亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        以雞蛋為載體的小學(xué)科學(xué)趣味性實驗探究

        2017-11-06 10:41:33顧曉仙
        新課程·小學(xué) 2017年9期
        關(guān)鍵詞:碳酸鈣趣味性雞蛋

        顧曉仙

        摘 要:適合小學(xué)生的科學(xué)實驗應(yīng)當(dāng)符合生活化、探究性和趣味性三個特點,為此以生活中常見的雞蛋作為載體,用科學(xué)實驗分別探究雞蛋殼、蛋白、蛋清的主要成分,并設(shè)計了幾個趣味實驗,既適用于小學(xué)科學(xué)課程,也可以作為課外的科學(xué)游戲活動。

        關(guān)鍵詞:科學(xué);雞蛋;碳酸鈣;趣味性

        新課程實施以來,我們可以發(fā)現(xiàn)實驗教學(xué)在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中起著越來越重要的作用,學(xué)生通過實驗探究來獲得科學(xué)知識,發(fā)展能力,訓(xùn)練和培養(yǎng)探究精神、創(chuàng)新精神、獨立精神。而適合小學(xué)生的科學(xué)實驗應(yīng)當(dāng)符合生活化、探究性和趣味性三個特點,為此我以生活中常見的雞蛋作為載體,用幾個趣味實驗探究雞蛋中的科學(xué),既適用于小學(xué)科學(xué)課程,也可以作為課外的科學(xué)游戲活動。

        一、醋泡雞蛋產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w

        1.雞蛋殼預(yù)處理:將雞蛋殼先用水洗去粘附雜質(zhì),去內(nèi)膜,洗凈烘干。

        2.雞蛋殼的溶解性:用三個50 mL燒杯,分別裝有10 mL水、醋酸和氫氧化鈉溶液,加入已處理的雞蛋殼,觀察現(xiàn)象。實驗發(fā)現(xiàn)雞蛋殼只有在醋酸溶液中才有氣泡產(chǎn)生,讓學(xué)生了解雞蛋殼與酸性溶液會發(fā)生反應(yīng)。

        3.實驗驗證氣泡為二氧化碳?xì)怏w。

        取半片新鮮潔凈的蛋殼研碎后放于具支試管中,加入適量醋酸后,用膠塞塞住,用導(dǎo)管把氣體導(dǎo)入到澄清的石灰水中,觀察現(xiàn)象,實驗發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識推斷這種氣體為二氧化碳。實驗裝置如圖1所示。

        4.會“跳舞”的雞蛋。

        在一只玻璃杯(口徑比雞蛋稍大一些)中倒入半杯白醋,然后把一個煮熟的雞蛋輕輕放入。雞蛋殼表面產(chǎn)生大量氣泡;一會兒雞蛋上??;浮出水面后,又沉到杯底;一段時間,又上浮,如此循環(huán),好像在杯內(nèi)上下跳舞。這是由于二氧化碳?xì)怏w所形成的氣泡緊緊地附在蛋殼上,產(chǎn)生的浮力使雞蛋上升,當(dāng)雞蛋升到液面時氣泡所受的壓力小,一部分氣泡破裂,二氧化碳?xì)怏w向空氣中擴(kuò)散,從而使浮力減小,雞蛋又開始下沉。當(dāng)沉入杯底時,白醋繼續(xù)不斷地和蛋殼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),又不斷地產(chǎn)生二氧化碳?xì)馀?,從而再次使雞蛋上浮。這樣循環(huán)往復(fù)上下運(yùn)動,最后當(dāng)雞蛋外殼被醋酸作用光了之后,反應(yīng)停止,雞蛋的上下運(yùn)動也就停止了。

        二、通過焰色反應(yīng)檢驗雞蛋殼中含有鈣

        焰色反應(yīng)是某些金屬物質(zhì)在無色火焰中灼燒時使火焰呈現(xiàn)特殊顏色的反應(yīng)。如圖2所示:

        也就是說,我們把蛋殼放在火上灼燒,如果火焰呈現(xiàn)出某種特殊的顏色,我們就能知道相應(yīng)的物質(zhì)是什么了。

        酒精噴燈火焰的顏色原本是淡藍(lán)色,然后取一塊干凈雞蛋殼,用鑷子夾住放在酒精噴燈火焰上灼燒,觀察火焰顏色,如圖3所示。實驗發(fā)現(xiàn)蛋殼灼燒后火焰呈現(xiàn)磚紅色,對照焰色反應(yīng)圖,我們發(fā)現(xiàn)其實蛋殼中的金屬物質(zhì)主要是鈣。

        三、揭示蛋殼的成分,巧制軟蛋

        蛋殼中既含有鈣,又能與醋酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳,這到底是什么物質(zhì)呢?原來蛋殼的主要成分是碳酸鈣,也叫石灰石,其含量高達(dá)83%~90%,遇到酸會發(fā)生溶解,產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。

        將雞蛋置于茶杯中,注入白醋,浸沒雞蛋,一兩天后取出,蛋殼已變軟。小心地邊用清水清洗邊擦去蛋殼表面的白色物質(zhì),便可得到半透明的漂亮軟蛋一枚。該蛋嫩嫩的,滑滑的,富有彈性。用手輕輕地捏一捏,掂一掂,感覺很美;輕輕摔在桌上,軟蛋會蹦跳幾次;將軟蛋透過太陽光看更美,其蛋黃清晰可見。其原理就是醋酸和蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成能溶解的醋酸鈣。沒有了硬殼的軟蛋只有一層白膜,所以呈現(xiàn)出半透明而又富有彈性的狀態(tài)。

        四、檢測雞蛋中的蛋白質(zhì),了解蛋清蛋黃的成分

        剝?nèi)ルu蛋的外衣,里面就是蛋清和蛋黃了,蛋清的主要成分是水,占88%左右,其次就是蛋白質(zhì),占11%,我們可以用什么方法檢測蛋清中的蛋白質(zhì)呢?

        1.取一小塊蛋白,用鑷子夾住放在酒精燈焰上灼燒,聞到燒焦羽毛的味道,就說明是蛋白質(zhì)。

        2.遇濃HNO3變性產(chǎn)生黃色不溶物是蛋白質(zhì)。

        3.磨漿過濾,取濾液,先加NaOH,再加入雙縮脲試劑,出現(xiàn)紫色反應(yīng),就為蛋白質(zhì)。

        那么,蛋黃又由哪些物質(zhì)組成呢?原來,蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì),32.5%的脂肪,還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì),以及多種維生素等微量成分。

        小小的雞蛋竟然藏著大大的秘密,其實只要細(xì)心觀察,我們就會發(fā)現(xiàn)生活處處皆科學(xué)。通過科學(xué)實驗的趣味化活動,使學(xué)生的思維更加活躍,手腦并用的能力更強(qiáng),創(chuàng)新意識和創(chuàng)造精神得到充分發(fā)揮,使學(xué)生全身心地投入到科學(xué)實驗的樂趣當(dāng)中,在實驗中學(xué)知識,在實驗中不斷成長。

        參考文獻(xiàn):

        [1]焦東林.淺談小學(xué)科學(xué)實驗教學(xué)的設(shè)計[J].課堂經(jīng)緯,2013(715):67.

        [2]王孟歌,康永勝.雞蛋殼中鈣分析的3種方法準(zhǔn)確度研究[J].保定學(xué)院學(xué)報,2010.endprint

        猜你喜歡
        碳酸鈣趣味性雞蛋
        “揪”出音樂教學(xué)的趣味性
        井岡教育(2022年2期)2022-10-14 03:11:30
        碳酸鈣三級紅外光譜研究
        廣西扶綏縣擬投資105億年產(chǎn)600萬t碳酸鈣
        石材(2020年12期)2020-12-31 21:25:39
        提高化學(xué)實驗教學(xué)趣味性的實踐探索
        甘肅教育(2020年8期)2020-06-11 06:10:20
        HPLC-ELSD法同時測定鹿角霜中碳酸鈣和磷酸鈣
        中成藥(2018年5期)2018-06-06 03:12:18
        神奇的雞蛋畫
        從雞蛋開始
        認(rèn)識雞和雞蛋
        把握民生新聞趣味性的幾點思考
        新聞傳播(2015年8期)2015-07-18 11:08:25
        碳酸鈣高填充母料制粒機(jī)的設(shè)計與開發(fā)
        午夜理论片yy6080私人影院| 男女性搞视频网站免费| 国产精品又黄又爽又色| 极品尤物在线精品一区二区三区| 中文字幕无码中文字幕有码| 特级a欧美做爰片第一次| 国产激情一区二区三区| 一二区成人影院电影网| 一本加勒比hezyo无码人妻| 亚洲无码a∨在线视频| 国产精品女同一区二区久| 日韩av最新在线地址| 国产三级精品av在线| 无码熟妇人妻av在线影片最多 | 尤物国产一区二区三区在线观看| av天堂午夜精品一区| 黑人巨大跨种族video| 国产99视频精品免视看9| 连续高潮喷水无码| 欧美丝袜激情办公室在线观看| 青青草视频在线免费视频 | 亚洲AV秘 无码一区二区久久| 国产一区二区三区成人av| 国精产品一区一区三区| 亚洲欧美aⅴ在线资源| 国产成人精品日本亚洲语音1| 人妻色中文字幕免费视频| 日韩一区二区av极品| 国内自拍情侣露脸高清在线| 久久精品国产字幕高潮| 免费观看又色又爽又黄的| 日本一区二区啪啪视频| 国产精品亚洲av无人区二区| 所有视频在线观看免费| 亚洲av无码专区亚洲av伊甸园| 全球中文成人在线| 久久国产精品老女人| 男女后入式在线观看视频| 久久国产精品亚洲婷婷片| 亚洲国产成人片在线观看无码| 加勒比无码专区中文字幕|