波蘭：莓類水果價(jià)格提升明顯

根據(jù)波蘭農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的報(bào)告，一些公司對(duì)于草莓的收購價(jià)達(dá)到1.62美元/kg，自本產(chǎn)季開始以來，草莓的平均價(jià)格超過1.08美元/kg。

去年，草莓的價(jià)格相對(duì)較低，平均價(jià)格為0.99美元/kg，預(yù)計(jì)今年平均價(jià)格將超過1.35美元/kg。其中的主要原因在于供應(yīng)問題。根據(jù)專業(yè)人士預(yù)測(cè)，由于嚴(yán)寒天氣影響，今年的草莓產(chǎn)量約減少15%，甚至?xí)_(dá)到30%。雖然一些種植者報(bào)告巨額虧損，但那些投資足、防護(hù)措施到位的種植者則從中受益。

另外，樹莓的產(chǎn)量也將降低。今年的采購剛剛開始，在盧布林地區(qū)，生產(chǎn)商的收購價(jià)一般在1.13美元/kg左右。當(dāng)秋季的樹莓品種上市后，樹莓價(jià)格預(yù)計(jì)將有所提升。去年樹莓的價(jià)格超過1.62美元/kg。醋栗果的價(jià)格上漲，尤其是紅醋栗，去年的價(jià)格為0.27美元/kg，而今年高達(dá)0.81美元/kg。黑加侖的價(jià)格更高，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)其價(jià)格將持續(xù)上升。

（資料來源：sadyogrody.pl，禾 本/摘譯）

印度：北方邦杧果減產(chǎn)70%

受惡劣天氣條件影響，今年印度北方邦杧果產(chǎn)量下降了70%，預(yù)計(jì)杧果產(chǎn)量?jī)H100萬~150萬t，出口量預(yù)計(jì)也將隨之減少。北方邦是印度杧果主產(chǎn)區(qū)，由于產(chǎn)量遭受巨大損失，種植者們也將無法出口，印度杧果出口將面臨重大問題。

此外，受杧果減產(chǎn)影響，杧果價(jià)格將隨之增高。由于去年杧果高產(chǎn)，其價(jià)格僅為20~40印度盧比/kg，而今年的杧果售價(jià)高達(dá)50印度盧比/kg。

（資料來源：thedollarbusiness.com，禾 本/摘譯）

墨西哥：氣候影響有機(jī)鱷梨生產(chǎn)

在墨西哥，除非天氣條件不允許，基本全年都能生產(chǎn)有機(jī)鱷梨。不幸的是，今年的不良?xì)夂驐l件造成了兩個(gè)月的生產(chǎn)損失，較去年相比，有機(jī)鱷梨產(chǎn)量減少了20%~30%。

有機(jī)鱷梨的生產(chǎn)比傳統(tǒng)鱷梨更復(fù)雜，由于有機(jī)鱷梨的病蟲害管理僅依靠天然物質(zhì)，如從大蒜和洋蔥中分離的天然成分等。有機(jī)鱷梨的肥料來自于易腐爛產(chǎn)品，不使用化學(xué)產(chǎn)品，所以有機(jī)鱷梨對(duì)環(huán)境更友好，其生長對(duì)自然條件的依賴性很大。如果缺少降水，果實(shí)將變小，品質(zhì)也會(huì)受影響。

歐洲市場(chǎng)對(duì)墨西哥產(chǎn)品的需求正在逐年增長，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求增長更明顯。有機(jī)產(chǎn)品具有營養(yǎng)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，越來越多的人們更關(guān)心飲食健康。墨西哥有機(jī)鱷梨產(chǎn)量的70%銷往歐洲，年出口量達(dá)2 500 t。墨西哥有機(jī)鱷梨在歐洲市場(chǎng)的主要出口目標(biāo)國家是西班牙和荷蘭，并由他們分銷到其他國家。有機(jī)鱷梨的價(jià)格一般高于傳統(tǒng)鱷梨，這是由于有機(jī)產(chǎn)品的種植管理更復(fù)雜，很大程度上取決于氣候條件，很容易由于減產(chǎn)而導(dǎo)致價(jià)格上升。歐洲消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求很高，愿意為有機(jī)產(chǎn)品多支付。

未來幾個(gè)月中，墨西哥有機(jī)鱷梨的目標(biāo)是繼續(xù)進(jìn)入歐洲和亞洲市場(chǎng)，這些地方的鱷梨需求增長顯著，尤其是日本。其他有潛力的出口目標(biāo)市場(chǎng)是中國、新加坡和馬來西亞等。在有機(jī)鱷梨生產(chǎn)方面，由于沒有遭遇較大的自然災(zāi)害，出口商預(yù)計(jì)有機(jī)鱷梨出口量將較上季增長15%。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

波蘭：蘋果和梨產(chǎn)量將大幅下降

矮生果樹果園促進(jìn)協(xié)會(huì)主席Eberhard Makosz教授預(yù)測(cè)，今年波蘭的蘋果產(chǎn)量約285萬t，同比減少約30%；梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)約4萬t，同比減少40%。

Makosz教授指出，若在9月底之前遇到對(duì)蘋果種植有利的天氣條件，則產(chǎn)量可能超過300萬t。去年波蘭的蘋果產(chǎn)量創(chuàng)下了歷史新高。據(jù)波蘭中央統(tǒng)計(jì)局估計(jì)，2016年波蘭蘋果產(chǎn)量為360.4萬t，比2015年增長了14.6%；2016年波蘭梨產(chǎn)量約8.15萬t，比2015年增長了23.8%。Makosz稱，這是2017年蘋果和梨產(chǎn)量的首次預(yù)測(cè)。預(yù)測(cè)產(chǎn)量是根據(jù)52個(gè)蘋果、梨生產(chǎn)商和10個(gè)果園專家顧問提供的信息給出的。據(jù)該教授介紹，由于春季霜凍造成的損失程度因果園而異，目前仍很難做準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。

（資料來源：biznes.onet.pl，梁 容/摘譯）

西班牙：安達(dá)盧西亞省柑桔超200萬噸

據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2016/2017產(chǎn)季，西班牙安達(dá)盧西亞省的柑桔產(chǎn)量將超過200萬t，預(yù)計(jì)為2 094 274 t，比第一次預(yù)測(cè)增長了1.67%，比上年增加了12.3%。產(chǎn)量增長在某種程度上是由于今年春天的天氣條件有利于柑桔生產(chǎn)，在著果期沒有出現(xiàn)意外。

安達(dá)盧西亞區(qū)是西班牙第二大柑桔主產(chǎn)區(qū)，其柑桔產(chǎn)量約占西班牙柑桔總產(chǎn)量的31%，僅次于巴倫西亞區(qū)（380萬t）。西班牙柑桔年產(chǎn)量約670萬t。安達(dá)盧西亞最大的柑桔產(chǎn)量再次出現(xiàn)在 Seville（塞維利亞），為 823 987 t，隨后是韋 爾 瓦 （541 648 t）、Cordoba （科 爾 多 瓦 ，271 766 t）和 Almeria（阿爾梅里亞，216 685 t）。在這些地區(qū)中，柑桔產(chǎn)量均比上產(chǎn)季有所增加，特別是在 Cordoba（+18.8%）和 Seville（+17.7%）。

安達(dá)盧西亞的柑桔75%是甜橙，今年的產(chǎn)量超過150萬t，同比增長19%。寬皮柑桔產(chǎn)量預(yù)計(jì)為356 838 t，盡管比上次預(yù)測(cè)的增長了1.4%，但仍然比上年減少了7.7%。檸檬產(chǎn)量為114 151 t，葡萄柚為24 386 t，均取得了好收成。

（資料來源：Europa Press，梁 容/摘譯）

墨西哥：米卻肯州成為黑莓主產(chǎn)區(qū)

據(jù)墨西哥一位黑莓栽培專家稱，墨西哥黑莓年產(chǎn)量約24.8萬t，米卻肯州黑莓產(chǎn)量占總產(chǎn)量的95%。

據(jù)一位黑莓生產(chǎn)商稱，目前墨西哥黑莓種植面積約5 164 hm2，黑莓產(chǎn)業(yè)正在快速成長，米卻肯州是黑莓主產(chǎn)州。黑莓產(chǎn)業(yè)為該州提供了至少11 500份工作，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。直到幾年前，大多數(shù)生產(chǎn)者都在致力于甘蔗生產(chǎn)及出口，目前這些甘蔗園已被黑莓取代。

（資料來源：cbtelevision.com.mx，禾 本/摘譯）

西班牙：來年檸檬收成穩(wěn)定

西班牙檸檬和葡萄柚行業(yè)協(xié)會(huì)（AILIMPO）對(duì)2017/2018產(chǎn)季進(jìn)行的第一次采收評(píng)估預(yù)測(cè)表明，西班牙檸檬產(chǎn)量將達(dá)到108萬t，這一數(shù)字與目前產(chǎn)季情況非常相似，預(yù)計(jì)在8月底檸檬產(chǎn)量將達(dá)到約109萬t。

Fino檸檬季將于9月開始成熟，并將在10月全面采收上市。未來幾周內(nèi)的水分及天氣情況將是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵因素。

西班牙的檸檬總產(chǎn)量將超過100萬t，可以出口至歐盟市場(chǎng)，也將能滿足國內(nèi)市場(chǎng)日益增長的需求，還能將產(chǎn)品出口到除歐盟以外的第三市場(chǎng)，如中東、加拿大或巴西，促進(jìn)出口市場(chǎng)多元化。充足的產(chǎn)量也將使檸檬加工業(yè)正常運(yùn)行，這是西班牙在世界上排名第二的產(chǎn)業(yè)，在供應(yīng)管理和保持市場(chǎng)平衡方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，梁 容/摘譯）

新西蘭：紅肉獼猴桃育種進(jìn)展順利

在獼猴桃細(xì)菌性潰瘍?。≒sa）嚴(yán)重影響了新西蘭獼猴桃進(jìn)出口公司Zespri植物和食品研究的紅色獼猴桃育種計(jì)劃后，具有獨(dú)特味道的新型紅肉獼猴桃終于要步入商業(yè)化種植了。在新西蘭Psa暴發(fā)以來，育種者在選育Psa抗性的紅肉獼猴桃品種方面已經(jīng)取得了顯著進(jìn)展，目前已經(jīng)進(jìn)行到品種測(cè)試的晚期。

Zespri獼猴桃新品種培育的運(yùn)營經(jīng)理稱，2010年新西蘭暴發(fā)的Psa摧毀了80%的紅肉獼猴桃珍貴材料，目前培育出的抗Psa的紅肉獼猴桃品種是從保存下來的20%材料資源中獲取的。目前的新品種還沒有被專門選擇和正式命名。從市場(chǎng)營銷的角度來看，公司不希望僅僅銷售顏色不同但口味一樣的紅肉獼猴桃。每個(gè)紅色品種都具有不同的味道，可以在廣闊的范圍內(nèi)選擇具有獨(dú)特風(fēng)味的紅肉獼猴桃品種。新品種的味道可能類似黃金果，或者漿果，甚至是番茄、甜瓜和熱帶水果的風(fēng)味。所確信的是，紅肉獼猴桃的風(fēng)味將是獨(dú)特且受消費(fèi)者喜愛的。

從消費(fèi)者的角度看產(chǎn)品，除了獼猴桃風(fēng)味之外，其營養(yǎng)價(jià)值也是很重要的。紅肉獼猴桃獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，以及其有別于傳統(tǒng)獼猴桃的營養(yǎng)功效，這是后續(xù)研究的重要方面。同樣重要的方面還有紅肉獼猴桃的抗病能力和生產(chǎn)效率。研究人員對(duì)所有紅肉獼猴桃材料進(jìn)行了篩選，以確定它們對(duì)于Psa的抗性以及商業(yè)可行性。另外，測(cè)定其生長速率及產(chǎn)量也是商業(yè)育種的關(guān)鍵。目前，仍有很多研究和監(jiān)測(cè)需要進(jìn)行，因此，所以很難預(yù)測(cè)Zespri紅肉獼猴桃新品種的上市時(shí)間。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

美國：高勞動(dòng)力成本迫使部分果蔬產(chǎn)業(yè)退出

盡管美國對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長，但勞動(dòng)力成本也在上升。據(jù)兩位從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力問題研究的專家稱，由于成本較高，高價(jià)值的水果和蔬菜產(chǎn)品正被排擠出加州、亞利桑那州和科羅拉多等州，邊境以南的部分農(nóng)場(chǎng)果蔬種植增多。

加州大學(xué)戴維斯分校的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授Philip Martin和加州農(nóng)場(chǎng)勞工承包商協(xié)會(huì)的執(zhí)行董事指出，這種轉(zhuǎn)變已經(jīng)在發(fā)生，將來可能會(huì)加劇。最近在墨西哥進(jìn)行的種植業(yè)擴(kuò)張主要是由美國的種植者和供貨商提供的，他們可以以原價(jià)的幾分之一價(jià)格在這些地方生產(chǎn)自然成熟的番茄。像加利福尼亞和科羅拉多這樣高度城市化的州是最大的水果和蔬菜生產(chǎn)商之一，尤其是在勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)方面。但是，勞動(dòng)力的住房和產(chǎn)品運(yùn)輸成本也在飛漲，與此同時(shí)，相關(guān)工作崗位正在增加，而不是減少，農(nóng)業(yè)必須找到一種方法來應(yīng)對(duì)這種趨勢(shì)。即使最低工資沒有上漲，果蔬行業(yè)的勞動(dòng)力成本也在上升。

目前果蔬行業(yè)對(duì)日益嚴(yán)重的勞動(dòng)力短缺所采取的主要措施包括：留住現(xiàn)有工人，盡可能擴(kuò)大勞動(dòng)力資源，補(bǔ)充或用機(jī)械替代農(nóng)業(yè)工人。

（資料來源：agjournalonline.com，梁 容/摘譯）

墨西哥：米卻肯州為鱷梨生產(chǎn)第一州

據(jù)農(nóng)業(yè)食品和漁業(yè)信息服務(wù)局（SIAP）稱，2016年普埃布拉州鱷梨產(chǎn)量增長了32%。2016年的農(nóng)業(yè)食品圖冊(cè)顯示，2015年該州的鱷梨產(chǎn)量排名第七，為15 510 t。米卻肯州仍然是最大的鱷梨生產(chǎn)州，鱷梨產(chǎn)量為1 283 313 t，年增長率為5.2%；排在第二位的是哈利斯科州，產(chǎn)量為119 647 t，增長19.3%；同期墨西哥州鱷梨產(chǎn)量為89 040 t，增長37.1%。

墨西哥鱷梨總產(chǎn)量為1 644 226 t，同比增長8.1%。普埃布拉州的鱷梨產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的0.9%，而米卻肯州的鱷梨產(chǎn)量則占78%。墨西哥人均鱷梨消費(fèi)量為5.4 kg/年。

墨西哥是世界最大的鱷梨生產(chǎn)國，鱷梨出口總量為1 467 837 t，緊隨其后的是多米尼加共和國，鱷梨產(chǎn)量387 456 t。全球鱷梨產(chǎn)量約470萬t。墨西哥鱷梨出口34個(gè)國家和地區(qū)，年出口額達(dá)19.2億美元。美國是其主要目標(biāo)出口市場(chǎng)，占墨西哥鱷梨出口總量的80%。

（資料來源：elsoldepuebla.com.mx，梁 容/摘譯）

奧地利：國內(nèi)市場(chǎng)蘋果短缺

6月奧地利蘋果庫存量達(dá)到歷史同期最低水平，相比5月減少了一半，從12 256 t下降到6 630 t。正常年份6月蘋果庫存量水平約30 000 t。庫存蘋果的出庫速度已經(jīng)從3 297 t增加到5 626 t。如果保持這個(gè)出庫速度，庫存蘋果將很快耗盡。

慶幸的是，8月上旬奧地利第一批夏季蘋果上市。盡管如此，今年秋季奧地利蘋果產(chǎn)量并不充裕，由于受霜凍影響，蘋果減產(chǎn)明顯，預(yù)計(jì)將減少50%。

為滿足消費(fèi)者需求，奧地利蘋果進(jìn)口將大幅增長。今年第一季度，奧地利蘋果進(jìn)口量增加14 546 t，較往年增長了24%。1—3月，奧地利蘋果出口量?jī)H為往年同期水平的三分之一。

（資料來源：Agrarmarkt Austria，禾 本/摘譯）

英國：柑桔市場(chǎng)遭遇嚴(yán)峻考驗(yàn)

據(jù)南非果蔬巨頭Capespan公司的高級(jí)貿(mào)易經(jīng)理稱，今年英國的柑桔市場(chǎng)情況不容樂觀。所有柑桔供應(yīng)國都出現(xiàn)了一些生產(chǎn)問題，這是很不尋常的。在南非，臍橙早期落果為種植者帶來了災(zāi)難性損失，某些地區(qū)的損失量甚至高達(dá)70%。阿根廷也出現(xiàn)顯著的產(chǎn)量下滑，果實(shí)外觀缺陷也帶來了額外損失。今年南非伏令夏橙著色淺，果實(shí)大小也不盡如人意。如往年一樣，7月底正值歐洲和北非柑桔銷售末期，而南半球運(yùn)往英國的柑桔減少了24%，價(jià)格也明顯高于往年同期水平。整個(gè)歐洲也面臨著柑桔短缺的壓力。在南非出口的1 300萬箱甜橙中，僅有85萬箱運(yùn)往英國。

在未來的幾個(gè)月中，英國市場(chǎng)柑桔短缺這種形勢(shì)不太可能得到緩解，這是近年來英國柑桔市場(chǎng)面臨的最嚴(yán)峻考驗(yàn)。在這種情況下，加強(qiáng)與種植者的聯(lián)系以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注具有非常重要的意義。

（資料來源：Capespan，禾 本/摘譯）

阿根廷：更新柑桔最大農(nóng)藥殘留限量

阿根廷最大農(nóng)藥殘留限量（MRLs）由國家農(nóng)業(yè)食品衛(wèi)生與質(zhì)量服務(wù)局（SENASA）制定。MRLs的具體值是基于每種作物而定。在柑桔類水果中，MRLs根據(jù)具體的品種而不同，如甜橙、檸檬等。MRLs由每公斤水果中所含的殺蟲劑量（mg）表達(dá)。在柑桔栽培中大約有88項(xiàng)注冊(cè)限量。目前的MRLs是在SENASA 934/2010決議中制定的。當(dāng)新農(nóng)藥登記或新研究做出修訂時(shí)，如適用在擴(kuò)展的新害蟲上，以及由田間使用轉(zhuǎn)為果實(shí)采后使用等，MRLs的實(shí)際值也將隨之變化。

有關(guān)MRLs最新的更改如下：殺蟲劑二嗪農(nóng)和涕滅威從MRLs列表中清除，主要由于目前沒有基于這些活性成分的產(chǎn)品；在柑桔類水果中，吡蟲啉殺蟲劑的MRLs一般是0.2 mg/kg；所有柑桔類水果中抗蚜威的MRLs是0.05 mg/kg，除了甜橙是0.5 mg/kg；殺真菌劑fluxapiroxad僅在柑桔、葡萄柚和檸檬中有注冊(cè)限量，其MRLs是0.2 mg/kg；甜橙中噻嗪酮?dú)⑾x劑的MRLs是0.05 mg/kg；甜橙和寬皮柑桔中喹螨醚的MRLs是0.03 mg/kg；柑桔類水果中Tiacloprid的 MRLs是 0.2 mg/kg。

（資料來源：infocampo.com.ar，禾 本/摘譯）

鱷梨碳足跡遠(yuǎn)高于香蕉

一項(xiàng)新研究顯示，食用一個(gè)鱷梨的碳足跡是食用一支香蕉的5倍。近年來，鱷梨由于其顯著的健康益處越來越受歡迎，目前在英國市場(chǎng)的價(jià)值約為1.87億英鎊。

但Carbon Footprint Ltd進(jìn)行的一項(xiàng)新研究表明，裝有兩個(gè)鱷梨的小包裝鱷梨的二氧化碳足跡為846.36 g，幾乎是1 kg香蕉二氧化碳足跡（480 g）的兩倍。這是因?yàn)榉N植、熟化和運(yùn)輸鱷梨的過程較復(fù)雜。鱷梨主要生長在智利、秘魯或南非等熱帶南半球國家，必須空運(yùn)數(shù)千公里才能運(yùn)抵英國。它們還必須保持在一定的溫度下以促使其成熟，而且許多鱷梨都有保護(hù)性包裝，以確保其食用性。

（資料來源：standard.co.uk，梁 容/摘譯）

西班牙：人工智能助力果蔬產(chǎn)業(yè)決策

人工智能新技術(shù)的使用有助于水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)改進(jìn)決策。西班牙一家致力于行業(yè)預(yù)測(cè)及分析的ec2ce公司運(yùn)用人工智能技術(shù)，幫助客戶搜集數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析預(yù)測(cè)。在果蔬行業(yè)預(yù)測(cè)方面，公司集中在供應(yīng)鏈的兩個(gè)重要方面：一是優(yōu)化溫室的生產(chǎn)力，基于如灌溉、農(nóng)業(yè)管理、氣候?qū)W等方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行算法預(yù)測(cè)；一是管理市場(chǎng)銷售策略，這是基于對(duì)短期內(nèi)庫存預(yù)測(cè)、價(jià)格以及天氣預(yù)報(bào)等方面的信息。ec2ce進(jìn)行3個(gè)階段的項(xiàng)目。在開始階段，與客戶一起收集所有必要的數(shù)據(jù)，并進(jìn)行模型測(cè)試；緊隨其后的是在活動(dòng)期間進(jìn)行實(shí)況檢測(cè)，檢查實(shí)際情況是否與預(yù)測(cè)相符；一旦這一階段結(jié)束，則開始進(jìn)入商業(yè)利用階段，在這個(gè)階段將證實(shí)該預(yù)測(cè)模型運(yùn)行情況。

目前，ec2ce公司已經(jīng)為西班牙各種委托方提供服務(wù)，尤其是穆爾西亞省和阿爾梅里亞地區(qū)的園藝部門以及韋爾瓦地區(qū)的紅色水果。另外，ec2ce公司在阿根廷和美國也有一些服務(wù)項(xiàng)目。

（資料來源：ec2ce，禾 本/摘譯）

澳大利亞：遺傳育種推動(dòng)香蕉產(chǎn)業(yè)革新

Frederic Bakry博士是世界領(lǐng)先的香蕉遺傳學(xué)專家，他在澳洲香蕉產(chǎn)業(yè)大會(huì)上稱，培育香蕉新品種是香蕉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的核心，目前香蕉雜交品種的培育已經(jīng)取得了一些進(jìn)展。

弗雷德里克博士曾在國際發(fā)展農(nóng)業(yè)研究中心參與了法國香蕉育種計(jì)劃的制定。通過將雜交育種與細(xì)胞和分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合，他設(shè)計(jì)了重組育種策略，旨在模擬香蕉自然馴化途徑，將抗病性引入到新培育的香蕉品種。這是一項(xiàng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的策略。

他指出，香蕉野生種質(zhì)和栽培種之間的抗病性不同。野生種質(zhì)資源對(duì)巴拿馬病、香蕉葉斑病、香蕉黑葉條斑病抗性強(qiáng)，并對(duì)線蟲具有中度抗性，而香蕉栽培種的抗性相對(duì)較低。就巴拿馬TR4而言，栽培種罕見抗性，而在野生種質(zhì)中并不罕見。

不同的香蕉品種其染色體倍性并不相同。結(jié)合倍性育種和野生種質(zhì)的馴化，旨在培育既可食用又抗病的香蕉新品種。弗雷德里克博士講到，他們正在試圖更新卡文迪什香蕉，從眾多的遺傳資源中選出巴拿馬TR4的抗性資源，通過雜交選育抗性后代。遺傳育種是香蕉產(chǎn)業(yè)中至關(guān)重要的組成部分，亟待進(jìn)一步研究。

（資料來源：禾 本/摘譯）

澳大利亞：培育出維生素A含量高的香蕉新品種

香蕉是世界許多地區(qū)的主食水果，但其維生素A含量通常較低。全世界每年有65萬~70萬名兒童死于維生素A攝入缺乏。澳大利亞的科學(xué)家已經(jīng)培育出一種具有高含量維生素A的香蕉新品種，命名為 “金香蕉”，將于2021年在烏干達(dá)投入生產(chǎn)。

澳大利亞的科學(xué)家們從巴布亞新幾內(nèi)亞的一個(gè)小型香蕉品種中分離出了一個(gè)基因，并將其結(jié)合到卡文迪什香蕉的基因中，由此培育出一種名為“金香蕉”的香蕉新品種。由于維生素A含量高，“金香蕉”的顏色更黃。

這項(xiàng)新香蕉的培育研究歷時(shí)12年。目前，第一批維生素A含量高的“金香蕉”正在烏干達(dá)高山地區(qū)進(jìn)行試種。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

玻利維亞：香蕉葉可代替錫箔紙或塑料包裝

你想要一些烤雞嗎?好的。我們?cè)撊绾伟b呢?錫箔紙嗎?不，最好是用香蕉葉。是認(rèn)真的么?是的，我是認(rèn)真的。香蕉葉是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、?jīng)濟(jì)和生態(tài)的選擇?？爵~要嗎?好主意，用香蕉葉包好。國際菜要嗎？好的，但是不要把它放在金屬盤子上，讓它放在香蕉葉上。

AV Productos Ecológicos公司最新推出了一款新產(chǎn)品，環(huán)保、可降解、芳香的包裝材料——香蕉包裝（BananaPack），可以取代金屬箔和塑料包裝，也可以替代金屬器皿。該項(xiàng)目的創(chuàng)始人是在看到許多傳統(tǒng)文化中使用葉片來包裝食物時(shí)，提出了這個(gè)想法。為什么我們要用鋁箔來烹飪或者用塑料來包裝我們的食物呢?為什么不使用一種天然的、可生物降解的，甚至可以提供維生素的包裝呢?它甚至?xí)屇愕牟擞胁煌奈兜?。此外，許多糖尿病患者在飲食中使用香蕉葉，因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)身體的血液。創(chuàng)業(yè)者從購買香蕉葉開始，挑選葉片、蒸、烘干后把它們壓成薄片以袋裝出售。他們的第一批顧客是餐館老板和屠夫，因?yàn)樗麄兏菀捉邮苓@種新奇事物。BananaPack能保存6個(gè)月，且它不受烤、煎、烘以及火燒的影響。

（資料來源：lostiempos.com，梁 容/摘譯）

澳大利亞：宣傳血橙營養(yǎng)功效

基于血橙營養(yǎng)價(jià)值的最新研究，澳大利亞新南威爾士州的血橙生產(chǎn)商積極推動(dòng)血橙消費(fèi)。澳大利亞一家從事水果出口的公司Redbelly Citrus今年已開展了系列宣傳活動(dòng)以推廣這種健康水果。

為了順利進(jìn)行血橙的營養(yǎng)宣傳，該公司研究人員先進(jìn)行了一系列研究以梳理出新鮮果實(shí)和果汁為人體帶來的健康糖類物質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，新鮮血橙和果汁中的糖類與軟飲料中的糖并不相同，這些糖類通過不同的方式起作用，其營養(yǎng)成分在人體的代謝方式也不相同。水果中的糖類并不一定會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，這方面人們往往存在誤區(qū)。

從營養(yǎng)成分來說，血橙中含有與漿果相同的營養(yǎng)物質(zhì)，如花青素。這些多酚類物質(zhì)使血橙的果皮發(fā)紅，使藍(lán)莓的顏色變藍(lán)，以及使樹莓的果實(shí)變紅。血橙中的花青素與漿果中的花青素相同，區(qū)別在于果實(shí)的價(jià)格不同。血橙的價(jià)格比漿果低很多。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，血橙中的抗氧化物質(zhì)含量是臍橙的9倍，其多酚含量是臍橙的3倍，充足的抗氧化物質(zhì)有利于人體代謝。一項(xiàng)關(guān)于老鼠的研究發(fā)現(xiàn)，血橙汁可以改變肝細(xì)胞的功能，使其不太可能以脂肪的形式貯存在人體內(nèi)。此外，研究發(fā)現(xiàn)血橙汁能顯著降低或幾乎完全消除高脂肪飲食引起的體重增長，能夠降低50%腹部脂肪和貯存在肝臟的脂肪。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝750 mL血橙汁的人，其體內(nèi)的脂肪并沒有增長，相反卻降低了。

公司負(fù)責(zé)宣傳的人員稱，在宣傳渠道方面，利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體是一個(gè)重要方面。另外，超市購物者進(jìn)行口口相傳以及水果商店的促銷活動(dòng)也是一種有效方式。其關(guān)鍵在于讓消費(fèi)者清楚了解血橙的營養(yǎng)功效，消除誤解。

在過去幾年中，Redbelly已經(jīng)注意到血橙的需求在增長，尤其是食品加工方面，如酸奶和冰激凌等，并希望能夠擴(kuò)展血橙加工產(chǎn)品的種類。

（資料來源：rionegro.com.ar，禾 本/摘譯）

澳大利亞：杏仁出口上漲74%

據(jù)澳大利亞園藝創(chuàng)新協(xié)會(huì)發(fā)布的最新園藝貿(mào)易數(shù)據(jù)，2017年澳大利亞杏仁出口量較去年增長了74%，從2016年的3 470 t增加到今年的6 039 t。此外，澳大利亞的杏出口量也增長了兩倍。

在杏仁出口市場(chǎng)方面，印度仍然是澳大利亞最大的杏仁出口市場(chǎng)，杏仁出口量達(dá)1 888 t，占澳大利亞杏仁出口總量的31%。西班牙是澳大利亞第二大杏仁出口目標(biāo)市場(chǎng)，杏仁出口量達(dá)1 309 t，占杏仁出口總量的23%。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）

英國：脫歐對(duì)智利水果的影響撲朔迷離

沒有人能真正說清楚英國脫歐會(huì)帶來怎樣的后果。首先，因?yàn)槊摎W條款才剛剛開始談判，其次是因?yàn)檫@個(gè)過程本身的性質(zhì) （英國將與世界其他國家聯(lián)系在一起的新方式），使得預(yù)測(cè)未來的變化幾乎是不可能的。盡管如此，關(guān)于智利的水果出口，還是可以從一些事實(shí)中得出一些結(jié)論。

今年1—4月，智利新鮮水果出口量同比增長8.2%；同期新鮮水果出口額達(dá)到1.061億英鎊，比2016年同期的9 030萬英鎊增長17.5%。然而，當(dāng)以美元對(duì)同期智利水果出口進(jìn)行同樣的分析時(shí)，2017年同期水果出口額達(dá)到1.321億美元，因?yàn)橛㈡^的貶值，即相比2016年1.293億美元僅增長了2.1%。

目前，智利向英國出口的主要水果包括新鮮藍(lán)莓，2017年1—4月智利對(duì)英出口藍(lán)莓960萬kg，較去年同期增長了11.3%；出口額若以英鎊來算，出口額為4 400萬英鎊，同比增長了23.3%；以美元計(jì)算，同期智利向英國出口的藍(lán)莓價(jià)值5 470萬美元，同比增長了7.2%。

另一方面，由于英國脫歐以及隨之而來的英鎊貶值，英國開始出現(xiàn)通貨膨脹上升的跡象，在很長一段時(shí)間內(nèi)保持在接近0%的水平后，最近幾個(gè)季度的通貨膨脹率接近3%。監(jiān)控國家的通貨膨脹是很重要的，因?yàn)樗赡軙?huì)導(dǎo)致新鮮水果消費(fèi)的減少。

盡管存在上述種種問題，但仍無法真正了解英國脫歐將對(duì)智利的經(jīng)濟(jì)和新鮮水果帶來的影響。在英國脫歐正式實(shí)施之前，智利與英國之間的貿(mào)易關(guān)系將繼續(xù)按照智利與歐盟協(xié)議的商業(yè)條款進(jìn)行。在此背景下，智利希望與英國共同努力，在歐盟框架內(nèi)已經(jīng)取得的成果上建立一個(gè)新的機(jī)制來規(guī)范兩國之間的貿(mào)易。

（資料來源：simfruit.cl，梁 容/摘譯）

秘魯：鱷梨等水果獲準(zhǔn)出口澳大利亞

來自利馬商會(huì)外貿(mào)中心消息稱，秘魯和澳大利亞之間的自由貿(mào)易協(xié)定一旦生效，可以為8大極具潛力的秘魯產(chǎn)品打開澳大利亞大門，這些產(chǎn)品主要來自農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和服裝業(yè)，包括咖啡、鱷梨、鮮食葡萄、藍(lán)莓、鱈魚片、木材、棉花和短袖衫，潛在貿(mào)易額將達(dá)8.3億美元。

澳大利亞鱷梨潛在市場(chǎng)達(dá)7 200萬美元，目前只被新西蘭利用。澳大利亞人均鱷梨消費(fèi)量為3.4 kg，是全球最大的鱷梨消費(fèi)市場(chǎng)。鱷梨非常適合澳大利亞人的飲食習(xí)慣，鱷梨主要作為早餐或甜點(diǎn)食用。近年來澳大利亞市場(chǎng)對(duì)鱷梨的需求不斷增長。盡管該國有鱷梨種植，但無法做到周年供應(yīng)。

考慮到澳大利亞也生產(chǎn)和出口新鮮葡萄和藍(lán)莓，它們的潛在需求分別為4 800萬美元和2 200萬美元。由于這些水果的消費(fèi)量高且不易變化，秘魯葡萄和藍(lán)莓可以在澳大利亞本地葡萄和藍(lán)莓沒有上市的時(shí)候進(jìn)入該市場(chǎng)，以滿足消費(fèi)需求。為提高鮮食葡萄對(duì)澳出口量，業(yè)界人士建議種植澳大利亞和亞洲國家較喜歡的克里森無核葡萄。此外，秘魯還需及時(shí)改進(jìn)植物檢疫方案。

（資料來源：gestion.pe，梁 容/摘譯）

巴西：紅菠蘿吸引全球目光

“我們的紅菠蘿在全球引起了極大的反響。來自世界各地的進(jìn)口商和生產(chǎn)商積極聯(lián)系了我們。進(jìn)口商、批發(fā)高和零售商都很感興趣，他們要求小批量進(jìn)貨，有些商家希望大量購入這種紅菠蘿。同時(shí)還有來自世界各地的種植商對(duì)這個(gè)品種也很感興趣，希望可以嘗試種植?！卑臀鰾otanica Pop公司首席執(zhí)行官Pedro Nahoum興奮地告訴媒體。

Botanica Pop已經(jīng)花了數(shù)年時(shí)間進(jìn)行基因型的研究，研發(fā)出與傳統(tǒng)菠蘿不同的基因型，并且已經(jīng)獲得了兩個(gè)新品種，分別為Cesar和David。零售商和批發(fā)商對(duì)該品種的興趣使Nahoum感到很震驚，這使Nahoum確信要與政府進(jìn)行討論。“我們談到了這個(gè)品種的巨大需求和商機(jī)?，F(xiàn)在，我們得到了巴西聯(lián)邦政府和里約熱內(nèi)盧政府的支持。我們正在里約熱內(nèi)盧州發(fā)展種植園。此外，我們?cè)诟缢惯_(dá)黎加和亞洲有一些潛在的合作伙伴，讓他們來生產(chǎn)我們的品種。但是，我們必須首先達(dá)到較大的本地產(chǎn)量，以供應(yīng)世界市場(chǎng)。

他指出，需求只是來源于這種菠蘿的顏色的創(chuàng)新，然而科學(xué)界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，使新菠蘿品種呈現(xiàn)出深紅色的花青素是一種很強(qiáng)大的天然成分，可針對(duì)不同的癌癥，目前已經(jīng)有600多篇科學(xué)文獻(xiàn)對(duì)此進(jìn)行了證明。所有菠蘿品種都含有促進(jìn)人類健康的菠蘿蛋白酶，而紅菠蘿的整體營養(yǎng)潛力是巴西政府決定支持這個(gè)項(xiàng)目的原因?，F(xiàn)在該公司的出口戰(zhàn)略是將這些紅菠蘿品種作為高級(jí)水果銷售，價(jià)格將高于普通菠蘿。

（資料來源：BOTANICA POP LTDA，梁 容/摘譯）

越南：對(duì)荷蘭腰果出口增加

今年上半年，越南對(duì)荷蘭的腰果出口大幅增加，出口額達(dá)2.225億美元，比去年同期增加了37.6%。荷蘭成為越南腰果的第二大進(jìn)口商，排在美國（5.433億美元）之后。

最近，越南總理阮春福訪問荷蘭時(shí)稱贊了荷蘭對(duì)越南食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支持，屆時(shí)越南將邀請(qǐng)荷蘭作為嘉賓出席越南2018國際食品工業(yè)展覽會(huì)?？偫矸Q這次展會(huì)可以讓荷蘭消費(fèi)者更加了解越南的食品，同時(shí)也吸引其他歐盟國家的進(jìn)口商?？偫碚f，這次展會(huì)將使荷蘭的消費(fèi)者更加了解越南的食品，同時(shí)也促進(jìn)其他歐盟國家尤其是對(duì)腰果需求很高的國家的消費(fèi)者加深對(duì)越南食品的認(rèn)識(shí)和了解。

（資料來源：en.vietnamplus.vn，梁 容/摘譯）