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        每年體檢有必要嗎

        2017-02-19 23:38:24
        飲食科學 2017年1期
        關(guān)鍵詞:減肥法單寧咖啡因

        問:我周末斷食只喝牛奶,一天喝四斤,但我每喝完一盒奶后沒多久就餓了。不是說含有蛋白質(zhì)的食物胃排空較慢嗎?為什么喝了牛奶還這么容易餓呢?這樣只喝牛奶的斷食法安全嗎?

        專家解答:喝牛奶幾乎是單一食品減肥法中最安全的,但即便如此,這種單一減肥法也不能長期用。牛奶中不含膳食纖維和維生素C,一周一天還算安全。牛奶蛋白質(zhì)含量為3%,飽腹感無法和等量的魚、肉、蛋類相比。

        問:朋友說煮熟的豆子蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了,所以熟黃豆打出來的豆?jié){里沒有蛋白質(zhì)嗎?是不是豆?jié){的營養(yǎng)價值并不高呢?

        專家解答:雞蛋煮熟,肉煮熟,都屬于蛋白質(zhì)變性,不影響蛋白質(zhì)被消化吸收利用。生黃豆用豆?jié){機制成豆?jié){,或熟黃豆用打漿機打豆?jié){,蛋白質(zhì)都同樣能被利用。

        問:茶葉含有草酸、單寧和咖啡因,喝茶會影響骨骼健康嗎?

        專家解答:雖然沒有大規(guī)模的人體干預研究,但以現(xiàn)有證據(jù)推論,喝茶不會促進骨質(zhì)疏松。茶葉里的確含有影響鈣吸收利用的草酸單寧和咖啡因,但它所提供的鉀元素和多種植物化學物保護骨骼的效果卻更為卓著。

        問:我父母習慣每年都做體檢,但從來沒發(fā)現(xiàn)問題。他們感覺有點浪費錢,那以后還有必要去體檢嗎?

        專家解答:有必要,人的身體狀況是會不斷變化的,體檢只是對過去的回顧,但不能預言未來。之前的體檢結(jié)果正常,并不意味著以后體檢也沒問題,所以還是應(yīng)該定期體檢,了解一下健康狀況。其實很多疾病的表現(xiàn)都不明顯,比如高血壓。如果不檢查,自己血壓高了還不知道,等有了不舒服的癥狀,很可能已經(jīng)發(fā)生了心、腦、腎的損害,錯過了最佳的控制時機。

        問:每年冬天我的腳后跟都會很干,感覺快裂了,是因為秋冬季太干燥了,還是患上了其他病癥呢?

        專家解答:如果只是暫時有點兒干、摸起來手感上沒有那么潤滑,可能就只是皮膚干燥而已。白天也可以多涂抹幾次潤膚油。如果除了干裂之外,還有脫皮、水泡、瘙癢等癥狀,則需到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科就診。

        問:我老婆懷孕后,她媽媽每天變著花樣給她做好吃的。最近她臉明顯圓了,體重也長了不少。孕婦是不是胖點也沒關(guān)系?

        專家解答:一般來說,懷孕的頭3個月體重最多長4斤,3個月后每周體重增長不要超過一斤半。孕期長胖一點是正常的,但不宜長得太胖,因為太胖了對孕婦和寶寶都不好,難產(chǎn)、早產(chǎn)、妊娠期糖尿病的概率都會提高,輕則帶來不適,重則會對胎兒帶來影響。

        編輯/陳致文

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