武咸春

[摘要]茶被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和利用，大約有幾千年的歷史。中國(guó)人飲萘，帶有精神層面的享受和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境的影響下，茶葉營(yíng)銷(xiāo)面臨著新的挑戰(zhàn)。茶葉消費(fèi)群體在講究效率、節(jié)省時(shí)間的同時(shí)又在尋求高品質(zhì)、高規(guī)格、高質(zhì)量的茶葉營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)。傳統(tǒng)茶葉營(yíng)銷(xiāo)模式受到很大的沖擊和考驗(yàn)。本文結(jié)合我國(guó)茶葉營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀和“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境。提出新的茶葉現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)模式，以提高茶葉消費(fèi)者對(duì)物質(zhì)文化和生活品質(zhì)的要求。

[關(guān)鍵詞]茶葉營(yíng)銷(xiāo) 互聯(lián)網(wǎng)+ 品牌 模式

隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”大環(huán)境影響著整個(gè)茶葉行業(yè)。人們追求時(shí)間、效率，因此大多數(shù)人沒(méi)有時(shí)間慢慢的品茶、選購(gòu)茶葉。而我國(guó)茶葉資源豐富、品牌繁多，只有結(jié)合現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)模式才能帶給消費(fèi)者帶來(lái)輕松地購(gòu)物享受，提高生活品質(zhì)。

一、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀

（一）茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國(guó)茶葉資源豐富，主要包括四大產(chǎn)茶區(qū)，分別是江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)，近年來(lái)也呈快速發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)紅茶區(qū)主要集中在福建、云南、安徽；綠茶茶區(qū)主要有浙江、安徽等省；烏龍茶區(qū)主要在福建；黃茶區(qū)主要在四川、安徽；花茶區(qū)主要在福建、廣西、湖南等；黑茶區(qū)主要集中在湖南、云南。具有特色的名優(yōu)茶已成為我國(guó)茶葉發(fā)展的新亮點(diǎn)，如浙江的龍井、福建安溪的鐵觀音、云南的普洱茶、安徽的黃山毛峰等等。隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的實(shí)施及各地大力調(diào)整農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，有機(jī)茶園的營(yíng)造、茶葉品牌的樹(shù)立正在快速發(fā)展。茶葉生產(chǎn)主要以茶農(nóng)為主，生產(chǎn)方式各有不同。我國(guó)茶葉生產(chǎn)的主要形式有：一家一戶(hù)的茶農(nóng)；茶葉生產(chǎn)大戶(hù)（茶商）；委托加工基地；各茶葉公司建立的茶場(chǎng)。傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)方式一直沿襲至今，其中：中高檔茶、名優(yōu)茶以手工為主；中低檔茶、大眾茶以機(jī)制為主。傳統(tǒng)的生產(chǎn)、加工方式是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的基本特點(diǎn)。

（二）茶葉營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

1、超市及各類(lèi)茶葉市場(chǎng)。隨著茶葉文化的普及、推廣，茶葉品牌的樹(shù)立，消費(fèi)者對(duì)茶葉的了解程度越來(lái)越高，茶葉的市場(chǎng)定價(jià)逐漸理性化，很多消費(fèi)者愿意到超市及茶葉市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)茶葉。特別像一些知名品牌如立頓、謝裕大黃山毛峰等以超市銷(xiāo)售的這種方式，吸引了很多年輕人。需要購(gòu)買(mǎi)批量大或多品類(lèi)的茶葉時(shí)，一般會(huì)選擇在茶葉市場(chǎng)。目前，超市及各類(lèi)茶葉市場(chǎng)得到了消費(fèi)者認(rèn)可。

2、茶葉專(zhuān)賣(mài)店。各大茶葉企業(yè)，紛紛在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)茶葉專(zhuān)賣(mài)店，如：大益普洱、天福茗茶、謝裕大黃山毛峰等。公司將最新的管理理念和現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)模式融入茶葉銷(xiāo)售中，創(chuàng)建茶葉專(zhuān)賣(mài)店擴(kuò)張管理辦法，使得茶葉專(zhuān)賣(mài)店在各大城市迅速發(fā)展起來(lái)。茶葉專(zhuān)賣(mài)店的迅速發(fā)展，加快了消費(fèi)者對(duì)茶葉行業(yè)信息的了解。企業(yè)在直接面對(duì)消費(fèi)者的平臺(tái)上，第一時(shí)間掌握了消費(fèi)者的喜好，可更好地安排生產(chǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的追求，茶葉在日常消費(fèi)品中所占比例日益增加，茶葉專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售的多品類(lèi)茶深受消費(fèi)者喜愛(ài)。依托“茶園+茶場(chǎng)+茶葉專(zhuān)賣(mài)店”的經(jīng)營(yíng)方式，彰顯出競(jìng)爭(zhēng)力。

3、茶館銷(xiāo)售。茶被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和利用，大約有幾千年的歷史。中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字，“品茶”不僅是品飲茶湯質(zhì)量的優(yōu)劣，同時(shí)帶有精神層面的享受和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在茶館喝茶主要是尋求一種體驗(yàn)，不僅消費(fèi)茶葉還有額外的附加值，相比較而言，茶葉消費(fèi)價(jià)格也較高。我國(guó)茶館品類(lèi)繁多，主要有商務(wù)類(lèi)茶館、娛樂(lè)休閑類(lèi)茶館、茶藝館等。茶館文化底蘊(yùn)深厚，近年來(lái)，茶館經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)大，成為融休閑、旅游、商務(wù)洽談為一體的重要場(chǎng)所。商務(wù)人事談判會(huì)選擇在商務(wù)類(lèi)茶館，這里環(huán)境優(yōu)雅，文化氛圍濃郁，為商務(wù)洽談提供了一個(gè)很好的交流渠道；娛樂(lè)休閑類(lèi)茶館，是普通大眾休閑娛樂(lè)的重要場(chǎng)所；茶藝館是以茶為媒，提供幽雅、舒適的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所?？陕?tīng)評(píng)書(shū)、下棋、欣賞曲藝、舉辦各類(lèi)茶事活動(dòng)。茶藝館不僅提供茶葉銷(xiāo)售，各類(lèi)茶具、茶書(shū)等均有銷(xiāo)售。茶藝館會(huì)舉辦一些茶藝知識(shí)講座、培訓(xùn)茶藝人員等；還可提供幫助消費(fèi)者養(yǎng)壺、寄存茶葉等服務(wù)。因此，茶藝館在茶葉銷(xiāo)售的同時(shí)更是展示文化特色的高雅生活館。茶館的發(fā)展，對(duì)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)茶葉的銷(xiāo)售，提高社會(huì)休閑生活品質(zhì)方面，發(fā)揮了積極的作用，吸引了越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。

4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)以其成本低、高效率、可及時(shí)與消費(fèi)者互動(dòng)等優(yōu)勢(shì)，廣受茶葉消費(fèi)者的歡迎。茶葉因其獨(dú)特的商品屬性，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)上比較有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，一種是已經(jīng)具有良好品牌形象的大型茶葉企業(yè)，另一種是具有原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)的名優(yōu)茶本地小型茶葉企業(yè)。具有良好品牌形象的大型茶葉企業(yè)在天貓商城、京東等都有自己的旗艦店，在旗艦店里，可通過(guò)產(chǎn)品展示、在線服務(wù)、茶文化宣傳等多種手段提升茶葉企業(yè)形象，及時(shí)與消費(fèi)者溝通，提升消費(fèi)者滿(mǎn)意度，促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售。具有原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)的名優(yōu)茶本地小型茶葉企業(yè)，可利用消費(fèi)者對(duì)茶葉原產(chǎn)地認(rèn)可的優(yōu)勢(shì)，建立淘寶網(wǎng)店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。同時(shí)因原產(chǎn)地、穩(wěn)定的貨源、低廉的成本等優(yōu)勢(shì)，更容易被消費(fèi)者接納。

二、茶葉現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)模式存在的問(wèn)題

（一）茶葉銷(xiāo)售沒(méi)有形成全國(guó)的知名品牌

中國(guó)茶葉品類(lèi)繁多，目前按制茶技術(shù)的不同，分為六大基本茶類(lèi)，每種茶類(lèi)，地域性都很強(qiáng)，雖然全民飲茶，但還未形成全民普遍接受的茶葉知名品牌。茶葉企業(yè)要想做大做強(qiáng)，還應(yīng)把這些分散的茶葉資源集中到同一個(gè)平臺(tái)上去，整體運(yùn)作，形成合力。

（二）茶葉發(fā)展還需要多元化

作為世界三大飲料之一的茶葉，被譽(yù)為最健康的飲料。在六大保健食品世界排名中位居第一位。茶葉中茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等對(duì)人體生理發(fā)揮著重要的調(diào)節(jié)功能。茶葉中的化學(xué)成分同時(shí)具有多種保健和藥理作用，茶葉對(duì)于人類(lèi)的生存和發(fā)展起著重要的作用。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家也建議我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該多飲茶，以保護(hù)身體健康。茶葉行業(yè)要向多元化方向發(fā)展，以增強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）茶文化內(nèi)涵有待進(jìn)一步提升

對(duì)于茶文化，年輕人了解的越來(lái)越少，結(jié)合茶文化內(nèi)涵和茶葉科學(xué)在未來(lái)茶葉銷(xiāo)售中應(yīng)占有很大比重。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)家地位和國(guó)際影響力的不斷提升，中國(guó)茶文化的快速傳播與認(rèn)可，人們?cè)谧非蟛枞~所帶來(lái)的物質(zhì)需求的同時(shí)，更加注重生活的品質(zhì)和品味，茶葉作為一種社交媒介，傳播著中華文明和禮儀典范。因此，讓年輕人去了解茶文化，認(rèn)識(shí)茶文化，并接受茶文化也是茶葉營(yíng)銷(xiāo)的重要之路。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要改變傳統(tǒng)的茶葉在消費(fèi)者心中的形象和營(yíng)銷(xiāo)方式，跟上互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的步伐，讓消費(fèi)者更容易接受茶葉。

（四）缺乏跨行業(yè)茶葉新品

提起茶葉，人們會(huì)想到?jīng)_泡著喝。如何打破對(duì)茶的沖飲方式，改變當(dāng)前茶葉形態(tài)，給現(xiàn)代化茶葉探尋新的出路。首先，利用茶葉學(xué)科的最新研究成果，將其服務(wù)于茶葉銷(xiāo)售。其次，拓展茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域。將茶葉的化學(xué)成分按功能不同進(jìn)行研發(fā)，廣泛應(yīng)用在日常生活領(lǐng)域，形成跨行業(yè)茶葉新品，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，促進(jìn)茶葉現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下茶葉現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)新模式

（一）構(gòu)建茶葉品牌的網(wǎng)店，提升知名度。

“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，構(gòu)建茶葉品牌的網(wǎng)店，是展示企業(yè)形象的一個(gè)新窗口，讓消費(fèi)者更加深刻地認(rèn)識(shí)該品牌，增加網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)群體對(duì)品牌的信任。構(gòu)建茶葉品牌的網(wǎng)店，增加了茶葉企業(yè)的銷(xiāo)售渠道，減少了商品的庫(kù)存，盤(pán)活了企業(yè)的資金。茶葉企業(yè)可通過(guò)網(wǎng)上預(yù)售的方式，根據(jù)需求量來(lái)確定茶葉的生產(chǎn)量，以減少茶葉的貯存。通過(guò)茶葉品牌的網(wǎng)店，可為特殊客戶(hù)群體，訂制專(zhuān)屬于網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。茶葉品牌的網(wǎng)店可根據(jù)客戶(hù)群的喜好時(shí)時(shí)發(fā)送一些與茶葉有關(guān)的茶文化常識(shí)、茶園圖片、茶藝展示等精美圖文材料，讓消費(fèi)者更直觀的了解企業(yè)，促銷(xiāo)茶葉銷(xiāo)售。

（二）、體驗(yàn)線下茶文化，增加茶葉品牌的網(wǎng)店附加值。

普通網(wǎng)店的茶葉銷(xiāo)售，大多是中低檔價(jià)位茶葉，大多無(wú)實(shí)體店，茶葉品質(zhì)相對(duì)較低。相比茶葉品牌的網(wǎng)店，茶葉的體驗(yàn)式消費(fèi)，是基于物質(zhì)消費(fèi)得到滿(mǎn)足的同時(shí)，又附加一種體驗(yàn)。品牌茶葉企業(yè)提供的線上購(gòu)茶、線下體驗(yàn)茶文化，更易被消費(fèi)者信賴(lài)與接受。因有明碼標(biāo)價(jià)的對(duì)比，又有這種附加體驗(yàn)，茶葉品牌的網(wǎng)店結(jié)合傳統(tǒng)門(mén)店更具有不可替代的地位。

（三）借助社交平臺(tái)，打造線上線下茶葉聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)。

線上線下茶葉聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，是指線上購(gòu)買(mǎi)線下提貨或線下體驗(yàn)線上購(gòu)買(mǎi)等方式。消費(fèi)者可通過(guò)茶葉企業(yè)線下體驗(yàn)店，參與其中的活動(dòng)。茶文化體驗(yàn)門(mén)店是一個(gè)社交平臺(tái)，不僅可以學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，還可以品茶、結(jié)交茶友。消費(fèi)者把親手泡茶、品茶、進(jìn)行茶藝展示、學(xué)習(xí)茶文化等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)分享，茶葉企業(yè)可借助微信平臺(tái)等實(shí)現(xiàn)一對(duì)一深度交流，及時(shí)了解消費(fèi)者的體驗(yàn)感受等，進(jìn)一步完善茶葉營(yíng)銷(xiāo)方式。

四、結(jié)束語(yǔ)

茶葉銷(xiāo)售取決于茶葉企業(yè)資金實(shí)力、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌影響力等諸多因素，我國(guó)茶葉企業(yè)層次參差不齊，在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境的影響下，傳統(tǒng)茶葉營(yíng)銷(xiāo)模式無(wú)法消費(fèi)者的需求，向茶葉現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)新模式轉(zhuǎn)型已勢(shì)在必行。