孫 蓮, 郝曉婷, 胡爾西丹·依麻木, 馬爾江·哈吾汗

(新疆醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院， 烏魯木齊 830011)

蕪菁子為十字花科植物蕪菁(BrassicarapaL.)干燥成熟的果實(shí)，是維吾爾族醫(yī)藥常用藥材[1]。蕪菁子味甘、辛、苦，性溫，無毒，入胃、肝、腎三經(jīng),具有開胃消食、下氣寬中、止咳化痰、利濕解毒、溫和脾胃的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明蕪菁子還具有抗衰老、抗氧化、防癌、抗菌驅(qū)蟲、促進(jìn)機(jī)體平衡和美容、醒酒等功效[2-4]。礦質(zhì)元素是中藥歸經(jīng)和藥性物質(zhì)中有機(jī)成分的中心原子，其特點(diǎn)是含量少，對(duì)中藥的藥效和結(jié)構(gòu)分析具有重要作用[5-7]。研究發(fā)現(xiàn)，礦質(zhì)元素對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能和心肌、骨骼功能，血糖代謝與穩(wěn)定等方面都有很大的影響[8-9]。磷是骨骼和牙齒的必要元素，對(duì)心臟、腎臟的正常運(yùn)作起著重要的作用，在脂肪和淀粉的代謝中起協(xié)助作用并提供能量等。此外，F(xiàn)e和Zn可偶聯(lián)酶和基質(zhì)形成酶-基質(zhì)化合物，或通過影響酶或基質(zhì)的分子構(gòu)型促進(jìn)酶的反應(yīng)[10-11]。本研究采用ICP-AAS法[12-16]對(duì)新疆10個(gè)不同產(chǎn)地蕪菁子藥材中18種礦質(zhì)元素進(jìn)行含量測(cè)定，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 儀器與試藥

1.1儀器IRIS Intrepid Ⅱ×Dl型全譜等離子體光譜儀(美國(guó)熱電公司), Z500型可立原子吸收分光光度計(jì)(日本日立)。

1.2試藥氬氣 (烏魯木齊遠(yuǎn)鴻達(dá)工業(yè)氣體有限公司，批號(hào)20150912，純度>99.99%)，硝酸(北京化學(xué)試劑研究所，批號(hào)20120221)，高氯酸(北京化學(xué)試劑研究所，批號(hào)20130305)，K、Na、Al、Ba、Cu、 Ca、Mg、P、Zn、Ni、Ti、Fe、Sr、Cr、Pb、Hg、Cd、As等元素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液的濃度為1 mg/mL (國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心)，使用時(shí)用2%的HNO3逐級(jí)稀釋，實(shí)驗(yàn)用水為二次去離子水。

1.3藥材蕪菁子藥材釆自于新疆10個(gè)不同產(chǎn)地(莎車、和田、烏魯木齊、疏勒、麥蓋提、阿克蘇、昌吉、葉城、庫(kù)車、澤普)，經(jīng)新疆醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院生藥教研室帕拉達(dá)·阿不力孜教授鑒定為蕪菁(BrassicarapaL.)的種子。

2 方法與結(jié)果

2.1供試品溶液的制備取一定量蕪菁子藥材粉末置于塑料網(wǎng)篩中，用去離子水沖洗，60℃干燥2 d，粉碎并過40目篩，稱取0.5 g藥材粉末于250 mL錐形瓶中，加10 mL硝酸:高氯酸(4∶1)的混合酸，加蓋浸泡過夜，在電熱板上消解至無色透明后，用去離子水定容于25 mL容量瓶中，混勻，即得。

2.2儀器檢測(cè)條件入射功率1.15 kW，氬氣流量0.55 L/min， 氬氣冷卻，測(cè)試環(huán)境：溫度24℃，濕度45%，功率1 150W，泵速50 mL/min，輔助氣流量0.5 L/min，溫度-46.13 ℃，發(fā)生器溫度26℃，光室溫度38℃，樣品沖洗次數(shù)3次，樣品沖洗時(shí)間30 s。Ca、Mg、K、Na、Zn、P、Al、Ba、Cu、Ni、Sr、Ti、Fe、Cr、Pb、Hg、Cd、As元素的測(cè)定波長(zhǎng)分別為315.3、279.5、766.5、589.5、206.6、178.9、167.9、455.5、324.5、221.6、407.9、190.5、260.4、267.8、220.3、184.9、226.5、189. 9 nm。

2.3線性關(guān)系考察分別吸取各元素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(1 mg/mL)適量，配成各元素不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液，將各元素的系列濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液分別進(jìn)行ICP-AAS測(cè)定，以各元素的濃度(X)為橫坐標(biāo)，對(duì)應(yīng)的譜線強(qiáng)度(Y)為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，見表1。

表1 各元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線、相關(guān)系數(shù)及線性范圍

2.4方法學(xué)考察

2.4.1 精密度和檢出限試驗(yàn) 對(duì)阿克蘇產(chǎn)地的蕪菁子樣品中的K、Na、P、Fe等4種元素平行測(cè)定6次，測(cè)得各元素含量的RSD%分別為K(1.3%)、Na(1.5%)、P(0.47%)及Fe(2.4%)。重復(fù)測(cè)定樣品空白溶液10次，以標(biāo)準(zhǔn)偏差的3倍所對(duì)應(yīng)的濃度作為各元素的檢出限，測(cè)得4種元素的檢出限均小于1.75 ng/L。

2.4.2 重復(fù)性試驗(yàn) 阿克蘇產(chǎn)地的蕪菁子樣品6份，按“2.1”項(xiàng)下方法制備供試品溶液，并測(cè)定其含量，結(jié)果各元素含量的RSD為2.5%～4.2%，結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)重復(fù)性良好。

2.4.3 加樣回收率試驗(yàn) 稱取阿克蘇產(chǎn)地的蕪菁子樣品0.500 0 g，加入適量的K、Na、P、Fe元素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，按“2.1”項(xiàng)下方法制備供試品溶液，按“2.2”項(xiàng)下條件進(jìn)行測(cè)定(n=6)，得4種元素的平均回收率分別為K(99.8%)、Na(99.9%)、P(99.5%)及Fe(99.7%)，見表2。

2.5樣品含量的測(cè)定10個(gè)不同產(chǎn)地蕪菁子樣品中常量元素K、Na、Ca 、Mg、P的含量均高于其他元素，其中P的含量最高。和田產(chǎn)地蕪菁子中P含量最高，為8 962 μg/g；阿克蘇地產(chǎn)蕪菁子含量最低，為7 696 μg/g。葉城地產(chǎn)蕪菁子中K的含量最高，為8 254 μg/g；而澤普地產(chǎn)蕪菁子中K含量最低，為6 621 μg/g。葉城地產(chǎn)蕪菁子中Na含量最高，為1 707 μg/g，麥蓋提地產(chǎn)蕪菁子中Na含量最低，為413 μg/g。各產(chǎn)地蕪菁子K的含量均高于Na，Ca含量都比較高，均在4 300 μg/g以上，微量元素 Fe、Zn的含量較高，而且重金屬元素Pb、Hg、Cd等含量很低，見表3。

表2 K、Na、P、Fe 4種元素回收率實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表3 新疆不同產(chǎn)地蕪菁子中18種元素的含量(μg/g)

3 討論

本研究采用ICP-AAS法測(cè)定新疆10個(gè)不同產(chǎn)地的蕪菁子中18中礦質(zhì)元素的含量，發(fā)現(xiàn)新疆不同產(chǎn)地的蕪菁子中礦質(zhì)元素略有差異，和田產(chǎn)地的常量元素和微量元素較高，可能是因?yàn)樵摦a(chǎn)地所處緯度較低，屬于暖溫帶極端干旱荒漠氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，四季分明，熱量豐富有關(guān)。本方法操作簡(jiǎn)便、快捷、靈敏度高，多元素可 同時(shí)測(cè)定，且測(cè)定的結(jié)果準(zhǔn)確直觀。實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)新疆蕪菁子的開發(fā)和利用具有一定的指導(dǎo)意義。

[1] 劉勇民.維吾爾藥材標(biāo)準(zhǔn)(上冊(cè)) [M]. 烏魯木齊:新疆科技衛(wèi)生出版社, 1993, 8:123.

[2] 馬合木提·買買提明, 克里木·伊明, 瑪爾哈巴·吾斯?jié)M. 維藥蕪菁籽多糖體外抗氧化活性研究[J]. 中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志, 2014, 20(7)：118-121.

[3] 代文潔, 孫蓮. 應(yīng)用薄層色譜-生物自顯影技術(shù)篩選蕪菁子中抗氧化活性成分[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2014, 42(26)：8944-8945, 8947.

[4] 孫蓮, 孟磊, 馬合木提·買買提明, 等. GC -MS法及柱前衍生HPLC法測(cè)定蕪菁子中油脂的組成和含量[J].華西藥學(xué)雜志, 2011, 26(1): 62-64.

[5] 曹治權(quán). 微量元素與中醫(yī)藥[M]. 北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社, 1993, 85.

[6] 高錦紅, 李吉峰, 東梅. 抗缺氧類藥物中微量元素因子分析[J] .微量元素與健康研究, 2007, 24(1):14-16.

[7] 羅夫來, 郭巧生. 百蕊草礦質(zhì)元素含量測(cè)定和主成分分析[J]. 中國(guó)中藥雜志, 2010, 35(10): 1226-1230.

[8] 劉玉林，李毅，梁彬，等. 成都雙流地區(qū)健康兒童全血五種元素含量分析[J]. 川北醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào), 2008,23(4): 389-391.

[9] 王紹林, 劉榮輝, 李文章. 礦泉微量元素對(duì)人體的生理作用[J]. 中國(guó)療養(yǎng)醫(yī)學(xué), 2003, 12(3)：161-163.

[10] HU XR，DONG WB，LIU R. Effects of the addition of selenium on trace element concentrations in danshen (salvia miltiorrhiza) [J]. Analytical Letters, 2015, 48(3): 513-525．

[11] 弓巧娟, 楊海英, 郭桂珍. 基于火焰原子吸收光譜法的蘆筍中微量元素含量的測(cè)定[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010, 38(8)：4066-4067，4070.

[12] 譚忠謀, 楊帆, 韋升堅(jiān). 5 種常見中草藥中有害元素鉛、鎘、銅的含量測(cè)定與分析[J]. 中南藥學(xué)，2011, 9(11)：844-847.

[13] 歐陽(yáng)曉玫, 何英梅, 朱俊儒，等. 甘肅不同產(chǎn)區(qū)當(dāng)歸藥材的質(zhì)量考察[J]. 中國(guó)藥師, 2007, 10(3): 206-208.

[14] 馬國(guó)財(cái), 王玉茹, 軒正英. 新疆蕪菁不同品種營(yíng)養(yǎng)成分分析與比較[J]. 食品工業(yè)科技, 2016, 37(4): 360-364.

[15] 廖穎研, 譚穎賢, 方宇希, 等. 原子吸收光譜法測(cè)定沅江荻蘆嫩莖中8種元素的含量[J]. 中南藥學(xué), 2017, 15(5): 1-4.

[16] 李金玲, 趙致, 劉紅昌, 等. 基于主成分分析的天麻礦質(zhì)元素含量研究[J]. 中國(guó)中藥雜志, 2015, 40(6): 1123-1128.