美食，是一種生活態(tài)度，是一種感情體驗(yàn)。這里有招牌菜譜，也有輕食主義；有地方美食，還有海外佳肴，這里關(guān)于美食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是一生的珍藏。讓我們體驗(yàn)一場(chǎng)從味覺(jué)到視覺(jué)，從舌尖到筆尖的美妙旅程，通過(guò)感官帶來(lái)的神奇，為你解語(yǔ)開(kāi)懷，達(dá)到身心的休憩。

提高免疫力的魚(yú)湯，怎么也要來(lái)一碗！

主料：黃骨魚(yú)。

調(diào)料：蔥、姜、枸杞、鹽、白酒。

做法：

1、將黃骨魚(yú)洗凈放盤(pán)中，晾干水分；

2、蔥打結(jié)，姜切片備用；

3、鍋中倒入適量的油，放入蔥姜爆香，再倒入黃骨魚(yú)煎一下；

4、煎魚(yú)的表皮上色后，加一點(diǎn)白酒去腥味；

5、再加入適量的水，中火燉魚(yú)，燉幾分鐘去除飄在魚(yú)湯上面的沫；

6、燉半小時(shí)后，變成奶白色加入幾個(gè)枸杞和適量的鹽調(diào)味；

7、撒上蔥花盛入碗中就可以慢慢享用啦。

【小貼士】

1、黃骨魚(yú)買(mǎi)回來(lái)后一定要用刀刮掉魚(yú)皮上的黃色東西。

2、鹽要在燉好后起鍋前加入，并且中火燉湯味道才濃。