張美平

摘要：當(dāng)前禮儀教育改革勢在必行，我們必須堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)為宗旨，打破常規(guī)、加快發(fā)展，面向社會、適應(yīng)發(fā)展，從大學(xué)生教育實際出發(fā)，改變教學(xué)模式、教學(xué)方法與手段，盡快做到知識教學(xué)的科學(xué)化、合理化。

關(guān)鍵詞：一體化教學(xué)模式；大學(xué)生基礎(chǔ)禮儀；教學(xué)改革

隨著時代變遷、社會進步，物質(zhì)文明及精神文明不斷飛躍發(fā)展，社會對未來大學(xué)生的綜合素質(zhì)與修養(yǎng)也給予了更高的期望，與此同時，社會對大學(xué)生的禮儀教育也提出了更高的要求；當(dāng)前禮儀教育改革勢在必行，我們必須堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)為宗旨，打破常規(guī)、加快發(fā)展，面向社會、適應(yīng)發(fā)展，從大學(xué)生教育實際出發(fā)，改變教學(xué)模式、教學(xué)方法與手段，盡快做到知識教學(xué)的科學(xué)化、合理化。

一、大學(xué)生基礎(chǔ)禮儀教學(xué)改革的主要因素

（一）學(xué)生綜合素質(zhì)偏低、教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)方式方法死板不靈活

職業(yè)院校學(xué)生絕大部分入學(xué)成績偏低，學(xué)生學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣較差、學(xué)習(xí)興趣愛好相對薄弱，對禮儀知識結(jié)構(gòu)缺乏崗位認知，禮儀知識與未來社會崗位需求不對接，大部分職業(yè)院校只是開了這門課，至于這門課的掌握情況，課程效果及其學(xué)習(xí)后能否駕馭靈活運用，無人關(guān)注，陳舊老套的教學(xué)內(nèi)容、方法未曾改變。

（二）課程設(shè)置不合理、重理論缺實踐，教學(xué)效果只停留在層面

教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理，理論與實踐教學(xué)設(shè)置比例缺乏論證性，甚至大多數(shù)職業(yè)院校缺乏實踐教學(xué)條件，教學(xué)中不能突出學(xué)生為主導(dǎo)，理論與實踐教學(xué)嚴重脫節(jié)，主要突出表現(xiàn)為：首先：教學(xué)中理論占主導(dǎo)地位，實踐教學(xué)忽略存在，滿堂灌的理論教學(xué)，讓教師費盡心思的講，學(xué)生卻聽得一塌糊涂，即便是聽得津津有味，但過后記得也是寥寥無幾。其次是課堂與實踐教學(xué)實行分離教學(xué)，由于理論教學(xué)環(huán)境不能滿足實踐教學(xué)，采取理論與實踐間隔教學(xué)，知識點不連貫，造成反復(fù)教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)進度緩慢；嫁接理論與實踐，采用一體化教學(xué)新模式，改變教學(xué)形式結(jié)構(gòu)，彌補教學(xué)效果欠缺是課程改革的必經(jīng)之路。

（三）高職院校禮儀教師緊缺，教學(xué)質(zhì)量難以保證

目前，各大職業(yè)院校紛紛重視禮儀教育普及，卻很少關(guān)注禮儀教學(xué)質(zhì)量問題，首先職業(yè)院校禮儀教師隊伍緊缺，禮儀教師大都是臨時代課或轉(zhuǎn)行代課，他們對禮儀知識了解不透、掌握不夠深入，教學(xué)效果參差不齊，教學(xué)質(zhì)量難以保證，這是大學(xué)生禮儀教學(xué)研究、推廣致命短板。其次由于各職業(yè)院校禮儀教師現(xiàn)抓現(xiàn)上崗，教學(xué)沒有統(tǒng)一模式和形式，采取是可開和不可開兩種態(tài)度，教學(xué)質(zhì)量不盡人意，教學(xué)效果缺乏統(tǒng)一性、推廣性、教學(xué)研究性。

二、一體化教學(xué)模式下《大學(xué)生基礎(chǔ)禮儀》的教學(xué)改革

一體化禮儀教學(xué)改革突出的是學(xué)生學(xué)為主，教為輔，側(cè)重的是技能訓(xùn)練的過程，把握的是理論點播，針對的是學(xué)生就業(yè)頂崗的實際需要。一體化禮儀教學(xué)模式一方面全面調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)自主性和積極性，另一方面有效提升了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

（一）課程目標(biāo)改革

依據(jù)職業(yè)類院校課程改革精神，《大學(xué)生基礎(chǔ)禮儀》一體化教學(xué)目標(biāo)是掌握必要的基礎(chǔ)理論、禮儀技能操作過程的同時，重在培養(yǎng)大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)，文明素養(yǎng)，要培養(yǎng)他們具有落落大方儀態(tài)儀表，樂觀、豁達、健康的心理素質(zhì)，引導(dǎo)他們學(xué)會團結(jié)友愛、互幫互助、尊老愛幼、熱愛生活、熱愛集體、遇到問題勇敢前進，不予退縮的精神，提升職業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)服務(wù)意識與技能，把以社會需求為培養(yǎng)思路教學(xué)發(fā)展方向定作為全面實施課程教學(xué)改革的目標(biāo)。

（二）教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)與設(shè)置的改革

一體化《大學(xué)生基礎(chǔ)禮儀》課程內(nèi)容設(shè)置的改革必須高度重視社會就業(yè)需求和各專業(yè)的實際發(fā)展需要，把握禮儀理論與技能操作有效整合，分析大學(xué)生身心特點，貼近大學(xué)生的實際生活，合理重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，做到理論與實踐融會貫通，杜絕大通套教材，立足專業(yè)特色，深挖課堂教學(xué)形式，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，充分利用一體化教學(xué)模式，推動禮儀課堂教學(xué)內(nèi)容的合理化、專業(yè)化。

（三）教學(xué)方法改革

1、項目化教學(xué)法：“項目化教學(xué)法”是現(xiàn)在課堂教學(xué)模式質(zhì)的飛躍、質(zhì)的轉(zhuǎn)變，它把整個的禮儀教學(xué)內(nèi)容劃分成幾個大的教學(xué)項目，每個教學(xué)項目又分解成若干個子項目，子項目中設(shè)計了不同學(xué)習(xí)任務(wù)，每個學(xué)習(xí)任務(wù)讓同學(xué)們明確要學(xué)什么、要做什么；通過課下資料收集、調(diào)查研究，查找不能解決的問題，把問題帶到課堂中進行小組討論，總結(jié)方案，小組方案展示匯報，小組互相評議，教師評價與考核后，最后落實有效方案，通過環(huán)環(huán)相扣的教學(xué)任務(wù)完成環(huán)節(jié)，不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與熱情，為學(xué)生學(xué)習(xí)的源動力加足了馬力。

2、情境教學(xué)法：在社會實踐無法完成的情況下，用課堂的形式，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)置一個模擬情境，設(shè)計一個真實且有可能發(fā)生的情節(jié)，并通過教師組織、安排學(xué)生演練，實現(xiàn)仿真模擬，從而加強教學(xué)效果，達到教學(xué)目標(biāo)。

3、現(xiàn)場教學(xué)法：光學(xué)不練達不到教學(xué)效果，光練不實際操作更是無法展現(xiàn)學(xué)有所用的目的，在教學(xué)方法中不僅要主抓課堂與實踐，同時也要注重現(xiàn)場教學(xué)法的運用；給學(xué)生一個現(xiàn)場的工作任務(wù)，布置好工作要求，讓學(xué)生把課堂中所學(xué)過的知識切實的拿到工作環(huán)境中去練、做，加大教學(xué)任務(wù)的針對性和實效性。

4、室外教學(xué)法：學(xué)生老是在一種環(huán)境中上課，不自主的就有一種倦怠，或?qū)е虏环e極狀態(tài)，第一次課與后期的課程，教學(xué)效果大相徑庭，為解決這種問題，把學(xué)生的心理視覺抓到課堂上來，我們可以采取室外教學(xué)法，室外教學(xué)法盡量要選擇春暖花開或景色宜人、陽光明媚的天氣、給學(xué)生制造一種圍觀的氛圍和渲染的場景，讓同學(xué)們在眾目睽睽的壓力下和在有花有朵有綠葉的美麗風(fēng)景感染下，讓自己驅(qū)使自己主動的提高學(xué)習(xí)要求，由不在乎到自我很在乎，從被動變主動，改變自己的學(xué)習(xí)態(tài)度，這樣的教學(xué)形式不僅提高教學(xué)效果，而且還增加學(xué)生的自信心，提高課堂學(xué)習(xí)的熱情。

5、教師互教法：在抓好課上課下教學(xué)的過程中，要不斷與其它禮儀教師、院外專家、行業(yè)專家加強交流與聯(lián)系，邀請禮儀教學(xué)專家親臨指導(dǎo)，對禮儀技能操作的難點、疑點、實踐教學(xué)的內(nèi)容、形式、方法給予指正和幫助，實現(xiàn)禮儀實踐教學(xué)的層次化、專業(yè)化。

結(jié)語：

高職院校的禮儀教育絕不是大通套，禮儀教育改革必須要在專業(yè)特色的基礎(chǔ)上勇于探索、勇于挑戰(zhàn)，尋找適合自己路子；要緊扣學(xué)生實際需要，與時俱進，面向社會需求，遵循客觀發(fā)展規(guī)律，與市場、就業(yè)掛鉤，做到課程設(shè)置科學(xué)化、教學(xué)內(nèi)容合理化，教學(xué)方法靈活化，教學(xué)效果完美化。endprint