摘要：作為全省“五張名片”之一，貴州省近年來大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，各級職能部門對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。2013年，貴州省茶園種植面積突破600萬畝，躍居全國第一位。但與福建、安徽、浙江等產(chǎn)茶強(qiáng)省相比，貴州省茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場競爭力等方面有明顯差距。如何做大做強(qiáng)貴州省茶產(chǎn)業(yè)，既事關(guān)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)收益，也關(guān)乎茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行綜合權(quán)衡。本文運(yùn)用SWOT分析法，對貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行綜合分析，并就貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；發(fā)展策略

作為全省“五張名片”之一，貴州省近年來大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，各級職能部門對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。2013年，貴州省茶園種植面積突破600萬畝，躍居全國第一位。但與福建、安徽、浙江等產(chǎn)茶強(qiáng)省相比，貴州省茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場競爭力等方面有明顯差距，需要結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行綜合權(quán)衡。

一、貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）茶葉種植面積和產(chǎn)量逐年上升。茶園種植面積及茶園產(chǎn)量的多少，直接決定著茶產(chǎn)業(yè)效益的高低。2005年以來，貴州省茶產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)十二連增，不論是茶園種植面積還是茶葉產(chǎn)量，都保持逐年增長，尤其是近五年增速較快。截至2016年底，全省茶園面積696萬畝，茶葉產(chǎn)量28.4萬噸。

（二）茶葉品質(zhì)不斷提高。貴州省擁有良好的自然生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出來的茶葉具有綠色、天然、健康等原生態(tài)元素，品質(zhì)有保障，都勻毛尖、湄潭翠芽等茶葉先后獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，貴州茶葉憑借優(yōu)良的品質(zhì)正在被國內(nèi)外消費(fèi)者所認(rèn)可。近年來，貴州省以制度和大數(shù)據(jù)云計(jì)算技術(shù)促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升。

（三）茶葉綜合產(chǎn)值快速增長。茶葉綜合產(chǎn)值體現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣度和深度。2009年以前，貴州省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值較低，增長速度緩慢。2010年，貴州省茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到33億元，是2009年的7倍多。此后持續(xù)快速發(fā)展，截至2016年底，全省茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值299.8億元，綜合產(chǎn)值502.2億元，茶葉產(chǎn)量、銷量均實(shí)現(xiàn)20%以上的增長①。

（四）出口創(chuàng)匯逆勢增長。出口創(chuàng)匯能力是茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力的重要表現(xiàn)形式。近年來，貴州省茶葉憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)在出口創(chuàng)匯方面表現(xiàn)不俗，逐漸在東南亞、歐美、中東等地占據(jù)一定的市場份額。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年1月至7月，貴州省茶葉出口496.7噸，創(chuàng)匯2035.4萬美元，同比增長67.6%，茶葉已成為貴州省第三大出口食品。

二、貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

SWOT分析法也稱優(yōu)劣勢分析法或態(tài)勢分析法，主要在研究制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)使用。SWOT分析法是用來評估企業(yè)自身的競爭優(yōu)勢（Strengths）、競爭劣勢（Weaknesses）、機(jī)會（Opportunities）和威脅（Threats），并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境的評估結(jié)果制定公司發(fā)展戰(zhàn)略的一種分析方法（見圖）。因SWOT分析法的有效性和規(guī)范性等特征，其不僅用于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，也廣泛用于行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析。

（一）貴州省茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析。

1.茶葉種植歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。據(jù)載，貴州省種茶歷史已超過3000年，世界上唯一的一顆茶籽化石就發(fā)掘于黔西南州晴隆縣境內(nèi)，該化石被鑒定為是距今100萬年前的四球茶茶籽化石。與此同時(shí)，貴州省古茶樹數(shù)量在15萬株以上，很多古茶樹為國內(nèi)罕見。歷史上，貴州茶葉曾一度成為皇室用茶，先后產(chǎn)生了如湄潭眉尖茶、都勻毛尖茶、雷山銀球茶等20多種貢茶。悠久的茶葉發(fā)展歷史積淀了深厚的茶文化底蘊(yùn)，為貴州茶葉品牌建設(shè)加分不少。

2.茶葉生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚。低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的自然地理環(huán)境，成就了貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的先天性條件。加之勞動力資源豐富低廉，貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)同時(shí)兼具“天時(shí)”、“地利”及“人和”的比較優(yōu)勢。

3.品種齊全，品質(zhì)優(yōu)良。貴州省茶產(chǎn)業(yè)已初步形成了綠、紅、青、黑、白五大茶類，茶葉品種豐富。相對于沿海一帶的產(chǎn)茶大省，貴州省的茶葉生長環(huán)境更為生態(tài)，生長周期相對稍長，使得茶葉品質(zhì)優(yōu)良。尤其是綠茶的水浸出物含量達(dá)到40%，高出國家標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)百分點(diǎn)，逐漸成為中國綠茶標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)桿。

（二）貴州省茶產(chǎn)業(yè)劣勢分析。

1. 茶葉企業(yè)整體競爭力偏低，缺乏產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。與福建、浙江、安徽等茶葉強(qiáng)省相比，貴州省茶葉企業(yè)競爭力整體偏低，每年評出的全國百強(qiáng)企業(yè)上榜數(shù)量寥寥無幾便是最好的佐證。不僅如此，貴州省茶葉企業(yè)呈現(xiàn)出分散經(jīng)營、區(qū)域?yàn)橥?、各自為?zhàn)的業(yè)態(tài)，難以產(chǎn)生集群效應(yīng)，且龍頭企業(yè)的帶動能力有限。

2.品種繁多，品牌雜亂。貴州省茶葉品種多，很多地方甚至在茶葉品種命名上大做文章。事實(shí)上，種出的茶葉品種大同小異，品質(zhì)相差無幾，相反在品牌培育方面不夠?qū)Ｒ?，即使是省?nèi)比較具有代表性的品牌，其市場價(jià)值仍然較低。

3.產(chǎn)能過剩，市場風(fēng)險(xiǎn)加大。在茶園種植面積持續(xù)增加，茶葉內(nèi)銷及出口略顯疲軟的背景下，全國茶葉市場總體呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢，中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨產(chǎn)能過剩威脅。貴州省茶產(chǎn)業(yè)的快速擴(kuò)展也將面臨更高的市場風(fēng)險(xiǎn)。

4.發(fā)展資金不足，企業(yè)融資難。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，貴州省每年茶產(chǎn)業(yè)的投入預(yù)計(jì)在100億元，而國家和各級財(cái)政資金投入不足10億元，發(fā)展資金嚴(yán)重缺乏。此外，因大部分企業(yè)無土地使用證，無法使用土地抵押或擔(dān)保融資，這無疑又增加了企業(yè)的融資難度。

5.市場競爭激烈，發(fā)展壓力增大。一方面，國內(nèi)產(chǎn)茶大省紛紛加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，茶葉市場競爭激烈，貴州茶葉在市場范圍、市場份額等方面受到以福建鐵觀音、杭州龍井、云南普洱等為代表的知名茶系的擠壓；另一方面，隨著東南亞、非洲等國家茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為貴州茶葉進(jìn)一步開展國際貿(mào)易造成了一定市場壓力。

（三）貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會分析。

1. 政府重視，政策助力。近年來，各級職能部門先后出臺了不同的政策措施促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。尤其是《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計(jì)劃（2014—2016年）》，更是將茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略層面，為推進(jìn)貴州省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要的戰(zhàn)略意義。此外，貴州省“十三五”規(guī)劃也明確提出：大力推進(jìn)酒、煙、茶、藥、食品“五張名片”為重點(diǎn)的特色產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蛟煲慌趪鴥?nèi)外有影響力的“貴州品牌”。無疑，政府重視，政策助力，貴州茶產(chǎn)業(yè)正處于利好的政策環(huán)境中。

2. “互聯(lián)網(wǎng)+”蓬勃發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)是融一二三產(chǎn)業(yè)于一體的特色產(chǎn)業(yè)，從茶種培育到茶葉沖泡，是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在未來，“互聯(lián)網(wǎng)+”與茶產(chǎn)業(yè)的融合不僅是大勢所趨，而且將會使茶產(chǎn)業(yè)鏈形成新的生態(tài)，為茶農(nóng)、合作社、企業(yè)等相關(guān)利益者帶來更多驚喜。

3.茶旅一體化方興未艾。茶產(chǎn)業(yè)作為一種生態(tài)產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，近年來主動融入旅游業(yè)成為新的賣點(diǎn)，正成為一種新的時(shí)尚旅游產(chǎn)品。貴州省旅游業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展態(tài)勢良好，加之新農(nóng)村建設(shè)及“美麗鄉(xiāng)村，四在農(nóng)家”項(xiàng)目建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合前景廣闊。

4.高鐵經(jīng)濟(jì)助力貴州省茶產(chǎn)業(yè)“加速度”。高鐵時(shí)代的到來將為貴州省帶來更多的發(fā)展機(jī)遇，茶產(chǎn)業(yè)自然不例外。貴廣高鐵、滬昆高鐵的先后開通，不僅有助于引進(jìn)外來資本和技術(shù)投資貴州省茶產(chǎn)業(yè)，還可以讓貴州省茶葉乘著飛馳的高鐵前往京津冀、長三角和泛珠三角等發(fā)達(dá)地區(qū)，拓展市場空間。

三、進(jìn)一步提升貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略分析

當(dāng)前，貴州省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮之勢，發(fā)展機(jī)遇大好。但因茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展受多因素的影響，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)不容忽視。這就需要政府主管部門及涉茶經(jīng)營者認(rèn)清發(fā)展形勢，綜合權(quán)衡貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢（S）、劣勢（W）、機(jī)遇（O）和威脅（T），科學(xué)制定發(fā)展戰(zhàn)略（見表）。

（一）實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。身處“互聯(lián)網(wǎng)+”的全新時(shí)代，貴州茶產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的融合已是大勢所趨。一方面，“互聯(lián)網(wǎng)+”茶產(chǎn)業(yè)有助于重構(gòu)完善的茶產(chǎn)業(yè)鏈條。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，通過信息流全面改造茶葉種植、生產(chǎn)、流通、營銷、企業(yè)融資等各個(gè)環(huán)節(jié)，促使茶產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)共生、共贏和互利；另一方面，借助茶產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析、互聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)等現(xiàn)代科技媒介，構(gòu)建區(qū)域內(nèi)互聯(lián)互通的茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)問診平臺和信息溯源平臺，有助于加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，強(qiáng)化品質(zhì)監(jiān)控，增加產(chǎn)出及效益。

（二）加強(qiáng)茶葉品質(zhì)建設(shè)，堅(jiān)持“走出去”戰(zhàn)略。貴州省應(yīng)該充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先天優(yōu)勢，繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建，加強(qiáng)有機(jī)茶園的培育和認(rèn)證工作，完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和質(zhì)量追溯體系；堅(jiān)持“生態(tài)黔茶”這一無法復(fù)制的自然元素，積極生產(chǎn)符合甚至高于國際標(biāo)準(zhǔn)的茶葉制品，滿足人們對于高品質(zhì)茶葉制品的需求；實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，主動開拓國際市場，重點(diǎn)加強(qiáng)與東南亞、中東等國家的貿(mào)易合作，有的放矢拓展國際市場。

（三） 構(gòu)建茶園經(jīng)營家庭農(nóng)場，推動茶葉種植轉(zhuǎn)型升級。發(fā)展茶園家庭農(nóng)場經(jīng)營，有助于緩解單個(gè)農(nóng)戶面臨的融資難、技術(shù)難、營銷難、管理難等困境，實(shí)現(xiàn)貴州省茶產(chǎn)業(yè)的集約化經(jīng)營，進(jìn)而提高產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)從政策層面引導(dǎo)發(fā)展茶園家庭農(nóng)場發(fā)展，盤活農(nóng)地資源和勞動力資源，增強(qiáng)茶農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，增加單位茶園產(chǎn)出效益，推進(jìn)茶葉經(jīng)營管理轉(zhuǎn)型升級，促使貴州茶產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

（四）加快茶文化資源的挖掘和利用。貴州省茶產(chǎn)業(yè)在悠久的發(fā)展歷程中積淀了豐富的茶文化，內(nèi)涵深厚，是貴州茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分和無形財(cái)富，開發(fā)利用潛力巨大。要結(jié)合茶旅開發(fā)及非遺保護(hù)工程，深入挖掘貴州茶文化資源，將與茶相關(guān)的典故傳說、民俗、傳統(tǒng)技藝等文化資源進(jìn)行系統(tǒng)性的整理，通過建立生態(tài)博物館、拍攝專題片、設(shè)立貴州省電視臺茶頻道、微信公眾平臺、茶文化網(wǎng)站等媒介進(jìn)行宣傳，以文化軟實(shí)力助推茶產(chǎn)業(yè)競爭力的提升。

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（作者單位：貴州省銅仁學(xué)院國學(xué)院）

責(zé)任編輯：欣文