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        大水面多品種混養(yǎng)試驗(yàn)———

        2017-04-05 23:19:21孫修云王明寶王洪巖
        農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年4期
        關(guān)鍵詞:試驗(yàn)

        孫修云+王明寶+王洪巖

        (1. 泗洪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇 宿遷 223900;2. 江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心,江蘇 南京 210000;3.泗洪縣西湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,江蘇 宿遷 223900)

        摘 要:探索大水面多品種混養(yǎng)模式,通過合理混養(yǎng)不同分布水層、不同生活習(xí)性和攝食習(xí)性的魚蝦蟹類,采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及生物方法來改善營造養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境,提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品品質(zhì)和提高經(jīng)濟(jì)效益。

        關(guān)鍵詞:大水面;多品種;試驗(yàn)

        中圖分類號(hào):S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170230118

        江蘇省泗洪縣位于全國第4大淡水湖洪澤湖西岸,利用得天獨(dú)厚的水資源條件該縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到長足發(fā)展,2016年水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達(dá)2.37萬hm2,其中大水面網(wǎng)圍養(yǎng)殖占該縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的50%以上。位于該縣雙溝鎮(zhèn)草灣村泗洪縣西湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社是一家以水生動(dòng)物養(yǎng)殖和銷售為主要經(jīng)營范圍的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積80hm2。其中網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積66.7hm2,近2a該社依托省、市、縣水產(chǎn)技術(shù)推廣部門積極開展網(wǎng)圍多品種混養(yǎng)模式的試驗(yàn)示范,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益比單養(yǎng)河蟹每667m2凈增1000元以上,現(xiàn)以2016年該社一成員養(yǎng)殖面積10hm2的網(wǎng)圍生產(chǎn)試驗(yàn)為例,將在大水面中開展多品種高效混養(yǎng)模式的試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

        1 網(wǎng)圍基本情況

        網(wǎng)圍位于雙溝溧河洼,屬淮河進(jìn)入洪澤湖入湖口中的一片湖汊,面積10hm2,正常水位1.2m,水位較穩(wěn)定,水質(zhì)無污染。底部平坦,淤泥20cm,圍內(nèi)開挖邊溝,溝寬4m,深1m。挖出的土方筑成圍壩,壩高50cm,壩上埋入防逃圍網(wǎng),網(wǎng)高3m,網(wǎng)內(nèi)上邊緣縫上30cm鈣塑板。圍區(qū)內(nèi)移栽水草,主要品種為伊樂藻和輪葉黑藻,水草覆蓋面積50%左右。

        2 材料及方法

        在對(duì)試驗(yàn)網(wǎng)圍區(qū)的水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境以及近幾年水文情況、養(yǎng)殖收益情況等進(jìn)行綜合分析的基礎(chǔ)上,借鑒當(dāng)?shù)睾有烦靥两】叼B(yǎng)殖、河蟹套養(yǎng)青蝦、蟹池套養(yǎng)鱖魚等技術(shù)模式,將主要技術(shù)及管理措施引入到大水面養(yǎng)殖進(jìn)行試驗(yàn),最終確定在網(wǎng)圍區(qū)以河蟹為主,適當(dāng)搭配花白鰱、青蝦、鱖魚等品種的養(yǎng)殖模式。

        2.1 網(wǎng)圍區(qū)準(zhǔn)備

        2.1.1 圍網(wǎng)

        在不影響該水域水利功能和水運(yùn)交通的情況下,采取“水下壩,壩上網(wǎng)”,“低壩、高圍”圍網(wǎng)養(yǎng)殖形式,在養(yǎng)殖區(qū)四周開挖寬4m,深1m的邊溝,土方堆積四周建成低于50cm的圩埂,埂上埋設(shè)3m高的防逃圍網(wǎng)。

        2.1.2 清塘

        2016年2月3日采用溴氫菊酯清殺圍區(qū)敵害生物,苗種放養(yǎng)前10d,即3月2日用生石灰兌水全圍區(qū)潑灑。

        2.1.3 移栽水草

        在1月中下旬,圍區(qū)平灘面移栽伊樂藻,株距1m,行距2~3m,留有多條寬15m左右空白無草通道,利用水草通風(fēng)透氣水體交換、行船和投餌,使水草覆蓋面積保持在50%左右。

        2.2 苗種放養(yǎng)

        為避開開春蟹種第1次脫殼期,江蘇地區(qū)一般3月中旬前將蟹種全部投放到位。放養(yǎng)蟹種規(guī)格和密度根據(jù)計(jì)劃成蟹規(guī)格和產(chǎn)量以及養(yǎng)殖水面的條件、養(yǎng)殖人員的管理水平及資金投入來確定。試驗(yàn)區(qū)蟹種下塘前,用少量青蝦試水,10hm2網(wǎng)圍區(qū)將裝有青蝦的護(hù)簍分別放置在10個(gè)不同地點(diǎn),護(hù)簍盡量接觸到底泥,24h后觀察,青蝦活動(dòng)正常,確定水體安全后再確定投放蟹種時(shí)間。本次試驗(yàn)于3月12日從上海橫沙鎮(zhèn)購進(jìn)規(guī)格為160~180只/kg 的蟹種,一次放齊。青蝦苗種及魚種均購自當(dāng)?shù)孛绶N場。具體見下表:

        2.3 養(yǎng)殖管理

        2.3.1 投飼

        本次試驗(yàn),投喂的餌料品種主要有來自洪澤湖區(qū)和淮河的野生小雜魚、螺螄,搭配少量玉米。

        螺螄投放,螺螄分2次投放,3月28 日—4月4日 按每667 m2放150kg的量投放;8月2日—8月10日按每667 m2放250kg的量投放。

        蟹種下塘后第2天即開使投喂生鮮小雜魚,投喂量按蟹種重量的5%~7% ,每天注意觀察河蟹餌料情況,視剩餌情況適當(dāng)增減投喂量;梅雨季節(jié)減少投喂量,高溫期間降低飼料的蛋白質(zhì)含量,改用蛋白質(zhì)含量30%左的顆粒飼料,適當(dāng)投喂玉米、南瓜等植物性飼料,堅(jiān)持“八成飽”投喂法,不過量投喂,不使用鮮活餌料。在進(jìn)入高溫期前,使用在飼料中添加VC、免疫多糖投喂2~3次,以增強(qiáng)河蟹自身免疫力。

        河蟹上市前半月加大投喂量,以高蛋白的動(dòng)物性餌料為主,增強(qiáng)成蟹體質(zhì),提高肥滿度。投喂時(shí)撐船到網(wǎng)圍中盡量擴(kuò)大投飼范圍(四周設(shè)置投餌區(qū)),方便河蟹攝食。

        2.3.2 巡查

        每天對(duì)圍欄、圍網(wǎng)、食場進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)圍欄、圍網(wǎng)破損之處及時(shí)處理,防止魚蟹逃逸,尤其梅雨季節(jié),雨量充沛,水位漲幅較大,水流量大,應(yīng)加高加固攔網(wǎng);根據(jù)有無剩餌情況及時(shí)調(diào)整投喂計(jì)劃;觀察河蟹脫殼情況,脫殼期間保持環(huán)境安靜,投喂優(yōu)質(zhì)餌料,努力營造隱蔽場所,以利于河蟹蛻殼;留心水質(zhì)有無變化等,并做好日常記錄。

        2.3.3 病害防治

        采取預(yù)防為主,本試驗(yàn)區(qū)未發(fā)生大的病害。大水面養(yǎng)殖,水體面積大,消毒藥品使用成本較高,養(yǎng)殖水生生物一旦發(fā)病治療困難。生產(chǎn)中主要利用水草改善水體生態(tài)環(huán)境;定期調(diào)節(jié)水質(zhì),用15~20kg/667m2生石灰水潑灑,保持pH值7.5~8.5,透明度60cm以上。蟹種放養(yǎng)時(shí)用3%~5%的食鹽消毒處理,不投腐爛變質(zhì)的飼料,根據(jù)攝食情況及時(shí)調(diào)整投喂量,減少殘餌敗壞水質(zhì)。高溫季節(jié),加強(qiáng)水草養(yǎng)護(hù),為河蟹提供適宜的生長的生態(tài)環(huán)境;每個(gè)月投喂中草藥藥餌或在飼料中添加大蒜素,加強(qiáng)餌料魚的消毒處理或定期停喂。

        2.3.4 捕撈方法

        蝦蟹捕撈采用地籠法,傍晚架設(shè)網(wǎng)具,翌日早晨收捕,經(jīng)過一段時(shí)間捕撈后, 再人工設(shè)法用微流水刺激, 使河蟹敏感性增強(qiáng), 活動(dòng)激烈易捕捉。捕撈魚類,將絲網(wǎng)下在魚類經(jīng)常棲息或洄游的通道上,使魚刺入網(wǎng)目或纏在網(wǎng)上而被捕撈;利用絲網(wǎng)或抄網(wǎng)將魚群趕到較小的水域,用大拉網(wǎng)集中捕撈。

        3 結(jié)果

        3.1 收獲情況

        3.2 效益分析

        總成本:生產(chǎn)總投入392300元,平均每667m2成本2615元。詳見下表:

        總產(chǎn)值:試驗(yàn)區(qū)總產(chǎn)值795599元,平均每667m2產(chǎn)值5304元;總利潤:試驗(yàn)區(qū)總利潤403299元,平均每667m2利潤2689元。

        4 小結(jié)與探討

        試驗(yàn)證明,在大水面進(jìn)行多品種合理混養(yǎng),是充分利用水體資源,提高單位水體效益的有效途徑。但大水面養(yǎng)殖如果面積過大存在水質(zhì)調(diào)控難、投喂管理難、防病難、捕撈難等問題。據(jù)本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果筆者認(rèn)為,最好將養(yǎng)殖水體面積控制在6.67hm2以內(nèi),可根將150m2×667m2的大網(wǎng)圍改造成2~3個(gè),面積為3.3~4.7hm2較小網(wǎng)圍,以方便養(yǎng)殖管理,再適當(dāng)加強(qiáng)投喂管理,可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)成的商品蟹規(guī)格大幅度增加,獲得較理想的經(jīng)濟(jì)效益。

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