查志敏+楊林云

（1.云縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站，云南 臨滄 675800；2.云縣茶房農(nóng)業(yè)工作服務(wù)站，云南 臨滄 675807）

摘 要：隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活質(zhì)量和生活水平也不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題高度重視。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系來(lái)保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，避免藥物殘留超標(biāo)和添加劑超量等，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系存在紕漏，必須針對(duì)存在的問(wèn)題制定切實(shí)有效的建設(shè)對(duì)策，從而提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的水平和質(zhì)量，更好的為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督服務(wù)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全檢測(cè)體系；問(wèn)題；建設(shè)對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F322 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230154

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)日益豐富，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量也在不斷增加，而隨著土壤、水質(zhì)、環(huán)境等污染嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量受到極大的損害，且受利益的驅(qū)使，不可避免的有人會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中添加農(nóng)藥、化肥，促使植物生長(zhǎng)的過(guò)程中，為了避免病蟲(chóng)害，同時(shí)還添加了定量的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查中大部分的農(nóng)產(chǎn)品都含有超標(biāo)的藥物殘留，居民食用后便可對(duì)身體健康等造成不利影響。國(guó)家出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)法規(guī)，并制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系 ，針對(duì)檢測(cè)體系中存在的問(wèn)題提出應(yīng)對(duì)策略。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系存在的問(wèn)題

1.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系不健全

在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系中雖然配備了檢測(cè)儀器設(shè)備和檢測(cè)系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)和定量檢測(cè)等，并要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品所處區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。但這些設(shè)備配置在基層縣市并沒(méi)有進(jìn)行配置，或者配置的數(shù)量較少，檢測(cè)設(shè)備較為落后，缺少高精度、高新技術(shù)的檢測(cè)儀器，檢測(cè)人員的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)較低。

1.2 缺少專業(yè)化的檢測(cè)人員

人員缺失是檢測(cè)體系建設(shè)中的重要問(wèn)題，檢測(cè)人員并不是專業(yè)的檢測(cè)人員，而是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)過(guò)來(lái)的，缺少專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)和知識(shí)，后期又缺少專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)和教育，檢測(cè)人員工作能力受限。

1.3 檢測(cè)量較大，檢測(cè)成本較高，經(jīng)費(fèi)不足

當(dāng)前由于社會(huì)各界和政府等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)不夠重視，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的投入成本不足，經(jīng)費(fèi)不足加上檢測(cè)量的增加，嚴(yán)重影響到檢測(cè)工作的開(kāi)展，阻礙了檢測(cè)工作的進(jìn)步，檢測(cè)效果也大受影響。

1.4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)內(nèi)容單一

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀器陳舊，檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H限于對(duì)氨基甲酸脂、有機(jī)磷、有機(jī)氯等藥物的殘留進(jìn)行檢測(cè)，僅限于定性檢測(cè)，定量檢測(cè)難以實(shí)現(xiàn)，覆蓋面小，檢測(cè)范圍受限制。加上缺少大型的農(nóng)產(chǎn)品集散貿(mào)易市場(chǎng)，監(jiān)管體系不完善，缺少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的宣傳，農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)不健全，使得監(jiān)測(cè)工作的進(jìn)行缺少足夠的法律依據(jù)。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的應(yīng)對(duì)策略

2.1 建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)體系

加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備的投入，打造專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)和團(tuán)隊(duì)，并配置專業(yè)的工作人員，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。

2.2 樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳

建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)制度，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行監(jiān)控和監(jiān)督。對(duì)于藥物殘留超標(biāo)和添加劑過(guò)量的農(nóng)產(chǎn)品需要進(jìn)行處理，杜絕存在質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)人員培訓(xùn)和教育，明確相關(guān)的法律法規(guī)等內(nèi)容，提高其專業(yè)檢測(cè)水平和綜合素質(zhì)。

2.3 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和綠色無(wú)公害技術(shù)

提倡應(yīng)用綠色農(nóng)產(chǎn)品種植和生產(chǎn)技術(shù)，最大程度上降低藥物殘留的程度， 對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)中的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行徹底清查，在生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)超中能夠都要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.4 督促各部門(mén)密切配合，共同對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)管

從農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢和監(jiān)管等部門(mén)入手，與不同的部門(mén)聯(lián)動(dòng)，共同監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系并要完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的相關(guān)法規(guī)法律等，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)有法可依，違法必究，保證消費(fèi)者的合法權(quán)益，更多的為人們提供放心的健康農(nóng)產(chǎn)品。

3 討論

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的水平關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，對(duì)人們的身體健康等至關(guān)重要，必須要高度重視，從本質(zhì)上加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系的建設(shè)，樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的重要性意識(shí)，并要嚴(yán)格遵守檢測(cè)的相關(guān)規(guī)定，按照規(guī)范對(duì)需要檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，讓人們食用放心、健康的農(nóng)產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

[1]王奇，李建松.云南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（上半月刊），2012（1）：163-165.