開心果作零食有助于孕期血糖控制
2018-01-09 19:27:46
食品與生活 2017年12期
近日，由美國(guó)開心果種植者協(xié)會(huì)舉辦的以“關(guān)注合理膳食，關(guān)注孕期糖尿病”為主題的媒體活動(dòng)在上海舉行，上海市第六人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任葛聲在會(huì)上分享了關(guān)于開心果和孕期糖尿病的最新研究成果。
研究選取了全麥面包和美國(guó)加州開心果作為妊娠期糖耐量受損和患有妊娠期糖尿病的孕婦作為加餐零食。結(jié)果表明，在攝入同等熱量和蛋白質(zhì)的情況下，妊娠期糖尿病患者選擇開心果作為零食加餐有助于孕期血糖控制。（詳見本刊2017 年5 月刊《準(zhǔn)媽媽零食經(jīng)》）endprint
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