韓礪

河南電視臺新聞中心，河南鄭州 450008

摘 要 近幾年，隨著傳媒體行業(yè)不斷的改革和發(fā)展?！爸醒霃N房”這一新聞熱詞逐漸進入媒體人和大眾的視野。一種新興的新聞生產加工方式逐漸替代了傳統(tǒng)的新聞采編模式，傳統(tǒng)媒體通過這種媒介融合的方式在全媒體時代站穩(wěn)了腳步，實現(xiàn)了傳統(tǒng)媒體的轉型與發(fā)展。文章通過分析“中央廚房”式融媒的新聞生產方式及特點，為我國媒體融合發(fā)展提供思路。

關鍵詞 中央廚房；全媒體時代；生產方式及特點

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 2096-0360（2017）10-0080-02

隨著媒體數(shù)字技術的廣泛運用，受眾對信息個性化需求的不斷增加，傳統(tǒng)的媒體技術和生產傳播方式已逐漸被新興網絡技術所替代。在數(shù)字化浪潮的沖擊下，傳統(tǒng)媒體的發(fā)展舉步維艱。2007年國家新聞出版署啟動了“全媒體數(shù)字采編發(fā)布系統(tǒng)工程”，為傳統(tǒng)媒體的融合發(fā)展提供了政策上的支持。在國家政策的推動下，傳統(tǒng)媒體通過聯(lián)合各種媒體開始構建自己的新聞媒體中心，通過新聞資源的統(tǒng)一調配，實現(xiàn)新聞資源利用的最大化，這種方式也稱為“中央廚房”。“中央廚房”式的新聞生產方式為傳統(tǒng)媒體提供了多元化的新聞平臺，打破了以往媒體制作傳播的方式，同時節(jié)約了新聞制作成本，提高了融媒體的競爭力。

1 中央廚房的新聞生產方式分析

1.1 中央廚房的新聞生產平臺構成

中央廚房作為一個媒體集約平臺，其新聞制作需要標準化，建立統(tǒng)一的內容生產和管理運作平臺是必要的，例如全面的全媒體采編中心，整合各融媒體之間的內部體系，避免照成不必要的資源浪費。同時，對于中央廚房的的建設還應包括傳播理念的更新，運作模式的制定，還包括人才培養(yǎng)、考核標準的配套等，總的來說，全媒體技術下中央廚房新聞生產的平臺主要包括以下幾點。

第一，信息采集平臺。內容作為素材是廚房的重點，是廚房生產高質量、高標準新聞“菜肴”的基礎。搭建一個廣泛而又高效的信息收集平臺，利用傳播較為廣泛的微博、微信等網絡資源對社會關注的新聞信息進行盡可能多的搜集，并利用專業(yè)的分類軟件平臺進行分配處理，針對有價值的信息進行進一步的衡量，同時被標注的新聞線索會及時跟蹤和顯示進展狀況，對需要采訪的新聞進行有組織的采訪，從而做到分工有序。

第二，信息加工平臺。在完成新聞信息的收集和歸納判斷后，需要對有價值的新聞信息進行加工，對于傳統(tǒng)媒體而言，這個加工需要記者、攝像、編輯、后期等各個方面的配合才能完成。而在中央廚房式的全媒體時代，在記者對新聞進行采訪、搜集完素材后，相關的半成品即清洗好的新聞“素材”將一起進入到數(shù)據庫中進行統(tǒng)一的調配，甚至全媒體中包含的各家媒體都可以各取所需，將半成品拿來進行搭配，針對媒體本身的特點進行“菜肴”中的菜品搭配，形成風格不同的新聞產品。

第三，強大的數(shù)據庫。全媒體時代的新聞生產離不開強大的數(shù)據庫支持，這也是“廚房”中硬件設施的基本要求。全媒體數(shù)據庫中包含著各類新聞的相關資料，數(shù)據庫的規(guī)模是衡量一個媒體實力的重要標志。在網絡發(fā)展如此迅速的今天，用戶通過訪問數(shù)據庫提取自己專業(yè)相關的內容，在數(shù)據庫相關平臺上進行新聞素材的提取、編輯和發(fā)布等。數(shù)據庫的建設是幫助“中央廚房”實現(xiàn)內容整合的重要平臺，它節(jié)省了新聞采編者的時間，也有效的利用了數(shù)據庫中的數(shù)據資源，為媒體提高了競爭力。

第四，信息發(fā)布平臺。在中央廚房中加工好的菜肴，需要通過多樣化的渠道展現(xiàn)給受眾，在傳統(tǒng)的媒體時代，各大新聞媒體發(fā)布信息的方式單一化，難以形成強大的影響力。在全媒體時代，新聞信息的發(fā)布方式也不斷的創(chuàng)新和突破，“菜肴”可以通過各種方式如電視、廣播、微博、微信、QQ等各項平臺進行針對性的發(fā)布，既能滿足不同受眾的個性化需求，也能增強媒體的傳播力度。

1.2 中央廚房的新聞生產主體

在中央廚房的平臺構成中，信息的采集和加工是需要人為進行的內容，其在“廚房”中扮演著廚師的角色，也就是所謂的新聞生產主體。相比傳統(tǒng)的新聞產生方式，全媒體化的新聞生產更為復雜，也就要求了新聞生產主體不僅要熟練各種新聞采集手段，也能在關鍵時刻把握新聞價值，從而將更加豐富的內容傳遞給受眾。所以在選拔和培養(yǎng)全媒體時代的新聞人才方面需要投入更多的努力，掌握新時代的采編技巧，才能打造中央廚房的新聞生產力。

2 中央廚房式新聞生產內容的特點

中央廚房式的新聞生產，與傳統(tǒng)的媒體生產相比有著很大的不同，不管從新聞生產的形式、新聞傳播的模式、受眾的習慣等環(huán)節(jié)都打破了原有傳統(tǒng)媒體的運作規(guī)則。全媒體模式下使得新聞生產的內容有著其自身的特點，其主要包括以下幾個方面。

2.1 新聞內容發(fā)布及時

全媒體時代各大媒體相互融合使得隨時隨地發(fā)布新聞內容成為了可能。新聞信息的發(fā)布方式也打破了以往的一天為時間節(jié)點的新聞傳播時代。同時，媒介實現(xiàn)數(shù)字化也為新聞版面資源的整合提供了方便，新聞生產主體不再需要按以往的版面等方式發(fā)布新聞，也實現(xiàn)了用戶個性化定制新聞內容的需求。

2.2 新聞傳播方式廣泛

移動網絡媒體的發(fā)展促進了新聞傳播方式的發(fā)展，新媒體時代的新聞傳播方式突破了傳統(tǒng)新聞媒體的傳播局限性，通過新興互聯(lián)網和移動網絡媒體資源，把文本、圖形、動畫等各種新聞資源傳播給用戶以滿足不同方位的需求。同時，也可以利用這些傳播技術開發(fā)出新的欄目，以拓展更多的用戶。

2.3 用戶能夠參與互動

在傳統(tǒng)媒介傳播下，用戶是被動的接受信息，與新聞的生產主體之間是相互脫節(jié)的，或者得到反饋時新聞已經失去了其更新的價值。而在全媒體時代，用戶可以互動的參與新聞傳播，甚至可以推動某個新聞的發(fā)展方向。用戶的參與互動增加了用戶的體驗程度，同時也為新聞主體提供了新聞制作方向，增加了新聞的動態(tài)因素，也讓媒體在傳播過程中不斷總結經驗，這對于雙方來說是互利共贏的

局面。

3 生產內容存在的問題及對策

隨著全媒體時代融媒的轉型和發(fā)展壯大，中央廚房式的新聞生產方式在各地得到了認可和實踐，但在其運行發(fā)展過程中仍然會面對許多問題。而且在許多有不同意見人的眼中，中央廚房并非傳統(tǒng)媒體與新媒體融合的唯一模式。因此，在建設全媒體新聞平臺時，需要摒棄以往的運營理念，對可能出現(xiàn)的問題進行及時的把控，正視并解決出現(xiàn)的難題。

在全媒體新聞生產過程中，記者作為新聞采集的一個主體，其在新聞采集過程中難免有自己的見解和側重點，而將這些素材作為廚房的“原料”對不同的編輯人員來說是不公平的。因此在進行新聞采集時，可采取兩組人馬共同進行新聞素材的采集，這樣不僅能夠從不同視角去觀察新聞的發(fā)生狀態(tài)，也能夠促使兩組人馬競爭，從深層次挖掘新聞點，為編輯人員提供更多的素材。另一方面，隨著中央廚房的發(fā)展，全媒體化的新聞平臺使得各家媒體出現(xiàn)的內容容易同質化，針對同質化下廚房中各家媒體的調配，應重新界定，從而形成不同視角下的欄目。例如對某個熱點新聞，電視、網絡和報紙的所描述的切入點可以不一樣，也讓社會出現(xiàn)不同的聲音。再者，由于世界大同化和信息傳播的迅速化，各大媒體都很難把握獨家新聞資源，使得很多媒體失去了競爭力，在這種情況下，媒體應發(fā)揮其傳統(tǒng)優(yōu)勢，通過深入調查事情發(fā)展的起因和內容，為用戶提供更多的選擇，同時，也可以開發(fā)創(chuàng)意新聞欄目，例如注重與用戶的互動，也不妨是一條選擇

之路。

4 結束語

中央廚房式全媒體新聞的生產需要平衡各媒體之間的優(yōu)缺點，傳統(tǒng)媒體的信息發(fā)布有其忠實的用戶，有權威和官方支持，但卻缺乏時效性；網絡和移動媒體傳播迅速便捷，但卻缺乏深入的調查，受眾復雜而多變。在多元化媒介環(huán)境的影響下，網絡媒體的受眾對于個性化信息的需求也逐漸增加，市場分類逐漸小眾化和專業(yè)化，“中央廚房”全媒體生產下的內容產品雖然突破了原有媒體的生產方式，但究竟發(fā)展如何，還需要長時間與新興媒體之間進行磨合，廚房生產的“新聞食品”是否符合大眾的口味，在網絡和信息如此發(fā)達的今天，更需要實踐的檢驗。

參考文獻

[1]秦敏.“中央廚房”：全媒體環(huán)境下的新聞采編方式創(chuàng)新[J].中國廣播電視學刊，2012（12）：90-92.

[2]溫建梅.基于“中央廚房”制的全媒體運作模式探討[J].中國出版，2011（12）：56-58.

[3]彭蘭.如何從全媒體化走向媒介融合——對全媒體化業(yè)務四個關鍵問題的思考[J].新聞與寫作，2009（7）：18-21.