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        專家拍磚

        2018-01-09 13:30:04
        家庭科學(xué)·新健康 2017年12期
        關(guān)鍵詞:拍磚果干果脯

        果干、果脯不能代替水果

        王旭峰(賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院院長)

        水果含85~90%的水分,含多種礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素,營養(yǎng)價值高;果干是水果經(jīng)過加工后脫水制得,其水溶性維生素如VC損失較多,營養(yǎng)價值次之;最不健康的是果脯,果脯經(jīng)過糖漬加工制得,大多用食品添加劑來調(diào)味、調(diào)色,幾乎不含VC,且高鹽、高糖。

        長期吃藥,一定要注意保護(hù)腎

        徐再春(國家級名中醫(yī)、浙江省里同德醫(yī)院腎內(nèi)科主任)

        如果因?yàn)槟承┘膊⌒枰L期服藥,一定要注意保護(hù)腎,提前預(yù)防,別等到腎損傷才后悔。預(yù)防要學(xué)會正確喝水、飲食清淡、定期檢查。每天保證6杯水,分多次喝。喝水是最簡單的保護(hù)腎臟的方法,它可充分稀釋尿液,有利于排除代謝物。不吃海鮮、豆制品,這些食物雖含較高的蛋白質(zhì),但同時也含較高的嘌呤,對腎臟負(fù)擔(dān)尤其大。此外,對于服藥的人來說,腎臟的定期檢查也非常重要。

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