王朝蓮 丁海鳳

〔北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司，農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室，蔬菜種質(zhì)改良北京市重點實驗室，北京 100097〕

辣椒在我國是僅次于大白菜的第二大蔬菜作物，種植面積基本穩(wěn)定在150萬～160萬 hm2，約占我國蔬菜種植面積的10%（耿三省 等，2015）。隨著人們對蔬菜品種多元化及品質(zhì)需求的不斷提升，越來越多的市場需求類型新穎、薄皮、辣味香濃、坐果能力強，且抗病性好、南北方均適合栽培的辣椒品種。北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心和京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司針對生產(chǎn)需要，以改良品質(zhì)、提高抗病性和產(chǎn)量等為育種目標(biāo)，選育出了因品質(zhì)好、口感佳受消費者喜歡，產(chǎn)量和抗性可以滿足種植者和市場需求的螺絲椒新品種京旋3號。目前京旋3號已在陜西、新疆、甘肅、山西、貴州、河南等地推廣，累計推廣面積達(dá)0.9萬hm2以上。

1 選育過程

母本2009-213-H154是由壽光引進的中早熟辣椒優(yōu)質(zhì)雜交種，自2004年春季開始經(jīng)過6代自交分離定向選育而成。植株生長勢強，節(jié)間偏長，開展度大，葉片稍窄。始花節(jié)位以第8～9節(jié)居多，果實粗羊角形，果基部微褶皺，青熟果綠色稍淺，果長24.5 cm，果肩寬3.8 cm，果肉厚0.32 cm，單果質(zhì)量65.5 g，連續(xù)坐果性強。辣味中等，耐TMV及疫病。父本2009-525-HL23是由酒泉引進的地方辣椒品種，經(jīng)5代自交系統(tǒng)選育而成的優(yōu)質(zhì)自交系。早熟，植株生長勢中等。坐果集中，始花節(jié)位以第7～8節(jié)居多，果實長羊角形，果基部褶皺重，微擰，果長26.1 cm，果肩寬3.2 cm，果肉厚0.25 cm，單果質(zhì)量63.3 g，青熟果深綠色，薄皮質(zhì)脆、口感佳。辣味強，耐TMV及青枯病。

2009年配制雜交組合，同年10月進行組合初步篩選和品種比較試驗，組合2009-213-H154×2009-525-HL23在三亞的38個同類組合中綜合性狀表現(xiàn)突出，坐果能力強，產(chǎn)量高。2010年在北京市通州區(qū)、順義區(qū)大棚內(nèi)進行品種比較試驗，同年在吉林四平，陜西漢中、榆林，新疆伊犁、和靜，甘肅武威等地進行區(qū)域試驗，均表現(xiàn)出明顯的優(yōu)良性狀。2011～2012年在新疆焉耆、石河子，青海西寧，甘肅蘭州、武威、張掖，海南三亞，云南呈貢等地進行多點生產(chǎn)試驗和示范，隨后定名為京旋3號。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗

2009年秋季在三亞田獨鎮(zhèn)進行露地品種比較試驗。10月7日播種育苗，11月2日定植，小區(qū)面積4.0 m2，每小區(qū)種植26株，3次重復(fù)。小高壟栽培，地膜覆蓋，每穴1株。京旋3號與對照隴椒2號相比，坐果能力強，前后期果實差異小，每667 m2前期產(chǎn)量2 112.0 kg，總產(chǎn)量3 807.5 kg，比對照分別增產(chǎn)9.9%和10.2%（表1）。

2010年春季分別在北京市通州區(qū)于家務(wù)、順義區(qū)楊鎮(zhèn)鄉(xiāng)塑料大棚內(nèi)進行品種比較試驗，分別于1月23～28日播種育苗，3月30日至4月1日定植。小高壟栽培，地膜覆蓋，株距35 cm，行距55 cm，小區(qū)面積6.5 m2，3次重復(fù)。京旋3號坐果能力強于對照隴椒2號，平均單果質(zhì)量69.4 g，平均每667 m2前期產(chǎn)量2 164.8 kg，總產(chǎn)量3 780.9 kg，比對照分別增產(chǎn)10.2%和9.9%（表1）。

表1 京旋3號品種比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2 區(qū)域試驗

2010年參加吉林、陜西、甘肅以及新疆4個省區(qū)的辣椒區(qū)域試驗，共6個試驗點，大棚地膜覆蓋栽培。每小區(qū)面積20 m2，行距均為65 cm，株距35 cm，單株栽培，3次重復(fù)。試驗結(jié)果表明（表2），京旋3號平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 998.7～2 212.2 kg，總產(chǎn)量為3 786.0～3 870.2 kg，較對照隴椒2號分別增產(chǎn)9.0%～11.1%和8.1%～10.3%。

表2 京旋3號區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)試驗

2011～2012年分別在新疆焉耆、石河子，青海西寧，甘肅蘭州、武威、張掖，海南三亞及云南呈貢等地進行露地生產(chǎn)示范。各試驗點的面積200～900 m2不等。結(jié)果表明（表3），京旋3號平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 987.9～2 100.0 kg，總產(chǎn)量為3 789.9～3 853.2 kg，分別比對照隴椒2號增產(chǎn)9.7%～11.3%和8.4%～10.7%。

表3 京旋3號生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.4 抗病性

委托北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護研究所，于2012年在三亞露地進行京旋3號抗病性鑒定。在田間自然發(fā)病條件下，京旋3號疫病病株率4.6%，病情指數(shù)3.17；對照隴椒2號疫病病株率13.1%，病情指數(shù)14.23。京旋3號病毒病病株率6.2%，病情指數(shù)3.69；對照隴椒2號病毒病病株率17.1%，病情指數(shù)12.67。京旋3號田間對辣椒病毒病和疫病的抗性明顯比對照隴椒2號強。

3 品種特征特性

京旋3號辣椒中早熟，從定植到始收55～65 d（天），始花節(jié)位以第8～9節(jié)居多。果實羊角形，基部褶皺，其他部分微擰。青熟果綠色，果實縱徑23～26 cm，果肩寬3.5～3.8 cm，果肉厚0.3～0.4 cm，單果質(zhì)量60～80 g。持續(xù)坐果能力強，膨果速度快，上下果實差異小。辣味適中稍強，皮薄質(zhì)脆，生食清脆椒香味濃，熟食口感細(xì)膩，基本沒有蠟質(zhì)層，耐貯運性好。每667 m2產(chǎn)量3 800 kg左右，田間對辣椒病毒病和疫病的抗性明顯比對照隴椒2號強，適宜我國南北方保護地及露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點

北京地區(qū)保護地栽培于12月20日至翌年1月10日播種，3月18日左右定植。培育壯苗，可采用72孔穴盤基質(zhì)育苗，2～3片真葉時分苗，7～8片真葉時定植，保護地栽培苗齡70 d（天）為宜，露地栽培苗齡80 d（天）為宜。當(dāng)幼苗4片葉時噴灑1次保利豐1號葉面肥（氮、磷、鉀各15%），6片時再噴灑1次。定植前每667 m2施腐熟農(nóng)家肥5 000～6 000 kg、過磷酸鈣40～60 kg、磷酸二銨30 kg。

保護地及露地栽培均需要采用小高畦，地膜覆蓋，單株栽培。保護地栽培株距35～40 cm，行 距 55～65 cm， 每 667 m2栽 2 800～3 200株；露地栽培株距30～35 cm，行距50～60 cm，每667 m2栽3 200～3 800株，為防止日灼，株、行距不宜過大。及時采收防止墜秧。門椒采收后每667 m2追施三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀各15%，下同）15 kg，盛果期追施三元復(fù)合肥20 kg，同時注意葉面噴施鈣肥，避免果實膨大期發(fā)生缺鈣現(xiàn)象。

耿三省，陳斌，張曉芬，杜和山．2015．我國辣椒品種市場需求變化趨勢及育種對策．中國蔬菜，（3）：1-5．