胡嬌

【摘要】：隨著人類(lèi)文明的發(fā)展，人們逐漸意識(shí)到動(dòng)物的重要性。從人類(lèi)道德文明與社會(huì)進(jìn)步的層面上來(lái)看，動(dòng)物福利是人類(lèi)精神文明建設(shè)和保持生態(tài)平衡的重要內(nèi)容；從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的層面來(lái)看，動(dòng)物福利是提高社會(huì)生產(chǎn)力、確保消費(fèi)者健康消費(fèi)、越過(guò)國(guó)際貿(mào)易中的動(dòng)物福利壁壘的必要保障；從人類(lèi)的公共衛(wèi)生安全角度來(lái)看，動(dòng)物福利是人類(lèi)健康安全的堅(jiān)強(qiáng)后盾。而在校大學(xué)生作為肩負(fù)社會(huì)發(fā)展的主力軍，更應(yīng)該重視動(dòng)物福利意識(shí)的培養(yǎng)、積極參與踐行動(dòng)物福利并推進(jìn)我國(guó)動(dòng)物福利事業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】：高等學(xué)校；動(dòng)物福利教育；必要性；

中圖分類(lèi)號(hào)：G643；R-4

動(dòng)物福利的核心理念，就是要從滿(mǎn)足動(dòng)物的基本生理、心理需要的角度，科學(xué)合理地飼養(yǎng)動(dòng)物和對(duì)待動(dòng)物，保障動(dòng)物的健康和快樂(lè)，減少動(dòng)物的痛苦，使動(dòng)物和人類(lèi)和諧共處。動(dòng)物福利[ 1 ]的提出， 最早來(lái)源于西方發(fā)達(dá)國(guó)家。然而，近年來(lái)我國(guó)連續(xù)出現(xiàn)的“給活豬注水”、“毒死寵物狗”、“宣揚(yáng)敵對(duì)動(dòng)物混養(yǎng)導(dǎo)致狒狒被老虎咬死”、“硫酸傷熊”等虐待動(dòng)物的事件，以及國(guó)際貿(mào)易中的動(dòng)物福利壁壘[ 2 ]等引起了社會(huì)各界和媒體的廣泛關(guān)注，更是將動(dòng)物福利這一概念推向了公眾的視野。動(dòng)物福利必將成為一個(gè)不容回避的國(guó)際趨勢(shì)，從根本上提高我國(guó)的動(dòng)物保護(hù)水平將是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

1. 動(dòng)物生存現(xiàn)狀

在傳統(tǒng)社會(huì)，人們飼養(yǎng)家畜的數(shù)量有限，多為散養(yǎng)或者半散養(yǎng)，長(zhǎng)途運(yùn)輸動(dòng)物的情況較為少見(jiàn)，屠宰也不是批量進(jìn)行的，因而較少產(chǎn)生虐待動(dòng)物的情況。但隨著人口劇增和機(jī)械化大規(guī)模的飼養(yǎng)業(yè)的興起，動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，而作為食品被批量養(yǎng)殖的各類(lèi)動(dòng)物的生存狀態(tài)卻急劇惡化，忽視動(dòng)物基本利益甚至虐待動(dòng)物的行為大大增多。中國(guó)是世界上的畜牧大國(guó)。由于沒(méi)有農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物保護(hù)法律制度，這些農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物在生前及屠宰時(shí)都遭到過(guò)殘酷的折磨。

此外，娛樂(lè)動(dòng)物的命運(yùn)也不容人忽視：很多馬戲團(tuán)為了防止動(dòng)物傷人，殘忍的將老虎、獅子的牙齒和爪子拔掉或打斷，導(dǎo)致這些動(dòng)物口腔潰爛化膿；據(jù)新聞報(bào)道，浙江慈溪有一只東北虎由于通人性會(huì)表演，被虎販子倒賣(mài)3次，先后在動(dòng)物園或馬戲團(tuán)表演，長(zhǎng)年累月不能休息，最后活活累死；據(jù)現(xiàn)場(chǎng)目擊者說(shuō)，這只老虎死的時(shí)候眼角還掛著眼淚。

還有很多試驗(yàn)動(dòng)物并沒(méi)有受到《試驗(yàn)動(dòng)物管理?xiàng)l例》的保護(hù)。北京某醫(yī)科院的學(xué)生在做試驗(yàn)時(shí)常常超出試驗(yàn)范圍，或?yàn)榱藵M(mǎn)足獵奇心理，或以殘害動(dòng)物為樂(lè)，把懷孕的母羊的坯胎非法割下來(lái)泡在藥水里；給小白鼠喝藍(lán)色藥水，直到整個(gè)小白鼠變成小藍(lán)鼠；為了省錢(qián)，很多動(dòng)物被反復(fù)使用，為了用兔子耳朵取血，反復(fù)取40多次，把兔子的耳朵扎爛；一些醫(yī)學(xué)院的校區(qū)或宿舍的周?chē)?jīng)常能看見(jiàn)因?yàn)樽鲈囼?yàn)而被打開(kāi)腹腔后來(lái)卻沒(méi)有被縫合的小貓拖著腸子在外流浪。

關(guān)于伴侶動(dòng)物的生存狀況，大家也并不陌生。舉幾個(gè)發(fā)生在大學(xué)校園的案例：2006年12月3日，一名北大學(xué)生在眾目睽睽之下將一只溜進(jìn)學(xué)校圖書(shū)館的流浪小貓殺死。上海復(fù)旦大學(xué)數(shù)學(xué)系研究生張明（化名）虐殺小貓，事情發(fā)生后，張明的輔導(dǎo)員和家長(zhǎng)竟然還公開(kāi)的譴責(zé)媒體對(duì)此事的炒作。

2 動(dòng)物福利的意義

事實(shí)上，我們施加給動(dòng)物的殘忍與傷害，其后果還是要由我們?nèi)祟?lèi)自己來(lái)承受。在中國(guó)，我們已經(jīng)感受到了動(dòng)物福利層面立法的缺失而給社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的壓力。動(dòng)物保護(hù)不僅僅是一個(gè)道德問(wèn)題，而是關(guān)乎整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)技術(shù)等方方面面的前進(jìn)步伐。

2.1 動(dòng)物福利與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

關(guān)注動(dòng)物福利，在很大程度上也是關(guān)注人類(lèi)自身的健康。不良的生存環(huán)境、長(zhǎng)途運(yùn)輸、粗暴屠宰等因素，都可能影響動(dòng)物源性食品的安全和衛(wèi)生質(zhì)量。長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致動(dòng)物應(yīng)急，可產(chǎn)生DFD（dark， firm and dry； 黑干肉）、PSE（pale， soft and exudative； 白肌肉）肉品，使成品肉的質(zhì)量大大下降。另外農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、動(dòng)物激素等的使用，為畜牧業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物源性食品數(shù)量的增加發(fā)揮了一定的作用，同時(shí)也給動(dòng)物源性食品安全帶來(lái)了隱患。藥物殘留、動(dòng)物疫病等公共衛(wèi)生事件頻頻發(fā)生，使得畜禽產(chǎn)品品質(zhì)及安全性越來(lái)越受到人們的關(guān)注。特別是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)食品安全這一問(wèn)題更加關(guān)注，動(dòng)物源性食品問(wèn)題已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要矛盾。

2.2動(dòng)物福利與人畜共患病

據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）統(tǒng)計(jì)，60%人類(lèi)病原體是人畜共患病；80%動(dòng)物病原體是多宿主的；75%新發(fā)傳染病是人畜共患??；80%用于生物恐怖的病原都是人畜共患病原體；幾乎所有人類(lèi)新的疾病都起源與動(dòng)物宿主[ 3 ]。因此，動(dòng)物健康與人類(lèi)健康關(guān)系密切。不良的動(dòng)物福利可能導(dǎo)致人畜共患病的發(fā)生。一方面，由于全球一體化的加快，旅游業(yè)的興起和大力發(fā)展、生態(tài)環(huán)境和氣候的變化以及自然資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，人與動(dòng)物之間的和諧在逐步被打破。不僅像大腸桿菌等細(xì)菌性疾病的發(fā)生率在上升，一些病毒性和寄生蟲(chóng)性人畜共患病的發(fā)病率也出現(xiàn)增多趨勢(shì)。曾經(jīng)嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康的狂犬病、炭疽、鼠疫、結(jié)核病、布氏桿菌病等時(shí)有死灰復(fù)燃、復(fù)發(fā)的跡象。另一方面，不良的動(dòng)物福利可以導(dǎo)致動(dòng)物精神沉郁，導(dǎo)致健康問(wèn)題，從而引發(fā)人畜共患病的發(fā)生。例如，1999年發(fā)生在馬來(lái)西亞的狐蝠尼帕病毒病爆發(fā)，導(dǎo)致了成千上萬(wàn)頭生豬死亡，并造成200多人死亡。此外，SARS、新型漢坦病毒、亨德拉病毒、尼帕病毒、猴痘病毒、西尼羅病毒、埃博拉病毒、中東呼吸綜合癥病毒等等新病原體或感染新的宿主，成為了新的人畜共患病，給人類(lèi)帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅。

3 我國(guó)動(dòng)物福利現(xiàn)狀

現(xiàn)在，我們已經(jīng)有條件來(lái)談?wù)摵途S護(hù)動(dòng)物的權(quán)利：公眾保護(hù)環(huán)境，保護(hù)動(dòng)物意識(shí)的覺(jué)醒、對(duì)虐待和殘害動(dòng)物罪行的揭露、保護(hù)動(dòng)物的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，權(quán)利意識(shí)的增強(qiáng)、小康生活的逐步實(shí)現(xiàn)等。2007年12月17日，“中國(guó)人道屠宰計(jì)劃啟動(dòng)儀式”在河南舉行。2008年開(kāi)始，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)始人道屠宰培訓(xùn)。目前，中國(guó)的人道屠宰草案已經(jīng)起草完畢。該事件的推進(jìn)，表明動(dòng)物福利的概念已被理解和接受，體現(xiàn)了人們對(duì)即將死去的動(dòng)物的人道主義和悲憫主義、彰顯對(duì)即將失去生命的動(dòng)物同情與善待、更為重要的是，它也是切實(shí)地實(shí)現(xiàn)動(dòng)物福利的重要途徑。但是，我國(guó)的動(dòng)物福利之路還很長(zhǎng)。

我國(guó)在動(dòng)物福利領(lǐng)域相對(duì)于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家還存在許多不足，主要反映在動(dòng)物福利法律和動(dòng)物福利評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)缺失、動(dòng)物福利科學(xué)研究滯后。當(dāng)前廣大民眾對(duì)動(dòng)物福利認(rèn)知度還很低，而這些都成為中國(guó)在推進(jìn)動(dòng)物福利工作的極大障礙。例如，在動(dòng)物福利立法方面，歐美等國(guó)經(jīng)過(guò)近百年的動(dòng)物法實(shí)踐，已形成了一套完整的動(dòng)物保護(hù)法律體系[ 5 ]。法律對(duì)于相關(guān)概念、行為以及法律責(zé)任的承擔(dān)做出了明確的規(guī)定。然而，我國(guó)此方面的法律主要是原則性的指導(dǎo)條款，幾乎沒(méi)有一個(gè)具體參照的標(biāo)準(zhǔn)[ 6 ]。主要體現(xiàn)在：1、我國(guó)現(xiàn)行的有關(guān)動(dòng)物保護(hù)的法律法規(guī)數(shù)量較少，尚未形成一個(gè)完整的體系。2、立法保護(hù)動(dòng)物的目的單一、受保護(hù)的動(dòng)物范圍小。3、難以保障動(dòng)物的基本利益、對(duì)于殘害動(dòng)物的行為制裁不足。4、我國(guó)的動(dòng)物保護(hù)法體系尚不系統(tǒng)不完善，而且相關(guān)法律條款過(guò)于原則化，不利于司法、執(zhí)法的具體實(shí)踐。正是由于現(xiàn)行動(dòng)物保護(hù)法律制度的不健全，尤其是立法的缺失，直接導(dǎo)致了動(dòng)物生存狀況的惡劣。

4 高校開(kāi)展動(dòng)物福利教育的必要性

動(dòng)物福利的提出是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步的必然結(jié)果， 人們逐漸意識(shí)到動(dòng)物福利的重要性。動(dòng)物福利與我們的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)生活密切相關(guān)， 是提高生產(chǎn)力， 確保人類(lèi)自身健康的需要。動(dòng)物福利又是人類(lèi)生態(tài)文明的發(fā)展和建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)的需要。因此，高校開(kāi)展動(dòng)物福利教育，對(duì)促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物福利科學(xué)發(fā)展、普及及相關(guān)科學(xué)研究，具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

同時(shí)，動(dòng)物福利教育有助于弘揚(yáng)民族倫理精神，引導(dǎo)民眾心靈，厚德固本。2006年12月3日，一名北大學(xué)生在眾目睽睽之下將一只溜進(jìn)學(xué)校圖書(shū)館的流浪小貓殘忍地殺死。其殘忍的虐殺手段令人怵目驚心，使人無(wú)法將這種行為與北京大學(xué)應(yīng)承載的優(yōu)秀學(xué)子的概念統(tǒng)一。在此之前，上在海復(fù)旦大學(xué)也發(fā)生了一起學(xué)生虐殺小貓的事件，該生在半年時(shí)間內(nèi)，以幫忙收養(yǎng)小貓為由，騙取小貓約20只，全部挖眼后丟棄。事情發(fā)生后，張明的輔導(dǎo)員和家長(zhǎng)竟然還公開(kāi)的譴責(zé)媒體對(duì)此事的炒作。無(wú)外乎，有人驚呼，現(xiàn)在的年輕人怎么了？人的善惡和性情會(huì)受到后天教育和環(huán)境的影響。對(duì)動(dòng)物福利的漠視和肆意虐待勢(shì)必會(huì)造成人類(lèi)心靈的麻木，而這顆麻木和殘忍的心靈又會(huì)直接影響到人與人之間的關(guān)系和相互對(duì)待的方式。正如美國(guó)人伯格所認(rèn)為的：“殘酷地對(duì)待活著的動(dòng)物，會(huì)使人的道德墮落，一個(gè)民族若不能阻止其成員殘酷地對(duì)待動(dòng)物，也將面臨危及自身和文明衰落的危險(xiǎn)”。

道德的影響是潛移默化的，必須要在教學(xué)生活中一點(diǎn)一滴中給予足夠而全面的教化和影響。當(dāng)我們以極不文明的方式對(duì)待與我們一樣具有悲喜感受的動(dòng)物時(shí)，文明僅僅是一個(gè)遙遠(yuǎn)的目標(biāo)。偉大的人道主義者史懷澤說(shuō)，“倫理不僅與人，而且也與動(dòng)物有關(guān)。動(dòng)物和我們一樣渴求幸福，承受痛苦和畏懼死亡。如果我們只是關(guān)心人與人之間的關(guān)系，那么，我們就不會(huì)真正變得文明起來(lái)，真正重要的是人與所有生命的關(guān)系”。在高校全面推進(jìn)動(dòng)物福利教育，使學(xué)生了解動(dòng)物保護(hù)的目的和意義、培養(yǎng)保護(hù)動(dòng)物的意識(shí)、掌握常見(jiàn)動(dòng)物和野生動(dòng)物的保護(hù)及動(dòng)物保護(hù)相關(guān)法律、法規(guī)等，從而使學(xué)生能自覺(jué)參與到動(dòng)物保護(hù)的行動(dòng)中，一方面能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，另一方面也能為我國(guó)全面推進(jìn)動(dòng)物福利鑒定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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