王國(guó)崢

摘 要 本文從融入化學(xué)史料元素、推進(jìn)多元課程活動(dòng)兩個(gè)維度，闡述了初中化學(xué)教學(xué)的“另類”構(gòu)思與實(shí)踐思考，在回答初中化學(xué)課究竟能教給學(xué)生什么的問題上，進(jìn)行了有益的探索。

關(guān)鍵詞 教學(xué)構(gòu)思 體驗(yàn) 感受 批判性思維

面對(duì)高中生選修化學(xué)的人數(shù)急劇減少、國(guó)內(nèi)外一些高?；瘜W(xué)專業(yè)招生質(zhì)量逐年下降的尷尬局面，我們是否應(yīng)該深刻反思：為什么要教化學(xué)，學(xué)生為什么要學(xué)化學(xué)？初中化學(xué)究竟教給學(xué)生什么？回答這樣的問題，既需要從理論的源頭尋找答案，也需要從實(shí)踐的層面進(jìn)行反思。筆者認(rèn)為，最關(guān)鍵的核心是深度理解化學(xué)學(xué)科教育的價(jià)值所在。倘若你想讓學(xué)生真正喜歡化學(xué)，就該把課講得生動(dòng)有味、通俗易懂，多講點(diǎn)有趣的科學(xué)故事；倘若你想讓學(xué)生養(yǎng)成孜孜以求的科學(xué)品質(zhì)，就該少布置些書面作業(yè)，讓學(xué)生多走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、多親近大自然；倘若你想使學(xué)生獲得創(chuàng)造力，就該多創(chuàng)造一些動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，不惜把孩子的手弄“臟”。這樣的課堂似乎不同尋常，在別人看來是“不務(wù)正業(yè)”，甚至有“另類”之嫌，其實(shí)長(zhǎng)久堅(jiān)持卻能曲徑通幽。下面結(jié)合筆者日常的觀摩學(xué)習(xí)和教研感悟，談幾點(diǎn)教學(xué)構(gòu)想與實(shí)踐思考。

一、融入化學(xué)史料元素，豐厚學(xué)科教學(xué)內(nèi)涵

化學(xué)既是一門自然科學(xué)，也是人類文化的有機(jī)組成部分，其中蘊(yùn)含了豐富的人文內(nèi)涵?，F(xiàn)行的化學(xué)教材為了能使學(xué)生感悟到化學(xué)家的科學(xué)品質(zhì)和創(chuàng)新精神，在教材中穿插了許多歷史科學(xué)故事。以滬教版初中化學(xué)教材為例，課本通過“拓展視野”欄目，介紹了多位頂級(jí)化學(xué)家研究的成果、科學(xué)發(fā)現(xiàn)的簡(jiǎn)要?dú)v程，使學(xué)生從中感悟到化學(xué)家既是化學(xué)的奠基者，又是化學(xué)學(xué)科發(fā)展的推動(dòng)者。但由于篇幅的原因未能充分展開，這實(shí)際上為我們的化學(xué)史融入課堂教學(xué)留下了很大的空間，教師可結(jié)合知識(shí)內(nèi)容、自身的教學(xué)風(fēng)格進(jìn)行個(gè)性化發(fā)揮，為教學(xué)“打開另一扇窗戶”。

1.再現(xiàn)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)思維歷程

結(jié)合知識(shí)傳授的內(nèi)容，利用課本中再現(xiàn)的、學(xué)生易于接受的史料素材復(fù)演科學(xué)史中經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生可以經(jīng)歷科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程，體驗(yàn)科學(xué)家的思維歷程，感悟到實(shí)驗(yàn)是化學(xué)發(fā)展的命脈，許多化學(xué)理論或觀點(diǎn)的建立是一個(gè)經(jīng)歷無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)，積累大量數(shù)據(jù)、事實(shí)等佐證材料，不斷得以修正、完善，甚至是后者否定前者的推陳出新的過程，科學(xué)是不斷進(jìn)步發(fā)展的動(dòng)態(tài)過程。如初中化學(xué)“空氣成分發(fā)現(xiàn)”的教學(xué)，基于經(jīng)典實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如表1的教學(xué)構(gòu)思與分析[1]。

2.活用化學(xué)故事，感受科學(xué)精神

（1）舉辦故事擂臺(tái)賽

科學(xué)故事不僅可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，有機(jī)滲透于課堂教學(xué)之中，每學(xué)期還可以拿出3～5節(jié)化學(xué)課舉辦故事擂臺(tái)賽，這不僅不會(huì)耽誤學(xué)生的課程學(xué)習(xí)，反而能調(diào)節(jié)學(xué)生的身心，活躍學(xué)習(xí)氣氛，起到“事半功倍”的效果。可以開放圖書館，讓學(xué)生查找科學(xué)史料；可以敞開網(wǎng)絡(luò)教室大門，利用網(wǎng)絡(luò)搜索科學(xué)家故事；還可以購(gòu)置一些化學(xué)歷史故事書籍在班級(jí)中“漂流”，讓學(xué)生自由閱讀、體驗(yàn)。例如：課本第17頁(yè)“交流與討論”欄目，展現(xiàn)了6位科學(xué)家的主要研究成果，但簡(jiǎn)明扼要，不足以體現(xiàn)化學(xué)家獻(xiàn)身科學(xué)、鍥而不舍的精神與品質(zhì)，可抓住時(shí)機(jī)，通過故事會(huì)的形式，與大家分享化學(xué)家鮮為人知的感人事跡。如居里夫人學(xué)習(xí)刻苦、勤奮，僅用2年的時(shí)間，就以第一名的成績(jī)畢業(yè)于巴黎大學(xué)物理系。為了研究鈾鹽的放射性，在極其簡(jiǎn)陋的棚屋中艱苦奮斗了8年，從8噸瀝青礦渣中提取到0.1g純氯化鐳，并成功測(cè)出鐳的原子量為225，榮獲諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)，成為第一個(gè)榮獲諾貝爾獎(jiǎng)的女性。門捷列夫幼年家庭貧寒，但勤奮好學(xué)，23歲便登上了俄羅斯最高學(xué)府彼得堡大學(xué)講臺(tái)。最終在自己的寫字臺(tái)旁與世長(zhǎng)辭，除了不朽的元素周期表外，還留下500多種科學(xué)著作。在介紹我國(guó)化學(xué)家首次人工合成結(jié)晶牛胰島素時(shí)，可濃墨重筆介紹我國(guó)81歲高齡的女藥學(xué)家屠呦呦被授予“2015年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)”的感人故事情節(jié)?？茖W(xué)故事所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響一定會(huì)在學(xué)生的心靈深處留下深刻的印象，絕對(duì)勝過幾道用紙筆完成的化學(xué)題，有些甚至可能會(huì)影響學(xué)生的一生。

（2）編演化學(xué)課本劇

將科學(xué)史改編為課本劇融合于教學(xué)之中，既符合學(xué)生的年齡特征，迎合學(xué)生的學(xué)習(xí)心理，生動(dòng)、形象、有趣，寓教于樂，又能充分發(fā)揮孩子的想象力，促使學(xué)生在情境中思考問題，有效促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)科本質(zhì)的理解，特別適合初學(xué)化學(xué)的學(xué)生。早在1859年英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的圣誕講座上，法拉第就表演了化學(xué)劇《蠟燭的化學(xué)歷史》，形象生動(dòng)地闡釋了化學(xué)反應(yīng)基本原理[2]。例如：教授金剛石、石墨的組成元素與結(jié)構(gòu)時(shí)，可由3名學(xué)生分別扮演戴維、法拉第和英國(guó)托斯康納城堡公爵，表演一段“戴維戲耍貴族公爵”的課本劇，展現(xiàn)戴維和法拉第的智慧與不畏權(quán)勢(shì)的品質(zhì)。諸如此類的課本劇在學(xué)校的元旦文藝匯演、藝術(shù)節(jié)或結(jié)合教學(xué)內(nèi)容的課堂教學(xué)之中，都能收到意想不到的效果。編演課本劇時(shí)，一是要注意適貼性，尋找科學(xué)史最引人入勝、具有關(guān)鍵作用的事件或提出的新學(xué)科理論或面臨的難題。二是要有一個(gè)好的“腳本”，精心編寫符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和學(xué)科概念發(fā)展的“腳本”[3]。

二、推進(jìn)多元課程活動(dòng)，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)

1.開展問題爭(zhēng)辯賽

問題能啟發(fā)思維，高明的老師往往善于將問題的提出交給學(xué)生，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題并大膽地提出問題，通過針對(duì)同一問題存在的不同見解與視角，開展問題爭(zhēng)辯賽，不僅能營(yíng)造自由、民主、和諧的氣氛，還能提高學(xué)生的思維活躍性、批判性，培養(yǎng)不輕信、不盲從，對(duì)是非、正誤能正確證判的思維品質(zhì)。課堂教學(xué)中靈活運(yùn)用問題爭(zhēng)辯賽，有利于學(xué)生深度理解學(xué)科知識(shí)內(nèi)涵，揭示化學(xué)事物的本質(zhì)特點(diǎn)與內(nèi)在聯(lián)系，從而使認(rèn)知從感性上升到理性。例如：CO2通入到滴有紫色石蕊的水中，使溶液變紅的微粒究竟是什么？有何事實(shí)依據(jù)？促使學(xué)生從微粒觀、轉(zhuǎn)化觀的角度理解紫色石蕊試劑變色的原因。品紅分別溶解于冷水、熱水中，導(dǎo)致差異的原因、結(jié)論究竟是什么？是溫度越高，品紅分子的運(yùn)動(dòng)速度越快嗎？使得學(xué)生學(xué)會(huì)從矛盾兩方面領(lǐng)悟事物變化的本質(zhì)所在，熱水中，水分子能量高，運(yùn)動(dòng)速度快，撞擊品紅分子的幾率大，使得品紅溶解速度加快；冷水中，水分子能量低，運(yùn)動(dòng)速度慢，撞擊品紅分子的幾率小，使得品紅溶解速度慢。endprint

2.踐行家庭小實(shí)驗(yàn)

“聽不如看”“看不如做”。只有讓學(xué)生親身感受，才能留下深刻的印象；只有讓學(xué)生親身體驗(yàn)，才能領(lǐng)會(huì)與清晰。好比什么叫“甜”，“甜”是一種什么感覺？不管老師如何解釋，總是難以說得清、道得明，唯有讓學(xué)生親口嘗嘗，什么都不用說了，一切會(huì)“心知肚明”。如講NH4HCO3時(shí)，每位學(xué)生發(fā)一小包NH4HCO3（2g左右，用塑料袋包裝好），帶回家，敞口放置，聞一聞氣味，親身感受NH3的刺激性氣味，觀察其變化，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

探究鎂的性質(zhì)時(shí)，設(shè)計(jì)如下家庭小實(shí)驗(yàn)，并拍成視頻記錄實(shí)驗(yàn)過程。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄挎V的性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)用品：自備：白醋、鑷子、杯子1只、干電池1節(jié)、銅導(dǎo)線、清潔球；學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)：鎂條、小燈泡1只。

實(shí)驗(yàn)過程：

（1）用清潔球打磨鎂條，觀察其顏色、狀態(tài)；

（2）將打磨好的鎂條連接一節(jié)干電池和小燈泡，觀察鎂條是否能導(dǎo)電；

（3）將打磨好的鎂條放入食醋中，觀察鎂條發(fā)生的變化；

（4）取一段打磨好的鎂條，用鑷子夾持住點(diǎn)燃，觀察鎂條發(fā)生的變化。

第二天師生形成了這樣一段對(duì)話：學(xué)生：用火柴點(diǎn)燃鎂條時(shí)，劃了五六根都點(diǎn)不著，最后還是用煤氣灶上的火源點(diǎn)燃的，不知為什么？教師：用火柴點(diǎn)紙點(diǎn)得著嗎？說明鎂燃燒時(shí)需要的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紙張。學(xué)生：用一小段鎂條與很多白醋反應(yīng)，開始其表面有大量的氣泡，最后鎂剩余一小段。教師：說明物質(zhì)之間的反應(yīng)是有量的比例要求的。而且白醋是一種混合物，其中醋酸只含有少量。

3.撰寫化學(xué)小論文

論文的寫作源于化學(xué)生活卻又高于化學(xué)生活，通過撰寫化學(xué)小論文，不僅可以改變學(xué)生“填鴨式”的被動(dòng)學(xué)習(xí)方式，還能促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)將化學(xué)與生活聯(lián)系起來。學(xué)生在研究的過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、思考問題、尋找解決問題的方案，提高綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，從而深切感受化學(xué)在促進(jìn)人類文明和社會(huì)進(jìn)步的過程中所發(fā)揮的積極作用，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，張揚(yáng)學(xué)生的化學(xué)個(gè)性，滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展的需求，享受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。

小論文的內(nèi)容不拘一格，可以是圍繞生活主題開展的調(diào)查研究；也可以是課本某一知識(shí)的拓展、延伸或與相鄰學(xué)科知識(shí)的綜合探究；還可以是小制作、小發(fā)明的內(nèi)容介紹等。小論文的文體不限，形式上呈現(xiàn)“百花齊放”，可以是文字的敘述，也可以重在圖表的描繪，還可以結(jié)合化學(xué)用語(yǔ)加以闡明。如：家用普通白熾燈泡是怎么發(fā)光的？金屬W的熔點(diǎn)——3422℃，是熔點(diǎn)最高的金屬，而其他金屬在這種環(huán)境下早已融化，因?yàn)楦邷叵潞芤籽趸蜔龜?，所以燈泡要抽成真空，真空下高溫的鎢絲又易蒸發(fā)，所以要充滿氬氣，同時(shí)加入少量的碘—I2，減緩鎢絲的蒸發(fā)，所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為：

2W+3I2=2WI3，

2WI3=2W+3I2。

三、思考

初中化學(xué)課究竟能教給學(xué)生什么？學(xué)生最終形成什么樣的素養(yǎng)？這是一個(gè)教學(xué)功能和教學(xué)價(jià)值何在的層面上的問題探討?！敖淌裁础薄ⅰ霸趺唇獭?，往往是“仁者見仁，智者見智”，站在不同的角度答案會(huì)大相徑庭，教學(xué)的程式化會(huì)固化學(xué)生的思維。雖然素養(yǎng)不是具體的知識(shí)，但素養(yǎng)的形成離不開具體知識(shí)。教學(xué)的眼光不能只盯住“主產(chǎn)品”——分?jǐn)?shù)，有時(shí)“副產(chǎn)品”也是不可或缺的，我們只有不為中考，使學(xué)生在潛移默化中獲得化學(xué)素養(yǎng)的感染與熏陶，最終才能贏得中考，“沒有分?jǐn)?shù)的教育是沒有今天的教育，僅有分?jǐn)?shù)的教育是沒有明天的教育”。課堂教學(xué)要讓學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)“增值”，“增值”的標(biāo)準(zhǔn)并非學(xué)了多少知識(shí)、做了多少試卷、考了多少分?jǐn)?shù)，而是讓學(xué)生更想學(xué)、更會(huì)學(xué)，在同樣的時(shí)間內(nèi)學(xué)得更多更好、學(xué)得更有意義，打破更多的教學(xué)阻礙和圍墻，給學(xué)生更多的自由、自主空間。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡列揚(yáng)，沈坤華.中學(xué)課本化學(xué)家傳略[M].浙江：浙江大學(xué)出版社，2002.

[2] HirschhornI.Journal of Chemical Education，1941（1）.

[3] 孟獻(xiàn)華，倪娟.基于化學(xué)史的教學(xué)設(shè)計(jì)模型與應(yīng)有[J].化學(xué)教育，2016（1）.

【責(zé)任編輯 郭振玲】endprint