李淑雯

【摘 要】本文主要研究微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的應(yīng)用，分析微課的內(nèi)涵、基本特征和應(yīng)用現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上對(duì)微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的應(yīng)用方法與發(fā)展途徑進(jìn)行探討。

【關(guān)鍵詞】微課 中職 旅游管理

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）03B-0052-02

微課最早出現(xiàn)在基礎(chǔ)教育，在中職旅游教學(xué)中的應(yīng)用相對(duì)較少，但是近些年網(wǎng)絡(luò)的普及推動(dòng)了微課的發(fā)展，中職教育改革也充分認(rèn)識(shí)到了微課的價(jià)值，將微課的應(yīng)用視作中職旅游教學(xué)改革的重點(diǎn)，在旅游管理專業(yè)課程如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)等課程的教學(xué)中都有應(yīng)用，成效顯著。在其他課程的教學(xué)中，教師也逐步開(kāi)始嘗試應(yīng)用微課，教師在課堂教學(xué)之前，首先為學(xué)生發(fā)放微課視頻，幫助學(xué)生掌握教學(xué)重點(diǎn)，減輕學(xué)生和教師在課堂教學(xué)中的壓力，從而更充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生有更多自主學(xué)習(xí)和思考的空間，在課堂上沒(méi)有理解掌握的知識(shí)，在課下也可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)，在鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的同時(shí)，也加深了學(xué)生對(duì)教師講解內(nèi)容的理解和掌握程度。

一、微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的具體應(yīng)用

（一）微課程設(shè)計(jì)

以中職旅游管理專業(yè)旅游心理學(xué)課程的項(xiàng)目二“掌握影響旅游決策的社會(huì)因素”任務(wù)一“掌握旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)”的微課設(shè)計(jì)為例。

1.教學(xué)內(nèi)容。以“旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)”為核心教學(xué)內(nèi)容，掌握旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)條件、規(guī)律、影響因素。

2.學(xué)生現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)項(xiàng)目一“旅游心理學(xué)概述”的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生對(duì)旅游者的心理特點(diǎn)、決策行為及其影響因素有了基本的了解，對(duì)旅游動(dòng)機(jī)激發(fā)的條件、影響因素有了基本的認(rèn)識(shí)。

3.教學(xué)目標(biāo)。了解旅游者旅游動(dòng)機(jī)的形成、激發(fā)過(guò)程以及規(guī)律、影響因素、激發(fā)條件和周期。

4.教學(xué)重點(diǎn)。旅游者動(dòng)機(jī)激發(fā)過(guò)程。

5.教學(xué)難點(diǎn)。旅游者動(dòng)機(jī)激發(fā)影響因素和觸發(fā)條件。

（二）微課在預(yù)習(xí)中的應(yīng)用

為了減輕學(xué)生和教師自己課堂上的壓力，教師可以在課堂教學(xué)開(kāi)始之前在校園網(wǎng)公開(kāi)課系統(tǒng)中上傳自己的微課課件，明確標(biāo)注微課程時(shí)長(zhǎng)，便于學(xué)生選擇合適的時(shí)間觀看，使學(xué)生能夠?qū)處熂磳⒅v解的課堂內(nèi)容有一個(gè)粗略的了解，尤其是重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題可以反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)生在了解新課程的難點(diǎn)和重點(diǎn)之后，課堂學(xué)習(xí)將更有針對(duì)性，同時(shí)也將自己的看法和問(wèn)題帶到了課堂上，學(xué)生和教師、學(xué)生與學(xué)生之間的溝通交流更加充分，對(duì)提高課堂教學(xué)效率有很大幫助。

例如旅游心理學(xué)課程的“了解旅游決策行為”的教學(xué)中，學(xué)生可能覺(jué)得教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味、內(nèi)容散亂，因此教師可以事先上傳該節(jié)課程的微課視頻，學(xué)生在學(xué)習(xí)微課課程之后，就會(huì)對(duì)課堂教學(xué)知識(shí)內(nèi)容形成大概的了解，建立基本知識(shí)框架，再通過(guò)課堂系統(tǒng)學(xué)習(xí)豐富自身知識(shí)結(jié)構(gòu)，掌握更加全面的知識(shí)點(diǎn)，從而更深刻地理解旅游者的旅游決策行為。

（三）微課在課堂教學(xué)中的應(yīng)用

1.課堂演示。微課可以以視頻的方式為學(xué)生展示課堂教學(xué)中所不能實(shí)現(xiàn)或者受時(shí)間限制不能進(jìn)行的教學(xué)場(chǎng)景，是課堂教學(xué)能有效地拓展的一種方式。教師課堂教學(xué)中，要通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆椒?，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，吸引學(xué)生注意力，才能夠保證課堂教學(xué)效果。教師在課堂教學(xué)中，可以播放一些導(dǎo)游工作視頻，拉近學(xué)生和旅游管理工作實(shí)際之間的距離，使學(xué)生能夠?qū)I(yè)和工作有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

例如“了解旅游者情緒和情感”的教學(xué)中，在演示教學(xué)階段，教師可以為學(xué)生播放一段導(dǎo)游帶領(lǐng)旅游團(tuán)外出旅游的視頻，讓學(xué)生自行解讀每一位旅客的心理活動(dòng)和情緒情感，鍛煉學(xué)生察言觀色的能力，而不是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬，大大節(jié)省了課堂時(shí)間。

2.情境導(dǎo)入。禮儀是中職旅游管理專業(yè)學(xué)生必須掌握的重要素質(zhì)，旅游從業(yè)人員的禮儀對(duì)游客的體驗(yàn)有直接影響，旅游從業(yè)人員禮儀標(biāo)準(zhǔn)是旅游服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。為了獲得更好的禮儀課堂教學(xué)效果，同時(shí)讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到禮儀的重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以借助事先準(zhǔn)備好的微課程視頻，為學(xué)生展示真實(shí)的禮儀場(chǎng)景，演示標(biāo)準(zhǔn)禮儀動(dòng)作，幫助學(xué)生養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)化禮儀動(dòng)作習(xí)慣。

例如旅游禮儀課程第三章“游覽禮儀”的教學(xué)中，教師可以為學(xué)生播放一些提前制作的課件，為學(xué)生播放一些旅客的不文明行為，如在旅游景點(diǎn)扔垃圾、吐痰、吐口香糖、大聲喧嘩、非煙區(qū)吸煙等，從而使學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到旅游禮儀的重要性。

3.知識(shí)升華。微課有助于幫助學(xué)生梳理知識(shí)，形成感性認(rèn)知，升華知識(shí)，提高認(rèn)識(shí)。例如在導(dǎo)游講解中應(yīng)用微課，可以借助微課為學(xué)生展示更多的景點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)景點(diǎn)形成更加深刻、全面、立體的認(rèn)識(shí)，很多旅游景點(diǎn)規(guī)模巨大，有大量古建筑和人文景觀，教師可以為學(xué)生播放建筑人文知識(shí)相關(guān)微課程，為學(xué)生直觀展示人文景觀，從而加深學(xué)生對(duì)景點(diǎn)景觀的理解，實(shí)現(xiàn)知識(shí)升華。

如“南屏晚鐘導(dǎo)游講解”的教學(xué)中，教師就可以播放預(yù)先制作好的南屏晚鐘導(dǎo)游微課程，講解南屏山景區(qū)的相關(guān)典故，如永明禪院的晚鐘和中原佛教天臺(tái)宗名剎興教寺的名詩(shī)：“夕陽(yáng)敲來(lái)暮靄鐘，紛擾界中自從容。三千浮躁皆蕩盡，青山白襪靜南屏”，通過(guò)生動(dòng)的微課講解，讓學(xué)生深刻感受到人文內(nèi)涵在景觀導(dǎo)游講解中的突出作用，獲得情感收獲。

二、微課應(yīng)用存在的問(wèn)題與對(duì)策

（一）問(wèn)題

微課在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用有很多優(yōu)勢(shì)，但是一些教師對(duì)微課的理解和掌握存在偏差，對(duì)學(xué)生的微課學(xué)習(xí)行為欠缺有效的指導(dǎo)，逐步暴露出了一些不足和有待改進(jìn)的地方。

1.微課設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的局限性。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)微課設(shè)計(jì)包括選題和教學(xué)設(shè)計(jì)兩方面內(nèi)容，設(shè)計(jì)工作主要由教師負(fù)責(zé)，微課課件資源可能只有十幾分鐘，但是教師為了準(zhǔn)備授課錄制微課教學(xué)資源可能需要準(zhǔn)備幾個(gè)小時(shí)，耗時(shí)比常規(guī)課堂教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備工作更多。微課設(shè)計(jì)與課件制作也更加復(fù)雜，需要拍攝視頻，設(shè)計(jì)字幕，編制畫面和聲音，全部工作依賴教師自己獨(dú)立完成，耗費(fèi)的時(shí)間和精力比較多，而且一些中職旅游管理專業(yè)教師計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力不高，難以保證微課課件資源質(zhì)量。

2.應(yīng)用平臺(tái)較少。一些中職學(xué)校并沒(méi)有提供應(yīng)用微課教學(xué)資源的平臺(tái)，校園網(wǎng)的公開(kāi)課功能沒(méi)有得到充分利用。中職旅游管理微課教學(xué)需要其他輔助教學(xué)資源的配合，例如配套試題和可供上傳、點(diǎn)播微課的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。除此之外，教師對(duì)學(xué)生的微課學(xué)習(xí)指導(dǎo)不足，依賴學(xué)生自己的點(diǎn)播查找，難以保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，學(xué)校和教師不能幫助學(xué)生篩選高質(zhì)量的、符合自己學(xué)習(xí)特點(diǎn)、能夠彌補(bǔ)自身知識(shí)結(jié)構(gòu)不足的微課資源，也沒(méi)有幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多的微課機(jī)會(huì)。

（二）對(duì)策

1.教學(xué)問(wèn)題的改進(jìn)。微課在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用存在著一定的問(wèn)題，可以通過(guò)一系列改進(jìn)措施有效解決。中職旅游管理教師要不斷提升自身的專業(yè)素質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)與信息化素養(yǎng)，自主學(xué)習(xí)或者接受培訓(xùn)，逐步提升自身微課資源開(kāi)發(fā)與應(yīng)用的能力，從視頻拍攝、后期剪輯以及學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)等方面入手，提升微課教學(xué)資源的質(zhì)量，提高效率，減少微課教學(xué)資源制作耗費(fèi)的時(shí)間和精力。與此同時(shí)，教師要積極尋求學(xué)生以及專業(yè)教師和技術(shù)人員的幫助與支持，在課堂教學(xué)和作業(yè)中了解學(xué)生的知識(shí)掌握情況，了解教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)內(nèi)容，提高微課教學(xué)資源的針對(duì)性和有效性，更好地表現(xiàn)課堂教學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)難點(diǎn)。除此之外，學(xué)校要充分利用校園網(wǎng)的公開(kāi)課功能，為教師微課教學(xué)提供上傳資料和點(diǎn)播微課教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對(duì)微課教學(xué)進(jìn)行統(tǒng)一管理，將微課教學(xué)和學(xué)校課程體系與教學(xué)計(jì)劃有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

2.加強(qiáng)微課與課堂教學(xué)的聯(lián)系。微課不能代替課堂教學(xué)，但是微課可以改變課堂教學(xué)形式。微課是一種優(yōu)秀的輔助教學(xué)資源，為學(xué)生提供微課教學(xué)資源，能夠配合課堂教學(xué)，作為課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充。微課和課堂教學(xué)之間的聯(lián)系必將越來(lái)越緊密，傳統(tǒng)課堂有著和學(xué)生面對(duì)面的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)課堂不可能完全取代課堂教學(xué)，教師要積極尋求微課與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合的有效途徑，在學(xué)生預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、操作演示、重點(diǎn)難點(diǎn)講解等方面使用微課教學(xué)資源為學(xué)生展示課堂教學(xué)中不能重現(xiàn)的場(chǎng)景，豐富課堂教學(xué)。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)方式的調(diào)整和創(chuàng)新。中職旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)以課堂教學(xué)為主要形式，學(xué)生在現(xiàn)實(shí)課堂、自主閱讀中獲取知識(shí)，但是近些年微課發(fā)展迅速，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也應(yīng)該隨之轉(zhuǎn)變，充分利用微課資源，在碎片化的時(shí)間內(nèi)查缺補(bǔ)漏，學(xué)生可以在公交車上、在睡覺(jué)之前、在等車時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，充分利用學(xué)生無(wú)所事事的時(shí)間，循序漸進(jìn)、集腋成裘，為以學(xué)生為中心的移動(dòng)學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方式的開(kāi)展打好基礎(chǔ)。

總而言之，中職旅游管理專業(yè)開(kāi)展微課教學(xué)能夠有效豐富和拓展課堂教學(xué)，幫助教師和學(xué)生解決教學(xué)中面臨的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的學(xué)習(xí)和教學(xué)難題，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中有廣闊的應(yīng)用空間。

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（責(zé)編 羅汝君）