高潔

【摘 要】本文對高職院校財經類專業(yè)術科教學模式進行綜述，介紹了廣西工商職業(yè)技術學院開展術科教學模式的效果，并以店長管理課程為例，對術科教學模式下課程體系的開發(fā)與設計進行探索。

【關鍵詞】高職院校 財經類專業(yè) 術科教學模式 課程體系 店長管理 開發(fā) 設計

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）01C-0083-03

高職專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索是高職教育教學改革中的一個重點，要求人才培養(yǎng)模式既能實現教師教，又便于學生學，真正讓學生在學習中實現素質、知識、技能三位一體的全面提升。廣西工商職業(yè)技術學院工商企業(yè)管理專業(yè)基于“以就業(yè)為導向、以發(fā)展為目標、以能力為本位、以訓練為主導、兼顧學生后續(xù)發(fā)展”的構建理念，在這方面進行了有益的探索和創(chuàng)新，開創(chuàng)了“術科體系”的人才培養(yǎng)模式，并在實踐中取得了顯著的成績，成為工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的一種全新模式，為本專業(yè)和其他專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提供了很好的范式。為了踐行“術科體系”的人才培養(yǎng)模式，廣西工商職業(yè)技術學院工商企業(yè)管理專業(yè)在教學實踐中進行了大膽和有益的探索。

一、高職院校財經類專業(yè)術科教學模式綜述

（一）“術科體系”課程開發(fā)思路。廣西工商職業(yè)技術學院工商企業(yè)管理專業(yè)將課程類型分為“術科課程”與“學科課程”兩類?！靶g科課程”以核心能力的獲得與提升為目標。因此“術科體系”的課程是以提煉核心能力，將核心能力分解成能力模塊，針對能力模塊設置術科課程，圍繞術科課程設置學科課程。配合能力的提升組織學生參加技能比賽、參加校外實踐等。

根據人才培養(yǎng)的需要，以技術科目為主線穿插教學，設計學生的知識、能力、素質結構，其中，技術科目（術科）對應學生“能力”的養(yǎng)成訓練，學科科目對應學生“知識”的養(yǎng)成訓練，素質科目對應學生“素質”的養(yǎng)成訓練，形成學科課程、術科課程、素質課程三位一體的“術科模式”人才培養(yǎng)方案?！靶g科體系”課程開發(fā)思路如圖1所示。

（二）“術科模式”教學實踐。在“術科模式”人才培養(yǎng)方案全面鋪開的同時，廣西工商職業(yè)技術學院工商管理專業(yè)2012級、2013級試點班在年級中先后進行了兩次選拔，遴選出學生組建新班級，定位術科試點班。在全校范圍內遴選優(yōu)秀教師組成教學團隊為試點班進行授課，授課的模式根據術科體系開展。教學實踐中，有以下的特點：一是班級管理以學生自我管理為主、教師引導為輔，強化學生的管理意識。例如，在師生溝通會上，學生對班級管理等方面的工作獻計獻策。溝通會完全由學生干部和學生來主持，在教學中，把課堂和方法都教給學生，教師的作用是引導。二是多種形式進行拓展訓練，增強學生的團隊意識。三是教學按照“術科”“學科”并重原則組織教學，全面實施“雙證書”“專本一體”的教學模式，增強學生的核心競爭力。四是授課以學生能力提升為中心，讓學生成為課堂主體。加強職業(yè)素質訓練，鼓勵學生參加社會兼職及校內勤工儉學，全面提高學生的職業(yè)素質。五是校企共建教育教學平臺，盡可能地將真實的學習環(huán)境和例子提供給學生，真正實現學生職業(yè)技能的提高。例如到和桂集團、星巴克咖啡館開展實踐教學活動等。

實驗班的試點效果較好，隨后在相關教學系的其他財經類專業(yè)，如市場營銷、會計、物流管理、酒店管理和連鎖經營管理等專業(yè)陸續(xù)展開。

（三）財經類專業(yè)運用術科教學模式的效果。具體如下：

1.具有創(chuàng)新性。以技術科目為主線設計知識、能力、素質三位一體的“術科模式”在人才培養(yǎng)模式上具有創(chuàng)新性。基于“技術型”人才培養(yǎng)需要，以學科科目對應學生“知識”的養(yǎng)成訓練，以技術科目（術科）對應學生“能力”的養(yǎng)成訓練，以素質科目對應學生“素質”的養(yǎng)成訓練，形成學科課程、術科課程、素質課程三位一體的“術科”人才培養(yǎng)方案。

2.具有實踐性。以實驗班的形式開展創(chuàng)新實踐，具有很強的可操作性。一是在專業(yè)學生中遴選實驗班學生，目標性和針對性強；二是基于術科模式開展教學改革，師生互動性強；三是以學生為主體，理論知識和專業(yè)技能并進；四是校企合作可以深度并有效地融入教學各項環(huán)節(jié)中。

3.具有成效性。一是學生職業(yè)能力普遍增強，如實踐策劃案得到企業(yè)充分肯定；二是學生學習積極性普遍高漲，如有70%以上的學生同時參加本科自考學習；三是學生綜合素質普遍提高，如全班學生100%參加社團活動，90%以上學生申請入黨。

4.具有推廣性。一是形成較為成熟的課程體系和教學方法；二是學生各方面素質能力能夠在教學中得到全面提升；三是師生關系更加融洽，學生的主動和自覺學習的能力、教師的“教練員”作用更加突出；四是容易普及和推廣，具有現實意義。

二、店長管理課程運用術科教學模式進行課程體系開發(fā)與設計

（一）課程介紹。店長管理課程按照門店管理工作的內容，由淺入深講授店長定位與職業(yè)素質要求、店面規(guī)劃設計與管理、商品管理、員工管理、商場銷售與客戶關系、店面異常情況處理等知識點。讓學生理解和掌握門店管理的基本概念，掌握門店管理的基本策略及技巧，在教學過程中盡量將創(chuàng)業(yè)所需要知識穿插在對應章節(jié)中進行講解。學生通過認真學習可以比較輕松地掌握門店管理的基本知識和策略技巧，為今后的就業(yè)乃至創(chuàng)業(yè)打下基礎。

1.職業(yè)技能目標。通過課程學習，學生全面掌握店長能力和素質、崗位要求、店面規(guī)劃設計與管理、商品管理、員工管理、商品銷售與客戶關系、店面異常情況處理等職業(yè)技能。

2.知識目標。知識目標是理解和掌握門店經營的基本理論、基本知識和基本方法，認識加強對門店各部門管理的重要性，系統(tǒng)地掌握從事店長的基本方法和策略。了解和掌握店長崗位職責、門店營運流程、作業(yè)標準等知識。

3.職業(yè)素質養(yǎng)成目標。本門課程是培養(yǎng)顧客意識、形象意識、成本意識、創(chuàng)新意識、法律意識、團隊意識、溝通能力、應變能力和良好的心理素質。

（二）術科教學模式在課程中的創(chuàng)新和特色。店長管理課程圍繞術科教學模式進行設計，以學生為主體突出職業(yè)能力培養(yǎng)，將課程分解成相應的課程模塊和學習模塊，融教、學、做于一體，按照連鎖門店店長的工作過程編排教學內容組織教學。課程的設計思路是：第一，以職業(yè)崗位需求為依據，確定課程目標；第二，以職業(yè)能力為依據、以工作任務為線索確定課程內容；第三，以典型任務為載體，圍繞任務的解決設計教學活動；第四，根據教學內容和學生特點，選擇相應的教學手段和方法；第五，根據本課程特點和職場崗位的要求設計課程考核標準和考核方式。

課程設計中根據連鎖企業(yè)門店店長崗位任務所需要的職業(yè)能力和素質，設計有崗位針對性、操作運用性更強的教學內容和教學手段。店長管理課程將教學內容分為店長定位與職業(yè)素質要求、店面規(guī)劃設計、商品管理、員工管理、商店銷售與客戶管理、店面異常情況處理和綜合實訓等7個分類課程模塊，先進行理論教學，講授店長作業(yè)知識、賣場布局、門店運營，同時，隨課程進度安排，采用案例討論、任務驅動、小組活動、角色扮演等多種形式分散進行課程內實訓。理論教學結束后，將任務布置給學生，并通過實訓室實訓，訓練學生在商品陳列、理貨和團隊管理等方面的技能，將知識轉化為能力。

在課程授課中，按照模塊進行實際模擬訓練。通過學生反復訓練、教師現場更正和指導，學生熟練掌握相應技能，教師實現由“授課員”向“教練員”的轉變。例如在講授到店長開早會流程時，在與學生分析早會流程的主要內容和基本要求后，分組布置開早會的訓練，學生分組進行早會的設計，反復練習，在訓練中通過各種形式進行早會激勵和總結的設計，結束后老師進行面對面的點評，指出不足和可以改進的地方，有效地達到了訓練的目的。又如在學習員工管理模塊中招聘員工的內容時，分組進行角色扮演，模擬應聘員工和面試人員，虛擬面試的流程，教師進行點評，從而達到招聘及應試訓練的目的。

三、店長管理課程運用術科教學模式的思考

為使術科教學模式真正落地，實現最優(yōu)的教學效果，在店長管理課程體系開發(fā)與設計中，要結合高職院校財經類學生的特點，在運用現代化的教學手段時，以熟練掌握技能和技術為目的，激發(fā)學生興趣，達到掌握技能的目的。對于術科教學模式在店長管理課程中的運用，筆者有以下幾點思考。

（一）結合案例教學，增強教學效果。案例教學法可以通過案例把店長管理課程中不易理解和想象的知識點融入一定的情景中。在教學前，有針對性地收集案例和題目，引導學生思考、分析、討論并總結，既可以增強課堂的學習氣氛，又可以提升處理實際問題的能力，讓學生了解概念和知識點在實踐中是如何運用和把握的。

（二）加強情景教學，刺激學生參與的熱情。情景教學法是教師根據課文所描繪的情景，創(chuàng)設出形象鮮明的投影圖畫片，輔之生動的文學語言，并借助音樂的藝術感染力，再現課文所描繪的情景表象，師生在此情此景之中進行情景交融的教學活動。因此，情景教學對培養(yǎng)學生情感、啟迪思維、發(fā)展想象、開發(fā)智力等方面確有獨到之處。在教學設計中，對店長在工作中可能遇到的情景進行再現，由學生親自反復多次參與完成，通過情景教學法的運用和設計，轉變重復且機械的知識學習，課堂氣氛比較活躍，學生的學習訓練積極性得以提高。

（三）引入任務型教學，強化教學目標的實現。任務型教學法以任務組織教學，在任務的履行過程中，以參與、體驗、互動、交流、合作的學習方式，充分發(fā)揮學習者自身的認知能力，調動他們已有的目的語資源，在實踐中感知、認識、應用目的語，在“干”中學、“用”中學，是一種值得推廣的有效的教學方法。在課堂教學實踐中，緊扣既定的教學任務展開，使每次授課目的更為明確、內容更加實在、效果實現最佳。整個教學也緊緊圍繞著“提出新的任務—分析該任務—完成這一任務—最后進行總結”而展開。

（四）采用多媒體技術，豐富課堂教學形式?，F代教育技術多種形式的出現，讓課堂教學形式更加豐富。教師通過視頻、音頻、FLASH、圖形、文本等表現方式，刺激學生的感官，使學生在接受信息、理解知識和分析問題的過程中，提高效率，達成教學目標。同時，穿插視頻等內容，也可以達到活躍課堂氣氛、解決學習困難等目的。

（五）完善訓練內容設計，教師主動向“教練員”轉變。術科教學模式的目的之一是讓教師由傳統(tǒng)的“授課員”向“教練員”轉變，這就對教師提出了新的要求。教師需要顛覆以往的教學習慣，主動探索新的教學方式和方法，在課程設計中積極探究更有效的傳授知識和訓練學生的模式，將傳統(tǒng)課程中不停的“講”、學生不停的“聽”轉化為教師不停的“訓”、學生不停的“練”；將“灌知識”演變?yōu)椤熬氈R”。

在術科模式的指引下，財經類專業(yè)正在進行積極的探索和嘗試，實踐證明是具有一定成效的。同時，一批基于術科教學模式的教學成果也陸續(xù)出現，高職院校財經類專業(yè)術科教學模式下課程體系開發(fā)與設計將進一步進行大膽的嘗試和實踐，最終為高職職業(yè)財經類專業(yè)教學提供更好的服務。

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【基金項目】2015年度廣西職業(yè)教育教學改革立項項目（重點項目）“高職院校財經類專業(yè)術科教學模式下的課程體系開發(fā)與設計”（桂教職成〔2015〕22號）

【作者簡介】高 潔（1982— ），女，山西孝義人，廣西工商職業(yè)技術學院講師，研究方向：市場營銷，企業(yè)管理。

（責編 盧 雯）