秦曉霜 譚耀文 劉峰 陳勝文 何國平 謝國平

摘要 結(jié)合廣州市社會、經(jīng)濟(jì)、文化及蔬菜產(chǎn)業(yè)特色，本文介紹了“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌的培育理念，通過商標(biāo)、專利、樣板展示、教學(xué)課程等形式塑造品牌，通過各種科普活動、微信、報刊、電視等方式傳播品牌。在品牌的培育與傳播過程中服務(wù)了科普對象，激發(fā)其對相關(guān)學(xué)科的興趣，并對未來都市菜園的發(fā)展進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞 “兩米陽臺，栽種未來”；都市菜園；科普品牌；培育；傳播

中圖分類號 F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）22-0080-02

Abstract Under the background of the social，economic，cultural and vegetable industry characteristics of Guangzhou City，the concept of urban garden science popularization brand called "two-meter balcony planting future" was introduced in this article.The science popularization brand was created by trademark registering，patent application，demonstration，and the teaching courses.The science popularization brand was propagated by a series of science popularization activities，wechat，newspapers，periodicals and TV.In the process of brand cultivation and propagation，the interests of audiences were stimulated.Finally，the future development of urban garden was also prospected.

Key words "two-meter balcony，planting future"；urban garden；science popularization brand；cultivation；propagation

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)業(yè)逐漸遠(yuǎn)離城市，農(nóng)耕文化受到一定程度的沖擊。城市市民，特別是青少年在緊張的學(xué)習(xí)和生活中，都希望通過農(nóng)耕活動釋放壓力。為此，城市家庭園藝應(yīng)運(yùn)而生[1]。廣州率先在全國開展了“兩米陽臺，栽種未來”家庭盆栽蔬菜科普服務(wù)，建立了“專家指導(dǎo)、學(xué)校組織、家長配合、孩子動手、社會關(guān)注、網(wǎng)絡(luò)交流、著眼未來”的運(yùn)作模式[1]。2013年，廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院以每個家庭、學(xué)校的陽臺及天臺為起點(diǎn)，引導(dǎo)孩子自己動手在陽臺栽種蔬菜，培育“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌，在陽臺上傳播農(nóng)耕文明，實(shí)踐學(xué)生素質(zhì)教育，讓城市人體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場”。

1 “兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌培育理念

“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園，廣義上說就是在城市里種菜，在每個家庭的陽臺上種菜，同時引申到城市的其他空間，如天臺、庭院、屋頂、校園、單位以及人們愿意種植蔬菜的各個角落。只要涉及人們想了解和種植的蔬菜，都是該科普品牌想要為大家服務(wù)的，讓品牌活動成為市民交流種植技術(shù)、病蟲害防治、蔬菜營養(yǎng)價值、蔬菜烹調(diào)技藝等科普知識和心情體驗(yàn)，增進(jìn)青少年學(xué)生的興趣，提升市民生活品質(zhì)的平臺。

2 “兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌的培育

2.1 注冊科普教育商標(biāo)和專用盆專利

科普教育不僅具有公益性，也具有競爭性，而科普教育的競爭性主要表現(xiàn)在市場需求。因此，“兩米陽臺，栽種未來”科普教育商標(biāo)應(yīng)運(yùn)而生，為了配合科普教育，同時也開發(fā)都市菜園種植盆，并申請專利。“兩米陽臺，栽種未來”科普教育商標(biāo)具有豐富的內(nèi)涵?？破战逃趪壹壍目破战逃?、廣東省和廣州市首批科普教育基地的強(qiáng)大背景下，圍繞“農(nóng)業(yè)科技讓生活更美好”為主線，及時根據(jù)廣州城市化進(jìn)程的變化，將農(nóng)業(yè)科普服務(wù)逐漸從傳統(tǒng)的科技下鄉(xiāng)、科技咨詢等較單一的方式向多元化的都市農(nóng)業(yè)科普服務(wù)發(fā)展。針對市民、農(nóng)民、青少年學(xué)生、政府工作人員、退休人員等不同的人群，結(jié)合他們所關(guān)心的以及與生活息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)科學(xué)知識，開展相應(yīng)的科普活動，讓都市農(nóng)業(yè)科技成果不斷滲入到人民群眾的生活中，為提高老百姓生活水平和新型城市化建設(shè)服務(wù)[1]。

2.2 建立都市菜園樣板點(diǎn)

陽臺農(nóng)業(yè)就是在陽臺空間上進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，具有與地面土壤空間相同的作用，但從技術(shù)角度看，陽臺農(nóng)業(yè)所涉及的農(nóng)業(yè)技術(shù)更趨高新性，栽培模式更趨無土性，生產(chǎn)產(chǎn)品更趨觀賞性與自給性[2]，創(chuàng)建科普品牌上更應(yīng)該注重這些內(nèi)容。廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在南沙區(qū)珠江街六涌半總部基地建造了2個具有代表性的都市菜園樣板點(diǎn)，一個約為200 m2的屋頂、天臺都市菜園樣板點(diǎn)，一個約為1 200 m2的庭院式都市菜園樣板點(diǎn)。樣板點(diǎn)采取基質(zhì)滴灌設(shè)施栽培配以物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)的方式，主要是為在城市中有一定面積的屋頂、天臺、陽臺、庭院、露臺等的家庭、單位和校園，進(jìn)行適合都市菜園種植的品種篩選、種植現(xiàn)場效果展示、現(xiàn)場培訓(xùn)教育、科普講解以及開展各種科普推廣活動。項(xiàng)目通過2年的篩選，成功種植了大量蔬菜品種，如絲瓜、蒲瓜、南瓜、節(jié)瓜、豆角、莧菜、苦荬菜、西蘭苔、番茄、茄子、馬鈴薯、彩椒、鮮食玉米與大批野生、特色蔬菜及部分盆栽水果，如木瓜等。

2.3 設(shè)置都市菜園教學(xué)課程

結(jié)合廣州社會、經(jīng)濟(jì)、文化及蔬菜產(chǎn)業(yè)特色和都市菜園市場需求，組織建立了都市菜園教學(xué)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)科研與教學(xué)實(shí)力雄厚，團(tuán)隊(duì)成員由具有多年蔬菜研究經(jīng)驗(yàn)的專家、學(xué)者和一線科研人員組成。團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)自身優(yōu)勢編寫都市菜園教學(xué)課程24個。教學(xué)課程涉及蔬菜基礎(chǔ)知識、陽臺種植、種植器具、食品安全、蔬菜烹調(diào)等多個領(lǐng)域。通過教學(xué)課程進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)并開展都市菜園科普推廣活動，利用傳統(tǒng)媒體和新聞媒體等開展宣傳、培訓(xùn)。通過在廣州、東莞等地大學(xué)、中學(xué)開設(shè)的課程反饋情況來看，已收到較好的效果。

3 都市菜園科普品牌的傳播

3.1 創(chuàng)建都市菜園聯(lián)盟

如何在鋼筋混泥土的城市樓房里有一片屬于自己的小菜園，在這個寸土寸金的時代幾乎是所有城市人遙不可及的夢想。挖掘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能，研究和選擇符合城市發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，成為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主題[3]。陽臺農(nóng)業(yè)及其培植設(shè)備逐漸走進(jìn)城市人的生活[4]。因此，創(chuàng)建了都市菜園聯(lián)盟，針對都市菜園要解決的技術(shù)難點(diǎn)，建立示范單位和示范家庭。同時，聯(lián)合各方技術(shù)力量，包括種子種苗、營養(yǎng)肥料、栽培基質(zhì)、病蟲生物防治、栽培器皿、補(bǔ)光技術(shù)、水培技術(shù)、信息物聯(lián)等多領(lǐng)域合作。圍繞城市樓宇種植蔬菜，包括季節(jié)種植品種的選擇、病蟲防治、肥水管理等問題，每月召集有興趣的盟員，開展科普講座、現(xiàn)場解答等聯(lián)盟活動，為都市菜園聯(lián)盟成員提供多方位服務(wù)。目前，聯(lián)盟中有一批能種菜、會管理的盟友經(jīng)常在聯(lián)盟中發(fā)表種菜心得，還能在管理上幫助新加入的盟員。

3.2 開展都市菜園科普沙龍等活動

“兩米陽臺，栽種未來”品牌的培育需要科普活動的支撐。本項(xiàng)目每年開展都市菜園科普沙龍活動20多期，每期參加人數(shù)都能達(dá)到近100人，影響已經(jīng)滲透到廣州市各區(qū)各行業(yè)。比如：如何種植陽臺蔬菜？如何挑選蔬菜？哪些蔬菜最營養(yǎng)？這個季節(jié)應(yīng)吃什么菜？有蟲眼的菜是沒有農(nóng)藥殘留嗎？和香草有個約會、真實(shí)的黃秋葵等經(jīng)典的各種科普沙龍活動，從“種得好”“吃得好”“玩得好”幾方面為市民解答上述與生活息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)科普問題，讓市民在參觀農(nóng)業(yè)科普園區(qū)之余學(xué)習(xí)到都市農(nóng)業(yè)科普知識，提升農(nóng)業(yè)科學(xué)素養(yǎng)。同時，還贈送盆栽蔬菜、種子、種苗和發(fā)放都市農(nóng)業(yè)科普宣傳材料，讓更多的城市市民得到了優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)科普教育機(jī)會。

3.3 微信傳播

微信作為一種新型的移動互聯(lián)網(wǎng)信息平臺，擁有龐大的用戶群體和獨(dú)特的傳播特點(diǎn)及傳播方式，具備了成為大眾傳播媒介的條件和公眾提供接觸品牌信息的可能性，成了一種新型品牌傳播媒介[5]。廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院微信傳播上定制了廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院公眾號，通過公眾號每周更新一篇關(guān)于蔬菜等方面的科普文章，如“都市菜園知多少”“櫻桃番茄的世界”“陽臺種菜用好每一抹陽光”“耕耘都市菜園，享受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生活“等文章100多篇。廣州《揾食珠三角》已經(jīng)專門為都市菜園做了7期專訪，內(nèi)容包括：陽臺種菜除蟲妙招；陽臺種菜專家老課講家庭種菜必備工具；老譚教你陽臺種豆角，可以吃足一個夏天；老譚教你陽臺種絲瓜，一定要收藏；四分鐘學(xué)會在家種莧菜；在自家陽臺種植番薯葉，吃夠兩年，學(xué)會這幾招就可以了等。利用都市菜園創(chuàng)新聯(lián)盟建立的微信群，在群里傳播各種種菜知識，通過各種活動等傳播“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌。

3.4 報紙、電視傳播

傳統(tǒng)報紙媒體是我國最早的大眾傳播媒體之一，以文字、圖片的形式發(fā)布信息，以報紙版面區(qū)分商業(yè)新聞、社會新聞、娛樂新聞、廣告等[6]。報紙的受眾對象是媒體中最廣泛的，不受時間、地點(diǎn)、范圍的限制，能及時地傳遞最新的信息。而電視媒體所進(jìn)行的信息傳播活動不僅普及到社會的每一個角落，而且滲透到社會生活的各個方面，潛移默化地影響著人們的意識和形為[7-8]，是集視聽合一的，集字、聲、像、色于一體的，能讓人們親耳聽到、親眼看到發(fā)生在任何地方的活生生的事物。從消費(fèi)者的購買意愿及購買能力以及體驗(yàn)活動的操作性上來說，陽臺蔬菜種植最適宜的目標(biāo)消費(fèi)者為城市小區(qū)住戶及失地農(nóng)民[9]。因此，“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌在羊城晚報、南方都市報、新快報以及廣東電視、廣州電視臺等上進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膫鞑?，產(chǎn)生了較好的品牌推廣效應(yīng)。

4 結(jié)語

利用陽臺、室內(nèi)、屋頂、露臺及庭院等居住場所進(jìn)行蔬菜種植，將勞動與娛樂、生產(chǎn)與消費(fèi)集于一體，還可實(shí)現(xiàn)蔬菜即采即食，同時還能增加空氣濕度，改善空氣質(zhì)量[10-12]。隨著城市種菜家庭的增多，都市菜園創(chuàng)新聯(lián)盟不斷壯大，“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌不斷得到認(rèn)可。陽臺蔬菜可使非專業(yè)人士步入種菜行列，把田園風(fēng)情帶到都市農(nóng)夫的身邊[13-14]。日后，可以將人工智能引入陽臺農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過手機(jī)實(shí)時監(jiān)測植物生長狀況及環(huán)境條件，并進(jìn)行智能化操作[15-16]。相信在不久的將來，“兩米陽臺，栽種未來”都市菜園科普品牌隨著市民需求的發(fā)展，將進(jìn)入千家萬戶，實(shí)現(xiàn)城市人遙不可及的夢想田園。

5 參考文獻(xiàn)

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