杲齊新

[摘要]益生菌又被稱(chēng)之為生態(tài)制劑、微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、活菌制劑，是一種微生物添加劑，可以起到提高機(jī)體抗病能力、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收能力、提高代謝能力的作用。益生菌不僅在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域表現(xiàn)出了良好的應(yīng)用前景，在藥學(xué)領(lǐng)域也有著有益的應(yīng)用，本文就益生菌在藥學(xué)中的作用進(jìn)行分析。

[關(guān)鍵詞]益生菌 藥學(xué) 作用

益生菌是對(duì)宿主有益的活性微生物的總稱(chēng)，寄生在人體或者動(dòng)物的腸道和生殖系統(tǒng)內(nèi)，具有改善宿主微生態(tài)平衡，有益健康的作用。常見(jiàn)益生菌多為細(xì)菌或者真菌，例如，我們經(jīng)常飲用的奶制品中就含有大量的乳桿菌和雙歧桿菌。我們也經(jīng)常使用酵母菌來(lái)發(fā)酵面粉。這些功能強(qiáng)大的益生菌被廣泛應(yīng)用于生物工程、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和食品加工等領(lǐng)域。近年來(lái)，益生菌在藥學(xué)方面的研究工作取得重大進(jìn)展，在生命健康領(lǐng)域的應(yīng)用獲得重大突破，在生物醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展具有非常光明的前景。

一、益生菌在現(xiàn)代醫(yī)藥中的應(yīng)用

現(xiàn)代醫(yī)藥企業(yè)已經(jīng)普遍應(yīng)用益生菌來(lái)制藥，也就是說(shuō)，人們利用益生菌能夠改善人體微循環(huán)、營(yíng)養(yǎng)、抑菌和保健等作用，借助現(xiàn)代化的制藥手段，制造出包含有大量活性益生菌的粉劑、片劑或者膠囊，達(dá)到了很好的預(yù)防和治療相應(yīng)疾病的效果。這種益生菌制藥方法已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的發(fā)酵中藥制劑的統(tǒng)治地位，應(yīng)用十分廣泛。我們常見(jiàn)的益生菌醫(yī)藥制劑有培菲康、媽咪愛(ài)等產(chǎn)品，常見(jiàn)的益生菌保健品有合生元、昂立優(yōu)菌多等知名品牌。

二、益生菌在中藥中的應(yīng)用

其實(shí)我國(guó)應(yīng)用益生菌發(fā)酵制造中藥已經(jīng)具有非常悠久的歷史。人們利用傳統(tǒng)中醫(yī)流傳下來(lái)的多種藥方，在自然條件下利用益生菌類(lèi)對(duì)中藥成分進(jìn)行發(fā)酵，制成具有保健功能的各種中藥制劑。例如，我們經(jīng)常使用的六神曲、半夏曲和建神曲等，都是通過(guò)益生菌單菌體或者多菌體自然發(fā)酵而成的中藥產(chǎn)品。隨著現(xiàn)代生物醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)煥發(fā)出了新的勃勃生機(jī)。現(xiàn)代益生菌發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)我國(guó)中醫(yī)藥的發(fā)展具有重大的推動(dòng)作用。

三、益生菌在藥學(xué)中的作用

（一）益生菌發(fā)酵制藥的優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)的中藥發(fā)酵是炮制中藥的重要手段，一般是在自然條件下，利用微生物菌種的生物作用，促使中藥發(fā)泡并產(chǎn)生有益于身體健康的益生菌體。但是這種自然微生物中藥發(fā)酵制藥的方法受自然條件和制藥環(huán)境的制約非常嚴(yán)重，難以保證菌種的純度和針對(duì)性，產(chǎn)出的藥物品質(zhì)也非常不穩(wěn)定。

現(xiàn)代益生菌發(fā)酵制藥可以實(shí)現(xiàn)菌種和藥材的定向發(fā)酵，具有很強(qiáng)的目的性。益生菌發(fā)酵制藥還可以動(dòng)態(tài)操控制藥環(huán)境的溫度和濕度，優(yōu)選益生菌菌種和發(fā)酵方式，實(shí)現(xiàn)了藥物發(fā)酵過(guò)程的現(xiàn)代化和可控性，保證了發(fā)酵后的藥品質(zhì)量，具有傳統(tǒng)藥物發(fā)酵無(wú)可比擬的制藥優(yōu)勢(shì)。

（二）益生菌的作用

益生菌對(duì)腸道及食物中的致病菌具有拮抗作用，它們能阻礙特定的腸道致病菌的粘附、定居、繁殖作用，以及病原菌的致病途徑?，F(xiàn)代藥物發(fā)酵技術(shù)建立在現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)上。根據(jù)臨床酶學(xué)和生化理論，中藥經(jīng)益生菌發(fā)酵后，能夠促成藥物性能的改變，增加藥物有效成分的含量，提高藥物的治療效果，在一定程度上降解藥物的毒性成分，減輕藥物的毒副作用。例如，中藥材五倍子性寒，具有斂肺降火、澀腸止瀉、收濕斂瘡等功效，主治肺虛久咳、久瀉久痢、便血痔血等病癥。然而，服用五倍子之后容易導(dǎo)致食欲不振等不良反應(yīng)。研究表明，經(jīng)益生菌發(fā)酵炮制五倍子之后，不僅藥物的收斂作用大幅提高，而且在很大程度上減輕了五倍子的副作用。另外，益生菌發(fā)酵制藥會(huì)產(chǎn)生一定的酶及酶的代謝產(chǎn)物，它們會(huì)在發(fā)酵制藥的過(guò)程中和藥材中的有效或有害成分發(fā)生一定的生化反應(yīng)，或者消化、分解、有害物質(zhì)，或者分解有效成分中的大分子物質(zhì)，把它們轉(zhuǎn)化易于吸收的小分子物質(zhì)，增強(qiáng)藥物的生物菌種活性，提高藥物的治療效果。

利用現(xiàn)代生物醫(yī)藥技術(shù)制成的益生菌發(fā)酵中藥被廣泛應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)。例如，我們經(jīng)常使用益生菌發(fā)酵中藥來(lái)治療胃腸道疾病。這些藥物進(jìn)行人體之后，會(huì)在腸道發(fā)生作用，藥物所產(chǎn)生的腸道菌群會(huì)依照特定的定種群比例和特定的順序定植在腸壁上，聚集成優(yōu)勢(shì)種群，維護(hù)正常的胃腸道微生態(tài)平衡，形成有效的生物屏障，抑制致病菌種的繁衍生息，消除腐敗菌種，為宿主提供更多的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)宿主的機(jī)體免疫能力，促進(jìn)宿主身體的健康。一般來(lái)講，益生菌發(fā)酵中藥可以促成藥物有效成分的吸收，縮短藥效發(fā)揮的時(shí)間，有效減緩患者的痛苦。

隨著生物醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，抗生素的副作用已經(jīng)廣為人知，養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)已經(jīng)禁止在動(dòng)物飼料中添加和使用抗生素，以免讓動(dòng)物產(chǎn)生一定的耐藥性，失去對(duì)疫病的防范和抵抗能力。在這種情況下，益生菌類(lèi)藥物制劑以其良好的抑菌性能以及益生功能成為抗生素的最佳替代品。這些益生菌藥物能夠在動(dòng)物腸道營(yíng)造良好的微生物生態(tài)環(huán)境，有效提高動(dòng)物的疫病抵抗能力，增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力，促進(jìn)動(dòng)物的生產(chǎn)發(fā)育，應(yīng)用潛力十分巨大。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著生物科技的發(fā)展，益生菌的應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)拓展到生物醫(yī)藥學(xué)方面。益生菌發(fā)酵制藥可以有效改善宿主的身體機(jī)能，提高身體的免疫能力，降低藥物本身的毒副作用，提高藥物的吸收效果和藥物的治療效果，推動(dòng)了醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展。