文/本刊記者 祝文琪

腳踏實地多做事 友愛共贏創(chuàng)特色
——訪北京多愛特生物科技有限公司總經理王亞威

文/本刊記者 祝文琪

“無論做什么，關鍵是用心去做，努力去做，Doit是企業(yè)的名稱，更是企業(yè)的文化”，這是北京多愛特（Doit）生物科技有限公司王亞威總經理對企業(yè)的詮釋。北京多愛特生物科技有限公司專注于食品配料和安全檢測領域，經營范圍從青貯發(fā)酵劑、舔磚等畜牧產品，一直延伸到乳蛋白、酸奶發(fā)酵劑、天然乳品增稠劑等乳品配料，貫穿整個產業(yè)鏈。公司堅持誠信、雙贏的理念，為客戶提供全面的產品解決方案。

始于逆境

在行業(yè)飛速發(fā)展的今天，越來越多的投資者看上了乳品市場這塊蛋糕。但多愛特在創(chuàng)立之初，卻經歷了乳品行業(yè)有史以來最嚴酷的寒冬。

2007年，公司剛一成立，即遭遇了乳品原料市場波動，緊接著，又恰逢2008年的三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”，該事件重創(chuàng)了整個行業(yè)，使消費者喪失了對國產乳制品的信心。面對如此慘淡的局面，很多大型企業(yè)的存活都命懸一線，但多愛特的創(chuàng)始人王亞威總經理卻毅然選擇在這個時候迎難而上。一方面是出于復興乳品行業(yè)的使命感，王總始終認為乳業(yè)是朝陽產業(yè)，中國人必須發(fā)展自己的乳品工業(yè)。另一方面，從生產研發(fā)到市場營銷，幾乎每個崗位都有過王總的身影，靠著扎實的理論知識和豐富的社會閱歷，將技術與營銷相結合，創(chuàng)立多愛特似乎又是一條必然之路。

多方共贏

“想要做的長久，最重要的是團隊，我所說的團隊是一個大的概念，包括股東、員工、客戶，甚至整個社會，我們追求的是多方面的共贏?！蓖蹩側缡钦f。多年來，多愛特始終以“精心、務實、誠信、共贏”作為公司的理念，秉承“成為食品企業(yè)的專家、摯友、合作伙伴”的信念，不斷尋求國外的優(yōu)質原料，引進先進工藝，為國內的乳品企業(yè)提高競爭力，生產出更加優(yōu)質的產品。

多愛特的國際合作伙伴，都經過精挑細選，圍繞乳制品，以發(fā)酵乳為主，嚴選歷史悠久、產品質量優(yōu)異的品牌和廠家。選擇的進口食品原料，全部來自天然提取，不含人工合成成分，符合多愛特一貫堅持的營養(yǎng)健康理念。

在幫助國內乳品企業(yè)尋找優(yōu)質原料的同時，王總還發(fā)現，很多乳品企業(yè)最緊迫的并不是缺乏原料渠道，而是有了原料卻不知道如何使用。技術出身的王總很快發(fā)現了這一市場需求，現在了解的多愛特并不僅僅是一家貿易公司，而是更注重致力于為客戶提供從研發(fā)生產直至儲存運輸的整體解決方案。

交流學習

不定期的國外學習考察，讓多愛特的技術水平始終走在國內前沿。研發(fā)團隊與意大利、新西蘭、德國、印度尼西亞合作企業(yè)進行技術交流，增加對原料性能的了解，同時也對雙方市場產品的流行趨勢進行深度探討。除此之外，多愛特還時常組織客戶去國外供應商工廠參觀訪問，全面掌握生產過程，嚴把質量關，也讓客戶真真切切地感受到產品的高品質。

多愛特不僅對原料生產一絲不茍，對市場趨勢也有敏銳獨到的見解。王總認為，干酪將是下一個帶動乳制品行業(yè)發(fā)展的品類。為此，多愛特多次安排員工去往意大利奶酪設備廠家及奶酪工廠實地培訓，為了在對奶酪的工藝、質構以及成品有了更深的理解后，給客戶帶來更完美的“中國式奶酪”的全面產品解決方案。

▲外國技術專家（左二）來國內乳品企業(yè)提供技術支持，北京多愛特生物科技有限公司總經理王亞威（右二）陪同

▲多愛特合作伙伴意大利CSL公司的生產工廠和研發(fā)實驗室

特色定制

多愛特聯合國內外技術專家，不斷開發(fā)特殊產品適應中國市場。針對中國冷鏈不普及所造成的“低溫奶常溫賣”的情況，多愛特特別引進了弱后酸菌種（具體闡述一下比較好），極大程度上保證了貨架期內產品的質量穩(wěn)定。特別是篩選的生物保鮮菌株，也為很多企業(yè)解決了貯存過程中的酸奶脹包問題。

對于公司的規(guī)劃，王總表示，未來還是會圍繞乳制品做好服務乃至全產業(yè)鏈的延伸。旗下公司的畜牧板塊可以提供優(yōu)質的青貯發(fā)酵劑，從源頭把控品質，養(yǎng)好牛，產好奶。公司代理的試劑盒，支持生鮮乳的快速檢測，保證原料的質量安全。最后，配合優(yōu)質的發(fā)酵劑和輔料，推出優(yōu)質的發(fā)酵乳制品?！拔覀兊氖姑褪菫榭蛻艟x最適宜的配料，做好客戶的忠實顧問，確?？蛻魸M意。Try our best， Do it!”王總說。