文/王明洪

著名電影導(dǎo)演嚴(yán)寄洲的長壽之道

文/王明洪

◇ 吃得好 ◇

嚴(yán)老認(rèn)為“吃得好”是他長壽的主要原因。按他女兒嚴(yán)曉秋的說法：老爸的吃與工作相比，“就是四六開，工作是六，吃是四；現(xiàn)在是九一開，九是吃，一是平常的那些玩?！痹腥藛枃?yán)老的養(yǎng)生之道是什么，嚴(yán)老回答：“我不懂營養(yǎng)學(xué)，也不懂養(yǎng)生學(xué)，別人開玩笑說我只懂‘好吃學(xué)’，我除了滴酒不沾外，還因為自己屬蛇而不吃蛇肉和黃鱔，就再也想不出還有什么不吃的東西了，而且每天早餐一瓶酸奶是必不可少的?！?8歲時，嚴(yán)老患糖尿病，可他依然滿不在乎，想吃啥就吃啥。他每周都會留出4個小時的時間，專門燉一次肘子，認(rèn)為“好吃不過肘子，一個星期要吃一個”。

◇ 睡得著 ◇

“睡得著”也是嚴(yán)老高壽的主要原因。多年來，嚴(yán)老養(yǎng)成了按時起居的好習(xí)慣。他每天早晨5點起床，晚上9點準(zhǔn)時上床，并且“只要頭一挨枕頭，拋卻一切雜念，什么也不去想，很快就能睡著”。他還說：“我的睡眠非常好，盡管經(jīng)歷的坎坷太多，我卻極少發(fā)愁，照吃照睡，車到山前必有路嘛。80歲時，我?guī)缀醪蝗メt(yī)院，不吃藥；85歲的時候，我仍然每天散步兩到三次；如今我雖腿腳不太利索了，但生活仍能自理。”其實，嚴(yán)老的“睡得著”并不是晚年才有的事，早在“文革”受沖擊期間，他的睡眠質(zhì)量也同樣十分良好，這和他坦蕩的心理有關(guān)：“我可以自豪，可以吹牛皮，但我背后從來不說別人的壞話，也沒做過對不起別人的事情。一個人做過壞事，他才有心理負(fù)擔(dān)。我沒做過壞事，不怕鬼叫門。我不迷信上帝，但我相信善有善報?！?/p>

◇ 勤活動 ◇

嚴(yán)老長壽的另一個原因是“勤活動”。嚴(yán)老每天早上5點鐘起床，一杯茶水入肚，就到門前小花園內(nèi)遛彎或者寫作。平時，他把做飯等家務(wù)事都當(dāng)作運動來鍛煉并加以堅持，“我愛做飯，只要在家，我就親自掌勺。我會做西班牙炸肉、羅宋湯、冰糖肘子……最著名的是冰糖肘子，做得特別好吃。和拍電影一樣，做飯我也喜歡創(chuàng)新?！眹?yán)老的記憶力很好，年過九旬還不曾健忘，這得益于他的腦力活動。每天，他除了讀書、看報之外，還要寫雜文、寫回憶錄、寫劇本，“由于年邁忘性大，寫作時，必須搜盡枯腸去回憶，還必須去找資料核實，這樣頭腦便自然而然地運轉(zhuǎn)起來了?！鄙⒉绞菄?yán)老每天的“必修課”，他的散步很有意思，“我每日出門散步，有兩句口訣記得很牢：一曰臉帶微笑，二曰意念青春。這‘臉帶微笑’不是假笑強(qiáng)笑皮笑肉不笑，而是真正發(fā)自內(nèi)心的欣喜，生活得很好，家庭美滿，社會前途樂觀，國際形勢好轉(zhuǎn)……如此等等，自然在臉上露出笑容來了；而‘意念青春’就是不要想‘我已經(jīng)老了，太老了’，如果總是這樣想，慢慢就會彎腰駝背，真成了老朽之輩了。如果想‘我還不老，我還年輕’，‘歲數(shù)大沒什么了不起的’，你就會本能的挺起胸，昂起頭，高高興興去散步了?！?/p>

◇ 多話療 ◇

嚴(yán)老有一個長壽的“法寶”，那就是“多話療”。對于他來說，生活在變，快樂卻沒有變。“我自己有一套養(yǎng)生經(jīng)，不想年紀(jì)，不想那些悲慘愁苦的事情，每天嘻嘻哈哈。我腦子開闊，每天‘侃大山’，年輕時人家曾說我能把死人說活?，F(xiàn)在年紀(jì)大了，每天仍要用—上午的時間到院子里聊天。我愛看‘胡編亂造’，不費腦子，高高興興。我始終覺得我很年輕，什么老了？不老！”事實上，嚴(yán)老已經(jīng)把談話當(dāng)作一種養(yǎng)生的方法：曾有一個記者對他進(jìn)行了近3個小時的采訪，年已9旬的嚴(yán)老始終侃侃而談，毫無倦意，問及秘密，曰：“此亦為養(yǎng)生之道，乃每日必修之‘話療’也?！惫P者不禁為之感慨：嚴(yán)導(dǎo)的“話療”對于一些不善于和他人交際，平日里郁郁寡歡的老年人來說，無疑值得借鑒。

◇ 不計較 ◇

嚴(yán)老的另一個長壽“法寶”是“不計較”。老人的心態(tài)很好，“我從不攀比，同一年參軍，一樣的資格，為什么他的房子比我的高檔？我不爭，我現(xiàn)在住得很舒服，很滿足?！眹?yán)老的“不計較”養(yǎng)生法，聽起來容易，但真的要做到，恐怕還得涉及到一個良好的心態(tài)，不過，如果—旦做到了，那么，你無疑在養(yǎng)生的道路上又前進(jìn)了一大步。