亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        醋和鹽分兩次放

        2018-03-26 08:19:52牛國平
        百姓生活 2018年3期
        關(guān)鍵詞:鹽量放鹽土豆絲

        牛國平

        醋 大家都知道,醋經(jīng)加熱易揮發(fā),醋香味的逃逸往往影響了菜肴的風(fēng)味。為了避免醋在加熱中的損失,在烹制一些突出帶有酸味的菜肴,如醋溜綠豆芽、酸辣土豆絲等,醋最好分兩次投放:第一次在原料入鍋后,投放所用醋量的一小部分;第二次在菜出鍋前的瞬間加入所用量剩余的食醋,以突出醋酸的風(fēng)味。

        鹽 由于食鹽的滲透壓高,如果烹制開始就放入所用鹽量,會(huì)使肉類食品中蛋白質(zhì)過早變硬,不易熟透,菜肴口感僵韌。同時(shí),還使蔬菜原料過早出湯,失去脆嫩,并損失部分營(yíng)養(yǎng)成分。而分兩次放鹽,就可以避免這種現(xiàn)象發(fā)生。那么,分兩次放鹽,應(yīng)該分別在什么時(shí)間節(jié)點(diǎn)上加入呢?建議當(dāng)主料與油入鍋后,先放進(jìn)鹽量的三分之一;而當(dāng)菜肴快熟時(shí),再將剩余的三分之二鹽放入。這樣做,調(diào)味效果更佳。

        猜你喜歡
        鹽量放鹽土豆絲
        揭開鹵水桶的秘密(一)
        烹飪世界(2024年1期)2024-09-20 00:00:00
        學(xué)炒土豆絲
        酸辣土豆絲
        鹽量對(duì)鹽煮干制方竹筍品質(zhì)的影響
        醋和鹽分兩次放
        益壽寶典(2018年17期)2018-01-26 15:44:57
        做菜把握好放鹽時(shí)機(jī)
        番茄是個(gè)減鹽法寶
        中老年健康(2015年4期)2015-05-30 18:29:01
        如何快切土豆絲
        伴侶(2014年4期)2014-09-10 07:22:44
        糗事串燒
        華聲(2013年7期)2013-04-29 01:27:40
        看菜放鹽 先后有別
        性饥渴的农村熟妇| 成人性生交c片免费看| 亚洲一区二区三区免费网站| 浪货趴办公桌~h揉秘书电影 | 国产成人无码精品午夜福利a| 亚洲综合伦理| 天堂网av在线免费看| 久久久99精品国产片| 国产高清在线视频一区二区三区| 女人张开腿让男桶喷水高潮 | 我的极品小姨在线观看| 亚洲gay片在线gv网站| 伊人色综合视频一区二区三区| 一本大道久久东京热无码av| 亚洲国产综合精品一区最新| 中文字幕av中文字无码亚| 日本乱人伦在线观看| 吃下面吃胸在线看无码| 男女激情视频网站免费在线| 国产做国产爱免费视频| 无码丰满少妇2在线观看| 亚洲最新中文字幕一区| 精品国产亚洲av高清大片| 伊人久久大香线蕉av网禁呦| 91久久国产精品视频| 日韩精品一区二区在线视| 成人欧美一区二区三区在线| 精品久久久久久中文字幕大豆网| 欧美成人网视频| 日韩中文字幕素人水野一区| 日本一卡2卡3卡4卡无卡免费网站| 无码AV高潮喷水无码专区线| 国产大片在线观看91| 亚洲色偷偷偷综合网| 久久久久麻豆v国产精华液好用吗| 胳膊肘上有白色的小疙瘩| 婷婷久久精品国产色蜜蜜麻豆| 97色伦综合在线欧美视频| 免费高清日本中文| 中文字幕一区乱码在线观看| 亚洲熟女www一区二区三区 |