李婷++曾劍波++劉中華++王紅霞++劉洋

摘 要：以北農(nóng)11號(hào)網(wǎng)紋甜瓜為試驗(yàn)品種，研究不同整枝及留果方式對(duì)網(wǎng)紋甜瓜生長、產(chǎn)量、品質(zhì)和商品率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，北農(nóng)11號(hào)單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實(shí)大小適中，果形正；果實(shí)甜度以單蔓整枝留1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓整枝留2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對(duì)象選擇適當(dāng)?shù)脑耘喾绞健?/p>

關(guān)鍵詞：網(wǎng)紋甜瓜；整枝；留果方式；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S651 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2016）24-0058-02

甜瓜種（Cucumis melo L.）分為5個(gè)亞種，8個(gè)變種，網(wǎng)紋甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個(gè)變種[1]。網(wǎng)紋甜瓜果實(shí)表面有均勻美麗的網(wǎng)狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，是甜瓜中的精品，具有厚皮甜瓜的甜味，而且香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩，其以獨(dú)特的口感、風(fēng)味和外觀風(fēng)靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前，網(wǎng)紋甜瓜在浙江、上海等地的栽培面積增加趨勢(shì)明顯，與網(wǎng)紋甜瓜栽培相關(guān)的研究也由淺入深[2～4]。上海、浙江等地已經(jīng)引進(jìn)了一批適于當(dāng)?shù)卮笈镌耘嗟木W(wǎng)紋甜瓜，受到消費(fèi)者的青睞。

圍繞都市型西甜瓜產(chǎn)業(yè)多樣性、休閑性和高效性的發(fā)展要求，2013年底北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)對(duì)500名消費(fèi)者進(jìn)行攔截式市場(chǎng)問卷調(diào)研，結(jié)果表明，網(wǎng)紋甜瓜的品種滲透率、市場(chǎng)占有率以及市民喜愛程度非常高[5]，在北京地區(qū)有良好的推廣前景[6]。北京地區(qū)也針對(duì)網(wǎng)紋甜瓜開展了品種引進(jìn)和栽培技術(shù)研究[7，8]。筆者比較了北京地區(qū)種植的艾美拉魯特類型網(wǎng)紋甜瓜的最佳整枝方式，以期為網(wǎng)紋甜瓜的高效栽培提供理論依據(jù)和實(shí)踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年1～7月在北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)西梨園村塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，棚長66 m、寬10 m，試驗(yàn)地肥力中等偏上。2月14播種，2月24嫁接，3月14定植于大棚，4月22日進(jìn)行人工輔助授粉。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用的網(wǎng)紋甜瓜品種北農(nóng)11號(hào)屬于艾美拉魯特類型，北京北農(nóng)種業(yè)有限公司購買；砧木為富士砧木王，屬于新土佐類型。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：單蔓整枝留1果、單蔓整枝留2果、雙蔓整枝留2果，以下分別簡稱單蔓1果、單蔓2果、雙蔓2果。單蔓整枝株距40 cm，雙蔓整枝株距55 cm，采用3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積45 m2（3 m×15 m），試驗(yàn)總面積405 m2，試驗(yàn)區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

1.4 取樣和分析方法

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)標(biāo)記5株瓜苗，分別記錄始花期、豎網(wǎng)紋形成時(shí)間和橫網(wǎng)紋形成時(shí)間。成熟后，每小區(qū)隨機(jī)取樣5個(gè)，測(cè)量9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)，9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)為50個(gè)以上的定為5級(jí)，40～49個(gè)定義為4級(jí)，30～39個(gè)定義為3級(jí)，依此類推。

果實(shí)采收后，利用天平測(cè)量單瓜質(zhì)量；用折光儀測(cè)量可溶性固形物含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測(cè)量果皮厚度以及西瓜縱切面的縱徑和橫徑（小數(shù)點(diǎn)后保留2位），計(jì)算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）；試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進(jìn)行處理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同坐果數(shù)對(duì)果實(shí)生長的影響

從表2中可見，雙蔓整枝始花期比單蔓整枝遲，平均延遲4 d。從裂網(wǎng)時(shí)間上看，單蔓1果的處理最早，豎網(wǎng)紋和橫網(wǎng)紋形成時(shí)間分別比單蔓2果早2、1 d，比雙蔓2果早7、10 d。從果實(shí)發(fā)育天數(shù)看，單蔓1果時(shí)間最短，比單蔓2果的第一批果早2 d，比雙蔓2果早7 d。比較坐果期株高，雙蔓2果的比單蔓1果和單蔓2果分別高9、15 cm，側(cè)蔓生長速度較主蔓快。

2.2 不同坐果數(shù)對(duì)果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性的影響

由表3可知，單蔓1果處理的單瓜質(zhì)量最大，較單蔓2果和雙蔓2果分別大564、131 g，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果最高，且顯著高于單蔓1果處理。3個(gè)處理的果形指數(shù)分別為1.10、1.02、1.09，均屬于高圓形果。單蔓1果中心糖含量最高，顯著高于其余2個(gè)處理，且口感細(xì)膩香甜，綜合比較為最佳。單蔓1果和雙蔓2果的網(wǎng)紋等級(jí)均為5級(jí)，比單蔓2果好。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，北農(nóng)11號(hào)網(wǎng)紋甜瓜采用單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實(shí)大小適中，果形正，果實(shí)口感以單蔓1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對(duì)象選擇適當(dāng)?shù)脑耘喾绞健?/p>

參考文獻(xiàn)

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