由傳慶

摘 要：微量元素對(duì)人的生長(zhǎng)和動(dòng)物維持生命體癥等方面都具有重要的意義。隨著我國(guó)科學(xué)研究工作的逐漸推進(jìn)，對(duì)微量元素進(jìn)行不斷的發(fā)展研究，使得它的應(yīng)用范圍被逐漸擴(kuò)大，也對(duì)環(huán)境造成一定的污染。就養(yǎng)豬生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，微量元素的存在是必不可少的，如何根據(jù)微量元素的作用促進(jìn)其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中進(jìn)行科學(xué)合理應(yīng)用，減少其對(duì)環(huán)境造成的污染問(wèn)題，就成為禽畜養(yǎng)殖工作中的重要內(nèi)容。因此，本文將以微量元素為文章闡述的主要內(nèi)容，通過(guò)對(duì)其作用進(jìn)行分析，給出其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的具體應(yīng)用，以供參考。

關(guān)鍵詞：微量元素；作用；養(yǎng)豬生產(chǎn)；應(yīng)用

微量元素是相對(duì)大量元素進(jìn)行劃分的，主要是根據(jù)寄生對(duì)象的不同，被分為不同的類型。動(dòng)物體內(nèi)存在較少的微量元素，但卻是其維持生命體征過(guò)程中必不可少的。就銅，鐵，鋅等元素來(lái)說(shuō)。是動(dòng)物進(jìn)行正常生長(zhǎng)所必須的微量元素，本文將針對(duì)這些元素，進(jìn)行深入的研究，談?wù)勂湓陴B(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用。

一、銅元素

1.作用研究

銅元素，是維持動(dòng)物進(jìn)行正常生長(zhǎng)的重要內(nèi)容，它能夠促進(jìn)動(dòng)物的新陳代謝，促進(jìn)其進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，具有機(jī)體造血作用，可以有效增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的抵抗力，維持相應(yīng)的生產(chǎn)性能，并參與血紅蛋白的形成過(guò)程，促進(jìn)紅細(xì)胞的成熟，促近骨鈣的形成，對(duì)鐵的正常代謝起到積極作用。就目前的研究顯示，高銅的應(yīng)用，能夠促進(jìn)豬在生長(zhǎng)的過(guò)程中，起到抑制豬腸道有害微生物的生成，促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的有效提高。而在動(dòng)物體內(nèi)，銅的吸收程度會(huì)受到很多因素的影響，而且針對(duì)小腸部分的吸收率相對(duì)較低。

2.在生產(chǎn)過(guò)程的應(yīng)用

對(duì)銅元素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行研究，主要需要從三方面進(jìn)行。首先，對(duì)銅元素對(duì)豬生長(zhǎng)的效果進(jìn)行研究，在養(yǎng)豬的過(guò)程中，在其吃的食物中加入大約為50mg/kg的銅，可以促進(jìn)豬的日增重，其肝臟中的銅含量也會(huì)明顯增多，這一過(guò)程中，無(wú)論是有機(jī)銅還是無(wú)機(jī)銅，都會(huì)促進(jìn)其飼料利用率的有效提高，將血液中的生長(zhǎng)激素水平進(jìn)行提高。根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，豬仔在生長(zhǎng)前期階段，使用硫酸銅的促生長(zhǎng)效果較好，而在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，則是酪蛋白組的促生效果最好，也就是說(shuō)，進(jìn)行豬生產(chǎn)的過(guò)程中，長(zhǎng)時(shí)間的使用銅，可能會(huì)導(dǎo)致一系列毒副作用的產(chǎn)生，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能起到反作用力。隨著今年來(lái)人們提高了對(duì)微量元素的認(rèn)識(shí)，使得銅在養(yǎng)豬業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，使得銅在豬的日糧中含量達(dá)到了250mg/kg，而這些銅的百分之七十到九十五都會(huì)隨著豬糞便排出，因此，在對(duì)銅的促生長(zhǎng)機(jī)制進(jìn)行研究的過(guò)程中，需要對(duì)日糧的配方進(jìn)行改變，促進(jìn)最佳銅添加量的使用，從而在推進(jìn)養(yǎng)豬生長(zhǎng)效率的同時(shí)，做好環(huán)境保護(hù)工作。其次研究銅對(duì)豬血液指標(biāo)造成的影響。通過(guò)研究數(shù)據(jù)顯示，銅的應(yīng)用，有利于促進(jìn)組織抗氧化能力的提高，而長(zhǎng)期的使用或是高含量銅的使用，也會(huì)造成動(dòng)物肝臟的生理功能遭到破壞，是其蛋白合成能力被降低。最后，是對(duì)有機(jī)銅和無(wú)機(jī)銅對(duì)比應(yīng)用研究。在對(duì)豬生長(zhǎng)進(jìn)行銅應(yīng)用的過(guò)程中，有機(jī)銅和無(wú)機(jī)銅進(jìn)行對(duì)比，有機(jī)銅的利用率則更高，不會(huì)受到其它養(yǎng)分和微量元素的影響，能夠更加好的促進(jìn)動(dòng)物進(jìn)行吸收。

二、鐵元素

1.作用研究

針對(duì)鐵元素來(lái)說(shuō)，它的作用，主要是作為血紅蛋白的主要物質(zhì)，在肌紅蛋白和細(xì)胞色素，多種酶的使用過(guò)程中充當(dāng)重要的成分，并能夠在豬生長(zhǎng)的過(guò)程中，參與營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)和變化，促進(jìn)組織呼吸的進(jìn)行，同時(shí)還能對(duì)其體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成和免疫機(jī)能推進(jìn)產(chǎn)生一定的影響，促進(jìn)新陳代謝過(guò)程。對(duì)鐵元素進(jìn)行研究，主要是對(duì)其完整吸收假說(shuō)和競(jìng)爭(zhēng)吸收假說(shuō)進(jìn)行研究，就完整吸收假說(shuō)來(lái)說(shuō)，它主要是將含鐵的化合物通過(guò)整體吸收的形式進(jìn)入到血液，并能夠?qū)﹁F離子進(jìn)行保護(hù)，這能夠有效促進(jìn)微量元素的利用率。而競(jìng)爭(zhēng)吸收，則是使與鐵元素相關(guān)的絡(luò)合物被氨基酸所保護(hù)，從而使其在進(jìn)入腸道的過(guò)程中國(guó)，有效防止水或是其它物質(zhì)與鐵元素發(fā)生反應(yīng)，促進(jìn)其順利達(dá)到小腸的刷狀緣，從而進(jìn)行水解，形成一定的鐵離子，進(jìn)入到腸的上皮組織與血液進(jìn)行吸收，促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)鐵元素的有效增加。

2.在生產(chǎn)中的應(yīng)用

針對(duì)鐵元素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用問(wèn)題進(jìn)行研究，需要對(duì)其三方面進(jìn)行闡述，分別為其在母豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，在豬仔生產(chǎn)中的應(yīng)用和在生長(zhǎng)培育肥豬生產(chǎn)中的應(yīng)用。就第一點(diǎn)進(jìn)行闡述，據(jù)相關(guān)研究表明，賴氨酸鐵和鄉(xiāng)音的甘氨酸鐵在應(yīng)用的過(guò)程中，促進(jìn)母豬的母乳鐵含量的升高，促進(jìn)血紅的嫩白的生產(chǎn)水平，其中，賴氨酸鐵則更容易進(jìn)入母豬的母乳中。就豬仔生產(chǎn)中的應(yīng)用，鐵元素的應(yīng)用可以有效提高紅細(xì)胞的壓積水平，血紅蛋白水平等，將組織中鐵儲(chǔ)量和相應(yīng)的抗氧化酶活性進(jìn)行改善，促進(jìn)利用率的有效提高。而對(duì)生長(zhǎng)培育肥豬的過(guò)程進(jìn)行研究的過(guò)程中，則需要在斷奶之后的豬仔日食中加入60mg/kg的蛋氮酸鐵，從而能夠有效促進(jìn)豬生長(zhǎng)重量的增加和提高，促進(jìn)飼料的利用量，提高養(yǎng)殖效率。

三、鋅元素

1.作用研究

就鋅元素來(lái)說(shuō)，它主要是味覺(jué)素的主要組成部分，就未決素來(lái)說(shuō)，它對(duì)動(dòng)物的口腔黏膜上皮組織細(xì)胞形態(tài)的正常維持，功能代謝等具有重要作用，而鋅元素的增加，則會(huì)有效的促進(jìn)味蕾細(xì)胞的增加，提高味覺(jué)的敏感性，從而能夠促進(jìn)動(dòng)物食欲的增加，增加進(jìn)食度，提高飼料的利用率和消化率。而且，鋅離子還能對(duì)影響腸道正常工作的大腸桿菌進(jìn)行抑制，促進(jìn)其抗腹瀉效能的發(fā)揮。

2.在生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用

通過(guò)相關(guān)研究數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)表明，鋅的組織消化率較高，基本維持在100mk/kg以上，而高鋅組之間的差異并不明顯。也有人認(rèn)為，在豬飼料中添加高劑量的氧化鋅，可以有效降低豬仔的腹瀉率，促進(jìn)豬生長(zhǎng)的健康推進(jìn)，并能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的自由基進(jìn)行消除，減少其對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的不良影響，并能夠推進(jìn)DNA向RNA進(jìn)行轉(zhuǎn)錄的過(guò)程，促進(jìn)胰島因子的合成和分泌，促進(jìn)生長(zhǎng)。在豬的日食中加入相應(yīng)的蛋氨酸鋅和甘氨酸鋅，能夠促進(jìn)肥育豬的生長(zhǎng)過(guò)程，促進(jìn)微量元素在組織中進(jìn)行沉積，將豬肉的肉色進(jìn)行改變。

四、結(jié)語(yǔ)

對(duì)微量元素的作用進(jìn)行研究，闡述其在豬生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，主要可以從微量元素的鐵，鋅和銅等方面進(jìn)行入手，根據(jù)元素特有的作用，將適當(dāng)?shù)挠昧糠湃胴i日食中，從而有效促進(jìn)豬仔的健康生長(zhǎng)，提高飼料的利用率，推動(dòng)養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

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