文/鄧雪琴,何富全

茂縣甜櫻桃的采后管理措施

文/鄧雪琴,何富全

甜櫻桃是四川省茂縣最具地域優(yōu)勢(shì)的特色水果之一，是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，有“春果第一枝，羌鄉(xiāng)第一果”之稱。栽培品種有紅燈、佳紅、巨紅、薩米脫、先鋒、艷陽(yáng)、早大果、龍冠、雷尼爾、砂蜜豆、美早、莫利、大紫、拉賓斯等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多種植戶只重視甜櫻桃采前管理，輕視采后管理，導(dǎo)致甜櫻桃樹體營(yíng)養(yǎng)積累不充足，果園經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)。為此，筆者提出以下措施。

1 加強(qiáng)采后管理的目的和意義

甜櫻桃采后到冬季落葉前這段時(shí)期，是甜櫻桃栽培管理中一個(gè)容易被忽視的重要時(shí)期。樹體管理缺失，將導(dǎo)致葉片早衰，光合效能降低，樹體營(yíng)養(yǎng)積累不足，影響來(lái)年養(yǎng)分供應(yīng)，造成花芽生長(zhǎng)不整齊，進(jìn)而影響下一年的樹體生長(zhǎng)和結(jié)果。因此，采后到冬季落葉前這段時(shí)期果園管理質(zhì)量的好壞，不僅關(guān)系到當(dāng)年甜櫻桃樹勢(shì)生長(zhǎng)發(fā)育情況及樹體的抗病蟲、抗凍害的能力，同時(shí)還關(guān)系翌年、第三年甜櫻桃的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

采后保葉、護(hù)葉，有利于維持光合作用。甜櫻桃采后到冬季落葉前還有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期，立秋后到冬季落葉前這一階段，是秋季葉片進(jìn)行光合作用生產(chǎn)積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又一高峰期，保護(hù)好葉片，能增大葉的光合面積，提高單位葉面積光合強(qiáng)度和提高光合效能，制造更多的營(yíng)養(yǎng)貯藏于樹體內(nèi)，供植株生長(zhǎng)、枝條充分成熟，同時(shí)抵御冬季嚴(yán)寒和凍害，確保樹體枝芽安全越冬。

采后及時(shí)追肥、秋施基肥，有利于樹體養(yǎng)分積累。一是采后追肥。甜櫻桃采果后即開始花芽分化，在適宜光、溫、水、氣環(huán)境條件下，追施含量全的速效肥料，樹體能迅速吸收養(yǎng)分，補(bǔ)充樹體因結(jié)果而造成的營(yíng)養(yǎng)虧損，恢復(fù)樹勢(shì)，增加樹體的營(yíng)養(yǎng)積累，更有利于花芽分化和花芽發(fā)育充實(shí)。二是落葉期追肥。甜櫻桃即將落葉的前一周，及時(shí)補(bǔ)充葉面氮素營(yíng)養(yǎng)，增加光合氮素吸收，充分提高樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的積累量和濃度。三是秋施基肥?；适翘饳烟覙淠晟L(zhǎng)中所施用的基礎(chǔ)肥料，對(duì)樹體的生長(zhǎng)發(fā)育起著決定性的作用。這時(shí)地上部各器官已基本停止生長(zhǎng)，但地溫仍然較高，根系生長(zhǎng)仍未停止，土壤中的微生物活動(dòng)旺盛，有利于肥料的分解轉(zhuǎn)化。傷根、斷根更易愈合并發(fā)新根，植株可通過(guò)根系吸收、轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并貯藏于樹體枝干、根中更多養(yǎng)分，從而提高樹體的營(yíng)養(yǎng)水平和花芽質(zhì)量，為翌年甜櫻桃的萌芽、開花、結(jié)果提供充足的營(yíng)養(yǎng)[2]。

2 加強(qiáng)采后管理措施

促進(jìn)花芽正常分化，保護(hù)梢、葉。甜櫻桃花芽分化一年進(jìn)行一次，一般采果后10天左右就開始花芽分化，第二年開花。環(huán)境條件的好壞及栽培管理水平的高低，決定了花芽分化的質(zhì)量和數(shù)量。甜櫻桃采后保護(hù)梢、葉，增強(qiáng)葉片的光合能力，增加光合產(chǎn)物的積累是形成花芽的前提。甜櫻桃采果時(shí)，盡量避免人為損傷梢、葉?？刂剖褂媒档凸夂闲艿霓r(nóng)藥和肥料，防止葉片過(guò)早老化。采果后到落葉前，每月噴2次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀葉面肥，保證樹體有豐茂的枝葉，增強(qiáng)采果后光合作用，以提高樹體營(yíng)養(yǎng)積累水平。

采后、落葉期追肥，施基肥。甜櫻桃采果后及時(shí)追肥，迅速補(bǔ)充因結(jié)果而消耗的養(yǎng)分，為花芽分化創(chuàng)造良好的條件。及時(shí)追施人糞尿、豬糞尿、發(fā)酵豆餅水、復(fù)合肥等含量全的速效性肥料，有助于增加樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平，增強(qiáng)葉片光合作用效能。

落葉期追肥。甜櫻桃即將落葉前一周及時(shí)噴施3%～5%尿素，能有效提高葉片的光合作用效能。葉面噴施不能過(guò)早也不能過(guò)晚，過(guò)早噴施尿素，會(huì)引起新梢萌發(fā)或因尿素濃度過(guò)高燒焦葉片；過(guò)晚氮素未經(jīng)葉片吸收，就已落葉，而未被運(yùn)輸?shù)綐潴w。

施基肥。甜櫻桃施基肥最佳時(shí)期為9—10月，以早施為好。施入腐熟的有機(jī)肥料，減少氮素肥料的施入量，增加磷肥的施入量，有利于枝條的老熟和芽體充實(shí)飽滿，防止枝梢徒長(zhǎng)和枝條不充實(shí)。

及時(shí)灌水。采后追肥和施基肥后，要及時(shí)灌水，以促進(jìn)肥料與根系充分接觸，利于根系對(duì)肥水的吸收和利用。采后灌水量要適當(dāng)控制，宜小不宜大。秋施基肥后灌一次透水，促進(jìn)施入的基肥盡快腐化，促進(jìn)根系因施肥而造成的傷根盡快愈合，并發(fā)新根，吸收營(yíng)養(yǎng)，提高樹體營(yíng)養(yǎng)積累水平，增強(qiáng)樹體的抗寒力。

采后及時(shí)防治病蟲害，保護(hù)葉面積。必須嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，力爭(zhēng)把病蟲害消滅在大發(fā)生之前。特別是對(duì)為害甜櫻桃葉部的病蟲害，如櫻桃紅蜘蛛、舟形毛蟲、櫻桃瘤蚜、櫻桃穿孔性褐斑病、細(xì)菌性穿孔病、櫻桃葉斑病等，常易造成全樹葉片失綠、衰老，葉片殘缺不全，減弱喪失葉片功能；嚴(yán)重的病蟲害可造成全樹過(guò)早落葉，影響樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累及翌年的生長(zhǎng)結(jié)果。

[1] 趙改榮,黃貞光,李 明等.甜櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001：48-50

[2] 李枝茂,李彥青.果園秋施基肥要點(diǎn)［J］.果農(nóng)之友，2015（10）：24，35

作者單位：四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局（623200）

特約編輯：艾 華

鄧雪琴(1965—)，女，羌族，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培技術(shù)推廣與試驗(yàn)示范工作。

2017-05-17

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