海力旦?依不拉音+++亞力坤?賽依都++馬明珠

中圖分類(lèi)號(hào)：G804 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A 文章編號(hào)：1009-9328（2017）07-000-02

摘 要 對(duì)新疆部分高校蒙古族和哈薩克族本專(zhuān)科男女學(xué)生頭發(fā)中Fe、Mg、Ca、Cu、Zn、Mn六種微量元素進(jìn)行測(cè)定，并將測(cè)定所得的數(shù)據(jù)與學(xué)生的體質(zhì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行比較分析，發(fā)現(xiàn)蒙古族和哈薩克族男女學(xué)生的體質(zhì)健康測(cè)試與頭發(fā)中微量元素含量之間的密切關(guān)系，蒙古族、哈薩克族男女生頭發(fā)中的Ca、Mg、Zn的含量與速度力量類(lèi)項(xiàng)目表現(xiàn)出負(fù)相關(guān)性，而Fe、Cu、Mn的含量與速度力量類(lèi)項(xiàng)目表現(xiàn)出正相關(guān)性。

關(guān)鍵詞 體質(zhì)健康 頭發(fā) 微量元素 關(guān)系

人體頭發(fā)微量元素的含量與體質(zhì)健康之間有密切關(guān)系，微量元素也與體質(zhì)健康水平相互影響。通過(guò)對(duì)人體頭發(fā)中微量元素與體質(zhì)測(cè)試成績(jī)相關(guān)性的研究，探討微量元素與體質(zhì)健康的關(guān)系，用來(lái)指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給、運(yùn)動(dòng)水平的評(píng)價(jià)、體質(zhì)健康、體育鍛煉與運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練等。

一、材料與方法

（一）研究對(duì)象

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆巴州蒙古師范學(xué)校、新疆職業(yè)大學(xué)、新疆職業(yè)技術(shù)學(xué)院、伊犁師范學(xué)院奎屯分院、薩雅雙語(yǔ)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的在校的蒙古族學(xué)生184人（男92人、女92人）和哈薩克族學(xué)生184（男97人、女87人），共368人。

（二）研究方法

1.實(shí)驗(yàn)

本研究實(shí)驗(yàn)借助于新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草環(huán)學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的儀器：日本島津AA-670原子吸收/火焰光譜（日本島津公司產(chǎn)品）；GAS氣體控制儀，PR-4圖示印字裝置，Cu、Zn、Fe、Mn、Mg、Ca六件空心陰極燈。采用HNO3（GR）、HClO4（GR）（上?；瘜W(xué)試劑廠）和無(wú)離子水。采用原子吸收光譜，分析無(wú)染發(fā)、未燙發(fā)的發(fā)樣（頭發(fā)取樣在頭后頸部位的發(fā)根處，取1-2克）。稱(chēng)取已洗凈的人發(fā)約0.5000g，放入三角瓶中，并加入HNO320ml，HClO45ml，置電熱板（4000C）上加熱到近干，殘留液為無(wú)色透明，然后用無(wú)離子水沖洗，并定容至100ml容量瓶中，每一樣品同時(shí)做2～3個(gè)重復(fù)。

2.體質(zhì)測(cè)試

協(xié)同各校體育教師及專(zhuān)業(yè)測(cè)試人員，依照《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)》中所規(guī)定的測(cè)試方法及項(xiàng)目，對(duì)蒙古族、哈薩克族學(xué)生體質(zhì)實(shí)施監(jiān)測(cè)。

3.數(shù)理統(tǒng)計(jì)

按學(xué)生姓名、性別、年齡、民族、身高、體重等，以及樣品中微量元素的測(cè)量值與體質(zhì)測(cè)試相關(guān)的數(shù)值輸入SPSS軟件和Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，建立相應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)文件，并對(duì)所獲取的數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與比較分析。

二、結(jié)果分析

（一）通過(guò)對(duì)蒙古族和哈薩克族男女學(xué)生體質(zhì)測(cè)試結(jié)果分析

蒙古族男生維爾維克指數(shù)均值為91.46位于中等形態(tài)發(fā)育水平，蒙古族女生維爾維克指數(shù)均值為88.33位于中等與最佳形態(tài)發(fā)育水平之間。哈薩克族男生維爾維克指數(shù)均值為87.95，女生為82.89，均處于最佳身體形態(tài)發(fā)育水平，身高、體重、胸圍的綜合比例較勻稱(chēng)，男女生身體發(fā)育相對(duì)平衡。從肺活量/體重指數(shù)換算的平均分哈薩克族女生為66分，蒙古族女生為60分，哈薩克族男生為50分，蒙古族男生為30分，從生長(zhǎng)發(fā)育的綜合評(píng)價(jià)看女生好于男生。只有少部分學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，導(dǎo)致身體發(fā)育不夠均衡。

在體形特征中，哈薩克族男生的身高、體重、胸圍和肺活量體重指數(shù)略高于蒙古族男生。蒙古族女生和哈薩克族女生在平均身高相同的情況下，蒙古族女生的體重和胸圍高于哈薩克族女生，調(diào)查發(fā)現(xiàn)蒙古族女生肥胖型所占的比例較高，達(dá)到30.4%，哈薩克族女生肥胖型只占12.1%，體重的差異主要是風(fēng)俗習(xí)慣和審美觀念差異的影響，而不是自然因素對(duì)發(fā)育的影響。哈薩克族男女生的肺活量體重指數(shù)分別高于蒙古族男女生，這是受自然因素的影響，推測(cè)蒙古族男女生的發(fā)育有可能晚于哈薩克族男女生。

耐力測(cè)試項(xiàng)目沒(méi)有表現(xiàn)出差異性，蒙古族和哈薩克族男女生平均分都是75分，處于良好水平。

立定跳遠(yuǎn)表現(xiàn)出一定的差異，男生好于女生， 蒙古族男生好于哈薩克族男生，哈薩克族女生好于蒙古族女生，男生處于良好水平，女生處于及格水平。

速度項(xiàng)目50米跑表現(xiàn)出顯著的差異性，男生處于良好水平，女生平均處于不及格水平，測(cè)試平均分蒙古族女生為30分，哈薩克族女生為40分。說(shuō)明學(xué)校體育教學(xué)中對(duì)女生的速度力量發(fā)展不夠，學(xué)生健身意識(shí)不強(qiáng)或沒(méi)有形成健身習(xí)慣。

（二）蒙古族和哈薩克族男女大學(xué)生頭發(fā)中微量元素含量的測(cè)定與分析

通過(guò)對(duì)相關(guān)資料分析發(fā)現(xiàn)：蒙古族女生頭發(fā)中的Fe、Mg、Ca、Cu、Zn和Mn六種元素的含量均高于蒙古族男生，哈薩克族女生頭發(fā)中的Ca、Cu和Mn的含量高于哈薩克族男生，F(xiàn)e、Mg和Zn的含量低于哈薩克族男生。表中顯示的幾種頭發(fā)中微量元素的平均含量均處于正常范圍內(nèi)。

頭發(fā)中Fe的含量分布特點(diǎn)：蒙古族女生頭發(fā)中Fe的含量高出哈薩克族女生近三倍，而蒙古族男生頭發(fā)中Fe含量略低于哈薩克族男生。研究發(fā)現(xiàn)蒙古族女生發(fā)育較哈薩克女生要晚，有一部分蒙古族女生沒(méi)有月經(jīng)的失血，另外在女性初潮前體內(nèi)具有較高的Fe儲(chǔ)備，因此表現(xiàn)出頭發(fā)中的Fe含量較高。

頭發(fā)中的Ca含量表現(xiàn)出了女性遠(yuǎn)高于男性的特點(diǎn)，雌激素能降低Ca從尿液中的排出，所以對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，人體頭發(fā)成為Ca的主要排泄途經(jīng)之一。

頭發(fā)中的Mg含量表現(xiàn)出了蒙古族男女生的差異較大，蒙古族男生頭發(fā)中含量最低，蒙古族女生含量最高。哈薩克族男女生頭發(fā)中的Mg含量相近。在新陳代謝過(guò)程中Ca與Mg的關(guān)系最近，在適宜的Ca-Mg平衡的條件下保證了肌肉的正常的收縮、神經(jīng)的傳導(dǎo)和激素的釋放。Mg是人體進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的重要重要元素。

Zn表現(xiàn)出了蒙古族男生頭發(fā)中含量最低，哈薩克族男女生頭發(fā)中的Zn的平均含量分別高于蒙古族男女生，蒙古族女生略低于哈薩克族女生。頭發(fā)中Zn的含量一般表現(xiàn)為男性稍高于女性，而蒙古族男生頭發(fā)中的Zn的平均含量低于蒙古族女生50%。

Cu含量表現(xiàn)出女性高于男性的特點(diǎn)，蒙古族女生稍高于哈薩克族女生，蒙古族男生和哈薩克族男生相差不大。

Mn表現(xiàn)出哈薩克族男生頭發(fā)中的含量最低，蒙古族男女生頭發(fā)中的Mn含量遠(yuǎn)高于哈薩克族男女生。Mn主要存在于細(xì)胞內(nèi)，與蛋白質(zhì)結(jié)合成酶，含有Mn的酶參與調(diào)節(jié)脂肪代謝和蛋白質(zhì)的合成，Mn也參與維持神經(jīng)的正常功能。Mn的排泄主要從膽汁排出，頭發(fā)中的Mn含量較為恒定，因此頭發(fā)中Mn的含量代表了細(xì)胞中的含量。

三、討論

（一）肺活量表現(xiàn)出男生遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于女生，但肺活量/體重的比數(shù)表現(xiàn)出女生高于男生，女生的體重比男生相對(duì)要輕20%左右，所以從新陳代謝的效率上來(lái)講反而女生好于男生，體重輕相對(duì)負(fù)擔(dān)也輕，但女生的運(yùn)動(dòng)能力除了耐力項(xiàng)目上與男生持平外，其他方面不如男生，運(yùn)動(dòng)能力由多種因素決定，體重是影響因素之一。女生控制體重的意識(shí)強(qiáng)于男生，因此肺活量/體重的比數(shù)存在一定的人為因素的干擾。

（二）Zn和Mn表現(xiàn)出了兩個(gè)民族間的明顯的差異，這種差異是在正常含量范圍內(nèi)的差異。Fe、Mg、Ca和Cu沒(méi)有表現(xiàn)兩個(gè)民族間明顯的差異。被測(cè)試的學(xué)生來(lái)自相同的學(xué)校，生活環(huán)境基本相同，所以頭發(fā)中微量元素含量上存在的差異主要反映的是新陳代謝或調(diào)節(jié)過(guò)程上的差異，參與催化作用的酶不同所需微量元素的含量也不同，頭發(fā)中微量元素的量也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的變化。

（三）速度力量項(xiàng)目的平均成績(jī)與頭發(fā)中Ca的含量表現(xiàn)出了負(fù)相關(guān)的關(guān)系。頭發(fā)中Ca的含量越高相對(duì)的速度力量項(xiàng)目的成績(jī)?cè)降?，我們認(rèn)為頭發(fā)中的Ca大多屬于排泄的Ca，男生生長(zhǎng)發(fā)育晚于女生，骨骼的生長(zhǎng)需要大量的Ca，而女生的骨骼發(fā)育基本完成，對(duì)Ca的需求減弱，因此表現(xiàn)出女生頭發(fā)中的Ca含量高于男生。同樣的生活條件下，參與體育運(yùn)動(dòng)減少，肌肉等細(xì)胞中參與新陳代謝的Ca含量將下降，頭發(fā)中的Ca含量會(huì)升高，可能會(huì)表現(xiàn)出某種運(yùn)動(dòng)能力的下降。

（四）頭發(fā)中Cu的含量與身體中雌性激素和脂肪的含量表現(xiàn)出了正相關(guān)。人體組織中Cu的含量較高，有利于促進(jìn)脂肪的分解代謝，女性身體中的脂肪含量高于男性，雌性激素有利于Cu在細(xì)胞組織中的儲(chǔ)存，所以女生頭發(fā)中的Cu的含量一般高于男性。有研究闡明頭發(fā)中Cu的濃度反映的是肝臟中Cu的濃度，因此頭發(fā)中Cu的含量就是人體新陳代謝中Cu的含量。

蒙古族女生的體重比哈薩克族女生平均高出14%，而頭發(fā)中Cu含量表現(xiàn)相對(duì)平穩(wěn)。Cu的含量的穩(wěn)定保證了參與有氧呼吸代謝的酶的正常功能，也保證了耐力項(xiàng)目1500米和800米跑的成績(jī)的良好。另外，長(zhǎng)跑鍛煉也可以使頭發(fā)中Cu含量提高。

（五）蒙古族男生頭發(fā)中Ca、Mg和Zn的含量最低，肺活量/體重指數(shù)只有30分，也是最低的，而速度力量類(lèi)項(xiàng)目立定跳遠(yuǎn)和50米跑的成績(jī)最好，說(shuō)明蒙古族男生，肌肉占體重的比重較大，發(fā)育晚于哈薩克族男生，受激素等調(diào)節(jié)因素的影響肌肉對(duì)Ca、Mg和Zn的需求增加，相對(duì)頭發(fā)中的含量會(huì)降低。

四、結(jié)論

（一）蒙古族、哈薩克族男女生頭發(fā)中Ca、Mg、Zn的含量屬于排泄量，與細(xì)胞中的Ca、Mg、Zn含量呈負(fù)相關(guān)。.蒙古族、哈薩克族男女生頭發(fā)中的Ca、Mg 、Zn的含量與速度力量類(lèi)項(xiàng)目表現(xiàn)出負(fù)相關(guān)性。

（二）蒙古族、哈薩克族男女生頭發(fā)中Fe、Cu、Mn的含量屬于代謝量，與細(xì)胞中的Ca、Mg、Zn含量呈正相關(guān)。蒙古族、哈薩克族男女生頭發(fā)中的Fe、Cu、Mn的含量與速度力量類(lèi)項(xiàng)目表現(xiàn)出正相關(guān)性。

（三）六種微量元素中僅Zn和Mn表現(xiàn)出了兩個(gè)民族間的差異性，說(shuō)明頭發(fā)中這兩種微量元素差異性可能與遺傳因素有關(guān)。

基金項(xiàng)目：新疆文科基地重點(diǎn)課題項(xiàng)目（040612B02）。

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