王博+劉芳

邢臺學院

【摘要】旅游行業(yè)的興起帶動了我國經(jīng)濟與文化的共同進步，很多說英語的外國游客慕中國文化之名而來中國旅游，這就需要大量用英語來講述中國歷史文化、與外國游客流暢溝通、臨場應變能力強的旅游英語專業(yè)人才。文章基于應用型人才培養(yǎng)的需要，對高校旅游英語教學存在的問題進行了分析，并提出了相應策略。

【關鍵詞】應用型人才；旅游英語；人才培養(yǎng)；教學方法

【基金項目】課題名稱：生態(tài)旅游區(qū)與地方高校合作下的旅游外語人才培養(yǎng)的研究（編號：HB16JY074）。

旅游行業(yè)的發(fā)展解決了一部分高校學生的就業(yè)問題，同時也對相關的應用型人才的能力提出了極高的要求。高校教學不僅要培養(yǎng)應用型人才的專業(yè)英語表達與溝通能力，同時還要使其具備較高的市場適應能力，以及掌握旅游專業(yè)與英語專業(yè)的相關知識。而要想滿足以上要求，高校就需要不斷加強旅游英語專業(yè)教學方法的創(chuàng)新，從教材、教師、學生、方法等方面進行綜合改革，并以就業(yè)為導向，以適應社會人才類型需要為原則，建立科學的教學目標與方法。

一、高校旅游英語教學中存在的問題

（一）教材方面的不足

我國旅游英語專業(yè)是隨著近幾年社會旅游行業(yè)逐漸發(fā)展而設定的，相對一些比較發(fā)達的國家而言起步較晚，但高校對旅游英語教學的觀念已有所轉變。為與時代發(fā)展同步，教育部門因此設定專業(yè)的英語學科，其教學正在全面優(yōu)化中。教育部門對市場中各類旅游英語教材進行了收集，雖然數(shù)量比較多，但大多數(shù)教材內(nèi)容主要是以國外的旅游專業(yè)教材為參考進行編寫出版，真正適合需要的教材很少，而我國現(xiàn)階段對人才培養(yǎng)的要求已經(jīng)在逐步提高，這些教材內(nèi)容已不能滿足需要?？梢哉f，現(xiàn)階段的旅游英語人才培養(yǎng)所需的適合教材嚴重缺乏，這導致教學結果與社會人才需要存在不符的情況。在英語教材中情境對話內(nèi)容所占比例非常大，缺少可培養(yǎng)學生綜合能力、實踐能力、運用能力的內(nèi)容；同時，教材內(nèi)容更新效果也不夠明顯，過于陳舊的知識與現(xiàn)階段旅游行業(yè)發(fā)展要求脫軌。

（二）教師素質(zhì)與能力方面的不足

由于旅游英語專業(yè)起步較晚，很多高校教師對這一專業(yè)的融入還不夠適應，并且在旅游英語專業(yè)方面教學水平方面也有待提升。在旅游英語專業(yè)成立以前，旅游專業(yè)與英語專業(yè)屬兩個不同的專業(yè)，其對教師的能力有不同的要求。旅游專業(yè)教師所具備的能力主要為旅游向導能力，其英語語言應用與表達能力非常低，特別是在發(fā)音與語言分析能力方面明顯過低，進而表達與溝通能力也不值炫耀了。而英語專業(yè)教師雖然有著非常好的英語語言表達能力以及溝通能力，并且對英語知識掌握較多，但是由于其掌握的知識與旅游行業(yè)之間存在一定的距離，因此在導游等方面的能力也存在不足，對旅游行業(yè)的相關知識了解不夠全面。旅游英語專業(yè)設置不久，教師專業(yè)能力有限，導致旅游英語專業(yè)教學質(zhì)量與效果明顯受到影響。

（三）學生自我學習能力方面的不足

旅游英語專業(yè)是旅游專業(yè)與英語專業(yè)的結合。因此，學生要意識到專業(yè)知識以及實踐能力等方面的重要性，要明白學習英語是為了更好地適應未來社會發(fā)展以及提高自己的就業(yè)能力，要不斷培養(yǎng)自身對英語學習的興趣與意識。而現(xiàn)階段，很多學生正處于學習英語難、學好英語更難的階段，這主要是因為學生自我學習能力非常低，再加上旅游行業(yè)所涉及的知識范圍比較廣泛，如歷史文化、地理知識等，其語言表達難度較高，并且還蘊藏著大量的高能力語言表達知識。學生若是在知識與語言能力方面都存在不足，就會導致出現(xiàn)緊張、表達不清楚的情況，進而降低自信心。雖然在教學課堂中，教師會對如何放松情緒，如何進行語言表達給予講解，但是由于學生對教師的依賴度比較高，課后的復習與練習又相對較少，所以導致學生的旅游英語專業(yè)水平一直提不上去。

（四）教學方式方法的不足

教學方法與教學質(zhì)量有很大的關系。目前，我國旅游英語專業(yè)教學中所采用的教學方法仍以傳統(tǒng)的教學方法為主，教材為知識的主要獲取源，教室為教學的主要環(huán)境，課堂教學為主要的教學形式，教師為教學的主體。一書一筆一板一張口便形成整個教學過程，課堂上缺乏活動的環(huán)節(jié)、互相討論的環(huán)節(jié)、知識分享環(huán)節(jié)、情景布置環(huán)節(jié)等。這對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、行動能力、實際運用能力、知識探究能力、思維思考能力等多方面的學習能力產(chǎn)生了阻礙。并且旅游行業(yè)對人才的實踐能力、英語語言表達能力、現(xiàn)場反應能力以及溝通能力等方面的要求非常高，需要學生能夠在進入工作時能夠以最短的時間熟練地掌握工作技能。而單一的教學方法并不能從較全面的角度去培養(yǎng)學生旅游英語專業(yè)能力，因此要滿足就業(yè)需要的要求也非常困難。

二、基于應用型人才培養(yǎng)的高校旅游英語教學策略

（一）將英語與旅游專業(yè)知識相結合

課堂設計與安排是確保教學順利進行的基本方法。要想培養(yǎng)出能夠滿足社會發(fā)展需要的人才，特色課程與靈活性極強的課程不可缺少，其作用有三點：一是激發(fā)學生學習興趣，二是教學更加生動、具體，三是提高培養(yǎng)應用型人才的成效。而課程設置中，首先要考慮市場人才需要的類型以及旅游行業(yè)的發(fā)展變化，結合旅游市場發(fā)展情況、游客對市場需求以及旅游行業(yè)對人才選用標準的調(diào)查，進行教學目標設定與教學方案設定，充分地將英語與旅游兩個層面的專業(yè)知識有機結合，保證旅游英語專業(yè)教學效果能夠符合旅游行業(yè)對人才自我發(fā)揮、專業(yè)知識以及能力方面的要求。同時，還要注重學生個性培養(yǎng)教學方法的研究，將實踐教學融入理論教學中，適當調(diào)節(jié)實踐、理論教學的課程比例，以便學生充分掌握英語基礎知識，提高英語語言表達水平的同時，還能更好地提高英語運用能力以及積累旅游工作經(jīng)驗，提高學生未來就業(yè)的適應能力。

（二）提高教師的綜合素質(zhì)

教師作為學生學習的引導者與教育者，對學生學習英語有著直接的影響。一個優(yōu)秀的教師可以使學生未來發(fā)展的能力變強，一個資質(zhì)較差的教師也容易影響學生未來的發(fā)展。教師自身的綜合素質(zhì)是影響教學質(zhì)量的主要因素，提高教師的職業(yè)修養(yǎng)、道德素質(zhì)、教學水平對于培養(yǎng)優(yōu)秀的人才非常重要。旅游英語專業(yè)對學生學習的要求比較高，學生所面臨的知識領域、實踐范圍非常廣。而如何才能夠正確地引領學生掌握正確的學習方法以及學習態(tài)度才是關鍵。這就需要教師從自身出發(fā)，改變傳統(tǒng)的教學觀念，提高自身的綜合素質(zhì)，以正確的心態(tài)投入到工作之中；加強對學生的關愛，隨時了解學生的心理與生理變化；針對學生的學習情況分析，采用正確的方法給予輔導與教育；對學生的生活問題給予最大的幫助與解決，拉近師生之間的距離，常與學生溝通交流，進而學生對教師就會感到非常親近，對提高學生學習興趣有很大的幫助。

（三）加強對學生英語應用能力的培養(yǎng)

旅游中的英語應用不是簡單的語言交流，它需要融合一定的文化背景和生活場景，并且要樹立正確的英漢語言差異意識，使學生能夠在不同的語境中熟練地應用英語知識進行表達。例如，導游為了體諒國外年紀較大的游客身體狀況，建議說：“您的年紀比較大，如果累了可以適當?shù)匦菹⒁幌?。”可是游客立即回答：“We are not tired at all.We also can continue doing sightseeing.We feel that we are still very young.”雖然游客沒有直接表達自己的不滿，但是從他們的話語中可以看出他們并不喜歡被說成老年人。在我國的漢語文化中認為“老”代表尊敬，從我國的文化角度來說導游的語言并無不妥之處，但是從西方文化來說，“老”象征著衰竭和無用，是比較忌諱的詞匯。由此可見，旅游英語應用能力的培養(yǎng)還包括不同的文化認知，所以教師和學生都要對旅游英語能力有正確的認識。

（四）豐富教學手段，提高學生創(chuàng)造力

旅游行業(yè)需要與游客進行直接的面對面交流，隨時可能遇到突發(fā)狀況，因此旅游專業(yè)人才具備很強的應變能力是十分必要的。而這些能力的培養(yǎng)僅通過課堂的講授是不夠的，必須要在課堂教學的基礎上設置一定的實踐課程加強練習。在實踐課程中要充分發(fā)揮學生的主體性和教師的主導性，切實對實踐能力的訓練進行落實，切勿使實踐課程流于形式。在實踐課程中教師可以通過多媒體或者創(chuàng)造語境來使學生進入到角色中，通過實際的問題和狀況設置來幫助學生練習隨機應變的能力，突出中西文化的差異，體現(xiàn)學生的創(chuàng)造力，從而提高學生運用英語的能力。

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