蘭嵐

（內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院國際教育教學部，內(nèi)蒙古呼和浩特010070）

淺談教育改革背景下茶學專業(yè)英語的創(chuàng)新教學思路

蘭嵐

（內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院國際教育教學部，內(nèi)蒙古呼和浩特010070）

教育改革是根據(jù)當前的教學現(xiàn)狀所做出的調(diào)整性變革措施，其是一項浩瀚的工程，涉及到教育系統(tǒng)的方方面面。本文在論述了中國教育改革的內(nèi)容及其措施后，又對我國當前的茶學專業(yè)英語教學現(xiàn)狀進行了簡要分析，并最后透過教育改革這一背景對我國的茶學專業(yè)英語教學創(chuàng)新思路進行了具體闡述。

教育改革；茶學專業(yè)英語；創(chuàng)新思路

19世紀末自辛亥革命后，我國早期的教育工作者以開化之氣，率先從西方引入新學教育理念，而后以西方的教學模式對我國沿襲了上千年的科舉考試制度進行變革，成立新式學堂教授新學培養(yǎng)新式人才。這是我國教育改革的起點，標志著我國教育從此邁向了現(xiàn)代化的發(fā)展道路。從新中國成立到現(xiàn)今，我國的教育一直處于不斷改革之中，社會的變遷也推動著新一輪教學改革的掀起。茶學專業(yè)英語是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代語言文化相結(jié)合而成的一種復合型專業(yè)，其是面向現(xiàn)代化教育的創(chuàng)新之舉，將會極大地推動我國教育事業(yè)的發(fā)展。

1 中國教育改革的內(nèi)容及其改革措施

我國在應試教育理念的影響下，形成了一種畸形的教學價值觀，從老師到學生再到家長都為分數(shù)所累，學生被高考被成績所逼迫著學習，進而培養(yǎng)出來的人才大多是高分低能兒，其可以在理論的考場里笑傲群雄，但是在社會實踐中其卻脆弱得不堪一擊。同時，隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的應試型人才已經(jīng)為時代所淘汰，在這個日新月異的現(xiàn)代社會里，只有實踐的創(chuàng)新型人才方能滿足社會發(fā)展的需要。所以，素質(zhì)教育理念便在此背景下應運而生了。目前，我國的教育改革主要是以基礎教育為主，然后逐步向中等教育與高等教育以及職業(yè)教育衍生。然而，不同的教育類型，其教育改革的目標與理念也有所差異。因此，教育改革中必須立足于不同教學的特點，出臺相應的教學改革措施，從而使教學改革的實效發(fā)揮到最大。

1.1 改革內(nèi)容闡析

近年來，應試教育的負面影響越來越大，素質(zhì)教育成為了當前教育界所提倡的新理念。而教育改革也是以素質(zhì)教育為切入點，順應時代發(fā)展的需要，不斷重塑人才培養(yǎng)的新模式。目前，教育改革以高水平的普及教育為主，通過一系列的惠民政策減輕普通家庭的教育負擔，使每一個孩子都能平等地享有教育權(quán)。同時，教育改革的另一目的是不斷提供優(yōu)質(zhì)的教育資源，區(qū)域之間差異性，使得城鄉(xiāng)孩子所擁有的教育資源呈現(xiàn)出鮮明的差異性，城市的教育資源比農(nóng)村的教育資源更為優(yōu)厚，而教育改革將會以提高農(nóng)村的教育資源質(zhì)量為宗旨，進而達到教育公平的理想化狀態(tài)。另外，隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，所有的東西都處于變換之中，而人也應該與時俱進以終身學習為目標，不斷提高自身的知識文化水平。所以，教育改革也以終身學習理念為基礎，建立了完備的終身教育體系，以體系化的國民教育推動全民教育的深化發(fā)展，從而進一步提高我國教育的辦學水平，促進科學教育理念的形成與樹立，加快我們中國特色化教育的現(xiàn)代建設步伐。

1.2 改革措施概述

鄧小平提出，“教育要面向現(xiàn)代化，面向未來，面向世界”，他認為一個國家的強弱與教育事業(yè)的興衰緊密相關。面對日益嚴峻的教育形勢，呼吁教育改革的有識之士越來越多，而我國的教育改革措施也是越來越完善。當前的教育改革以人文主義為著手點，堅持以人為本樹立人的本體意識，結(jié)合教育發(fā)展的軌跡，對全體學生的德育觀念、知識結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新精神以及實踐能力進行全方面的完善，使學生能從自由的校園環(huán)境與寬松的學術氛圍中實現(xiàn)德、智、體、美、勞的同步發(fā)展。首先，我國從變革高考制度開始，將主動權(quán)交給大學，使其能自主根據(jù)辦學特色考核錄取學生。然后，教育部也改變了傳統(tǒng)一考定終身的單一分數(shù)模式，建立了綜合的招生評價體系，同時通過增加考試次數(shù)的方法，提高學生的高考命中率。其次，改革教學體制，打破政府獨攬辦學的格局，逐漸形成以政府辦學為主社會各界共同參與的新局面。再者，根據(jù)當前的教育特點，進一步推動中等以下的教育體制改革，以分級管理與分級辦學理念為原則，強化基礎教育的基石。繼而，全面深化高等教育體制改革，建立政府與學校聯(lián)合辦學的特色模式。總而言之，我國教育改革的方案措施是極為系統(tǒng)的，其對于我國教育中的弊端進行了種種規(guī)制。

2 茶學專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀

2.1 茶文化內(nèi)涵與英語的跨文化融合過于淺顯

眾所周知，茶文化是我們傳統(tǒng)文化的精髓，其包孕著濃厚的文化藝術內(nèi)涵，其所囊括的思想意蘊也是難以言喻的。我國高校茶學專業(yè)英語教學卻忽略了茶文化的深層內(nèi)涵，大多只是簡單地將茶文化注入到茶學專業(yè)英語教學中，并沒有以跨文化交際為背景，對其進行具體的深化教學。另外，高校教師在進行茶學專業(yè)英語教學時，其也沒有根據(jù)茶文化的精神內(nèi)核，對茶學專業(yè)術語進行英語地道化的表達，進而使得學生的茶學專業(yè)英語知識極為淺薄，不僅缺乏理論文化的支撐，而且其實踐應用水平也不足。茶學與英語是兩種不同文化的交融，教師在進行茶學專業(yè)英語教學時，必須立足于不同文化背景下的語言思維習慣，對茶學專業(yè)英語進行系統(tǒng)教學。然而，我國的茶學專業(yè)英語教學卻都脫離了文化土壤的根基，與文化背景相分離，進行片面化的無意識教學，最終導致茶學專業(yè)教學知識的中國特色因子與現(xiàn)代化元素相抵觸，從而影響了學生的茶文化英語知識的習得。

2.2 茶學專業(yè)英語教學理念陳舊教學模式單一

茶學是茶文化的一個分支，其是我們中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶學專業(yè)與英語相結(jié)合是教育發(fā)展的新趨勢，其所培養(yǎng)的人才也能更好地適應我國的現(xiàn)代化建設。然而，高校的茶學專業(yè)英語卻依舊沉湎于傳統(tǒng)的教學模式之中，雖然融入了素質(zhì)教育理念，但是其本質(zhì)卻是應試教育的模式，茶學專業(yè)英語的教學體系也是以應試教育為主導構(gòu)建而成的。一方面，在經(jīng)世致用原則的引導下，高校只注重應用型學科的發(fā)展，對于人文社科專業(yè)持一種漠然的態(tài)度，茶學專業(yè)英語作為一門新型的人文學科，其在高校教學體系中的尷尬地位可想而知。上至教師下至學生都沒有慎重對待茶學專業(yè)英語，教師授課完全以教材為主，甚少結(jié)合茶文化對茶學專業(yè)知識進行詳細解讀，更沒有以英語教學的文化特點為切口，對茶學專業(yè)英語中的重難點進行理論分析。陳舊的教學理念與單一的教學模式，使得高校的茶學專業(yè)英語教學之路還未步入正軌便陷入了發(fā)展的“死胡同”。

3 教育改革背景下茶學專業(yè)英語的創(chuàng)新教學思路

3.1 以教育改革為契機，全面構(gòu)建科學的茶學專業(yè)英語教學體系

茶學專業(yè)英語的產(chǎn)生是教育改革的結(jié)果，作為傳統(tǒng)文化精粹的茶文化以內(nèi)斂之勢默默地滋養(yǎng)著我們?nèi)A夏兒女，并對我們民族精神的構(gòu)成奠定了堅實的文化基石。但是，從傳統(tǒng)的泥沼中一路掙扎前行的茶文化卻在多元化的現(xiàn)代社會里為人所遺忘，以我們未曾感知的方式在失落中衰微。然而，茶學專業(yè)英語的產(chǎn)生對于夾縫中的茶文化而言，猶如一滴甘露使其在歷史的罅隙間看到了發(fā)展的希望。所以，茶學專業(yè)英語作為茶文化傳承與弘揚的媒介，其更應該抓住教育改革這一歷史機會，緊隨時代潮流全面構(gòu)建其科學的茶學專業(yè)英語教學體系。首先，高校應該堅決擯棄傳統(tǒng)的教育理念，以素質(zhì)教育為導向建立綜合評價體系，而不是以分數(shù)作為評判茶學專業(yè)英語學生的唯一標準。而后，高校教師應該根據(jù)教育改革的目標對茶學專業(yè)英語進行分層教學，考慮學生的學習欲望以及學習能力實施相應的教學手段，從因材施教這一理念出發(fā)使每一茶學專業(yè)英語學生，都能在教師的引導下找到適合自己的學習方法，進而促進茶學專業(yè)英語體系的形成與發(fā)展。再者，教師也可以借鑒國外的語言教學方式，利用跨文化交際的語用原則，對茶學專業(yè)英語教學進行實踐性拓展，以滿足社會崗位的發(fā)展需求。

3.2 融入茶文化深層內(nèi)涵，以人為本創(chuàng)新茶學專業(yè)英語的教學模式

茶文化內(nèi)容博大精深，其表現(xiàn)形式豐富多樣，所寓含的文化意義極其深厚。我國茶學專業(yè)英語不可避免地會受到茶文化的熏陶，其教學內(nèi)容自然會印有茶文化的烙印。畢竟，任何脫離茶文化的茶學專業(yè)教學都會流于表面。所以，高校在進行茶學專業(yè)英語教學時應該從茶文化知識入手，對其基本內(nèi)涵進行深化探究，利用廣博的茶文化知識豐富茶學英語教學內(nèi)容。教師應該以教育改革的趨勢為立足點，對茶文化內(nèi)涵進行系統(tǒng)化研究，從茶文化的基本精神著手，逐步構(gòu)建完善的茶學專業(yè)英語知識結(jié)構(gòu)。再者，教師也應該結(jié)合當前教育改革的措施，以其深化高等教育發(fā)展策略為宗旨，對茶學專業(yè)英語進行創(chuàng)新性發(fā)展。高校教師可以將學生作為課堂的主體，引入情景化教學模式，結(jié)合茶學專業(yè)英語的跨文化特點，創(chuàng)設不同區(qū)域背景的茶學故事，從而使學生在引人入勝的情節(jié)表演中，了解茶學專業(yè)英語存在的意義，從而激發(fā)其對于茶文化英語的熱愛之情。另外，茶學專業(yè)英語的實質(zhì)是以英語為媒介介紹茶學相關知識，而英語充當?shù)氖钦Z言工具這一角色，因而高?？梢砸罁?jù)教育改革的戰(zhàn)略目標，以校企合作的形式為茶學專業(yè)英語學生建立實訓基地，促進其文化理論水平與實踐應用能力同步提升。

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蘭嵐（1980-），女，遼寧法庫人，研究生，講師，研究方向：英語教學。