王雪

個(gè)體化飲食護(hù)理對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者臨床效果的影響

王雪

目的對個(gè)體化飲食護(hù)理對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者臨床效果的影響進(jìn)行分析。方法收集2015年4月—2016年3月復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者50例作為研究對象，將其隨機(jī)分為兩組。常規(guī)組采用常規(guī)化護(hù)理干預(yù)，飲食護(hù)理組在常規(guī)組基礎(chǔ)上采用個(gè)體化飲食護(hù)理。比較兩組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果、潰瘍平均愈合時(shí)間、護(hù)理前后患者口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分的差異。結(jié)果飲食護(hù)理組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果優(yōu)于常規(guī)組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；飲食護(hù)理組潰瘍平均愈合時(shí)間短于常規(guī)組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；護(hù)理前兩組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；護(hù)理后飲食護(hù)理組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分改善幅度更大（P＜0.05）。結(jié)論個(gè)體化飲食護(hù)理對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者臨床效果的影響大，可有效加速潰瘍愈合，減輕患者痛苦，提升患者生活質(zhì)量。

個(gè)體化飲食護(hù)理；復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者；臨床效果；影響

口腔潰瘍是口腔黏膜常見疾病，雖然對身體健康影響不大，但周期性反復(fù)發(fā)作可增加患者痛苦，影響其進(jìn)食和營養(yǎng)狀況，降低患者生活質(zhì)量。因此，對于復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者需采取有效的護(hù)理措施，并強(qiáng)化飲食護(hù)理干預(yù)[1]，本研究分析了個(gè)體化飲食護(hù)理對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者臨床效果的影響，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

收集2015年4月—2016年3月復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者50例作為研究對象，將其隨機(jī)分為兩組。所有患者符合復(fù)發(fā)性口腔潰瘍診斷標(biāo)準(zhǔn)，無合并高血壓、肝腎功能異常、免疫系統(tǒng)疾病，血常規(guī)檢查正常。飲食護(hù)理組患者中，男16例，女9例；年齡為21～35歲，平均年齡（26.34±2.24）歲。發(fā)病時(shí)間間隔為1～2個(gè)月，平均發(fā)病時(shí)間間隔為（1.52±0.21）個(gè)月。潰瘍數(shù)1～2個(gè)，平均潰瘍數(shù)（1.24±0.55）個(gè)。

常規(guī)組患者中，男17例，女8例；年齡為21～34歲，平均年齡（26.25±2.87）歲。發(fā)病時(shí)間間隔為1～2個(gè)月，平均發(fā)病時(shí)間間隔為（1.49±0.32）個(gè)月。潰瘍數(shù)1～2個(gè)，平均潰瘍數(shù)（1.26±0.53）個(gè)。

兩組患者的一般資料對比，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），具有可比性。

1.2 方法

常規(guī)組采用常規(guī)化護(hù)理干預(yù)，飲食護(hù)理組在常規(guī)組基礎(chǔ)上采用個(gè)體化飲食護(hù)理。（1）過敏原監(jiān)測。晨起抽取3 ml靜脈血液為樣本，離心并保存，5 d內(nèi)完成血清特異性IgE過敏原檢測，包括雞肉、雞蛋、大豆、牛肉、牛奶、西紅柿等食物檢測，根據(jù)指示劑判斷結(jié)果。（2）飲食護(hù)理。根據(jù)食物過敏原檢測結(jié)果進(jìn)行飲食護(hù)理，為患者制定個(gè)體化食譜，要求患者在治療期間不食用任何禁用食物，或進(jìn)行任何治療[2-3]。

1.3 觀察指標(biāo)

比較兩組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果；潰瘍平均愈合時(shí)間；護(hù)理前和護(hù)理后患者口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分的差異。

顯效：癥狀消失，潰瘍愈合；有效：癥狀改善，潰瘍數(shù)目減少一半以上；無效：未達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果為顯效、有效之和[4]。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS 20.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，計(jì)量資料以（均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差）表示，采用t檢驗(yàn)；計(jì)數(shù)資料以率表示，采用χ2檢驗(yàn)，以P＜0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果相比較

常規(guī)組顯效12例，有效7例，無效6例，總有效率76.00%：飲食護(hù)理組顯效18例，有效6例，無效1例，總有效率96.00%，飲食護(hù)理組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果優(yōu)于常規(guī)組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

2.2 護(hù)理前后口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分相比較

護(hù)理前，對照組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分分別為（5.37±0.72）分和（61.05±10.22）分，觀察組分別為（5.35±0.76）分和（61.06±10.21）分，兩組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；護(hù)理后，對照組分別為（3.01±0.59）分和（81.98±5.34）分，飲食護(hù)理組分別為（1.18±0.21）分和（92.52±4.59）分，飲食護(hù)理組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分改善幅度更大（P＜0.05）。

2.3 兩組患者潰瘍平均愈合時(shí)間相比較

飲食護(hù)理組潰瘍平均愈合時(shí)間（4.51±2.61）天，短于常規(guī)組（6.39±2.77）天，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

3 討論

復(fù)發(fā)性口腔潰瘍在臨床發(fā)病率可達(dá)到20%，遷延難愈，可對患者日常進(jìn)食造成影響，無法保證機(jī)體營養(yǎng)狀況，可導(dǎo)致免疫力降低和營養(yǎng)不良，影響患者生活質(zhì)量[5-6]。另外，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者多存在食物不耐受情況，其發(fā)生和特定酶缺乏無法對部分食物進(jìn)行完全消化吸收相關(guān)，可導(dǎo)致食物顆粒轉(zhuǎn)化為免疫復(fù)合物并引發(fā)機(jī)體病變，因此，對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)非常重要。通過個(gè)體化飲食護(hù)理的實(shí)施，可確保為患者提供氨基酸、甘油和單糖等物質(zhì)，維持機(jī)體正常代謝所需和內(nèi)環(huán)境平衡，減輕食物不耐受現(xiàn)象，抑制病變的發(fā)生[7-8]。

本研究中，常規(guī)組采用常規(guī)化護(hù)理干預(yù)，飲食護(hù)理組在常規(guī)組基礎(chǔ)上采用個(gè)體化飲食護(hù)理。結(jié)果顯示，飲食護(hù)理組患者復(fù)發(fā)性口腔潰瘍治療效果優(yōu)于常規(guī)組（P＜0.05）；飲食護(hù)理組潰瘍平均愈合時(shí)間短于常規(guī)組（P＜0.05）；護(hù)理前兩組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；護(hù)理后飲食護(hù)理組口腔疼痛評分、生活質(zhì)量評分改善幅度更大（P＜0.05）。

綜上所述，個(gè)體化飲食護(hù)理對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者臨床效果的影響大，可有效加速潰瘍愈合，減輕患者痛苦，提升患者生活質(zhì)量。

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The Effect of Individualized Diet Nursing on Patients With Recurrent Oral Ulcer

WANG Xue
Department of Nursing, Yancheng Stomatological Hospital, Yancheng Jiangsu 224005, China

ObjectiveTo analyze the effect of individual diet nursing on the clinical e ff ect of recurrent oral ulcer.Methods0 patients with recurrent oral ulcer from April 2015 to March 2016 were randomly divided into two groups. Routine group was treated with routine nursing intervention. The diet group was treated with individual diet on the basis of conventional group. The effects of recurrent oral ulcers were compared between two groups. The average healing time of ulcers was the di ff erence between the scores of oral pain and the quality of life before and after nursing.ResultsThe therapeutic e ff ect of recurrent oral ulcer was higher in the diet group than that in the conventional group (P＜0.05). The average healing time of the ulcer in the diet group was shorter than that in the conventional group (P＜0.05).The oral pain score and the quality of life score (P＞0.05). The oral pain score and the quality of life score of the diet group were signi fi cantly higher than those of the control group (P＜0.05).ConclusionIndividualized diet nursing has great effect on the clinical effect of recurrent oral ulcer, which can accelerate the healing of ulcer e ff ectively, alleviate the pain of patients and improve the quality of life of patients.

individualized diet care; recurrent oral ulcer patients; clinical e ff ects; e ff ects

R473.78

A

1674-9308（2017）06-0156-02

10.3969/j.issn.1674-9308.2017.06.089

江蘇省鹽城市口腔醫(yī)院護(hù)理部，江蘇 鹽城 224005