山西：吉縣舉辦富鉀功能蘋果北京品鑒會

本刊訊 8月15日，山西省吉縣富鉀功能蘋果北京品鑒會在北京馬蓮道國際茶城9號院召開，首都各界近百人參加了該活動，來自食品安全、保健營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)科學等領(lǐng)域的專家學者進行了現(xiàn)場品鑒和深度討論。譜尼測試科技（北京）有限公司的檢測結(jié)果顯示：每100 g吉縣蘋果的鉀元素檢測值1210 mg，而普通蘋果僅含119 mg。據(jù)介紹，吉縣蘋果富鉀具有天然性，是因產(chǎn)區(qū)土壤中鉀含量豐富，而不是人為技術(shù)性添加的結(jié)果。

鉀是人體必需的營養(yǎng)元素，它和鈉共同作用，維持血液和體液的酸堿平衡，協(xié)助血壓的穩(wěn)定。吉縣在北京召開本次品鑒會的目的，就是圍繞國家大健康戰(zhàn)略，借助國內(nèi)知名營養(yǎng)大師和食品專家的權(quán)威點評，引導首都居民“金口消費”時尚，并通過首都金口消費聯(lián)盟，宣傳和推廣吉縣蘋果的富鉀功能，進一步拓寬吉縣蘋果消費市場。

（王秋萍）

作社和武義縣綠峰蜜梨專業(yè)合作社選送的梨果以可溶性固形物含量達14.6%的成績并列第一，龍游縣朱氏家庭農(nóng)場等5支參賽隊選送的樣品分獲二、三等獎。其中，龍游縣朱氏家庭農(nóng)場的翠冠梨果實可溶性固形物含量達14.3%。