徐英

摘 要：本文詳細(xì)的介紹了馬鈴薯“千薯4號”高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，主要從選用高產(chǎn)的脫毒種薯、深耕整地、肥料準(zhǔn)備、薯塊處理、全程機(jī)械化管理和適期采收等方面進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；千薯4號；高產(chǎn)；高效

中圖分類號：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180329055

馬鈴薯在中國的糧食安全和蔬菜保障中一直發(fā)揮著重要作用，種植面積已多年位居世界之首。近十幾年來，隨著加工、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和發(fā)展，馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益明顯有所提升。與荷蘭和美國等歐美國家相比，我國馬鈴薯種植單產(chǎn)水平明顯很低。隨著我國馬鈴薯規(guī)模化種植企業(yè)不斷增加，栽培技術(shù)和水平的不斷提高，馬鈴薯單產(chǎn)水平也明顯提升，達(dá)到甚至超過世界高產(chǎn)水平。然而，隨著種植時化肥施用的不斷增加，馬鈴薯種植成本明顯提升，同時肥料利用率也較低，極大地增加了環(huán)境風(fēng)險，這有悖于提質(zhì)增效和生態(tài)文明建設(shè)的國家戰(zhàn)略。因此，要制定科學(xué)的馬鈴薯肥料和水分管理措施，達(dá)到馬鈴薯生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。

1 選用高產(chǎn)的脫毒種薯

與普通馬鈴薯種薯相比，經(jīng)過嚴(yán)格環(huán)境控制繁育的脫毒種薯，有20%～50%增產(chǎn)率，甚至更高。針對這一生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象，應(yīng)選擇優(yōu)良合格的馬鈴薯種薯。吉林省暑博士農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司具備年產(chǎn)試管苗200萬株、微型原原種薯500萬粒的生產(chǎn)能力，近年來公司自主品牌“英寶”系列、“千薯”系列、“輝引”系列等種薯暢銷省內(nèi)外，尤其是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“千薯4號”馬鈴薯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中晚熟新型品種，在吉林省具有一定銷售空間和種植面積。

2 深耕整地

馬鈴薯的食用器官和產(chǎn)品器官是地下塊莖，為保證其高產(chǎn)，種植前期整地就要深耕細(xì)耙，為塊莖生長制造優(yōu)良的土壤生長環(huán)境。整地前要選擇好馬鈴薯種植土壤，土層深厚、有機(jī)質(zhì)肥沃，土壤排水和保水效果良好，能進(jìn)行深松整地的田地栽種馬鈴薯，切忌不要選擇土壤質(zhì)地較粘、田間地勢低洼、土壤通透性和排水性差的地塊。應(yīng)該選擇合適的沙質(zhì)壤土種植，機(jī)械深耕不僅可以使土壤更加疏松，土壤通透性增加，還可以改善土壤團(tuán)子結(jié)構(gòu)的物理性狀。

馬鈴薯種植適宜選擇微酸性土壤，土壤pH值過高易發(fā)生瘡痂病，土壤最佳pH值6.5～7.0 為宜。田地具有噴灌條件，具有一定種植規(guī)模更佳。

3 肥料的選擇

在馬鈴薯生產(chǎn)中鼓勵種植戶多施用有機(jī)肥。有機(jī)肥不僅可以為馬鈴薯生長供給全方位的營養(yǎng)所需，還能改善土壤鹽漬化和板結(jié)性狀，優(yōu)化土壤物理性狀。播種前結(jié)合整地一次性施全馬鈴薯基肥。馬鈴薯是喜鉀肥作物，種植前結(jié)合田間測土配方，最好利用磷鉀肥與有機(jī)肥混合施用，這樣不但可以提高磷、鉀肥的施用和吸收效果，還可以降低土壤對化肥中磷素的固定。生產(chǎn)中盡量減少氮肥的施入，最好結(jié)合土壤配方施肥進(jìn)行氮肥的減施。

4 種薯處理

在播種前7～10d，將待播種薯陸續(xù)運出貯藏窖，在散射光下平鋪放置2～3d，提前催芽，并結(jié)合挑選剔除病壞薯。如果生產(chǎn)條件允許的話，生產(chǎn)企業(yè)最好使用整薯進(jìn)行播種。對于種薯質(zhì)量過大的薯塊，應(yīng)對切兩半，每個薯塊保證帶有1～2個芽眼，一般情況下每個切完的薯塊應(yīng)保證20～25g，用于切塊的種薯應(yīng)該大于50g，將切完的薯塊利用參有殺菌劑的滑石粉進(jìn)行拌種，保證每個薯塊都沾有滑石粉。然后放在陰涼干燥處平攤放置。

切塊的刀具在使用前用消毒液進(jìn)行浸泡消毒，消毒液多數(shù)采用75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀，切塊時做到每把刀都消毒到位，2把切種刀在切塊時，交替使用，保證一把刀在使用，另一把刀在消毒。防止切薯塊過程中病害交叉?zhèn)魅?。切塊時發(fā)現(xiàn)病爛薯要立即淘汰，如果切到病薯和爛薯要及時更換刀具，在對刀具清理干凈后，浸泡在消毒液中消毒處理。

5 全程機(jī)械化管理

全程機(jī)械化栽培是促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)、提升高效生產(chǎn)的有利途徑。馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)主要都有播前耕整地、種薯處理、機(jī)械中耕除草和田間管理、機(jī)械化殺秧和采收等。

播種：在吉林省機(jī)械化種植一般采用大壟雙行的栽培模式，種植壟寬1.2～1.4m，每壟栽植2行，株距25～30cm，種植要考慮到馬鈴薯封壟后利于植株通風(fēng)透光，和后期田間機(jī)械化作業(yè)如，中耕除草培土、病蟲害防控噴藥等。

當(dāng)土壤距地表15cm處地溫保持10℃以上保證 3d及以上時，即可開展播種（吉林地區(qū)一般在4月中下旬）。此時還要兼顧生產(chǎn)田塊土壤水分保持在40%～50%。馬鈴薯機(jī)械化播種深度應(yīng)為10cm左右，漏播率要低于5%，以保證出苗率，促進(jìn)高產(chǎn)。

除草：為節(jié)省人工和提高生產(chǎn)效率，馬鈴薯采用苗前封閉除草，利用機(jī)械化噴施除草劑。藥劑使用上要嚴(yán)格篩選適合馬鈴薯使用的苗前除草劑，殘效期要短。

中耕培土：出苗后，根據(jù)田間植株出苗情況，一般第1次中耕培土，應(yīng)在馬鈴薯植株高度15cm左右；第2次中耕培土，結(jié)合田間除草，在開花現(xiàn)蕾時，植株封壟前進(jìn)行。

病蟲害防控：為保證馬鈴薯高產(chǎn)高效的栽培，生產(chǎn)過程前要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和馬鈴薯適宜品種的篩選和確定，制定好馬鈴薯早晚疫病、蚜蟲、瓢蟲等主要病蟲害綜合防治方案。藥劑普遍采用金雷、丁子香酚、克露、銀法利和瑞凡等。吉林省根據(jù)不同地區(qū)、不同種植時期和當(dāng)年生態(tài)和氣候條件，一般從現(xiàn)蕾期開始乾地藥物防控，整個生長季節(jié)噴施防控藥劑7～10次，7～10d施藥1次，根據(jù)病害發(fā)生情況內(nèi)吸性殺菌劑和保護(hù)性殺菌劑交替使用，以免出現(xiàn)抗藥性。

6 收獲

結(jié)合品種篩選時馬鈴薯生育期，同時觀察田間植株生長狀態(tài)，不同品種在不同生態(tài)區(qū)田間表現(xiàn)可能出現(xiàn)不一致的現(xiàn)象。尤其是引種地和育種地不同，引進(jìn)到不同的生態(tài)區(qū)這種情況更會明顯。觀察馬鈴薯地上部植株，當(dāng)田間莖葉出現(xiàn)75%以上枯黃時，即可進(jìn)行采收。此時馬鈴薯薯塊已經(jīng)完全進(jìn)入薯塊生理成熟期，正是產(chǎn)量和品質(zhì)最佳時期，進(jìn)采收。有澆灌條件的地下，在確定收獲時，保證收獲前7～10d不要進(jìn)行田間澆水，方便田間機(jī)械作業(yè)，避免影響馬鈴薯商品性。

在確定馬鈴薯收獲前5～7d利用殺秧機(jī)，將地上部馬鈴薯植株全部打碎，留下殘株茬口5～8cm，達(dá)到收獲最佳狀態(tài)。后利用人工與機(jī)械結(jié)合的方式，將田間殘留的馬鈴薯莖桿和雜草清理干凈。減少機(jī)組收獲作業(yè)時阻力。收獲時機(jī)械要勻速前進(jìn)，避免對薯塊產(chǎn)生機(jī)械損傷，影響商品性。同時，破損的馬鈴薯也不利于冬季貯藏。