陸敬波 毛國棟 楊勝富

遵義山區(qū)小（一）型水庫健康養(yǎng)殖鰱鳙魚試驗

陸敬波 毛國棟 楊勝富

余慶縣位于貴州省遵義市東南部，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。氣候溫和，雨熱同期，水源充足，水質(zhì)良好，境內(nèi)水庫繁多，據(jù)統(tǒng)計，我縣?、逍退畮?0座，面積3073畝，非常適宜開展大水面健康養(yǎng)殖。筆者于2015 年1月至2016年12月在橋邊水庫開展大水面健康養(yǎng)殖鰱鳙魚試驗，現(xiàn)總結(jié)如下，僅供同行參考。

1.試驗地點

橋邊水庫。

2.水庫條件

水庫面積265畝，位于余慶縣花山苗族鄉(xiāng)橋邊村，是一座集防洪、灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多功能為一體的小（一）型水利工程。水庫周圍生態(tài)環(huán)境良好，交通、通訊便利，電力配套完善，無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療及城市生活廢棄物等對水庫水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源。

水庫水源充沛、水位穩(wěn)定，光照充足，浮游生物豐富，水質(zhì)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)，水庫年平均水溫20.4℃，pH值7.0～8.6，水域條件得天獨厚。

3.魚種放養(yǎng)

（1）魚種來源

魚種來源：鰱、鳙、草魚種購置于湖南某魚種場，同一批次魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、活動有力，無病、無傷、無畸形。

（2）放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚苗來臨前，清除庫中兇猛性魚類并清理庫中雜物；用生石灰（80～100kg/畝）對水體進(jìn)行消毒，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持“肥、活、嫩、爽”；在進(jìn)、排水處設(shè)置防逃設(shè)施。

4.魚種投放

依據(jù)水庫實際情況，確定鰱、鳙投放比例為3∶7，另外搭配3%大規(guī)格草魚魚種。2015年1月11日，分兩批次放養(yǎng)，共計16960尾，5220kg，詳見表1。所有魚種經(jīng)3%食鹽水消毒5～10min后將魚種齊水面到夏天溫度升高時易發(fā)生水癟子病。

表1 2015年1月魚苗放養(yǎng)情況統(tǒng)計表

目前通過調(diào)查分析，河蟹水癟子病的防控主要以提高河蟹先天免疫能力及培植健康的腸道和肝臟代謝為抓手，通過構(gòu)造健康生態(tài)的內(nèi)外養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)降低水癟子病發(fā)生。此外調(diào)查中筆者還發(fā)現(xiàn)從早期就使用內(nèi)服藥餌預(yù)防的河蟹很少出現(xiàn)水癟子病。

（通聯(lián)：225500，江蘇省姜堰區(qū)水產(chǎn)站）緩慢投入水庫養(yǎng)殖，草魚種另需逐一注射疫苗后投放。

（1）飼養(yǎng)管理

①水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，大水面健康養(yǎng)殖應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧應(yīng)控制在4mg/L以上，在病害高發(fā)期定期潑灑生石灰，用量30kg/畝，調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時能抑制病原微生物滋生，預(yù)防魚病。配備增氧機(jī)若干。在天氣晴朗時，定期使用少量生物肥潑灑，培育浮游生物。

②魚病防治

水庫面積廣、水體大，一旦發(fā)生魚病，將對全庫養(yǎng)殖魚類產(chǎn)生影響，造成損失。在魚病防治上，堅持“以預(yù)防為主，防重于治”的原則，一是在魚種的放養(yǎng)前使用生石灰對水庫進(jìn)行消毒；二是草魚種要注射疫苗；三是定期使用生石灰進(jìn)行消毒；四是保持水質(zhì)，提高魚體抗病力。如確需用藥，選用廣譜、高效、低毒的藥物。一般每年6-10月為魚病高發(fā)期，這段時間內(nèi)要用生石灰消毒1～2次，用量50～80kg/畝。

③日常管理

在大水面健康養(yǎng)殖中，日常管理極為重要。水庫面積廣，環(huán)境復(fù)雜，管理難度較大，要經(jīng)常巡庫，觀察魚類動態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取措施。汛期來臨前，檢查水庫防逃設(shè)施是否牢固。同時要做好水庫清潔衛(wèi)生工作，及時撈出死魚，并進(jìn)行無害化處理。

做好養(yǎng)殖相關(guān)記錄：如實記錄魚種購買日期、數(shù)量及來源，藥物購買、使用記錄，水質(zhì)、水溫等數(shù)據(jù)，以便統(tǒng)計分析，及時調(diào)整和制定生產(chǎn)計劃，改進(jìn)養(yǎng)殖方式。

6.捕撈情況

2016年2月采取“捕大留小”的原則，運用趕、攔、刺、張聯(lián)合漁法對庫區(qū)鰱、鳙魚、草魚進(jìn)行捕撈上市。共起捕達(dá)到上市規(guī)格魚產(chǎn)品17375kg，詳見表2。

表2 2016年2月成魚捕撈情況統(tǒng)計表

7.經(jīng)濟(jì)效益

（1）投入

共計投入12.45萬元，包括水庫租金、魚種、人工工資、捕撈費、防病及生物肥等方面，詳見表3。

表3 2014年投入情況表 萬元

（2）產(chǎn)出

2016年2月，共計捕撈達(dá)到上市規(guī)格魚產(chǎn)品17375kg，其中鳙魚8750kg，鰱魚6975kg，草魚1650kg，產(chǎn)值達(dá)21.725萬元，產(chǎn)出詳見表2。除去投入的12.45萬元，利潤9.275萬元，投入產(chǎn)出比為1∶1.74。

8.總結(jié)

（1）投放大規(guī)格魚種是獲得高產(chǎn)的前提。大規(guī)格魚種是大水面健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。不僅生長快，成活率高，而且縮短了養(yǎng)成時間。

（2）合理確定養(yǎng)殖密度。大水面健康養(yǎng)殖鰱鳙魚，其生長主要依靠水體中的天然餌料。應(yīng)根據(jù)水體的實際條件，確定合理的放養(yǎng)密度，使水庫中魚類群體在種類、數(shù)量等結(jié)構(gòu)上與水體的餌料資源相適應(yīng)。

（通聯(lián)：564499，貴州余慶縣水產(chǎn)站）

5.管理