姚嬌

【摘 要】本文以《有氧呼吸的過程》為例，論述運(yùn)用概念圖把抽象難懂的內(nèi)容具體化，較好地突破教學(xué)難點(diǎn)的方法，把高中生物概念多、知識點(diǎn)零散，且個(gè)別概念難記憶、易混淆的問題解決在概念圖中，建立概念間的相互聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識體系，以便學(xué)生更好地理解、記憶和掌握。

【關(guān)鍵詞】高中生物? 有氧呼吸過程? 難點(diǎn)教學(xué)? 概念圖

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）09B-0104-03

概念圖（concept map）最早是在 20 世紀(jì) 60 年代由美國康奈爾大學(xué)諾瓦克（Joseph D.Nocok）教授等人提出。概念圖作為一種工具，可以以圖示的方式來組織和代表知識，通常用節(jié)點(diǎn)代表概念、用連線表示概念間的關(guān)系。高中生物涉及的概念較多、知識點(diǎn)零散，且個(gè)別概念難記憶、易混淆。針對這些難題，可以嘗試把概念圖作為教學(xué)工具結(jié)合到課堂中，幫助學(xué)生整理和歸納概念之間的聯(lián)系，形成系統(tǒng)的概念知識框架，以便記憶和理解。本文以《有氧呼吸的過程》為例，分析概念圖在高中生物難點(diǎn)教學(xué)中的應(yīng)用。

一、概念圖的制作

概念圖的制作并不復(fù)雜，也沒有嚴(yán)格的固定模式。簡單而言，就是把一個(gè)知識區(qū)域內(nèi)的概念整理出來，再用方框、圖線等把概念之間的聯(lián)系具體化、細(xì)節(jié)化。制作一個(gè)好的概念圖，一般可以通過以下方法進(jìn)行。

（一）繪制概念圖的基本步驟。概念圖的繪制步驟一般包括：（1）選取一個(gè)熟悉的知識領(lǐng)域;（2）確定關(guān)鍵概念和概念等級;（3）初步擬定概念圖縱向分層和橫向分支;（4）將概念之間進(jìn)行連接，并在連線上用連接詞標(biāo)明兩者之間的關(guān)系;（5）在以后的學(xué)習(xí)中不斷修改和完善。

（二）《有氧呼吸的過程》案例分析?！队醒鹾粑倪^程》是高中生物人教版必修 1 第五章第 3 節(jié)《ATP 的主要來源—— 細(xì)胞呼吸》的一個(gè)重要內(nèi)容，是本節(jié)教學(xué)重難點(diǎn)也是高考熱點(diǎn)。

《有氧呼吸的過程》分為三個(gè)階段，每個(gè)階段的反應(yīng)物、產(chǎn)物和場所各不相同，但又有著緊密的聯(lián)系。傳統(tǒng)的教學(xué)是以板書或課件的方式把每個(gè)階段的反應(yīng)式和場所呈現(xiàn)，再讓學(xué)生抄寫在課本上自行記憶。學(xué)生找不到記憶的方法和技巧，覺得復(fù)雜難懂。有的雖然通過死記硬背能記下了，但在考試中也不會用。為了能把看起來如此復(fù)雜難懂的內(nèi)容梳理得清晰明了，減輕學(xué)生的記憶難度，筆者利用概念圖對此內(nèi)容進(jìn)行分析和梳理。

1.《有氧呼吸的過程》概念圖的框架設(shè)計(jì)。在構(gòu)建概念圖之前，筆者先讓學(xué)生回憶已學(xué)內(nèi)容《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》，引導(dǎo)學(xué)生回憶酵母菌呼吸的反應(yīng)物、產(chǎn)物并寫出總反應(yīng)式。借助課本 93～94 頁的內(nèi)容，讓學(xué)生自行閱讀并總結(jié)出每個(gè)階段的反應(yīng)物、產(chǎn)物及場所。教師在學(xué)生初步了解基本概念和過程的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建概念圖。

此概念圖構(gòu)建的框架主要是按照諾瓦克和高文繪制的普通層級概念圖（1984）來建構(gòu)的，如圖 1 所示。

2.歸類概念，概念圖的設(shè)計(jì)思路。有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式，這一過程需要氧氣參與，它是把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解形成二氧化碳?xì)怏w和水，并放出大量能量的過程。該過程分為 3 個(gè)階段，涉及能量變化和物質(zhì)變化。

根據(jù)對內(nèi)容的梳理，首先歸類出涉及的生物學(xué)概念：有氧呼吸、氧氣、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葡萄糖、丙酮酸、水、二氧化碳、能量和[H]等。以這些概念為主，結(jié)合學(xué)生已有的知識構(gòu)建概念圖。其中所列出的概念的抽象程度是不一樣的，而且彼此間還存在復(fù)雜的聯(lián)系。構(gòu)建出的概念圖如圖 2 所示（見下頁）。

二、有氧呼吸的過程概念圖的分析

（一）利于學(xué)生突破學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，充分理解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。本節(jié)課的標(biāo)題是《ATP 的主要來源—— 細(xì)胞呼吸》，學(xué)生可以根據(jù)構(gòu)建的概念圖回歸標(biāo)題，明白細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是“分解糖類等有機(jī)物，釋放能量形成 ATP，供生命活動(dòng)需要”。而有氧呼吸作為細(xì)胞呼吸主要形式的原因是因?yàn)槠湓诘谌A段形成水的同時(shí)有大量的能量釋放。

（二）引導(dǎo)學(xué)生將零散的知識系統(tǒng)化、將抽象的概念清晰化。概念圖直觀地將有氧呼吸三個(gè)階段的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)化體現(xiàn)出來，以圖的形式把復(fù)雜抽象的過程具體化，學(xué)生能系統(tǒng)地把三個(gè)階段的反應(yīng)物、產(chǎn)物、場所和能量等方面進(jìn)行對比和聯(lián)系記憶，形成比較完善的知識體系，在生成概念圖的同時(shí)也對內(nèi)容進(jìn)行更深刻的理解。

（三）發(fā)散思維，鍛煉知識的遷移能力和解題能力。在構(gòu)建概念圖之前，要求學(xué)生具備從寬泛知識區(qū)域中提取知識、獲取概念、聯(lián)系概念的能力。培養(yǎng)學(xué)生提取信息、自主歸納的能力，對在今后的做題和學(xué)習(xí)新課中有極大的幫助。學(xué)生可以利用現(xiàn)有的信息提取到有利于解題的重要概念，在此基礎(chǔ)上，有利于下節(jié)新課《光合作用》采取概念圖的方式去理解和對比，并與細(xì)胞呼吸建立起聯(lián)系，如細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物二氧化碳可作為光合作用的原料，反之光合作用的產(chǎn)物氧氣也可以為有氧呼吸提供原料等。

三、利用概念圖的教學(xué)策略

（一）引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生克服心理障礙，培養(yǎng)學(xué)生繪圖的自信和習(xí)慣。在概念圖教學(xué)中，教師應(yīng)常在課堂中鼓勵(lì)學(xué)生大膽繪制概念圖，使每個(gè)學(xué)生都有能力參與探索。學(xué)生受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，對自主提取信息和完成繪圖難免會有畏懼心理，教師在引導(dǎo)的過程中要營造輕松的氛圍，使學(xué)生覺得構(gòu)建概念圖其實(shí)并沒有想象中那么難，并對學(xué)生繪制的概念圖進(jìn)行及時(shí)評價(jià)，并更多地給予鼓勵(lì)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中收獲自信，突破心理障礙，最終學(xué)會運(yùn)用概念圖突破學(xué)習(xí)重難點(diǎn)。

例如，學(xué)生學(xué)習(xí)真核細(xì)胞、原核細(xì)胞以及病毒這些概念時(shí)，有時(shí)會把握不準(zhǔn)，如果在課堂中引入概念圖（如圖 3 所示），讓他們歸類畫出概念圖來記憶，那么就會發(fā)現(xiàn)構(gòu)建概念圖能較好地幫助他們記憶和理解，發(fā)現(xiàn)概念圖的價(jià)值。

（二）結(jié)合學(xué)情和課堂實(shí)況，適當(dāng)運(yùn)用概念圖教學(xué)。具體如下：

1.概念圖教學(xué)有利于引導(dǎo)學(xué)生整合、梳理教材，確定教學(xué)重難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“用教材教”。例如，細(xì)胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸，學(xué)生學(xué)習(xí)了有氧呼吸的內(nèi)容之后，并且構(gòu)建有氧呼吸概念圖之后，就可以在此基礎(chǔ)上，將無氧呼吸的內(nèi)容補(bǔ)充上去，通過概念圖將兩種呼吸方式聯(lián)系起來，這樣它們的相同點(diǎn)和區(qū)別便一目了然。利用概念圖可以較好地把教材的內(nèi)容重新整合和梳理，使學(xué)生對重難點(diǎn)的把握有了方向，學(xué)習(xí)思路更清晰，學(xué)習(xí)更有條理，可將記憶內(nèi)容“化繁為簡”。也就是說，學(xué)生在構(gòu)建概念圖的過程中能較好地熟悉課本、回歸教材。

2.概念圖教學(xué)在課堂教學(xué)中能承上啟下作用，有利于師生對知識的歸納評價(jià)。例如，真核細(xì)胞的三大分裂，分裂方式分別為有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂。有絲分裂和無絲分裂是必修 1 的內(nèi)容，減數(shù)分裂是必修 2 的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)時(shí)間上間隔較久，如果學(xué)生對有絲分裂和無絲分裂記憶還比較模糊，那么學(xué)習(xí)減數(shù)分裂就很容易出現(xiàn)理解混淆、記憶困難的現(xiàn)象。如果在學(xué)生學(xué)習(xí)減數(shù)分裂之前，把有絲分裂和無絲分裂的概念圖調(diào)出，或者通過概念圖填空回憶，做一個(gè)簡單的回顧，然后再引入減數(shù)分裂，那么學(xué)生學(xué)習(xí)起來就不那么困難，也能較容易地理解和記憶減數(shù)分裂。這種方法對于新舊內(nèi)容的記憶來說，更加扎實(shí)有效。利用概念圖還可以在課中巧妙地對這三大分裂方式進(jìn)行歸納評價(jià)，以便學(xué)生更好地把握它們之間的關(guān)系和它們的核心內(nèi)容。

3.在復(fù)習(xí)課中應(yīng)用概念圖教學(xué)，利于對知識的梳理、拓展及遷移。概念圖對知識整合的優(yōu)勢還可以體現(xiàn)在復(fù)習(xí)課中。若將曾經(jīng)建立好的概念圖作為復(fù)習(xí)導(dǎo)向，復(fù)習(xí)效率會提高。因?yàn)樵跇?gòu)建概念圖的過程中學(xué)生已經(jīng)進(jìn)行了思考、整理、提煉和加工，相比純記憶文字，復(fù)習(xí)效果會更好，記憶也更深刻。教師在復(fù)習(xí)課中，利用概念圖作為發(fā)散點(diǎn)，可以對內(nèi)容進(jìn)行拓展和遷移，更好地掌握知識。

4.概念圖教學(xué)法只是教學(xué)中的一種方法，應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容合理采用。概念圖教學(xué)方法在一定程度上提高了教學(xué)效率和學(xué)習(xí)效果，它對學(xué)生思維能力和提取信息的能力有一定的要求。若盲目使用，會對學(xué)生造成一定程度的心理壓力和思維障礙，會增加教學(xué)難度和時(shí)長，給課堂效果大打折扣。概念圖是知識的高度濃縮，如果有些知識點(diǎn)課本講得并不是很詳細(xì)，那么就要用其他教學(xué)方式來進(jìn)行擴(kuò)展講解。因此，在課堂上要結(jié)合學(xué)情和課堂實(shí)際情況合理地運(yùn)用概念圖教學(xué)，例如，在章節(jié)小結(jié)、比較復(fù)雜的概念教學(xué)可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用概念圖教學(xué)。

概念圖作為一種成熟的教學(xué)工具，具有較強(qiáng)的生命力和較大的實(shí)效。概念圖對于剛接觸的教師和學(xué)生來說，都是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，但其作為課堂教學(xué)工具、學(xué)生學(xué)習(xí)交流工具，對培養(yǎng)教師組織課堂能力，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息、解決問題和整合知識的能力有很大的幫助。高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，概念圖與新課程改革是相通的?，F(xiàn)今高考對學(xué)生獲取概念的能力及圍繞核心概念進(jìn)行的思維發(fā)散能力要求越來越高，而概念圖教學(xué)在一定程度上培養(yǎng)了學(xué)生的這些能力，因此它不失為一個(gè)好的教學(xué)策略。

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