xué)反應(yīng)，種類繁多，特別是有機(jī)物參加的化學(xué)反應(yīng)。有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，原子數(shù)目繁多。面對(duì)復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生常?？吹醚刍潄y，一頭霧水，找不到特征，抓不住關(guān)鍵，找不到反應(yīng)的本質(zhì)，難以把握反應(yīng)規(guī)律，學(xué)生極易產(chǎn)生畏難情緒而放棄學(xué)習(xí)。如果運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，制作多媒體動(dòng)畫，讓反應(yīng)中發(fā)生變化的官能團(tuán)動(dòng)態(tài)突出顯示，學(xué)生不但可以很快抓住有機(jī)反應(yīng)的關(guān)鍵，明白反應(yīng)的本質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理，而且很快可以舉一反三，靈活運(yùn)用。例如，在“乙醇的性質(zhì)”的教學(xué)中，我們制作了三維動(dòng)畫，以不同顏色的圓球表示C、H、O三種原子，直觀地展示乙醇與鈉、乙醇催化氧化、乙醇與溴化氫以及乙醇的脫水等反應(yīng)過程中，乙醇分子中C—H鍵、C—O鍵、O—H鍵等化學(xué)鍵斷裂和形成的過程。讓化學(xué)反應(yīng)中微觀粒子的變化情況，動(dòng)態(tài)地展示在學(xué)生面前，學(xué)生不僅學(xué)得輕松，印象深刻，而且有助于提高學(xué)生的知識(shí)遷移能力。實(shí)踐證明，學(xué)生通過乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí)，能迅速理解甲醇、丙醇等其他醇類的性質(zhì)。信息技術(shù)與化學(xué)課堂教學(xué)的融合，不但輕松突破了化學(xué)反應(yīng)機(jī)理等教學(xué)難點(diǎn)，還讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中獲得了愉悅的享受。

（三）“宜”于展示易燃易爆有毒有害的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，教學(xué)中必須安排大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和操作技能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)等方面具有重要作用。但是，化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性，有些實(shí)驗(yàn)，一旦操作失誤，會(huì)引起嚴(yán)重后果。例如，硫酸、硝酸、溴水等腐蝕性很強(qiáng)，一旦接觸肌膚，很可能會(huì)給學(xué)生造成傷害;有些物質(zhì)本身就具有毒性，有些物質(zhì)混合在一起會(huì)發(fā)生爆炸。有些實(shí)驗(yàn)，在操作不當(dāng)?shù)那闆r下，會(huì)造成嚴(yán)重后果[2]。如果貿(mào)然讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，很容易發(fā)生中毒或傷害事故。如果不讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)又難以獲得相關(guān)的知識(shí)和體驗(yàn)。為此，對(duì)于有毒有害或有一定危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，我們采用數(shù)碼相機(jī)采集實(shí)況視頻，讓學(xué)生觀看的辦法來進(jìn)行教學(xué)，不但節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間，避免了實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)，而且有利于保護(hù)環(huán)境，提高學(xué)生的安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。例如濃硫酸的溶解實(shí)驗(yàn)，在溶解濃硫酸的時(shí)候，應(yīng)將濃硫酸緩緩注入水中，并不斷攪拌，使溶解放出的熱量迅速擴(kuò)散，以防止溶液暴沸飛濺。如果將水加入硫酸中就會(huì)造成溶液飛濺而發(fā)生事故。如果采用傳統(tǒng)的口頭講解，學(xué)生印象不深，將信將疑。為此，我們?cè)谔囟ǖ那闆r下，制作了將水加入硫酸的實(shí)驗(yàn)視頻，溶液飛濺，現(xiàn)象震撼，學(xué)生印象深刻。利用信息技術(shù)，模擬錯(cuò)誤操作的實(shí)驗(yàn)后果，不僅能形象地展示出錯(cuò)誤操作的危害，還能使學(xué)生意識(shí)到錯(cuò)誤操作的嚴(yán)重后果，提高學(xué)生的安全意識(shí)，規(guī)范學(xué)生的行為，使學(xué)生自覺地規(guī)范操作。此外，對(duì)于一些反應(yīng)速度太快或太慢的化學(xué)反應(yīng)，過程不易觀察，我們還可在采用慢放或快進(jìn)放映的方式，方便學(xué)生清晰地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如，將金屬鈉在空氣中的變化過程、硫酸銅晶體的形成過程的拍成視頻，通過改變播放的速度，可讓學(xué)生清晰地觀察到物質(zhì)變化的過程。對(duì)于一些不易觀察的實(shí)驗(yàn)，還可以用實(shí)物投影的方式進(jìn)行，以方便學(xué)生觀察。信息技術(shù)的使用，不但可以為有毒有害易燃易爆的實(shí)驗(yàn)保駕護(hù)航，還可以制成“微課”作品，發(fā)放至學(xué)生移動(dòng)客戶端，供學(xué)生課前預(yù)習(xí)或課后復(fù)習(xí)使用，讓不同層次的學(xué)生都學(xué)有所獲。

（四）“宜”于模擬現(xiàn)代化工生產(chǎn)的流程

學(xué)習(xí)的價(jià)值在于應(yīng)用，在化學(xué)課本中有許多關(guān)于化工生產(chǎn)的知識(shí)，例如硫酸的工業(yè)制法、鋼鐵的冶煉等。對(duì)于化工產(chǎn)品生產(chǎn)內(nèi)容的教學(xué)，當(dāng)然最好是去化工廠實(shí)地考察，了解化工生產(chǎn)設(shè)備、化工生產(chǎn)過程和化工生產(chǎn)的管理情況。但是，由于條件的限制，教師不可能每次都將學(xué)生帶到現(xiàn)場實(shí)地考察。再者，化工企業(yè)作為高危企業(yè)，學(xué)生是不能進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場的。即使學(xué)生可以進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場，面對(duì)大型的生產(chǎn)設(shè)備，學(xué)生也無法觀察設(shè)備中物質(zhì)的反應(yīng)情況。借助信息技術(shù)，我們就可以利用視頻實(shí)錄與多媒體動(dòng)態(tài)模擬，直觀展示化工設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和化工生產(chǎn)的工作流程了。例如，在硫酸的工業(yè)生產(chǎn)的教學(xué)中，我們利用現(xiàn)代信息技術(shù)制成三維動(dòng)態(tài)的多媒體動(dòng)畫，模擬硫酸化工生產(chǎn)的全過程，向?qū)W生展示硫酸工業(yè)生產(chǎn)中沸騰爐、接觸室、吸收塔等主要設(shè)備結(jié)構(gòu)，以及沸騰爐等設(shè)備中物質(zhì)的反應(yīng)情況。學(xué)生在觀看化工產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中，不但可以直觀地了解硫酸工業(yè)生產(chǎn)過程，還可以認(rèn)識(shí)沸騰爐等設(shè)備的工作情況。信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用，突破了學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)空限制，讓傳統(tǒng)教學(xué)的“不可能”變成了“可能”，有效地提高了教學(xué)質(zhì)量。

（五）“宜”于展示復(fù)雜圖表輔助學(xué)生總結(jié)規(guī)律

化學(xué)課程中圖表較多，而圖表的目的一般是為了說明某些觀點(diǎn)或提示某種規(guī)律。面對(duì)圖表中大量的數(shù)據(jù)，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生常常不知道怎么看相關(guān)數(shù)據(jù)，如何從數(shù)據(jù)中尋找規(guī)律。但是，如果用現(xiàn)代信息技術(shù)將表格做成多媒體課件，我們就可以通過涂色、高亮等方式，引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析，學(xué)生很容易找到規(guī)律，收到良好的教學(xué)效果。例如在“元素周期表結(jié)構(gòu)”的教學(xué)中，利用信息技術(shù)，很容易把前18號(hào)元素的電子層結(jié)構(gòu)按原子序數(shù)排序，然后再按電子層數(shù)，分別排成3行，再按最外層電子數(shù)對(duì)齊，就可以輕松得到元素周期表（短周期部分）的結(jié)構(gòu)。在元素周期律的教學(xué)中，不同主族的元素如果用不同的顏色顯示，可以方便學(xué)生認(rèn)識(shí)不同主族元素在周期表中的位置及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。對(duì)于重難點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)于規(guī)律性數(shù)據(jù)，我們可以通過改變字體顏色的方法，引導(dǎo)學(xué)生觀察，幫助學(xué)生總結(jié)規(guī)律，獲得知識(shí)。

二、信息技術(shù)與課堂教學(xué)融合之“忌”

（一）“忌”炫于華麗之表而忘卻融合之實(shí)

近年來，國家、省、市信息化教學(xué)設(shè)計(jì)大賽和“微課”設(shè)計(jì)大賽的深入進(jìn)行，對(duì)信息技術(shù)與課堂教學(xué)的深度融合起到了重要的推動(dòng)作用。信息技術(shù)與課堂教學(xué)高度融合的優(yōu)秀作品不斷涌現(xiàn)。但是，有一個(gè)現(xiàn)象我們不能忽視：有的選手為了能在比賽中獲獎(jiǎng)，花費(fèi)大量的人力物力，高薪聘請(qǐng)專業(yè)的軟件公司制作課件，有些參賽作品堪比影視大片。這些作品，技術(shù)先進(jìn)，聲勢奪人，外觀令人震感，非常吸人眼球。但恰恰因?yàn)樘^精致、完美，這些作品往往華而不實(shí)，教學(xué)效果卻極其有限，課堂教學(xué)的實(shí)用性很差。

運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)整合多媒體資源，是為了提高課堂教學(xué)效果，是手段，不是目的。如果一味地追求課件的華麗外表，貪多求滿，反而會(huì)喧賓奪主，分散學(xué)生的注意力，最終適得其反。因此，我們?cè)谶\(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)時(shí)，不能為技術(shù)而技術(shù)，不能只圖外表亮麗，而忘記信息技術(shù)為教育教學(xué)服務(wù)之實(shí)。

（二）“忌”濫用模擬仿真替代化學(xué)實(shí)驗(yàn)

技術(shù)層面，利用現(xiàn)有的信息技術(shù)手段，我們可以把化學(xué)實(shí)驗(yàn)用模擬仿真的方式展現(xiàn)出來?？梢园岩恍┢綍r(shí)難于觀察的、微觀的、抽象的、危險(xiǎn)的化學(xué)過程運(yùn)用信息技術(shù)手段模擬出來，在機(jī)房里就可以觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象。但是，不能忘記，計(jì)算機(jī)模擬的是人腦活動(dòng)過程，而實(shí)驗(yàn)是物質(zhì)性質(zhì)的外在表現(xiàn)。兩者不是一回事，“仿真”雖然可以解決一部分我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，但它永遠(yuǎn)無法全盤代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

其一，在科學(xué)性上，模擬仿真無法替代科學(xué)實(shí)驗(yàn)。計(jì)算機(jī)模擬仿真是根據(jù)設(shè)計(jì)者根據(jù)自己對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解設(shè)計(jì)出來的。模擬“仿真”的現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)事實(shí)是否相符？這取決于設(shè)計(jì)者對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和設(shè)計(jì)者的課件制作水平。再逼真的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，都難以完整再現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的全部細(xì)節(jié)。粗糙的仿真，有時(shí)還可能掩蓋實(shí)驗(yàn)事實(shí)真相，甚至?xí)`導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生錯(cuò)誤認(rèn)知，產(chǎn)生嚴(yán)重后果，抑制學(xué)生的創(chuàng)新思維。

其二，在感官刺激上，模擬仿真無法替代科學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)過程中往往伴隨著狀態(tài)變化、溫度變化、顏色變化、氣味變化等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過程中，可以觀其形、聽其聲、聞其味、感其溫，可以在實(shí)驗(yàn)觀察的過程中，通過思考和判斷，建構(gòu)自己的知識(shí)體系。而依靠計(jì)算機(jī)模擬，除了可以通過視覺感覺物質(zhì)形態(tài)的變化外，學(xué)生是無法感知實(shí)驗(yàn)過程中溫度變化和氣味變化的。許多學(xué)生愛上化學(xué)，往往始于對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的熱愛。如果簡單地用模擬實(shí)驗(yàn)演示替代科學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的動(dòng)手能力、科學(xué)品質(zhì)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)都將無從談起。

其三，在能力培養(yǎng)上，模擬仿真無法替代化學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生熟練規(guī)范的動(dòng)手能力、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的行事風(fēng)格、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度的重要手段。在實(shí)驗(yàn)的過程中，需要學(xué)生運(yùn)用自己的多種感官去感知物質(zhì)的變化過程，需要學(xué)生在親身實(shí)踐中形成熟練的動(dòng)手能力，需要學(xué)生通過觀察判斷分析，建構(gòu)自己的知識(shí)體系。學(xué)生的能力形成離不開實(shí)踐，離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。僅僅依靠鼠標(biāo)點(diǎn)擊培養(yǎng)出來的學(xué)生，是無法勝任未來化學(xué)分析崗位工作的。因此，熱衷于計(jì)算機(jī)模擬而忽視實(shí)驗(yàn)本身的行為在教學(xué)中是不可取的。

（三）“忌”以電腦熒屏全盤取代傳統(tǒng)板書

近年來，隨著信息技術(shù)的推廣運(yùn)用，“四位一體機(jī)”已成為各職業(yè)學(xué)校教室的標(biāo)配。很多老師已逐步開始以PPT、電腦熒屏代替?zhèn)鹘y(tǒng)黑板，有的老師課堂上已不再有板書。電腦熒屏、電子白板大有取代傳統(tǒng)“黑板”之勢。筆者認(rèn)為，不宜用電腦熒屏全盤取代傳統(tǒng)黑板。

首先，電腦熒屏不利于再現(xiàn)老師的思維過程。教學(xué)中的一步步板書，往往是教師思維過程的真實(shí)寫照?？此撇唤?jīng)意的圈圈點(diǎn)點(diǎn)、顏色變換，正是課堂教學(xué)之重點(diǎn)所在。課堂教學(xué)的要點(diǎn)，常常能直觀地反映在教師板書的圈圈點(diǎn)點(diǎn)上，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)具有重要啟迪作用。若這個(gè)過程完全用電腦屏幕來替代，學(xué)生的思維將難以跟上一閃而過的一幅幅電子板書，教師教學(xué)的思維過程將難以再現(xiàn)，教學(xué)的價(jià)值將大打折扣。

其次，電腦熒屏不利于課堂教學(xué)的生成。課堂教學(xué)是師生互動(dòng)的過程，在這個(gè)過程中充滿變數(shù)，需要教師的隨機(jī)應(yīng)變，需要教師的教學(xué)機(jī)智。當(dāng)學(xué)生的思維方式、思維順序與課堂設(shè)計(jì)不相符合時(shí)，就需要教師及時(shí)調(diào)整教學(xué)過程，因此，課堂教學(xué)板書也是隨機(jī)生成的。[3]而利用信息技術(shù)制作的多媒體課件，難以及時(shí)修改，缺乏應(yīng)變性，不利于師生對(duì)話和互動(dòng)，這在一定程度上也影響著實(shí)際的教學(xué)效果。

（四）“忌”以人機(jī)對(duì)話替代情感交流

教學(xué)過程不僅是知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)的過程，也是師生情感交流和碰撞的過程。課堂上，教師的一言一語、一顰一笑、一個(gè)手勢、一個(gè)眼神，無不在傳遞著豐富的教學(xué)的信息。[4]如果師生之間完全依賴計(jì)算機(jī)以人機(jī)對(duì)話的方式交流，師生之間的情感交流將蕩然無存。而缺乏情感交流的教學(xué)，就像一片荒蕪的沙漠，是無法培育出人格健康的學(xué)生來的?，F(xiàn)代信息技術(shù)融合于課堂教學(xué)，不應(yīng)成為人們情感交流的一種屏障。

總之，在中職化學(xué)課堂教學(xué)中，信息技術(shù)對(duì)于解決化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，突破中職學(xué)生抽象思維能力不足，提高教學(xué)質(zhì)量方面，具有不可替代的作用。但是，我們?cè)诔浞终J(rèn)識(shí)現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢的同時(shí)，也應(yīng)清醒地看到它的不足，它不能解決所有的教學(xué)問題。信息技術(shù)的單路冒進(jìn)是無助于教學(xué)問題的解決的。在教學(xué)中，我們應(yīng)明確信息技術(shù)與課堂教學(xué)融合之“宜”與“忌”，努力化微觀為宏觀，化無形為有形，化繁雜為簡單，揚(yáng)長避短，趨利避害。只有這樣，才能更好發(fā)揮信息技術(shù)對(duì)教育教學(xué)巨大的促進(jìn)和推動(dòng)作用。

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The "Dos" and "Donts" in the Integration of Information Technology and Classroom Teaching—— A Case Study

LI Xue-xi

（Jiangsu Huaian Industrial Secondary Vocational School， Huaian 223200， Jiangsu Province）

Abstract： In the classroom teaching of secondary vocational Chemistry， the application of information technology should implement "five dos" and "four donts". To improve the efficiency of classroom teaching， we should change from the microcosmic to macroscopic aspects， from the immateriality？to？the？materiality and from complexity to simplicity， in order to highlight the advantages and avoid the disadvantages.

Key words： secondary vocational education; chemistry; information technology; classroom teaching; integration