郭佳

摘要：《無土栽培學(xué)》是研究無土栽培技術(shù)原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應(yīng)用性學(xué)科，而全英文教學(xué)已成為我國高校教學(xué)改革的熱點。本文從教學(xué)改革概況、教材選用、教學(xué)日歷的模塊化改造、課堂教學(xué)模式以及考核方式等方面對《無土栽培學(xué)》全英文教學(xué)進(jìn)行解讀。

關(guān)鍵詞：無土栽培學(xué)；全英文教學(xué)；改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）47-0106-02

隨著信息化時代的發(fā)展和國際學(xué)術(shù)交流的日趨活躍，單一型的專業(yè)人才已不能滿足就業(yè)崗位的更高要求。我國的高等教育必須充分利用世界范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)資源，借鑒國內(nèi)外著名高等學(xué)府的辦學(xué)理念和管理模式，提升教育教學(xué)水平，造就大批具有國際競爭能力的復(fù)合型創(chuàng)新人才。教育部于2001年在《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中提出“本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)”。全英文教學(xué)已成為我國高校教學(xué)改革的目標(biāo)。各高校相繼在不同專業(yè)、不同課程的教學(xué)中開展了全英文教學(xué)模式的探索與研究。

《無土栽培學(xué)》是研究無土栽培技術(shù)原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應(yīng)用性學(xué)科，是園藝學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課程。本課程的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生比較系統(tǒng)地獲得無土栽培學(xué)基本理論、知識、技能及學(xué)習(xí)無土栽培學(xué)的思想；能夠創(chuàng)造性了解自然科學(xué)規(guī)律，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程，進(jìn)一步掌握新科學(xué)技術(shù)打下堅實的基礎(chǔ)。我校無土栽培學(xué)的全英文教學(xué)，主要是針對基礎(chǔ)牢固，有一定英語水平的園藝學(xué)院本科生開設(shè)。下面從教學(xué)改革概況、教材選用、教學(xué)日歷的模塊化改造、課堂教學(xué)模式以及考核方式等方面對無土栽培學(xué)全英文教學(xué)進(jìn)行了解讀。

一、教學(xué)改革概況

全英文課程《無土栽培學(xué)》是一門實踐性較強(qiáng)的專業(yè)選修課，2015年被確定為校級重點課程建設(shè)。教師是課堂的主體，師資隊伍建設(shè)是精品課程建設(shè)的核心。我院全英文課程無土栽培學(xué)教學(xué)隊伍由5位教師組成，全部為博士研究生學(xué)歷，其中教授2名，副教授1名，講師2名，所有成員均具有國外留學(xué)或訪問經(jīng)歷。成員涉及蔬菜學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程等專業(yè)領(lǐng)域，是一支年齡、知識、職稱結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)梯隊。在教學(xué)的過程中我們認(rèn)識到，全英文教學(xué)改革是培養(yǎng)適應(yīng)國際型專業(yè)人才的必由之路。只要我們轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，堅持先易后難、循序漸進(jìn)的教學(xué)模式，專業(yè)課全英文教學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展一定會大大加快。

二、課程選用教材

全英文教學(xué)的關(guān)鍵就是教材的選用。選擇一本內(nèi)容適當(dāng)、知識體系合理的教材，能使全英文教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果?！稛o土栽培學(xué)》全英語教學(xué)在我國還處于起步階段，故缺乏合適中國學(xué)生的全英文授課教材。國外教材存在專業(yè)名詞繁多、內(nèi)容較深的問題，直接引進(jìn)會對學(xué)生的學(xué)習(xí)造成很多困難，故選擇合適的全英文授課材料顯得尤為重要。通過調(diào)研與實踐，目前選用Soilless Culture：theory and practice （Michael Raviv and J.Heinrich Lieth，Elsevier Science，2007-11）這本教材。該教材兼顧了專業(yè)知識的系統(tǒng)性、思想性、趣味性、科學(xué)性和前瞻性，并且包括了無土栽培學(xué)的最新研究成果，符合專業(yè)課程教材要求。通過對這種全英文教材的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅提高了英文閱讀能力，而且接觸到了原汁原味的英文教材，學(xué)習(xí)到了與中文教材風(fēng)格迥異的邏輯思維，提高了思考問題、解決問題的能力。

三、課堂教學(xué)日歷的模塊化改造

本課程課堂授課和實驗均是16學(xué)時。由于教材存在科研實驗案例多、篇幅龐大等缺點，易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。為此，課題組在認(rèn)真閱讀原版教材及主要英文參考書的基礎(chǔ)上，對教材進(jìn)行了精簡，將《無土栽培學(xué)》全英文教學(xué)的主要內(nèi)容分為五個專題進(jìn)行講授。第一專題主要介紹無土栽培學(xué)發(fā)展背景與知識體系；第二專題為營養(yǎng)液，重點介紹營養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求，以及營養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)；第三專題則主要介紹了無土栽培固體基質(zhì)作用、性質(zhì)、選用原則，以及常用固體基質(zhì)的主要理化性能。第四專題為無土栽培的設(shè)施及管理技術(shù)，主要介紹基質(zhì)培和水培的生產(chǎn)設(shè)施及管理。最后一個專題是蔬菜無土栽培技術(shù)，分別介紹茄果類、瓜類、芽苗菜類和生菜的無土栽培技術(shù)。每個專題知識結(jié)構(gòu)與英文表述上難度逐漸遞增。教師應(yīng)用通俗的語言，不追求生僻、華麗的辭藻。在授課過程中，以圖片和視頻講解的方式進(jìn)行授課，不但提高了學(xué)生們的全英文課程學(xué)習(xí)的積極性和主動性，也培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。

四、課堂教學(xué)模式改進(jìn)

1.精心備課和教學(xué)。教師通過精心備課組織好整個教學(xué)活動，確保教學(xué)質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計，中文教學(xué)的備課與授課時間比為5∶1，而英文教學(xué)的備課與授課時間比為20∶1。教師應(yīng)認(rèn)真撰寫詳細(xì)的英文教案和講稿，力求語法正確、簡潔明了。教師以教材為基礎(chǔ)，采用全英文方式準(zhǔn)備PPT，關(guān)鍵專業(yè)名詞可以雙語展示。利用多媒體技術(shù)，將無土栽培原理內(nèi)容講授得更加形象和生動。目前，無土栽培學(xué)課程已全部制作成多媒體課件。對于復(fù)雜的知識點運用動畫或視頻進(jìn)行講解，更加生動，能有效增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.鼓勵學(xué)生參與。課堂上連續(xù)的英語灌輸，容易讓學(xué)生覺得緊張與乏味。因此在課堂上講完一部分知識點后應(yīng)向?qū)W生提出幾個相關(guān)問題，讓學(xué)生回答或者討論。這樣可以及時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并且鼓勵學(xué)生用英文表述相關(guān)知識。課后要求學(xué)生每章結(jié)束后，總結(jié)教學(xué)內(nèi)容。同時個別章節(jié)開展討論式教學(xué)，以此調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性。每章節(jié)學(xué)完后，教師及時進(jìn)行全面歸納總結(jié)，讓學(xué)生將知識點熟記于心。對于全英文教學(xué)，學(xué)生從剛開始的跟不上、不理解到現(xiàn)在充滿濃厚的興趣，化學(xué)基礎(chǔ)知識得到了鞏固，英語閱讀水平得到了提升。學(xué)生不僅要在課堂上積極配合教師，而且要在課下自學(xué)，師生共同推進(jìn)《無土栽培學(xué)》全英文教學(xué)的順利實施。

3.利用網(wǎng)絡(luò)資源。以多媒體教學(xué)為主，學(xué)生自學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔。課堂上結(jié)合有關(guān)內(nèi)容講解，讓學(xué)生自主查閱資料，上臺介紹有關(guān)無土栽培學(xué)的書籍、國內(nèi)外著名研究單位和企業(yè)，并向?qū)W生提供相關(guān)網(wǎng)址，讓學(xué)生課外自主獲取更多的無土栽培學(xué)知識，由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，開闊學(xué)生的視野。及時將有關(guān)教學(xué)材料分發(fā)給學(xué)生，包括PPT課件、相關(guān)網(wǎng)頁及視頻等，以便學(xué)生隨時在線學(xué)習(xí)。學(xué)生有任何疑問可以通過郵箱或者聊天軟件向教師提出，從而實現(xiàn)師生互動。

五、考核方式完善化

傳統(tǒng)的考核方式多注重學(xué)生的期末考試成績、輕視學(xué)生課堂表現(xiàn)，容易造成學(xué)生上課不認(rèn)真、考前突擊復(fù)習(xí)的情況，對課程的實施造成不好的影響。此外，學(xué)生對全英文課程期末閉卷考試比較畏懼，多數(shù)傾向于采取考試加平時表現(xiàn)綜合評價的考核方式。針對這一問題，對無土栽培全英文課程采取多樣的考核形式，注重對學(xué)生學(xué)習(xí)過程及學(xué)習(xí)效果的綜合考核?！稛o土栽培學(xué)》課程成績由期末卷面成績、實驗成績和平時成績?nèi)糠纸M成，期末卷面成績占50%（開卷，英文出題和解答）；實驗成績占20%；平時成績占30%（考勤、作業(yè)、討論各占10%）。這樣不僅調(diào)動了學(xué)生的課堂積極性，而且還相對客觀地評價了每位學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在鞏固強(qiáng)化無土栽培學(xué)專業(yè)知識的同時，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的英語思考方式和英語閱讀寫作能力的目的。試題應(yīng)滿足覆蓋面廣、創(chuàng)新性強(qiáng)、難度適中等特點。

近年來，國際競爭日益激烈。在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，國際競爭歸根結(jié)底仍舊是人才的競爭。因此，全球化的國際性人才培養(yǎng)就顯得尤為重要。如何培養(yǎng)全球化競爭型人才，這就需要推進(jìn)全英文教學(xué)的開展，推進(jìn)教育國際化進(jìn)程。全英文授課的開展重在培養(yǎng)學(xué)生的興趣、開闊學(xué)生視野，使學(xué)生掌握專業(yè)的知識與技能，滿足現(xiàn)實生產(chǎn)中對國際專業(yè)人員的需求水平。目前，西北農(nóng)林科技大學(xué)《無土栽培學(xué)》全英文課程的開展仍處于起步階段，教學(xué)模式和教學(xué)效果需要不斷優(yōu)化。為實現(xiàn)目標(biāo)，需要不斷提高教師的教學(xué)水平以及學(xué)生的綜合素質(zhì)，爭取探索一種高效的全英文授課模式。

參考文獻(xiàn)：

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