羅觀長(zhǎng)，陳風(fēng)波，王建軍

（1. 廣東農(nóng)村政策研究中心，廣東 廣州 510642；2. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東 廣州 510642）

地塊特征、農(nóng)戶(hù)差異與水稻種植模式選擇
——基于長(zhǎng)江中下游地區(qū)樣本分析

羅觀長(zhǎng)1, 2，陳風(fēng)波2*，王建軍2

（1. 廣東農(nóng)村政策研究中心，廣東 廣州 510642；2. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東 廣州 510642）

稻農(nóng)“雙改單”行為反映了農(nóng)戶(hù)水稻種植模式選擇動(dòng)態(tài)變化過(guò)程，既受經(jīng)濟(jì)歷史條件的影響，也受地塊本身特征的制約?；陂L(zhǎng)江中下游地區(qū)4省稻農(nóng)入戶(hù)調(diào)查數(shù)據(jù)，采用二元logistics模型，從地塊層面的微觀視角分析長(zhǎng)江中下游地區(qū)稻農(nóng)常用的種植模式及其種植模式選擇的影響因素。結(jié)果表明，長(zhǎng)江中下游地區(qū)主要有單季稻和雙季稻2類(lèi)種植模式。農(nóng)業(yè)機(jī)械和社會(huì)化服務(wù)節(jié)約了稻農(nóng)勞動(dòng)時(shí)間，農(nóng)戶(hù)傾向于種植雙季稻。地塊特征是影響稻農(nóng)種植模式選擇的重要因素，丘陵水田、離家距離近、土壤質(zhì)量高、非冷浸田地塊，農(nóng)戶(hù)傾向于種植雙季稻；灌溉條件差和機(jī)器通達(dá)程度低，農(nóng)戶(hù)傾向于種植單季稻。家庭可用農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力少和種糧商品化程度低，農(nóng)戶(hù)傾向于種植單季稻。因此，提高水稻復(fù)種指數(shù)，可以從提高水稻綜合機(jī)械化率和社會(huì)化服務(wù)水平、土地整治和培育種糧大戶(hù)方面入手。

水稻；地塊特征；農(nóng)戶(hù)差異；種植模式；長(zhǎng)江中下游地區(qū)

長(zhǎng)江中下游地區(qū)是中國(guó)重要的商品糧基地和雙季稻主產(chǎn)區(qū)，對(duì)保障中國(guó)糧食安全具有重要意義。在雙季稻主產(chǎn)區(qū)中，鄂、湘、皖、贛四省2014年水稻播種面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的39.00%和 37.70%，其中早稻、晚稻產(chǎn)量占全國(guó)比重分別為60.03%和61.84%。根據(jù)辛良杰和李秀彬[1]所給的計(jì)算方法，1994-2014年上述4省因水稻復(fù)種模式變化帶來(lái)的水稻損失量1 877.66萬(wàn)t，占2014年全國(guó)水稻總損失量的24.22%，占2014年全國(guó)水稻總產(chǎn)量的9.09%，并由此導(dǎo)致2014年糧食總產(chǎn)量減少3.09%。水稻復(fù)種指數(shù)的下降表現(xiàn)為中稻/一季晚稻播種面積擴(kuò)大，而早晚稻播種面積及其占比均呈下降趨勢(shì)。1994-2014年，上述4省雙季稻總面積減少121.47萬(wàn)hm2，而同期中稻/一季晚稻播種面積增加157.63萬(wàn)hm2。在社會(huì)對(duì)稻米需求增加，糧食價(jià)格上漲以及政府糧食補(bǔ)貼政策實(shí)施的情況下，稻谷“雙改單”趨勢(shì)并未扭轉(zhuǎn)[2]，南方稻作區(qū)“雙改單”的變化引起了國(guó)家的密切關(guān)注。

稻農(nóng)“雙改單”行為反映了農(nóng)戶(hù)水稻種植模式選擇動(dòng)態(tài)變化過(guò)程，因此，諸多學(xué)者分析了稻農(nóng)種植決策行為的動(dòng)因。黃祖輝等[3]、楊萬(wàn)江和王繹[4]分析了農(nóng)戶(hù)兼業(yè)對(duì)水稻種植的影響，他們認(rèn)為，機(jī)械化水平的提高降低了稻農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)時(shí)間，農(nóng)戶(hù)成為兼業(yè)農(nóng)民，由此降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入而轉(zhuǎn)向報(bào)酬更高的其他行業(yè)，水稻種植“雙改單”趨勢(shì)明顯。也有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)戶(hù)雙季稻種植意愿下降在于雙季稻利潤(rùn)率不高及勞動(dòng)力不足，辛良杰和李秀彬[1]基于1988-2006年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料分析發(fā)現(xiàn)，該期間我國(guó)雙季稻區(qū)至少有174.4萬(wàn)hm2的雙季稻改為單季稻。農(nóng)村勞動(dòng)力的短缺直接增加了農(nóng)業(yè)雇傭勞動(dòng)力的工資報(bào)酬，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲使雙季稻種植成本過(guò)高，導(dǎo)致雙季稻每畝凈收益小于單季稻，農(nóng)戶(hù)種糧積極性下降。楊若珺等[2]基于湖南水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)調(diào)查數(shù)據(jù)也表明，農(nóng)戶(hù)偏向于選擇種植經(jīng)濟(jì)效益最高的單季稻，既能增加收益，也能解決勞動(dòng)力不足的問(wèn)題。此外，也有學(xué)者從農(nóng)戶(hù)個(gè)體特征、氣候變化等角度分析了農(nóng)戶(hù)水稻種植模式的選擇[5-8]。

地塊特征（lot characteristics）包括物理化學(xué)屬性和人工基礎(chǔ)設(shè)施條件[9-11]。馬志雄等[9]通過(guò)多元Logistics模型對(duì)農(nóng)戶(hù)種植模式回歸分析，研究表明冷浸田和步行距離對(duì)雙季稻種植影響為負(fù)；不同耕地等級(jí)質(zhì)量和是否有機(jī)耕路對(duì)雙季稻的影響并不顯著，而灌溉條件較好的地塊更適用于雙季稻的種植。李鵬等[12]基于鄱陽(yáng)湖平原19縣682戶(hù)稻農(nóng)調(diào)查數(shù)據(jù)也表明，距離較遠(yuǎn)的田塊路況差、運(yùn)輸不便，更傾向于選擇種植單季稻；分別有28.5%和21.4%的農(nóng)戶(hù)會(huì)在水源條件較好、田塊質(zhì)量好的地塊種植雙季稻。Gobin等[13]利用尼日利亞?wèn)|南部388塊地塊的數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，地形地貌、地塊離家距離是決定農(nóng)戶(hù)農(nóng)地利用的最重要因素。

綜合現(xiàn)有文獻(xiàn)不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)者們側(cè)重于從外部環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益分析微觀農(nóng)戶(hù)水稻種植決策的依據(jù)，也有少部分學(xué)者意識(shí)到地塊層面對(duì)水稻熟制的影響，然而現(xiàn)有研究仍存在不足之處：一是忽略了地塊特征是耕地自然屬性和經(jīng)濟(jì)社會(huì)屬性的綜合反映，僅從單一維度考察水稻種植模式影響因素；二是忽略了農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性和村莊差異性特征，農(nóng)戶(hù)對(duì)不同地塊的投入偏好以及地區(qū)氣候、要素價(jià)格的差異等因素均會(huì)影響水稻種植決策。因此，本文從微觀的地塊層面入手，將農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征和異域異質(zhì)性納入模型，嘗試構(gòu)建一個(gè)理論模型并實(shí)證分析地塊特征和農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征對(duì)農(nóng)戶(hù)種植模式的影響，為稻農(nóng)合理安排水稻生產(chǎn)提供決策參考。

1 理論分析及研究假說(shuō)

種植模式（cropping patterns）反映了農(nóng)地利用方式和作物的種植結(jié)構(gòu)[14]，農(nóng)戶(hù)在某一地塊上的種植模式是長(zhǎng)期農(nóng)作制度演化的結(jié)果，并由農(nóng)地自然屬性和市場(chǎng)因素所決定[9]，受經(jīng)濟(jì)條件、歷史傳統(tǒng)、自然資源等多重因素的制約。

稻農(nóng)收入主要來(lái)源于水稻、非稻作及非農(nóng)收入。農(nóng)戶(hù)從各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)中獲得收入的多寡取決于其在既定播種面積、可用勞動(dòng)時(shí)間的分配及產(chǎn)出。從投入看，稻作播種的面積與非稻作面積是相互替代的，即某地塊在種植水稻的同時(shí)不能種植非稻作；同樣，農(nóng)戶(hù)投入種稻、非稻作和非農(nóng)的勞動(dòng)時(shí)間也是相互替代的。從收入看，選擇種稻則要放棄種植非稻作，只有當(dāng)水稻預(yù)期收入大于非稻作收入時(shí)，才會(huì)激勵(lì)農(nóng)戶(hù)擴(kuò)大水稻播種面積；另一方面，預(yù)期非稻作和非農(nóng)收入的增加將促使農(nóng)戶(hù)將有限資源從種稻活動(dòng)中轉(zhuǎn)移出去，減少水稻生產(chǎn)資料和勞動(dòng)投入，粗放經(jīng)營(yíng)或降低復(fù)種指數(shù)[15]。

農(nóng)村勞動(dòng)力市場(chǎng)能解決農(nóng)戶(hù)在“雙搶”時(shí)節(jié)勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，然而調(diào)查區(qū)域較高的農(nóng)業(yè)請(qǐng)工成本及相對(duì)低的勞動(dòng)效率降低了稻農(nóng)雇傭勞動(dòng)力的需求。同時(shí)，水稻生產(chǎn)機(jī)械化和社會(huì)化服務(wù)的推進(jìn)減少了稻作時(shí)間，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，但受耕地自然屬性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)屬性的雙重影響，例如，丘陵地塊機(jī)插推進(jìn)難度大、冷浸田不利于機(jī)械化作業(yè)，因此，社會(huì)化服務(wù)對(duì)勞動(dòng)的替代必須在地塊特征滿(mǎn)足的條件下才能實(shí)現(xiàn)。

基于此，本文構(gòu)建地塊特征與農(nóng)戶(hù)水稻種植模式選擇理論模型。假設(shè)農(nóng)戶(hù)總收益為Y，水稻生產(chǎn)函數(shù)為Yr，其由各季水稻的價(jià)格Pri、產(chǎn)量Qri(φ)和生產(chǎn)成本C(·)決定，i=1, 2, 3, 分別表示早稻、中稻/一季晚稻和晚稻。由于各季水稻生產(chǎn)資料成本和投入相對(duì)固定，僅考慮影響因素為勞動(dòng)力投入時(shí)間Tri(φ)、雇傭服務(wù)價(jià)格Pmi和數(shù)量Xmi(φ)，φ=φ(z1, z2, z3, z4, z5, z6)，z1-z6分別表示地塊類(lèi)型、離家步行距離、交通條件、土壤質(zhì)量、灌溉條件、是否冷浸田，地塊特征差異導(dǎo)致水稻雇傭服務(wù)、勞動(dòng)投入等要素發(fā)生變動(dòng)，因此，農(nóng)戶(hù)在水稻、非稻作作物和非農(nóng)之間需要對(duì)生產(chǎn)要素進(jìn)行配置。農(nóng)戶(hù)非稻作收入為Yei，價(jià)格為Pei，平均生產(chǎn)成本為Cei，產(chǎn)量為Qei(Tei)。非農(nóng)收入為Yn，且由既定工資報(bào)酬率（假設(shè)為農(nóng)村勞動(dòng)力市場(chǎng)平均工資率）ω和非農(nóng)勞動(dòng)時(shí)間Tn決定。農(nóng)戶(hù)總收入為：

式中：Pr、Pe分別為農(nóng)戶(hù)水稻和非稻作物的銷(xiāo)售價(jià)格，Yr、Tr分別為農(nóng)戶(hù)所有地塊種植水稻收益和勞動(dòng)時(shí)間；Ye、Te分別為農(nóng)戶(hù)所有地塊非稻作收益和勞動(dòng)時(shí)間。

假定農(nóng)戶(hù)效用取決于收入和閑暇時(shí)間（T1），農(nóng)戶(hù)效用為U，農(nóng)戶(hù)總效用模型為：

在農(nóng)戶(hù)效用最大化情況下，農(nóng)戶(hù)要素分配均衡條件為：

上述三式為農(nóng)戶(hù)要素分配的均衡條件，即當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的邊際效用等于賦閑時(shí)間的邊際效用時(shí)，用于水稻生產(chǎn)勞動(dòng)的邊際產(chǎn)出等于非稻作邊際產(chǎn)出，也等于勞動(dòng)市場(chǎng)工資率。若Pr

當(dāng)?shù)貕K特征無(wú)差別且具備種植雙季稻的條件時(shí)，農(nóng)戶(hù)對(duì)地塊勞動(dòng)力、雇傭服務(wù)資源的分配是均勻的。由于雙季稻收益大于單季稻，且單季生產(chǎn)成本無(wú)差異，農(nóng)戶(hù)種植雙季稻的激勵(lì)強(qiáng)于單季稻，農(nóng)戶(hù)收入為Y1= Yr1+ Ye1+ Yn1。

然而，當(dāng)?shù)貕K非勻質(zhì)時(shí)，地塊面臨遠(yuǎn)近、肥力的差別，這種變化將導(dǎo)致：在現(xiàn)有自然屬性和基礎(chǔ)設(shè)施條件下，一是部分水田并不適合種植雙季稻；二是農(nóng)戶(hù)水稻種植投入和用工方式產(chǎn)生較大差異，且自然屬性越差，為維持原有的產(chǎn)量和收益，農(nóng)戶(hù)需要投入更多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)；三是地塊自然屬性發(fā)生改變時(shí)，農(nóng)戶(hù)種植模式可能發(fā)生改變，其前提條件是農(nóng)戶(hù)種植模式改變后總收益大于原有模式下的總收益。假設(shè)農(nóng)戶(hù)仍在全部水田種植雙季稻，其總收入為Y2= Yr2+ Ye2+ Yn2。

影響農(nóng)戶(hù)種稻收益的因素有產(chǎn)量和成本，這里僅考慮存在地塊條件變差的情況。較差條件的地塊會(huì)降低產(chǎn)出，在價(jià)格不變的條件下，種稻收入較低。同時(shí)，自然屬性和基礎(chǔ)設(shè)施差的地塊，降低了農(nóng)戶(hù)在該地塊雇傭服務(wù)的需求，由于雇傭服務(wù)需求的減少，農(nóng)戶(hù)種植水稻要投入更多的勞動(dòng)力和資源，其能夠用于投入到其他活動(dòng)中的勞動(dòng)時(shí)間和資源減少，即Ye2

以上理論分析表明，農(nóng)業(yè)機(jī)械和雇傭服務(wù)對(duì)勞動(dòng)有替代作用，農(nóng)業(yè)機(jī)械和雇傭服務(wù)水平較高，農(nóng)戶(hù)傾向于種植雙季稻。稻農(nóng)對(duì)條件差的地塊傾向于種植單季稻，丘陵水田形狀不規(guī)則、地勢(shì)起伏大，不利于機(jī)器化作業(yè)[16-17]；離家距離較遠(yuǎn)的地塊路況差，往返通勤時(shí)間長(zhǎng)，田間管理和運(yùn)輸成本高[18]；灌溉條件或水利設(shè)施差，水源集中度低，要花費(fèi)更多的成本和精力獲取水源[7]；田塊質(zhì)量差，產(chǎn)出水平低，且要投入更多的生產(chǎn)資料和精力；交通條件差的地塊影響機(jī)器進(jìn)入和作業(yè)，不利于稻谷運(yùn)輸；冷浸田水溫較低、泥腳深，秧苗發(fā)育遲緩，易受雨水淤積影響[12]。

2 研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

為獲取稻農(nóng)耕地情況、種植模式和生產(chǎn)方式等相關(guān)數(shù)據(jù)，課題組于2015年7-10月對(duì)水稻種植區(qū)域湖北、湖南、江西和安徽4省進(jìn)行調(diào)查，每個(gè)省選取1-2個(gè)縣（市），每個(gè)縣（市）選取1-2個(gè)村，共計(jì)4省6縣9村。本次調(diào)查通過(guò)問(wèn)卷入戶(hù)訪(fǎng)談方式，主要對(duì)農(nóng)戶(hù)2014和2015年水稻種植情況進(jìn)行調(diào)查，每個(gè)村選取約30戶(hù)的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行訪(fǎng)談，整理后共有農(nóng)戶(hù)問(wèn)卷287份。

整體而言，樣本地區(qū)農(nóng)戶(hù)存在兼業(yè)化行為，人均從事非農(nóng)工作時(shí)間為3.57個(gè)月（表1），高于從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)間，其中安徽省最為突出。農(nóng)戶(hù)水田經(jīng)營(yíng)分散細(xì)碎，戶(hù)均經(jīng)營(yíng)7.23塊水田，戶(hù)均經(jīng)營(yíng)面積為0.76 hm2。其中江西省、湖南省湖下村是典型丘陵山區(qū)，地塊分散，細(xì)碎化程度高；安徽、湖北及湖南省石壩村主要為平原區(qū)，地塊連片集中。

表1 樣本地區(qū)農(nóng)戶(hù)的基本特征Table 1 Basic characteristics of farmers in the sample area

2.2 變量選擇

根據(jù)前文文獻(xiàn)回顧和理論分析，稻農(nóng)雇傭服務(wù)的程度、地塊特征及農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征變量會(huì)對(duì)稻農(nóng)種植模式產(chǎn)生影響。其中，農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征變量包括2類(lèi)：1）農(nóng)戶(hù)特征，包括家庭人口總數(shù)[19]、外出務(wù)工勞動(dòng)力占比、家庭老人數(shù)量占比[20]、戶(hù)主年齡、婚姻[21]、勞均水稻耕地面積；2）經(jīng)濟(jì)政策因素，反映農(nóng)戶(hù)種糧動(dòng)因及種糧補(bǔ)貼方式，包括稻谷銷(xiāo)量占產(chǎn)量比、單雙季稻補(bǔ)貼是否相同。本文變量定義及描述性結(jié)果見(jiàn)表2。

2.3 模型選擇

本文在李鵬等[12]和Barrett等[ 21]研究的基礎(chǔ)上，綜合考慮各村氣候因素、要素價(jià)格的差異以及農(nóng)戶(hù)對(duì)地塊種植偏好等村莊異質(zhì)性和農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征的同時(shí)，將地塊特征變量納入到解釋變量中來(lái)，構(gòu)建

式中：pijk為村莊i內(nèi)第j個(gè)農(nóng)戶(hù)第k塊種植單/雙季稻的概率，雙季稻為早晚稻均種植，單季稻種植模式包括僅種植晚稻、中稻/一季晚稻。SVCijk（service）反映稻農(nóng)機(jī)械和雇傭服務(wù)的程度，用耕整用工方式、收割用工方式表示； LCSijk（lot characteristics）為地塊特征變量，主要包括地塊類(lèi)型、離家步行距離、土壤質(zhì)量、是否為冷浸田、交通條件、灌溉條件，δ為地塊特征與農(nóng)戶(hù)水稻種植決策選擇間的關(guān)系。HDDijk（household diversity）為農(nóng)戶(hù)異質(zhì)性特征變量。Di為縣域變量，考察不同地區(qū)氣候特征、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平對(duì)稻農(nóng)種植模式選擇的影響，調(diào)查選擇的是同一縣域地理位置相近的村，其水稻生產(chǎn)氣候適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和市場(chǎng)條件類(lèi)似。稻農(nóng)二元logistics選擇模型：

表2 變量定義及描述性統(tǒng)計(jì)（n=1668）Table 2 Variable def nitions and descriptive statistics

在回歸分析之前，分析了解釋變量的共線(xiàn)性問(wèn)題。對(duì)解釋變量的方差膨脹因子檢測(cè)表明，所有解釋變量的平均方差膨脹因子為1.28且均小于2，模型在可接受的范圍。

3 結(jié)果與分析

3.1 稻農(nóng)種植模式選擇

農(nóng)戶(hù)水稻種植模式主要有3種，為中稻、單季晚稻和雙季稻（早稻+晚稻）。在1 668塊地塊中，種植雙季稻地塊數(shù)為698塊，占41.84%（表3）。根據(jù)調(diào)查區(qū)域地理特性和水稻生產(chǎn)特性，種植中稻/一季晚稻的水田只能是單季稻，再安排其他農(nóng)業(yè)作物生產(chǎn)。調(diào)查表明，52.42%的地塊種植中稻/一季晚稻，而單獨(dú)種植晚稻的地塊僅占5.04%。比較各村地塊種植情況發(fā)現(xiàn)，湖北高黃村、江西烏石、萬(wàn)福村雙季稻種植地塊占比超過(guò)50%；湖南石壩村大部分雙季稻種植戶(hù)在村里計(jì)劃指標(biāo)內(nèi)，湖下村盡管中稻占比不大，但較多村民種植和銷(xiāo)售辣椒、黃瓜等蔬菜，僅種晚稻的地塊數(shù)較多；安徽中稻種植比重大。同時(shí)，由于種稻成本上漲、收益不高以及農(nóng)村市場(chǎng)環(huán)境的變化，部分村莊農(nóng)戶(hù)種稻行為發(fā)生分化，稻農(nóng)要素配置范圍擴(kuò)大，將部分要素投入到非稻作生產(chǎn)和非農(nóng)活動(dòng)中。

表3 農(nóng)戶(hù)水稻種植模式Table 3 Cropping pattern selection of rice farmers

3.2 稻農(nóng)種植模式影響因素分析

表4為農(nóng)戶(hù)種植模式模型回歸結(jié)果。在該模型下進(jìn)行3種計(jì)量分析，模型1和模型2分別衡量和測(cè)算農(nóng)業(yè)機(jī)械、雇傭服務(wù)和地塊特征對(duì)稻農(nóng)種植方式的影響，模型3則考慮以上所有因素后，觀察稻農(nóng)單雙季稻行為選擇。

模型1的結(jié)果表明，耕整、收割用工方式對(duì)稻農(nóng)種植模式選擇有顯著正的影響，相較于通過(guò)家庭勞動(dòng)力進(jìn)行人工耕整和收割，在機(jī)耕環(huán)節(jié)和收割環(huán)節(jié)采用機(jī)械或雇傭服務(wù)的農(nóng)戶(hù)種植雙季稻的概率較高，表明農(nóng)業(yè)機(jī)械和雇傭服務(wù)的采納能夠節(jié)約稻農(nóng)勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，因此，稻農(nóng)傾向于種植雙季稻。

模型2的結(jié)果表明，地塊特征各維度對(duì)農(nóng)戶(hù)種植模式選擇存在顯著影響。從地塊自然屬性看，相對(duì)于平地水田，農(nóng)戶(hù)傾向于在丘陵水田種植雙季稻，可能原因是丘陵地區(qū)保持了雙季稻種植傳統(tǒng)，且丘陵水田產(chǎn)量和平均利潤(rùn)較低，為提高產(chǎn)量和收入，稻農(nóng)傾向于種植兩季。研究也表明，早稻收購(gòu)價(jià)格低、農(nóng)戶(hù)收益下降，稻田改制意愿強(qiáng)烈，種植早稻是無(wú)奈之選[22]。離家步行遠(yuǎn)的地塊增加了農(nóng)戶(hù)通勤時(shí)間，田間管理和耕種、收割較為不便，農(nóng)戶(hù)傾向于種植單季稻。土壤質(zhì)量差的地塊，產(chǎn)出水平低，農(nóng)戶(hù)需要投入更多的資金和勞動(dòng)，同時(shí)，相對(duì)于中等地，稻農(nóng)在低等地種植雙季稻的意愿更不強(qiáng)烈。是否為冷浸田的系數(shù)為負(fù)，表明相對(duì)于非冷浸田，冷浸田的地塊不利于種植雙季稻，農(nóng)戶(hù)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，冷浸田或低湖田泥腳較深，易受雨水淤積的影響，不利于耕種收割和田間管理；水溫低，不利于早稻秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育，農(nóng)戶(hù)傾向于僅種植中稻或晚稻。從地塊基礎(chǔ)設(shè)施看，相對(duì)于靠近機(jī)耕路，機(jī)器可抵達(dá)的地塊種植雙季稻概率較高，但機(jī)器不能抵達(dá)則明顯傾向于種植單季稻，由于機(jī)器可抵達(dá)，農(nóng)戶(hù)能夠減少耕整、收割等環(huán)節(jié)勞動(dòng)投入，在“雙搶”時(shí)節(jié)降低勞動(dòng)強(qiáng)度。灌溉條件差的地塊水源集中度低，灌溉難以保障，與旱澇保收地塊比，望天收地塊對(duì)稻農(nóng)種植雙季稻的影響顯著為負(fù)。

模型3在綜合考慮所有因素后，耕整用工方式對(duì)稻農(nóng)雙季稻種植模式影響減弱，而收割用工方式的影響則增強(qiáng)。在地塊特征各維度，除地塊類(lèi)型變量對(duì)稻農(nóng)影響減弱外，其他維度均有所增強(qiáng)。模型3還表明，勞動(dòng)力外出務(wù)工占比大、老人占比大的家庭能投入到水稻種植中的時(shí)間精力及承受的勞動(dòng)強(qiáng)度有限，傾向于種植單季稻。已婚戶(hù)主有更多的精壯勞動(dòng)力從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，傾向于種植雙季稻。勞均水稻耕地面積系數(shù)為負(fù)，即隨著水稻種植規(guī)模的擴(kuò)大，稻農(nóng)能夠投入到水稻種植管理的精力受到限制，無(wú)法適應(yīng)雙季稻高強(qiáng)度的勞動(dòng)投入；且生產(chǎn)資料投入將顯著增加，在資金限制情況下，傾向于選擇單季稻。從經(jīng)濟(jì)政策因素看，稻谷銷(xiāo)量占產(chǎn)量的比重越大，農(nóng)戶(hù)將糧食作為商品進(jìn)行獲利的目的性越強(qiáng)，種植雙季稻的概率越大；雙季稻補(bǔ)貼比單季稻補(bǔ)貼多能夠激勵(lì)農(nóng)戶(hù)種植雙季稻，然而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于種糧補(bǔ)貼額度不大，對(duì)農(nóng)戶(hù)種植激勵(lì)作用在逐漸減弱。

表4 農(nóng)戶(hù)種植模式選擇的回歸模型（n=1668）Table 4 Regression results of farmers’ cropping pattern selection

從縣域特征看，在模型3中，相對(duì)于安徽省桐城市，除了湖南的醴陵市種植雙季稻的系數(shù)為-2.538外，湖南南縣、湖北省公安縣、監(jiān)利縣和江西新建縣種植雙季稻可能性更大。這是因?yàn)?，近年?lái)，醴陵湖下村較多村民不斷調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)戶(hù)逐漸種植產(chǎn)出高、經(jīng)濟(jì)效益好蔬菜瓜果；而安徽曉鵬村為全國(guó)有名的刷子之鄉(xiāng)，留守在家的農(nóng)戶(hù)常年從事刷子制造，種植雙季稻的時(shí)間有限。其他縣域調(diào)查村居盡管部分村民有“雙改單”的趨勢(shì)，但仍有種植雙季稻的傳統(tǒng)。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

長(zhǎng)江中下游地區(qū)主要有2類(lèi)水稻種植模式，單季稻（中稻/一季晚稻/僅種植晚稻）和雙季稻種植模式。近年來(lái)，部分稻農(nóng)種植模式發(fā)生變化，調(diào)查地區(qū)戶(hù)均外出務(wù)工人數(shù)超過(guò)務(wù)農(nóng)人，戶(hù)均總務(wù)工時(shí)間也超過(guò)務(wù)農(nóng)時(shí)間，從而有超過(guò)50%的農(nóng)戶(hù)選擇種植單季稻，近5年來(lái)“雙改單”的趨勢(shì)更為明顯。

實(shí)證結(jié)果表明，影響稻農(nóng)種植模式選擇的因素主要是耕整和收割等農(nóng)業(yè)機(jī)械和社會(huì)化服務(wù)、地塊特征及農(nóng)戶(hù)特征。農(nóng)業(yè)機(jī)械和社會(huì)化服務(wù)節(jié)約了稻農(nóng)勞動(dòng)時(shí)間，農(nóng)戶(hù)傾向于種植雙季稻；地塊特征是影響稻農(nóng)種植模式選擇的重要因素，丘陵水田、離家距離近、土壤質(zhì)量高、非冷浸田地塊，農(nóng)戶(hù)傾向于種植雙季稻；灌溉條件差和機(jī)器通達(dá)程度低，農(nóng)戶(hù)傾向于種植單季稻；家庭勞動(dòng)力外出務(wù)工人員多、老人多及戶(hù)主未婚及勞均水稻耕地面積大使其所能投入到水稻種植中的時(shí)間精力及能承受的勞動(dòng)強(qiáng)度有限，傾向于種植單季稻；稻農(nóng)種糧目的強(qiáng)，則傾向于種植雙季稻。

此外，在不同縣域范圍內(nèi)，受地形和氣候條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、距離城鎮(zhèn)遠(yuǎn)近等因素的影響，稻農(nóng)種植模式差異明顯。

4.2 建議

第一，進(jìn)一步提升水稻耕種收綜合機(jī)械化率和社會(huì)化服務(wù)水平。機(jī)械的使用和社會(huì)化服務(wù)能夠替代勞動(dòng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約種稻時(shí)間。因此，一方面可以在地塊規(guī)模較小的山區(qū)推廣小型機(jī)械，解決農(nóng)戶(hù)雙季稻生產(chǎn)困境；另一方面拓寬服務(wù)范圍，如通過(guò)集體育秧，病蟲(chóng)害群防群治，減少稻農(nóng)生產(chǎn)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)和非農(nóng)生產(chǎn)兼顧。

第二，注重地塊農(nóng)田水利的綜合整治。首先，加強(qiáng)對(duì)稻田機(jī)耕路、灌溉渠道建設(shè)，完善配套設(shè)施建設(shè)。對(duì)于地形起伏大、蓄水能力弱的地塊，有必要改善機(jī)耕路和灌溉條件，保證農(nóng)機(jī)能夠下田和水源充足，同時(shí)，加強(qiáng)鄉(xiāng)村道路改造、提高農(nóng)戶(hù)小型交通工具購(gòu)置補(bǔ)貼力度，降低農(nóng)戶(hù)運(yùn)輸成本和耕作強(qiáng)度。其次，應(yīng)采取深溝排水、水旱輪作、水肥調(diào)控等措施，通過(guò)降低地下水位、采用熱性肥料、篩選耐漬和分蘗能力強(qiáng)的水稻品種等方法，改良冷浸田的土壤環(huán)境。再次，應(yīng)通過(guò)耕地綜合整治，提高土壤有機(jī)質(zhì)、改善土層結(jié)構(gòu)，提升耕地質(zhì)量等級(jí)，從而提高農(nóng)戶(hù)種植雙季稻的意愿。

第三，鼓勵(lì)種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)參與水稻生產(chǎn)。本研究表明，以種糧獲利為目的的農(nóng)戶(hù)將更多勞動(dòng)時(shí)間投入到水稻生產(chǎn)活動(dòng)中，傾向于種植雙季稻。因此，政府應(yīng)為農(nóng)民與種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體搭建平臺(tái)，使耕地向新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，在種糧補(bǔ)貼對(duì)象和形式上，向種糧大戶(hù)提供大戶(hù)補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，促進(jìn)種糧大戶(hù)種稻積極性。

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（責(zé)任編輯：童成立）

Lot characteristics, household diversity, and rice cropping pattern selection: Based on the sample analysis of the middle-down Yangtze River plain

LUO Guan-chang1, 2, CHEN Feng-bo2, WANG Jian-jun2
（1. Guangdong Center for Rural Policy Studies, Guangzhou, Guangdong 510642, China; 2. College of Economic and Management, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong 510642, China）

Farmers’ “double cropping to single cropping change” reflects the dynamic change of the rice cropping pattern selection, which is affected by the economic historical conditions and the characteristics of the land itself. Based on a survey data of rice farmers from 4 southern provinces of the middle-down Yangtze River plain and applying a binary logistic model, this paper analyzed the commonly adopted production modes and investigated the infl uencing factors of cropping pattern selection. Results show that this area mainly has two production modes: single-cropping and double-cropping. Agricultural machinery and social service reduced labor time and helped farmers to adopt double season cropping pattern. Lot characteristics signifi cantly affect rice farmers’ cropping pattern selection: farmers tend to choose double cropping for the land of fl atness, short distance to home, high soil quality, and non-cold waterlogged, and farmers tend to select single season cropping for the land with characteristics of poor irrigation or machines accessibility. Families with lack of agricultural labor and low degree of commercialization tend to choose single cropping pattern. Therefore, to improve rice cropping index, this paper suggests to focus on improving agricultural machinery and social services, promoting land remediation, and fostering specialized households.

rice; lot characteristics; household diversity; cropping pattern; the middle-down Yangtze River plain

F321.1

A

1000-0275（2017）03-0437-08

10.13872/j.1000-0275.2017.0021

羅觀長(zhǎng), 陳風(fēng)波, 王建軍. 地塊特征、農(nóng)戶(hù)差異與水稻種植模式選擇——基于長(zhǎng)江中下游地區(qū)樣本分析[J]. 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究, 2017, 38(3): 437-444.

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國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目（14GBL094）。

羅觀長(zhǎng)（1991-），男，江西贛州人，研究助理，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策研究，E-mail: logicad@163.com；通訊作者：陳風(fēng)波（1978-），男，湖北天門(mén)人，博士、副教授，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策研究，E-mail: cfb@scau.edu.cn。

2016-12-14，接受日期：2017-02-28

Foundation itteemm:: National Social Science Foundation of China (14GBL094).

Corresponding authhoorr:: CHEN Feng-bo, E-mail: cfb@scau.edu.cn.

Receiivveedd 14 December, 2016; Acceepptteedd 28 February, 2017