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        專家:對國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)及市場影響不大

        2017-04-15 14:38:58/章
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年46期
        關(guān)鍵詞:每公斤鮮肉生鮮

        ■ 文 /章 勇

        專家:對國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)及市場影響不大

        ■ 文 /章 勇

        京東擬進口十億美元美國豬肉

        近日,京東宣布未來3年(2018—2020年)將擴大從美國采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模,金額或?qū)⑦_20億美元。京東生鮮先后與全球最大的生豬養(yǎng)殖商和豬肉加工商史密斯菲爾德公司簽署價值10億美元的采購協(xié)議;與美國蒙大拿州家畜飼養(yǎng)者協(xié)會及克羅斯福爾牧場簽訂價值2億美元的牛肉產(chǎn)品采購協(xié)議。

        京東生鮮事業(yè)部負責(zé)人告訴記者,事業(yè)部今年才開始嘗試與美國企業(yè)合作,進口美國豬肉。他們認為,未來消費者對豬肉的安全性、健康性會更加重視,另外在口感上也會有更高要求。為順應(yīng)消費升級趨勢,京東生鮮需要不斷挖掘優(yōu)質(zhì)的國內(nèi)外豬肉產(chǎn)品,盡全力滿足消費者對于豬肉產(chǎn)品安全性、多樣性的需求。此次從美國進口的豬肉,也將主要面對80后、90后消費群體。

        在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,據(jù)上述負責(zé)人介紹,此次京東進口的美國豬肉主要是大部位,以常規(guī)品為主;進口的牛肉也將分成中式部位和西式部位兩種,會以牛排、牛腱子、牛腩等為主。

        中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇告訴記者,早在2014年史密斯菲爾德的冷鮮肉就已經(jīng)登陸河南鄭州商超,不過價格并無優(yōu)勢,比同類產(chǎn)品高出15%~20%?!叭绻嫦騻€體消費者,此次京東進口美國豬肉將主打冷鮮肉;如果是集團客戶,就是凍肉產(chǎn)品。去年我國豬肉價格每公斤比國外貴15元,現(xiàn)在美國價格跌了,而我國豬價又回升了一些,中間差價也在10元左右,利潤還是很高?!敝煸鲇路Q,這應(yīng)該是京東考慮進口的動力所在。

        按當(dāng)前匯率計算,采購協(xié)議的價值10億美元可兌換66.26億元人民幣,那么66.26億元可采購多少美國豬肉?海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2016年我國進口豬肉162萬噸左右,進口額211億元,合每公斤13元。豬肉進口量居前五位的是德國、西班牙、美國、丹麥、加拿大。今年1—9月,我國進口豬肉92.05萬噸,共計114.22億元,合每公斤12.4元。在此基礎(chǔ)上,按照豬肉價格平均每公斤12元計算,則京東66.26億元此次可進口的美國豬肉在55.22萬噸左右。

        朱增勇認為,京東的進口對國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)及市場不會有太大影響。進口豬肉如果是二分體或四分體,成本會稍低;如果是精分割的產(chǎn)品,成本會很高,再加上冷鏈物流成本,價格自然會比市場銷售的熱鮮肉要高。

        “隨著冷鏈技術(shù)的發(fā)展,冷鮮肉冷鏈的保質(zhì)期可到一個月,即便是這樣,三年前從美國到鄭州售賣的冷鮮肉,價格上也沒什么優(yōu)勢,沒有引起人們太多關(guān)注。”朱增勇稱,目前我國冷鮮肉消費還不是主流,如果美國豬肉價格比熱鮮肉還便宜,會有一定的價格示范帶動作用。再者即使是冷鮮肉,在我國的銷售也呈現(xiàn)出區(qū)域性,北方消費者喜好冷鮮肉,而南方則喜好熱鮮肉,消費習(xí)慣決定了消費市場。

        全國畜牧總站總畜牧師石有龍告訴記者,當(dāng)前我國豬肉價格正處于上升通道,相對便宜的美國豬肉會引起消費者“嘗鮮”的興趣?!白?015年以來,我國豬肉價格均處于高價位,就算下行,相比于美國也是高價位。美國養(yǎng)豬業(yè)因為養(yǎng)殖成本低,價格相對低廉,而我國養(yǎng)豬業(yè)的成本居高不下。就國際國內(nèi)兩個市場兩種資源來看,通過國際貿(mào)易量來調(diào)劑我國豬肉消費市場不失為一個積極的舉措。尤其是在豬周期價格上行期間,進口相對低價位的豬肉,對于平抑物價有積極作用。”石有龍稱。

        進口豬肉對國內(nèi)的影響,得看總的進口量,單看一個電商或幾個電商進口多少豬肉說明不了問題。朱增勇認為,當(dāng)前無論是美國或是我國,豬肉銷售主要還是在超市或集貿(mào)市場,電商只是大眾消費的補充方式,對市場不會有太大影響。

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