錢(qián)敏　田娟娟　文啟湘

內(nèi)容摘要：本文基于價(jià)值鏈視角，對(duì)我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式及創(chuàng)新進(jìn)行分析，指出百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新是基于價(jià)值鏈活動(dòng)對(duì)客戶(hù)價(jià)值主張、核心資源、相關(guān)方流程及盈利模式的創(chuàng)新。并對(duì)我國(guó)百貨業(yè)聯(lián)營(yíng)模式現(xiàn)存問(wèn)題進(jìn)行分析，提出我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新應(yīng)遵循基于價(jià)值模塊和界面規(guī)則二者相結(jié)合的商業(yè)模式變革路徑，建立一種價(jià)值鏈延展及分拆相結(jié)合的商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈整體協(xié)同。

關(guān)鍵詞：百貨業(yè) 價(jià)值鏈 聯(lián)營(yíng)模式 商業(yè)模式創(chuàng)新

引言

過(guò)去在產(chǎn)銷(xiāo)分離、先產(chǎn)后銷(xiāo)的價(jià)值鏈中，實(shí)體百貨業(yè)作為商品流向消費(fèi)者的重要平臺(tái)與關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，在商品流通過(guò)程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，電商帶來(lái)的“去中介化”效應(yīng)對(duì)我國(guó)以聯(lián)營(yíng)商業(yè)模式主導(dǎo)的實(shí)體百貨業(yè)造成了較大的沖擊，大大改變了我國(guó)百貨業(yè)的傳統(tǒng)價(jià)值鏈，實(shí)體百貨業(yè)出現(xiàn)了前所未有的“閉店潮”。2015年萬(wàn)達(dá)百貨在我國(guó)各地關(guān)閉了46家店，百盛關(guān)閉了9家，而NOVO百貨則早已退出上海及武漢市場(chǎng)，2016年甚至被稱(chēng)為“閉店年”，我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)陷入前所未有的困境。根據(jù)《2016年一季度零售上市公司營(yíng)收排行榜》中顯示，46家百貨公司平均凈利率僅為2.84%，低于2015年全年5.64%的平均盈利水平，在統(tǒng)計(jì)的45家企業(yè)中，76%以上的企業(yè)出現(xiàn)凈利下降?！?016年前三季度零售上市公司營(yíng)收排行榜》顯示，百貨、購(gòu)物中心行業(yè)的凈利潤(rùn)同比下降23.91%。

曾有學(xué)者對(duì)于我國(guó)百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新進(jìn)行了大量研究，有些學(xué)者主要通過(guò)聯(lián)營(yíng)模式的利弊來(lái)研究百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新，也有些學(xué)者將百貨業(yè)商業(yè)模式納入零售業(yè)商業(yè)模式中，研究零售業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新。研究結(jié)果可以分為：第一，百貨業(yè)商業(yè)模式的利弊及創(chuàng)新研究，主要針對(duì)百貨業(yè)新的消費(fèi)環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境對(duì)百貨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及改革路徑進(jìn)行研究。學(xué)者們從業(yè)態(tài)變異視角對(duì)我國(guó)百貨業(yè)聯(lián)營(yíng)模式下的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)、利潤(rùn)來(lái)源、盈利能力及運(yùn)營(yíng)潛力進(jìn)行分析，指出聯(lián)營(yíng)模式弊端已經(jīng)日益顯現(xiàn)，百貨店自營(yíng)已經(jīng)成為新的模式，認(rèn)為面對(duì)我國(guó)百貨業(yè)商業(yè)模式的困惑，體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)可指導(dǎo)百貨業(yè)走出困境，要建立圍繞顧客體驗(yàn)創(chuàng)新的商業(yè)模式，也可以向購(gòu)物中心、奧特萊斯模式進(jìn)行創(chuàng)新。第二，我國(guó)零售業(yè)商業(yè)模式改革。黃國(guó)雄等學(xué)者從流通過(guò)程的價(jià)值實(shí)現(xiàn)角度提出了零售業(yè)要通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理來(lái)加快流通速度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)組織整體再造的新式路徑，構(gòu)建出服務(wù)供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的2×2決策矩陣，并提出未來(lái)我國(guó)零售業(yè)商業(yè)模式方向是一種基于產(chǎn)業(yè)鏈的多平臺(tái)模式。

2016年11月2日國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》，意見(jiàn)指出我國(guó)實(shí)體零售業(yè)要通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代建立新的零供關(guān)系，實(shí)現(xiàn)零售業(yè)實(shí)體的供給側(cè)改革。通過(guò)以上文獻(xiàn)回顧我們可以發(fā)現(xiàn)，在研究百貨業(yè)商業(yè)模式改革時(shí)，學(xué)者們從聯(lián)營(yíng)模式的利弊以及對(duì)零售業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式改革方向研究較多，但是新常態(tài)下，實(shí)體百貨業(yè)的價(jià)值鏈?zhǔn)艿捷^大沖擊，因此從價(jià)值鏈視角進(jìn)行百貨業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新是十分必要的。

價(jià)值鏈視角下我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式分析

（一）價(jià)值鏈與商業(yè)模式

波特認(rèn)為價(jià)值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)價(jià)值創(chuàng)造的動(dòng)態(tài)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程由那些互不相同卻又相互聯(lián)系的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)組成，包括基本活動(dòng)和支持活動(dòng)。商業(yè)模式是一個(gè)關(guān)于制度安排的有效集合，這個(gè)集合將企業(yè)價(jià)值鏈上的所有價(jià)值活動(dòng)及全體相關(guān)方進(jìn)行有效整合，因此可以將商業(yè)模式看作是企業(yè)關(guān)于價(jià)值鏈的一個(gè)函數(shù)，它的本質(zhì)就是企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的邏輯（高闖、關(guān)鑫，2006）。根據(jù)Alexander Osterwalder提出的商業(yè)模式九要素及原磊（2007）提出的商業(yè)模式“3-4-8”構(gòu)成體系，本文將商業(yè)模式總結(jié)為由客戶(hù)價(jià)值主張、盈利模式、核心資源及相關(guān)方流程構(gòu)成的有效組合，如圖1所示。

客戶(hù)價(jià)值是價(jià)值鏈的價(jià)值主張，根據(jù)波特的企業(yè)價(jià)值鏈，價(jià)值鏈的每一環(huán)節(jié)都是為企業(yè)服務(wù)的，承載了消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和服務(wù)，企業(yè)通過(guò)生產(chǎn)和傳遞價(jià)值來(lái)獲得利潤(rùn)。

盈利模式主要解決企業(yè)獲取利潤(rùn)的問(wèn)題，包括企業(yè)的收入來(lái)源及成本結(jié)構(gòu)。企業(yè)只有將承載價(jià)值的商品和服務(wù)傳遞給消費(fèi)者，才能夠獲得收入。企業(yè)在價(jià)值鏈活動(dòng)中不論是基礎(chǔ)活動(dòng)還是輔助活動(dòng)都需要投入人力、物力和資金，它們共同構(gòu)成盈利模式中的成本結(jié)構(gòu)。

核心資源主要指企業(yè)自身的資源及能力，作為企業(yè)價(jià)值鏈中的內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈，是企業(yè)價(jià)值鏈以及商業(yè)模式的核心環(huán)節(jié)，主要包括企業(yè)的核心資源及關(guān)鍵業(yè)務(wù)。

相關(guān)方流程指企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的主體，與相關(guān)關(guān)系的主體之間的銜接流程，包括顧客、下游渠道商、上游生產(chǎn)商及渠道商。企業(yè)的相關(guān)方流程作為外部?jī)r(jià)值鏈與企業(yè)的內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈共同構(gòu)成完整的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

（二）價(jià)值鏈視角下我國(guó)百貨業(yè)聯(lián)營(yíng)模式

隨著實(shí)體百貨業(yè)的快速擴(kuò)張，聯(lián)營(yíng)成為我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式，份額高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了日本美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的比例。

聯(lián)營(yíng)模式指百貨店與品牌供貨商根據(jù)合同訂立權(quán)利和義務(wù)，百貨店為品牌商提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地及綜合服務(wù)，各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)（杜方敏、吳泗宗，2012）。聯(lián)營(yíng)模式下，百貨業(yè)主要采用 “通道費(fèi)盈利模式”，百貨店向品牌商收取通道費(fèi)和一定比例的銷(xiāo)售額作為自己的收益。聯(lián)營(yíng)模式下的百貨業(yè)價(jià)值鏈如圖2所示，價(jià)值鏈的基本活動(dòng)主要是招商和運(yùn)營(yíng)管理，支持活動(dòng)主要是招商運(yùn)營(yíng)人才的培養(yǎng)及POS系統(tǒng)的研發(fā)維護(hù)，價(jià)值主張是通過(guò)收取高額通道費(fèi)獲取高額利潤(rùn)。

在這樣的價(jià)值鏈活動(dòng)下，實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式要素為：

客戶(hù)價(jià)值主張。聯(lián)營(yíng)模式下，百貨店通過(guò)招商方式引入國(guó)內(nèi)外知名品牌，在百貨店內(nèi)設(shè)置品牌專(zhuān)柜吸引高端消費(fèi)者滿(mǎn)足他們的品牌需求。但隨著百貨店的日益擴(kuò)張，百貨店成為產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要平臺(tái)，為消費(fèi)者提供各類(lèi)產(chǎn)品及服務(wù)。百貨店以商品及服務(wù)作為價(jià)值載體，依靠商品的使用價(jià)值實(shí)現(xiàn)價(jià)值轉(zhuǎn)移，同時(shí)消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中獲得附加價(jià)值，如品牌價(jià)值等。

核心資源。聯(lián)營(yíng)模式下，百貨業(yè)的核心資源指百貨店的聚客能力和交易平臺(tái)功能，核心業(yè)務(wù)是品牌招商管理和經(jīng)營(yíng)管理。自營(yíng)模式下，實(shí)體百貨業(yè)是分部門(mén)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理，按照不同的商品特性將百貨店分成若干商品經(jīng)營(yíng)部門(mén)，各個(gè)部門(mén)開(kāi)展獨(dú)立經(jīng)營(yíng)及核算，從而保證服務(wù)及經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)性，因此這種模式下百貨店的核心能力為分部門(mén)管理。但是聯(lián)營(yíng)模式下，百貨店采用保底抽成的結(jié)算方法，雖然大大降低了百貨店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)營(yíng)成本，但這種商業(yè)模式卻弱化了百貨店的核心能力，使百貨店的主營(yíng)業(yè)務(wù)從經(jīng)營(yíng)管理轉(zhuǎn)向品牌招商管理。endprint

相關(guān)方流程。聯(lián)營(yíng)模式大大縮短了我國(guó)百貨業(yè)的相關(guān)方流程，百貨店只需要通過(guò)招商形式將專(zhuān)柜引入，不負(fù)責(zé)商品的采購(gòu)及庫(kù)存，品牌商利用百貨店銷(xiāo)售平臺(tái)將產(chǎn)品銷(xiāo)售給顧客，如圖3所示。

盈利模式。聯(lián)營(yíng)模式下，百貨店不是從購(gòu)買(mǎi)與銷(xiāo)售的差價(jià)中獲取利潤(rùn)，而是向品牌供貨商收取傭金及場(chǎng)地使用費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)等租金獲得收入。聯(lián)營(yíng)模式的百貨店主要利潤(rùn)來(lái)源為：高銷(xiāo)售額[中高價(jià)格（比較重要）]+ 低流通費(fèi)用（比較重要）+高其他收入（比較重要）（李飛等，2013）。但是在買(mǎi)方市場(chǎng)下，通過(guò)提高銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)獲取高額利潤(rùn)的方式已經(jīng)行不通，因此百貨店便通過(guò)降低流通費(fèi)用及收取高額其他收入來(lái)提升利潤(rùn)。首先，百貨店將零售環(huán)節(jié)的諸多營(yíng)業(yè)費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。其次，百貨店利用平臺(tái)優(yōu)勢(shì)向供應(yīng)商收取高額費(fèi)用，如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和促銷(xiāo)費(fèi)等。最后百貨店通過(guò)聯(lián)營(yíng)模式低成本或無(wú)成本占用供貨商資金供自己使用。

我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)聯(lián)營(yíng)模式現(xiàn)存問(wèn)題

（一）客戶(hù)價(jià)值主張無(wú)法滿(mǎn)足“消費(fèi)升級(jí)”需求

隨著80、90后成為消費(fèi)主力，我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)喜好和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了很大變化。新的消費(fèi)群體追求時(shí)尚和個(gè)性，偏好超前消費(fèi)，具有高度互聯(lián)網(wǎng)化的特征。聯(lián)營(yíng)模式下，為了提升聚客能力和獲取高額利潤(rùn)，百貨店不斷擴(kuò)張，并不斷引入國(guó)內(nèi)外知名品牌，導(dǎo)致我國(guó)百貨業(yè)呈現(xiàn)“千店一面”的現(xiàn)象。一些區(qū)域代理商為了提升自己的銷(xiāo)售額，會(huì)在同區(qū)域的眾多百貨店中都設(shè)置專(zhuān)柜，導(dǎo)致百貨店商品同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，消費(fèi)者聚客能力逐漸被削弱。

（二）核心能力缺失弱化核心競(jìng)爭(zhēng)力

首先，聯(lián)營(yíng)模式下百貨業(yè)的采購(gòu)、庫(kù)存技術(shù)等核心能力逐漸喪失，百貨店對(duì)于供貨商的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)；其次，實(shí)體百貨業(yè)作為服務(wù)密集型產(chǎn)業(yè)，一般通過(guò)優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)可以創(chuàng)造價(jià)值。但是聯(lián)營(yíng)模式下，銷(xiāo)售人員主要由供貨商提供，他們只了解自己的品牌，卻不了解消費(fèi)者，因此無(wú)法為消費(fèi)者提供全面專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)購(gòu)服務(wù)，大大降低了顧客滿(mǎn)意度。而且售后服務(wù)的質(zhì)量也由于百貨店與供貨商不同的利益追求而大打折扣，大大削弱了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）推式供應(yīng)鏈無(wú)法實(shí)現(xiàn)百貨店與相關(guān)方的有效協(xié)同

首先，聯(lián)營(yíng)模式下實(shí)體百貨業(yè)形成了推式供應(yīng)鏈，由于信息不對(duì)稱(chēng)，廠(chǎng)商要獲取消費(fèi)者的相關(guān)信息需要付出較高成本，因此只能利用百貨店的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)將產(chǎn)品銷(xiāo)售出去。但是隨著消費(fèi)者的需求不斷升級(jí)，推式供應(yīng)鏈下生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)消費(fèi)者多樣化、時(shí)尚化的需求，無(wú)法實(shí)現(xiàn)百貨店與消費(fèi)者之間的協(xié)同。其次，電商能夠有效收集和儲(chǔ)存消費(fèi)者的大量數(shù)據(jù)，通過(guò)IT技術(shù)的運(yùn)用大大增強(qiáng)了供應(yīng)鏈伙伴之間的合作協(xié)同，這對(duì)于推式供應(yīng)鏈下百貨業(yè)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)造成較大沖擊。

（四）盈利結(jié)構(gòu)單一且依賴(lài)性較強(qiáng)

首先，聯(lián)營(yíng)模式下，百貨業(yè)大部分利潤(rùn)來(lái)源主要來(lái)源于高額通道費(fèi)，百貨業(yè)為了獲取高額利潤(rùn)，收取的通道費(fèi)越來(lái)越高。百貨店為了提升聚客能力，經(jīng)常通過(guò)降價(jià)或促銷(xiāo)方式來(lái)吸引顧客，導(dǎo)致百貨店與供貨商之間的關(guān)系不斷激化；其次，輕資產(chǎn)的類(lèi)金融模式增強(qiáng)了百貨業(yè)對(duì)于供貨商資金的依賴(lài)性，百貨店占用供貨商的產(chǎn)品及資金進(jìn)行店鋪擴(kuò)張。一旦百貨店與供貨商之間的合作關(guān)系變動(dòng)，百貨業(yè)的資金鏈將受到影響，這對(duì)百貨業(yè)將是巨大沖擊；最后，由于百貨店的提成與供貨商的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)直接相關(guān)，若供貨商經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較低，百貨店的主營(yíng)業(yè)務(wù)將受到較大沖擊。

基于價(jià)值鏈視角的百貨業(yè)商業(yè)聯(lián)營(yíng)模式創(chuàng)新路徑

根據(jù)上述對(duì)百貨業(yè)商業(yè)模式及價(jià)值鏈的分析，實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新應(yīng)遵循價(jià)值模塊和界面規(guī)則二者相結(jié)合的商業(yè)模式變革路徑。通過(guò)提升子模塊的功能、改變現(xiàn)有價(jià)值子模塊之間的界面規(guī)則，建立價(jià)值鏈延展和分拆相結(jié)合的商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)整體協(xié)同，如圖4所示。因此我國(guó)百貨業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新應(yīng)從以下四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：提升客戶(hù)價(jià)值創(chuàng)造的價(jià)值主張創(chuàng)新、價(jià)值鏈延展的核心資源創(chuàng)新、價(jià)值鏈拆分的相關(guān)方流程創(chuàng)新以及盈利模式創(chuàng)新。

（一）為顧客創(chuàng)造價(jià)值的價(jià)值主張創(chuàng)新

一味追求利潤(rùn)的價(jià)值主張已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，新常態(tài)下實(shí)體百貨業(yè)要獲得新的發(fā)展必須追求為顧客創(chuàng)造價(jià)值的價(jià)值導(dǎo)向。首先，建立自有品牌，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之初運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)獲得消費(fèi)者的喜好和相關(guān)市場(chǎng)信息，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果開(kāi)展產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，保證生產(chǎn)的科學(xué)性，提升聚客能力，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。其次，商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)融入文化、體驗(yàn)、創(chuàng)新因素，根據(jù)顧客的特點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)和場(chǎng)景的設(shè)計(jì)，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)，滿(mǎn)足顧客差異化需求，打造有特色有文化的品牌百貨。再次，建立高效專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員一方面要具備專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，并熟悉整個(gè)百貨店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，另一方面需精通消費(fèi)者心理，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供精準(zhǔn)服務(wù)。最后，建立有效的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制提升服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)服務(wù)增值。

（二）價(jià)值鏈延展及業(yè)務(wù)流程再造的核心資源創(chuàng)新

創(chuàng)新型商業(yè)模式下，百貨業(yè)應(yīng)將渠道價(jià)值鏈、供應(yīng)商價(jià)值鏈以及顧客價(jià)值鏈的價(jià)值活動(dòng)納入價(jià)值鏈中，將百貨業(yè)的核心資源打造為高效專(zhuān)業(yè)的信息系統(tǒng)，核心能力轉(zhuǎn)變?yōu)榭焖俜磻?yīng)及資源整合能力，內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈通過(guò)業(yè)務(wù)流程再造將產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售納入到百貨業(yè)的價(jià)值鏈活動(dòng)中，同時(shí)運(yùn)用IT系統(tǒng)將內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈中的各單元模塊有效連接起來(lái)，通過(guò)高效的組織結(jié)構(gòu)及專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)、商務(wù)團(tuán)隊(duì)保證內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈活動(dòng)的靈活、高效。首先，將商品的品質(zhì)延伸到上游，從源頭上保證商品的質(zhì)量。其次，產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)、原材料的采購(gòu)由企業(yè)自己把控，培養(yǎng)百貨業(yè)新的核心價(jià)值能力。將百貨業(yè)的核心業(yè)務(wù)從品牌招商管理轉(zhuǎn)變?yōu)椴少?gòu)管理、運(yùn)營(yíng)管理、客戶(hù)關(guān)系管理等，降低對(duì)供貨商的依賴(lài)。再次，通過(guò)與第三方代理商和相關(guān)供應(yīng)商的合作，將企業(yè)納入產(chǎn)業(yè)價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)中，通過(guò)有效的資源整合提升市場(chǎng)反應(yīng)速度，增強(qiáng)百貨業(yè)的盈利能力。最后，以實(shí)體店為核心，積極布局線(xiàn)上渠道，相互引流，保證線(xiàn)上線(xiàn)下同價(jià)同步，采用多元化服務(wù)，加強(qiáng)用戶(hù)的體驗(yàn)性與粘性。

（三）價(jià)值鏈拆分的相關(guān)方流程創(chuàng)新

對(duì)于服務(wù)密集型百貨業(yè)，價(jià)值鏈延展對(duì)實(shí)體百貨業(yè)的技術(shù)及專(zhuān)業(yè)度提出了較高要求。因此百貨業(yè)可以只保留核心的價(jià)值鏈活動(dòng)，將自己的部分價(jià)值鏈活動(dòng)進(jìn)行外包，建立一種供應(yīng)商整合的自主采購(gòu)、虛擬制造體系。如在采購(gòu)環(huán)節(jié)，可以與平臺(tái)型采購(gòu)代理商進(jìn)行合作，利用第三方的關(guān)系聚集優(yōu)勢(shì)，在動(dòng)態(tài)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行篩選，同時(shí)，采購(gòu)代理商也可以對(duì)供應(yīng)商建立監(jiān)管機(jī)制，既能夠保證零供關(guān)系的穩(wěn)定性，同時(shí)也能夠保證原材料供應(yīng)商的高質(zhì)量及關(guān)系匹配。在制造環(huán)節(jié)百貨店可以將其外包給具有更高資源聚合能力的第三方來(lái)執(zhí)行，這些虛擬生產(chǎn)商可以充分利用全球供應(yīng)商合作網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行外包生產(chǎn)，將生產(chǎn)成品交付給零售商，零售商支付一定的費(fèi)用即可。物流運(yùn)輸方面，通過(guò)與物流集成商進(jìn)行合作，利用物流集成商優(yōu)質(zhì)的集成能力為公司提供一體化的物流服務(wù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接，實(shí)現(xiàn)百貨業(yè)與相關(guān)方的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，降低與相關(guān)方的單一合作關(guān)系造成的風(fēng)險(xiǎn)，提升價(jià)值鏈的敏捷性與柔韌性。endprint

（四）“自營(yíng)+雙渠道”盈利模式創(chuàng)新

百貨業(yè)的盈利模式由收入來(lái)源及成本構(gòu)成，盈利模式創(chuàng)新可以從增加收入和降低成本兩個(gè)角度來(lái)開(kāi)展。新型商業(yè)模式下，百貨業(yè)成本主要包括IT系統(tǒng)的建設(shè)維護(hù)費(fèi)用、供應(yīng)商整合、虛擬制造的外包費(fèi)用及其他費(fèi)用。雖然新商業(yè)模式下由于內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈活動(dòng)的增加，產(chǎn)品的生產(chǎn)及流通成本獲得了一定的增加，但是百貨店可以通過(guò)與平臺(tái)型采購(gòu)代理商、虛擬生產(chǎn)商的合作降低由于信息不對(duì)稱(chēng)造成的供應(yīng)商質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定性。由于我國(guó)的流通體系層級(jí)較多，產(chǎn)品出廠(chǎng)到進(jìn)入百貨店要經(jīng)過(guò)層層的經(jīng)銷(xiāo)商，期間會(huì)產(chǎn)生高額的流通費(fèi)用，新型商業(yè)模式可以避免這種高額流通費(fèi)用的產(chǎn)生。首先，在收入結(jié)構(gòu)上，百貨業(yè)應(yīng)摒棄過(guò)去依靠向品牌供應(yīng)商收取高額通道費(fèi)作為利潤(rùn)來(lái)源，而應(yīng)該通過(guò)增加自營(yíng)比例，實(shí)行品牌管理，通過(guò)為顧客創(chuàng)造價(jià)值和快速的市場(chǎng)需求反應(yīng)來(lái)提升聚客能力以及市場(chǎng)占有率。其次，百貨業(yè)可以通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道的合作與互補(bǔ)，建設(shè)雙渠道的盈利模式。線(xiàn)上以購(gòu)物便捷為核心，線(xiàn)下以購(gòu)物體驗(yàn)為核心，通過(guò)建立電商平臺(tái)將業(yè)務(wù)搬到線(xiàn)上，建立一個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)售閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)實(shí)體店與電商的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

結(jié)論

本文通過(guò)價(jià)值鏈視角研究，發(fā)現(xiàn)我國(guó)實(shí)體百貨業(yè)聯(lián)營(yíng)模式客戶(hù)價(jià)值主張無(wú)法滿(mǎn)足“消費(fèi)升級(jí)”需求；核心能力缺失弱化了核心競(jìng)爭(zhēng)力；推式供應(yīng)鏈無(wú)法實(shí)現(xiàn)百貨店與相關(guān)方之間的有效協(xié)同；盈利結(jié)構(gòu)過(guò)于單一，依賴(lài)性較強(qiáng)。新常態(tài)下，我國(guó)消費(fèi)需求正不斷升級(jí)，百貨業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生了巨大的改變，再加上電商的沖擊，聯(lián)營(yíng)模式已經(jīng)逐漸無(wú)法適應(yīng)百貨業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境，因此實(shí)體百貨業(yè)商業(yè)模式改革勢(shì)在必行?？梢越⒁环N價(jià)值鏈延展及分拆相結(jié)合的商業(yè)模式：為顧客創(chuàng)造價(jià)值的價(jià)值主張創(chuàng)新；價(jià)值鏈延展的核心資源創(chuàng)新；價(jià)值鏈拆分的相關(guān)方流程創(chuàng)新；“自營(yíng)+雙渠道”盈利模式創(chuàng)新；以消費(fèi)者價(jià)值創(chuàng)造為出發(fā)點(diǎn)，利用IT技術(shù)實(shí)現(xiàn)與相關(guān)方之間的有效協(xié)同。

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