孫媛

摘要：酒店行業(yè)在我國(guó)服務(wù)行業(yè)中有著十分重要的地位，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化的不斷深入，酒店行業(yè)在管理上也需要面臨一系列的挑戰(zhàn)，不同的地區(qū)之間都存在著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。酒店如果固守傳統(tǒng)的管理模式必然會(huì)逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此，酒店應(yīng)該在管理上進(jìn)行創(chuàng)新。財(cái)務(wù)管理是酒店管理的重要內(nèi)容，財(cái)務(wù)管理的水平是影響酒店發(fā)展的重要因素之一。本文立足于我公司酒店管理的具體情況，并對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究，希望能提出適用于酒店發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：財(cái)務(wù)管理 創(chuàng)新思維 酒店管理

我們根據(jù)對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)進(jìn)行觀察，再結(jié)合我公司的具體情況，我公司為全國(guó)酒店業(yè)20強(qiáng)，有高星級(jí)酒店及經(jīng)濟(jì)型酒店200多家，我們發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)中關(guān)系到酒店未來(lái)發(fā)展的很重要的一點(diǎn)是如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中對(duì)自身的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行利用。財(cái)務(wù)管理的水平是酒店管理水平的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一，財(cái)務(wù)管理得當(dāng)對(duì)于酒店的良好運(yùn)轉(zhuǎn)有著巨大的促進(jìn)作用。目前在很多酒店中財(cái)務(wù)管理還有一些不完善的地方，比如財(cái)務(wù)管理效率低、結(jié)構(gòu)不合理、預(yù)算存在問(wèn)題等等。而針對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理方面存在的這些問(wèn)題，我們有必要對(duì)其進(jìn)行糾正以及完善。除此以外，酒店要想具備良好的優(yōu)勢(shì)以及競(jìng)爭(zhēng)力就需要不斷對(duì)自身進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)新也是酒店發(fā)展的動(dòng)力。

一、酒店在財(cái)務(wù)管理方面的發(fā)展趨勢(shì)

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷深入發(fā)展，越來(lái)越多酒店品牌進(jìn)入市場(chǎng)，面對(duì)著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，酒店財(cái)務(wù)管理也需要進(jìn)一步加強(qiáng)，促進(jìn)企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中的發(fā)展。針對(duì)目前很多酒店在財(cái)務(wù)管理中所暴露的一些不足之處，對(duì)酒店發(fā)展的趨勢(shì)進(jìn)行了如下總結(jié)。

（一）對(duì)財(cái)務(wù)管理的運(yùn)營(yíng)理念要進(jìn)行創(chuàng)新

酒店在進(jìn)行日常管理的時(shí)候，財(cái)務(wù)管理對(duì)于酒店管理的節(jié)奏也應(yīng)該進(jìn)行把握，并逐步接受并運(yùn)用一些比較成熟先進(jìn)的財(cái)務(wù)管理理念，首先加強(qiáng)資金時(shí)間價(jià)值觀念以及現(xiàn)金流量觀，扎實(shí)做好各項(xiàng)資金管理基礎(chǔ)工作，集中管控、優(yōu)化配置等多措并舉，實(shí)現(xiàn)資金保值、增值、順暢循環(huán)，促進(jìn)酒店效益的提高。第二，融入財(cái)務(wù)戰(zhàn)略成本管理理念，分析酒店的資源及優(yōu)勢(shì)，弱點(diǎn)及劣勢(shì)、市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等各種內(nèi)外部環(huán)境，合理運(yùn)用成本領(lǐng)先、差異領(lǐng)先等多種戰(zhàn)略，獲得成本優(yōu)勢(shì)或最優(yōu)成本效益比，提升酒店整體收益水平，使酒店最終能夠成為多元發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，并逐步走向國(guó)際，在國(guó)際酒店服務(wù)行業(yè)中占有一定份額。

（二）財(cái)務(wù)管理團(tuán)隊(duì)要提升自身素質(zhì)

在我國(guó)酒店企業(yè)中，存在著不同規(guī)模、不同發(fā)展程度的酒店，必然也存在著酒店管理者特別是財(cái)務(wù)管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)上的差異。在酒店中，財(cái)務(wù)管理團(tuán)隊(duì)是對(duì)酒店發(fā)展有著關(guān)鍵作用的團(tuán)隊(duì)，他們不僅需要財(cái)務(wù)管理能力還需要酒店管理其他方面的能力。所以，酒店應(yīng)對(duì)相關(guān)的財(cái)務(wù)管理人員進(jìn)行各種酒店相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，順應(yīng)優(yōu)者勝劣者汰這一自然生存方式，對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理體系從根本上進(jìn)行完善。財(cái)務(wù)管理者素質(zhì)的重要性還體現(xiàn)在其對(duì)酒店整體工作效率的影響上，良好的財(cái)務(wù)管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于酒店日常經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)能夠起到促進(jìn)作用，能夠引導(dǎo)酒店其他部們工作人員也同樣具備積極的工作態(tài)度，共同調(diào)高工作效率，提升酒店效益。

二、酒店管理創(chuàng)新思維模式

（一）堅(jiān)持以員工為本

酒店要完成好人力資源管理方面的工作，重視對(duì)員工的“激勵(lì)因素”和“保健因素”。人性化管理在酒店人力資源管理中是十分重要的。酒店實(shí)行人性化管理，首要的是能夠做到以員工為本，站在員工的角度思考問(wèn)題。酒店人性化管理主要體現(xiàn)在相關(guān)的工作制度當(dāng)中，在對(duì)待員工業(yè)績(jī)考察上要做到公平公正，對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲也應(yīng)該做到有理有據(jù)、賞罰分明，對(duì)員工的利益進(jìn)行充分的保障，這樣才能使員工在工作中更加具備積極性。酒店迫切的需要優(yōu)秀的人才，一個(gè)酒店要想能夠長(zhǎng)久的擁有優(yōu)秀人才，就需要提供給員工一些培訓(xùn)機(jī)會(huì)，尤其是一些高素質(zhì)的培訓(xùn)，能夠讓員工在培訓(xùn)工程中得到成長(zhǎng)和鍛煉。除此之外，如果員工在業(yè)績(jī)或者是業(yè)務(wù)中表現(xiàn)良好，還應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行薪資方面的調(diào)整，從而使得員工能夠?yàn)槿娜獾貫榫频攴?wù)；一些員工中，如果存在某些方面的困難，對(duì)其困難也應(yīng)該及時(shí)關(guān)心并且?guī)椭浣鉀Q困難。

（二）酒店服務(wù)要能夠體現(xiàn)個(gè)性化

酒店如何吸引顧客進(jìn)行入住，其中酒店的個(gè)性化服務(wù)是很重要的一個(gè)因素，個(gè)性化在酒店長(zhǎng)期發(fā)展中也會(huì)逐漸形成酒店的一個(gè)品牌。酒店能夠?qū)ψ陨磉M(jìn)行正確的服務(wù)定位是十分重要的，不同的客戶(hù)對(duì)入住往往會(huì)有不同的需求，根據(jù)客戶(hù)的需求酒店應(yīng)該適當(dāng)對(duì)房間進(jìn)行布置或者調(diào)整，除此之外，酒店的服務(wù)特色還體現(xiàn)在相關(guān)服務(wù)人員的服務(wù)當(dāng)中，服務(wù)也有自己的特色才能使顧客的個(gè)性化要求進(jìn)一步得到滿(mǎn)足。個(gè)性化服務(wù)可以體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面中：一是和周邊的民俗相結(jié)合。很多風(fēng)景區(qū)或者名勝古跡附近往往會(huì)有很多酒店，酒店這時(shí)就需要對(duì)顧客的旅游心理進(jìn)行充分考慮，除了讓游客得到快捷的服務(wù)的同時(shí)，也應(yīng)該讓游客體會(huì)到濃厚的民俗文化氛圍，讓顧客對(duì)酒店有一個(gè)好的印象；二是推出優(yōu)惠活動(dòng)，主要是在特定的節(jié)日時(shí)能夠推出相關(guān)的優(yōu)惠，促進(jìn)顧客對(duì)酒店的選擇入住。三是大型酒店設(shè)計(jì)以及裝飾要大氣，一些大型酒店其主要接待的對(duì)象往往是一些商務(wù)活動(dòng)以及談判等等，這類(lèi)酒店在設(shè)計(jì)中應(yīng)該較為莊重，不能流于表面。

三、結(jié)束語(yǔ)

隨著酒店服務(wù)行業(yè)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大，一個(gè)酒店企業(yè)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出就需要做好經(jīng)營(yíng)管理，特別是酒店中的財(cái)務(wù)管理，在一個(gè)酒店中財(cái)務(wù)管理往往決定這個(gè)酒店未來(lái)的發(fā)展如何，酒店的財(cái)務(wù)管理如果管理得當(dāng)，那么酒店首先在資金上就能夠得到一定的保障，這對(duì)酒店的發(fā)展是十分有利的。除此之外，酒店服務(wù)還應(yīng)該重視創(chuàng)新的作用，無(wú)論任何企業(yè)，創(chuàng)新都是其發(fā)展的源泉和動(dòng)力，在酒店服務(wù)也中也是如此。酒店的發(fā)展是否具有活力，很大程度決定于酒店是否具備良好的創(chuàng)新能力，創(chuàng)新能夠使酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)久得以發(fā)展。

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