吳禮奎

（北京家禽育種有限公司，北京 101301）

父母代肉種雞產(chǎn)蛋期，當(dāng)?shù)爸嘏c雞群體重趨勢(shì)結(jié)合運(yùn)用時(shí),通過日常稱取種蛋重量能夠準(zhǔn)確地管理雞群的飼喂量，更好地控制雞群體重及蛋重，以保證種雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

1 稱蛋設(shè)備

蛋重稱取設(shè)備包括電子秤或者精確刻度在+/-10g以及最大稱重量達(dá)到10kg的臺(tái)秤、筆和計(jì)算器等。

每次開始稱重前，需要校正稱的準(zhǔn)確性。

2 稱蛋步驟

從雞群日產(chǎn)蛋率達(dá)到5%開始，開始記錄每日平均蛋重。每天抽樣稱取不少于6盤種蛋的重量，所稱重的蛋來自于下午第一遍的種蛋 (產(chǎn)蛋上升期下午第一遍種蛋數(shù)少于6盤時(shí)，全稱這遍種蛋)。

稱重時(shí)剔除小蛋、雙黃蛋、破碎蛋以及畸形蛋。

種蛋稱取包含以下步驟：步驟1：將秤放置在平整的地面上；步驟2：將秤校正到零，然后先稱空蛋盤或者空紙盒；步驟3：從秤上拿走空蛋盤，再將裝滿蛋的蛋盤一起稱重；步驟4：記錄蛋及蛋盤的總重量；步驟5：計(jì)算平均蛋重，即平均日蛋重=（總重量-蛋盤重量）/總蛋數(shù)；步驟6：將平均蛋重記錄于標(biāo)準(zhǔn)蛋重曲線表上。為了能清晰地表現(xiàn)每日蛋重的變化趨勢(shì)，曲線的刻度應(yīng)該足夠大（1g的刻度）。

3 蛋重分析

蛋重超標(biāo)或偏低的原因很多，包括料量、飼料營(yíng)養(yǎng)水平、供水狀況、疾病、溫度與體重等。

在飼料營(yíng)養(yǎng)水平、健康狀況、供水、環(huán)境、體重等基礎(chǔ)管理工作都正常情況下，日平均蛋重是雞群營(yíng)養(yǎng)總攝入量是否適當(dāng)?shù)拿舾兄笜?biāo)。營(yíng)養(yǎng)攝入不足會(huì)導(dǎo)致蛋重下降，營(yíng)養(yǎng)攝入量過多會(huì)造成蛋重超標(biāo)。

3.1 日平均蛋重正常趨勢(shì) 如果雞群的采食量正確和體重控制正常，正常情況下蛋重會(huì)和標(biāo)準(zhǔn)曲線一致。由于抽樣的誤差以及環(huán)境的影響，平均蛋重沿著標(biāo)準(zhǔn)蛋重曲線上下波動(dòng)屬于正常。

3.2 飼喂高峰料之前或者飼喂高峰料期間的蛋重趨勢(shì)

3.2.1 蛋重下降或者連續(xù)3～4d蛋重停止增長(zhǎng) 這意味著雞群飼喂量不足。如果雞群還沒有給到高峰料量，應(yīng)該提前增加飼喂量，或者如果已經(jīng)給到高峰料量時(shí)則需要進(jìn)一步增加高峰料量。

3.2.2 雞群到達(dá)產(chǎn)蛋高峰時(shí)連續(xù)3～4d蛋重超過標(biāo)準(zhǔn) 在雞群到達(dá)產(chǎn)蛋高峰前，如果減慢或減少飼喂量的增加，會(huì)減緩雞群產(chǎn)蛋率的上升。為了保證雞群產(chǎn)蛋率的正常增長(zhǎng)而加快給料，這可能導(dǎo)致雞群到達(dá)產(chǎn)蛋高峰時(shí)連續(xù)3～4d蛋重超過標(biāo)準(zhǔn)。出現(xiàn)這種情況時(shí)，我們無需擔(dān)心該時(shí)期的蛋重超標(biāo)。但對(duì)于下一批雞群而言，我們需要重新評(píng)估該飼喂方案。

3.3 產(chǎn)蛋高峰后的蛋重趨勢(shì)

3.3.1 連續(xù)3～4d蛋重低于預(yù)期標(biāo)準(zhǔn) 雞群產(chǎn)蛋高峰后，如果雞群高峰料量下降太快，會(huì)導(dǎo)致蛋重低于預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。此時(shí)，需要減緩降料幅度或增加飼喂量。

3.3.2 平均日蛋重連續(xù)3～4d增重超過預(yù)期目標(biāo)意味著種雞料量高于種雞實(shí)際需求料量，這需要重新評(píng)估減料方案和加快降料幅度。

4 不同品種父母代種蛋標(biāo)準(zhǔn)蛋重

2013年美國(guó)Cobb-Vantress公司和2016年美國(guó)Aviagen公司分別發(fā)布了表1所示的Cobb500慢羽和Ross308、AA+慢羽父母代肉種雞蛋重標(biāo)準(zhǔn)，具體情況見表1。

表1 Cobb500慢羽和Ross308、AA+慢羽父母代肉種雞蛋重標(biāo)準(zhǔn)

特別需要指出的是，為了確保準(zhǔn)確管理好產(chǎn)蛋雞群的飼喂量，日平均蛋重的監(jiān)測(cè)必須要和雞群體重增長(zhǎng)的趨勢(shì)相結(jié)合，以更好地控制種蛋蛋重和提高孵化性能。 □