唐黎標
“藕魚共生”種養(yǎng)技術
唐黎標
藕魚共生是一種新型種養(yǎng)結合模式,淺田種藕,深水養(yǎng)魚,魚藕混作,立體種養(yǎng),高產(chǎn)高效。一是利用藕田豐富的生物資源,如現(xiàn)在面積逐年增加的浮萍為魚類提供餌料,減少投餌量,降低成本,增加效益;二是利用魚類排泄物及殘餌為蓮藕提供肥料,減少施肥量,少施農(nóng)藥,減少藥殘污染;三是利用魚類活動疏松土壤,促進蓮藕根系生長,減少病蟲害的發(fā)生,既提高蓮藕質量,又提高魚類品質,促進藕魚雙豐收。
1.藕田基本條件 水源方便、水量足、水質好;單塊藕田面積以5畝為宜,最大面積不宜超過10畝,最小面積不低于2畝;藕田有較強的保水保肥能力,且排水方便。
2.藕田改建
(1)加固加高田埂。田埂高度根據(jù)藕田地勢、藕種及魚種決定,田埂一般高出藕田最高水面40~50cm,田埂寬60~80cm,并打結實,確保不塌不漏。
(2)開挖魚溝、魚溜。魚溝:根據(jù)藕田面積及形狀在田四周開挖環(huán)溝或田內(nèi)開挖內(nèi)溝,面積較大可采用“豐”字形、“井”字形等無環(huán)溝魚溝,也可采用“日”字形、“田”字形等環(huán)內(nèi)結合魚溝,面積較小可采用“十”字形魚溝,其中內(nèi)溝寬0.8~1m,深0.6~0.8m,環(huán)溝寬1~2m,深1~1.2m。
魚溜:開挖在藕田田邊及魚溝交匯處,一般每畝開挖一個魚溜,便于垂釣、捕撈、投飼。魚溜的面積大小在5~25m2,深0.8~1m。
魚溝及魚溜的面積占藕田面積6%~35%,一般在蓮藕栽植前開挖,此時開挖操作方便,工效較高,挖出的表層土可拋撒于四周田面。
(3)防逃設施。在進水口及排水口處安裝攔魚網(wǎng)(柵),以防漏魚。
1.施足底肥。移栽前10~15天,每畝施腐熟廄肥2000~2500kg,或完全腐熟雞糞與油菜籽餅肥300~400kg,生石灰50kg,深耕20~30cm后灌水,水深在10cm左右。
2.種藕選擇。栽培品種宜選用適應性強,入泥淺,葉柄較短,抗病性強的早中熟蓮藕品種,種藕應選擇3節(jié)以上,子藕、孫藕齊全,且粗壯、芽旺、無病蟲害、無損傷的全藕。
3.適時定植。早春日均氣溫回升到15℃以上開始定植,南方地區(qū)一般3月中旬開始移栽,至4月中下旬移栽基本結束,盡量不在五月移栽。定植行距1.2~1.5m,穴距1m,畝植500窩左右,每畝需種藕150~250kg。栽植時分平栽和斜栽,藕頭入土的深度為10~12cm。斜插時,把藕節(jié)翹起20°~30°,以利吸收陽光,提高地溫,提早發(fā)芽。
4.溫度、水分管理。蓮藕生長適宜的溫度是21~25℃,溫度過高或過低均不利于蓮藕生長。因此主要通過放水深淺來管理藕田的溫度,一般定植后4周內(nèi)水深保持在8~10cm,以后隨著分枝和立葉的旺盛生長,水深逐漸加深到15cm,采收前一個月,水深再次降低到8~10cm,水過深要及時排水。
5.除草、摘葉和摘花。蓮藕生長前期,田內(nèi)牛毛氈、四葉萍等雜草較多,影響蓮藕生長,可結合施肥旋耕清除雜草;定植后一個多月左右,枯萎浮葉應及時摘除;如有花蕾,要連同花梗一起折斷。
6.追肥?!芭呼~共生”藕田一般施追肥1次,每畝施有機肥50kg。若以尿素、鉀肥等化肥作追肥時,應適當放淺田水,使魚集中于溝、溜內(nèi),然后全田普施,使之迅速與田土結合,以更好地為蓮藕根部吸收。
7.施藥原則。藕田施藥選用低毒,低殘留,廣普性農(nóng)藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量,不可隨意提高農(nóng)藥的濃度。
8.適時采收。蓮藕在終止葉的葉背呈微紅色,基部立葉的邊緣開始枯黃時,藕已充分成熟,可挖藕上市。
1.魚種的放養(yǎng)
(1)魚種放養(yǎng)類型。一是以草魚為主混養(yǎng)型,按照30%草魚,50%鰱魚、鳙魚、10%的鯉魚、10%的鯽魚比例放養(yǎng);二是以鯉魚為主混養(yǎng)型,按照30%的鯉魚,10%草魚,搭配20%鰱魚、鳙魚,40%的鯽魚比例放養(yǎng);三是以鯽魚為主混養(yǎng)型,按照90%的鯽魚,搭配3%草魚,4%鰱魚、鳙魚,3%的鯉魚比例放養(yǎng)。這三種混養(yǎng)型,均可在5月份加入羅非魚種(越冬魚種10kg,或當年孵化魚苗3000尾),以控制錨頭鳋的繁殖。魚種下田前,用 3%食鹽水消毒魚體。
(2)魚種放養(yǎng)時間。草魚、鰱魚、鳙魚:大中規(guī)格年初放養(yǎng),小規(guī)格6-7月放養(yǎng);鯉魚、鯽魚年初放養(yǎng);羅非魚放養(yǎng)時間:4月下旬至5月底。
2.投飼。投飼原則是“勻、足、好”,一是投喂均勻,二是數(shù)量充足,三是投飼料質量好。投飼應做到 “四定” 與“三看”,“四定” 就是定質、定量、定時、定位;“三看”就是看天、看水、看魚。
3.巡查。一天內(nèi)至少做到早、中、晚各巡查一次,一看是否有漏洞破網(wǎng)和崩塌,二看是否有魚浮頭。
4.魚病防治。在魚病流行季節(jié)(一般在4-9月)定期全田潑灑低濃度藥物,如每15 天潑灑生石灰水一次,用量為12kg/畝,或漂白粉一次,使藕田藥物濃度為1mg/L。
5.魚類捕撈上市規(guī)格。草魚:1.5kg;鰱魚、鳙魚:500g;鯉魚:500g;鯽魚:200g。捕撈時用投餌、驅趕、放水等方法。
利用藕田養(yǎng)魚可達到魚藕共生互利,根據(jù)魚溝魚溜面積,每畝藕田可年產(chǎn)蓮藕2000~1400kg,水產(chǎn)品100~225kg,平均畝產(chǎn)值在9000元左右,較過去傳統(tǒng)種植可增加3000元左右,是一種良好的生態(tài)種養(yǎng)模式,具有較好的經(jīng)濟效益及社會效益。
(通聯(lián):310004,杭州市農(nóng)業(yè)局)