文/王延群

羅漢果來源于葫蘆科植物羅漢果的成熟果實，又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等，是果類家族中少有的缺乏果汁而不能鮮吃的水果。

羅漢果是一種名貴藥材和傳統(tǒng)保健果品。中醫(yī)認為，羅漢果味甘、酸，性涼，無毒，歸脾、肺二經(jīng)，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰、潤腸通便、消腫止血等功效，適用于治療肺熱咳嗽、百日咳、急慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、腸燥便秘、消渴煩躁等癥。脾胃虛寒者不宜多服。

羅漢果的食法，主要是泡茶飲用。在果的兩頭，各鉆一小洞放入茶具中，或粉碎后取一部分，水煎而取其汁 （或直接沖入開水浸泡）飲用，是一杯味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。一般一劑可沖泡四五次。此外，它還可用于燉品、湯類的制作。下面介紹幾款羅漢果茶療方。

1．羅漢果枸杞茶羅漢果一小塊，玫瑰花5朵，紅棗5顆，枸杞子10顆。諸材料用熱水沖飲，每天早晚喝兩次。本方具有生津止渴、補氣養(yǎng)血、滋補肝腎、活血調(diào)經(jīng)之功效。

2．羅漢果無花果茶羅漢果、無花果各20克，在沸水中煮15分鐘后代茶飲用。本方具有清肺止咳、潤腸通便之功效，對風(fēng)熱襲肺造成的聲音嘶啞也有較好的療效。

3．羅漢果夏枯茶羅漢果1個，夏枯草15克。將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復(fù)煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量，拌勻飲用。本方具有清肺、潤腸、化痰止咳之功效，對急慢性喉炎、支氣管炎效果頗佳。

4．羅漢果烏梅茶羅漢果1個，烏梅、五味子各5克，甘草3克。將羅漢果、烏梅洗凈搗碎，與五味子、甘草一同入砂鍋內(nèi)，水煎取汁飲服。本方具有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、咽喉炎、喉痛音啞等癥有效。

5．羅漢果薄荷茶羅漢果1個，薄荷10克，青果5克，甘草3克。先將羅漢果捏碎，薄荷切小段，青果打碎，與甘草一同入鍋內(nèi)，水煎取汁飲用。本方具有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。

6．羅漢果五花茶羅漢果1個，金銀花、槐花、葛花、雞蛋花、木棉花各5克。上藥一起倒入砂鍋，用清水淘洗兩遍，大火煮開，小火加熱20分鐘即可，煲好后加紅糖20克，放溫即可飲用。本方具有祛痰、消火、除燥、止咳、潤肺之功效。此茶雖好，但不宜多飲，避免降火過度。

7．羅漢果紅棗茶羅漢果2枚，蓮藕1節(jié)，干紅棗7枚，冰糖25克，清水600毫升。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片；干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將冰糖放入鍋中，加適量清水，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢煮約20分鐘，然后將蓮藕片放入，再用小火慢煮15分鐘即可。本方具有消炎清熱、利咽潤喉之功效，對痰火咳嗽、咽喉炎、小便短赤等癥有較好療效。