丁君輝，吳志勇，王榮民，劉繼明，夏宗群

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西南昌 330000）

蛋鴨籠養(yǎng)作為一種新型養(yǎng)殖模式，自提出以來(lái)便受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注，并在我國(guó)多地試養(yǎng)成功，但對(duì)籠養(yǎng)蛋鴨的研究多集中于日糧營(yíng)養(yǎng)水平方面，關(guān)于籠養(yǎng)蛋鴨單籠飼養(yǎng)量的研究報(bào)道并不多見(jiàn)，且目前國(guó)內(nèi)多直接采用雞籠對(duì)蛋鴨進(jìn)行籠養(yǎng)研究，未考慮水禽的生物學(xué)特性，而且我國(guó)仍未形成籠養(yǎng)蛋鴨的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，適宜的單籠飼養(yǎng)量不僅可以節(jié)約籠具制作成本，更利于蛋鴨發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能。因此，根據(jù)江西省氣候條件和飼養(yǎng)品種，對(duì)蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行研究具有重要意義，尤其是對(duì)籠養(yǎng)山麻鴨單籠飼養(yǎng)量的研究十分必要。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用108羽體重相近的（1260g左右）產(chǎn)蛋期蛋鴨（36w，產(chǎn)蛋率為85%左右）按單籠飼養(yǎng)量不同隨機(jī)分為3組，分別為A組2羽/籠 （籠具規(guī)格32cm×34cm×38cm）、B 組 4羽/籠 （籠具規(guī)格 64cm×34cm×38cm）、C 組 6羽/籠 （籠具規(guī)格 96cm×34cm×38cm），每組3個(gè)重復(fù)，共9個(gè)處理，每個(gè)處理12羽蛋鴨，各組鴨密度保持一致 （0.054m2/羽，0.021 m3/羽）。試驗(yàn)為期56d。

1.2 試驗(yàn)日糧

各試驗(yàn)組蛋鴨日糧配方相同，如表1所示。

表1 蛋鴨基礎(chǔ)日糧飼料配方

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間采用自由采食和自由飲水，舍溫維持在26℃～33℃，相對(duì)濕度維持在40%～65%，舍內(nèi)光照為16h恒定光照 （補(bǔ)光強(qiáng)度為白熾燈2w/m2），并以微光通宵照明，其他飼養(yǎng)管理按正常生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行。

1.4 檢測(cè)指標(biāo)

1.4.1觀察鴨群狀況，記錄死淘數(shù)，計(jì)算產(chǎn)蛋期死淘率。

1.4.2產(chǎn)蛋性能：每天記錄產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、采食量，計(jì)算各階段及全期料蛋比、蛋重、產(chǎn)蛋率。

1.4.3糞氮含量：于300日齡時(shí)每組收集3d糞便，風(fēng)干后，測(cè)定糞中總氮含量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用spss 19.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 鴨群狀況

各處理組蛋鴨試驗(yàn)期間均無(wú)病死或淘汰，試驗(yàn)前期，6羽/籠組蛋鴨會(huì)出現(xiàn)擠壓和踩踏現(xiàn)象，當(dāng)熟悉了周圍環(huán)境之后，這種現(xiàn)象減少甚至不再發(fā)生。

2.2 生產(chǎn)性能

單籠飼養(yǎng)量對(duì)籠養(yǎng)山麻鴨生產(chǎn)性能的影響見(jiàn)表2。

表2 單籠飼養(yǎng)量對(duì)籠養(yǎng)山麻鴨生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)前期（37~40W），隨單籠飼養(yǎng)鴨數(shù)增加，各處理組蛋鴨的蛋重表現(xiàn)出先低后高的趨勢(shì)，采食量表現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)，產(chǎn)蛋率表現(xiàn)為降低趨勢(shì)而料蛋比表現(xiàn)為升高趨勢(shì)，料蛋比和產(chǎn)蛋率以2羽/籠組蛋鴨最好，但各組之間差異不顯著 （P＞0.05）。

試驗(yàn)后期（41~44W），隨單籠飼養(yǎng)鴨數(shù)增加，各處理組蛋鴨的采食量、蛋重、料蛋比均表現(xiàn)出先降低后升高的趨勢(shì)，其中6羽/籠組蛋鴨的采食量比2羽/籠組和 4羽/籠組分別顯著增加了 8.17%和9.49%（P＜0.05）；而產(chǎn)蛋率則表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢(shì)，以4羽/籠組蛋鴨產(chǎn)蛋率最高。

試驗(yàn)全期（37~44W），隨單籠飼養(yǎng)鴨數(shù)增加，各處理組蛋鴨的采食量和料蛋比表現(xiàn)出增加的趨勢(shì)；蛋重表現(xiàn)為先降低后升高的趨勢(shì)；產(chǎn)蛋率則表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢(shì)。試驗(yàn)全期，各組蛋鴨產(chǎn)蛋率以4羽/籠組最高，料蛋比以2羽/籠組最好，但蛋鴨各生產(chǎn)性能差異不顯著（P＞0.05）。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益和糞氮含量

不同單籠飼養(yǎng)量對(duì)37~44W籠養(yǎng)蛋鴨月利潤(rùn)的影響見(jiàn)表3。

表3 不同單籠飼養(yǎng)量對(duì)37~44W籠養(yǎng)蛋鴨月利潤(rùn)的影響

隨單籠飼養(yǎng)鴨數(shù)增加，各組蛋鴨的月利潤(rùn)呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)，以4羽/籠組最高，6羽/籠組最低，其中2羽/籠組和4羽/籠分別比6羽/籠組提高了23.91%和25.86%，差異不顯著（P＞0.05）。

各處理組蛋鴨的糞污氮含量隨單籠飼養(yǎng)鴨數(shù)增加而降低，6羽/籠組和4羽/籠組分別比2羽/籠的糞污氮含量降低了9.56%和6.43%，其中6羽/籠組的糞氮含量極顯著低于2羽/籠（P<0.01），為各組最低，其余各組之間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

蛋鴨籠養(yǎng)的單籠飼養(yǎng)量變化無(wú)疑會(huì)引起鴨籠的材料用量變化而改變鴨籠的成本，隨著鴨籠規(guī)格變大，其成本會(huì)隨之減少。據(jù)觀察，單籠飼養(yǎng)量變大，還會(huì)使鴨糞在籠具上的附著量減少，不僅可以延長(zhǎng)籠具使用年限，還可以改善蛋鴨的生產(chǎn)環(huán)境，一定程度上減少與微生物的接觸，并能進(jìn)一步提升蛋品的清潔度。試驗(yàn)結(jié)果表明：增大單籠飼養(yǎng)量能降低籠養(yǎng)山麻鴨糞污中的氮含量，提高籠養(yǎng)山麻鴨對(duì)蛋白質(zhì)的利用率。另外，試驗(yàn)前期隨著單籠飼養(yǎng)量變大，會(huì)在一定程度上降低產(chǎn)蛋率、增加采食量和料蛋比，但未達(dá)到差異顯著水平；試驗(yàn)后期隨著單籠飼養(yǎng)量變大采食量仍呈現(xiàn)增大的趨勢(shì)，當(dāng)單籠飼養(yǎng)量增至6羽/籠時(shí)，采食量達(dá)到差異顯著水平，而產(chǎn)蛋率、蛋重、料蛋比各項(xiàng)指標(biāo)差異不顯著，以4羽/籠時(shí)較好；試驗(yàn)全期各項(xiàng)指標(biāo)雖然沒(méi)有達(dá)到差異顯著水平，但是各處理組蛋鴨的采食量、蛋重、料蛋比以2羽/籠較好，產(chǎn)蛋率、月利潤(rùn)以4羽/籠較好。其原因可能是單籠飼養(yǎng)量變大，增加了蛋鴨的活動(dòng)空間，加上鴨只在籠內(nèi)來(lái)回走動(dòng)，難免會(huì)擠壓踩踏，導(dǎo)致6羽/籠組蛋鴨采食量上升以及前期的產(chǎn)蛋率下降，后期蛋鴨基本適應(yīng)了周圍環(huán)境，不再懼怕飼養(yǎng)員，減少了踩踏現(xiàn)象的發(fā)生，產(chǎn)蛋率得以恢復(fù)甚至超過(guò)2羽/籠組，但其采食量仍因?yàn)榛顒?dòng)空間大而居高不下。而籠養(yǎng)山麻鴨的糞氮含量除受日糧蛋白質(zhì)水平、產(chǎn)蛋水平影響外，主要受單籠飼養(yǎng)量大小的影響。單籠飼養(yǎng)量增大，增加了蛋鴨的活動(dòng)空間，一定程度上會(huì)提高蛋鴨對(duì)飼料的利用率，從而減少糞污中的氮含量，雖然6羽/籠可以極顯著的減少糞氮含量，并能減少籠具制作成本，然而較大的單籠飼養(yǎng)量增加了籠養(yǎng)蛋鴨的應(yīng)激，受外界因素影響更大，其后期生產(chǎn)性能雖有提高，但總體經(jīng)濟(jì)效益不佳，因此，籠養(yǎng)蛋鴨最適宜的單籠飼養(yǎng)量為4羽/籠，籠養(yǎng)密度為 0.054m2/羽，0.041 m3/羽。

4 結(jié)論

蛋鴨籠養(yǎng)可以適當(dāng)增加單籠飼養(yǎng)量，以減少籠具制作成本，提升產(chǎn)蛋率和蛋品潔凈度，籠養(yǎng)山麻鴨可選用2~4羽/籠的單籠飼養(yǎng)量，以4羽/籠最佳，但不應(yīng)超過(guò)6羽/籠，同時(shí)應(yīng)盡一切辦法減小蛋鴨的應(yīng)激，使其盡快適應(yīng)籠養(yǎng)環(huán)境。