賈良梁 譯自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 ?！?何　閃 制圖表

?

如何進(jìn)行養(yǎng)雞生產(chǎn)管理第3篇
——稱蛋重

賈良梁 譯自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 校 何閃 制圖表

當(dāng)與體重的變化趨勢(shì)聯(lián)合使用時(shí)，每日的蛋重測(cè)定能夠用來精確地控制產(chǎn)蛋期的家禽飼喂量。每日的蛋重是家禽營(yíng)養(yǎng)攝入是否充分的一個(gè)靈敏指標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)攝入不足將會(huì)造成蛋重降低，而營(yíng)養(yǎng)攝入過剩將會(huì)造成蛋重增加。

1　稱量過程

蛋重應(yīng)從產(chǎn)蛋率為10％起每日進(jìn)行測(cè)定。每日應(yīng)選取120枚～150枚的蛋樣本量進(jìn)行稱重。稱重所需的設(shè)備包括：一臺(tái)能夠精確到±10g、最大稱重量為10kg的電子或刻度盤秤；一支鋼筆或鉛筆；一臺(tái)計(jì)算器。

· 注意：所有臺(tái)秤都要進(jìn)行常規(guī)校準(zhǔn)（在每次稱重開始和結(jié)束時(shí)），從而確保它們稱量準(zhǔn)確，進(jìn)而能進(jìn)行準(zhǔn)確的蛋重管理。

1.1稱重步驟

· 第1步

稱重的雞蛋應(yīng)選取第2輪集蛋時(shí)的蛋，目的是避免使用前一日所產(chǎn)的蛋。所有過小的蛋、雙黃蛋、破損蛋和畸形蛋都應(yīng)剔除。

· 第2步

將臺(tái)秤放在平坦的平面上。

· 第3步

臺(tái)秤調(diào)0并稱量空的蛋托或紙盒的重量。

· 第4步

把空蛋托從秤上移走，放上裝滿雞蛋的蛋托。

· 第5步

記錄蛋和蛋托的總重。

· 第6步

計(jì)算蛋的平均重量。將蛋重記錄到標(biāo)準(zhǔn)的蛋重?cái)?shù)據(jù)圖中。數(shù)據(jù)圖中圖形的刻度要足夠大（刻度為1g），從而能清晰地顯示每日的蛋重變化。

1.2計(jì)算實(shí)例

日均蛋重=（所有稱重雞蛋的總重-蛋托總重）/所稱量蛋的數(shù)目

如：日均蛋重=（7 800g-300g）/150枚= 50g/枚

要記住，每日的蛋重測(cè)定必須與體重趨勢(shì)結(jié)合使用，從而能夠精確地控制產(chǎn)蛋期雞的喂料量。

2　如何理解稱量結(jié)果

2.1每日蛋重變化的正常模式（圖1）

對(duì)于采集量正確的雞群，蛋重通常會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)趨勢(shì)發(fā)生變化。由于采樣差異和環(huán)境的影響，可以預(yù)測(cè)測(cè)定結(jié)果會(huì)與目標(biāo)重量有一些變動(dòng)。

在這種情況下無需采取任何措施。

2.2產(chǎn)蛋高峰期或高峰期前的蛋重變化趨勢(shì)

· 蛋重減輕或3d～4d內(nèi)無變化（圖2）。

所需采取的措施：雞飼喂量不足，如果雞尚未進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，則應(yīng)加速增加飼喂量；如果已經(jīng)到達(dá)產(chǎn)蛋高峰，則需進(jìn)一步增加飼喂量。

· 隨著蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，蛋重在3d～4d內(nèi)的增加趨勢(shì)高于目標(biāo)值。

無需采取任何措施：當(dāng)家禽進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰時(shí)放緩飼喂量的增加或降低飼喂量，將會(huì)對(duì)雞群的產(chǎn)蛋水平產(chǎn)生不利影響，且需要采取極端的看護(hù)。然而，在飼養(yǎng)下一批蛋雞前，應(yīng)重新探討該飼喂方案。

2.3產(chǎn)蛋高峰后的蛋重變化趨勢(shì)

· 蛋重增加在3d～4d中低于預(yù)期的目標(biāo)。

必要的措施：增加飼喂量。在產(chǎn)蛋高峰后飼喂量削減過快時(shí)，蛋重下降的趨勢(shì)可能會(huì)更為明顯。圖3是蛋重在以一個(gè)超出預(yù)期且一致、持續(xù)的方式減輕時(shí)重新評(píng)估飼喂量減少方案的實(shí)例——飼喂水平需要再次提高。

· 蛋重增加在3d～4d中高于預(yù)期。

所需采取的措施：提前采取下一輪飼喂量削減方案。圖4是蛋重在以一個(gè)超出預(yù)期且一致、持續(xù)的方式增加時(shí)重新評(píng)估飼喂量削減方案的實(shí)例——需要進(jìn)一步減少飼喂水平。

原題名：Weighing eggs（英文）

S815.7

C

1001-0769（2016）08-0037-02