王旭貞

（山西省太原市省畜牧獸醫(yī)學(xué)校030024）

肉雞的季節(jié)性管理

王旭貞

（山西省太原市省畜牧獸醫(yī)學(xué)校030024）

1 夏季管理

肉雞不耐高溫。在夏季40日齡之后的肉雞日采食量基本不再增長(zhǎng)，因而日平均增重也有下降的趨勢(shì)。如果沒(méi)有較好的防暑措施，肉雞不僅生長(zhǎng)緩慢，體大的肉雞還可能中暑而死亡。肉雞熱應(yīng)激的表現(xiàn)為熱喘息。

（1）減少飼養(yǎng)密度，炎熱季節(jié)每平方米飼養(yǎng)8只左右為好，可以提前出售體大的公雞。

（2）增強(qiáng)房頂?shù)母魺崮芰?，采取遮光措施，減少太陽(yáng)輻射熱的進(jìn)入。

（3）夏季高溫時(shí)，加大風(fēng)扇的通風(fēng)換氣，增加帶雞消毒次數(shù)，吊高料桶 （控制采食），向房頂噴水降溫，有水簾降溫設(shè)施的雞場(chǎng)啟用水簾降溫系統(tǒng)。

（4）有條件時(shí)，啟用通風(fēng)設(shè)備，使吹到雞身上的風(fēng)速能達(dá)到1.5m/s以上。最好采取縱向通風(fēng)、水簾降溫。規(guī)模較小的雞舍夏天降溫主要靠安裝排風(fēng)扇增加通風(fēng)來(lái)降溫；規(guī)模較大的雞舍如10000只肉雞舍夏天可配水簾降溫系統(tǒng)，水簾每組長(zhǎng)10m、高1.5m、厚0.1m；5000只雞舍水簾可減半。

（5）炎熱的氣候條件下，需要為密閉式雞舍提供一個(gè)降溫系統(tǒng)，通常通過(guò)水分蒸發(fā)來(lái)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)27℃時(shí)就應(yīng)該啟動(dòng)降溫系統(tǒng)，如果雞舍的環(huán)境濕度超過(guò)85～90%就不應(yīng)該使用此系統(tǒng)，降溫系統(tǒng)一般使用于環(huán)境控制雞舍，如附表。

（6）勤換飲水，保證讓肉雞喝上清涼的飲水。

（7）飼料中添加油脂，可減少肉雞體熱的產(chǎn)生，從而起到抗熱應(yīng)激的作用。

（8）飼料中添加維生素C或電解多維、0.2%的小蘇打 (NaHCO3)等，可以提高肉雞的抗熱應(yīng)激能力。

（9）注意天氣預(yù)報(bào)，在氣溫特別高的時(shí)候，為減少大體重肉雞的死亡，從上午9時(shí)開始停料，只供清涼飲水。這樣可以減少肉雞在高溫時(shí)體熱產(chǎn)生，減少死亡率。

（10）遮陽(yáng)與綠化。主要措施包括設(shè)置擋陽(yáng)板、加寬屋檐、掛竹簾等，減少陽(yáng)光直接進(jìn)入雞舍；還應(yīng)在雞舍四周種植高大的樹木，在雞舍間種草、種樹，增加植物對(duì)熱的吸收，減少環(huán)境溫度的升高。

（11）增強(qiáng)通風(fēng)可以起到防暑降溫的作用。但應(yīng)注意環(huán)境溫度較高時(shí)，僅僅依靠增強(qiáng)通風(fēng)并不能很好地起到降溫效果，必須結(jié)合噴水或噴霧措施，通過(guò)水分的蒸發(fā)吸熱才能更好地降低舍溫。采用噴霧系統(tǒng)降溫，即用特制噴頭將水霧化，通過(guò)水在汽化過(guò)程大量吸收熱量以降低空氣溫度。采用噴霧降溫時(shí)，水溫越低，降溫效果越好；空氣越干燥，降溫效果也越好。但噴霧會(huì)使空氣濕度提高，影響雞的蒸發(fā)散熱，因此一般與機(jī)械通風(fēng)結(jié)合使用。

2 寒冷季節(jié)的管理

（1）加強(qiáng)防寒保溫。在保證空氣較新鮮的前提下減小通風(fēng)量，關(guān)閉門窗?？蛇m當(dāng)加大肉雞的飼養(yǎng)密度，控制舍內(nèi)濕度，及時(shí)清除糞尿，防止飲水器漏水等，防止雞舍的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)和地面受潮；做好雞舍的密閉工作，如封門、封窗等，防止形成賊風(fēng)。玻璃外加一層塑料布，門口設(shè)棉門簾。地面平養(yǎng)要增加墊料厚度，加強(qiáng)墊料管理。

（2）處理好通風(fēng)與保暖的關(guān)系。冬季雞舍通風(fēng)往往與保溫相矛盾，必須處理好兩者的關(guān)系。利用好舍頂氣窗，及時(shí)排出舍內(nèi)氨氣等有害氣體；進(jìn)風(fēng)口以高于雞背1.0～1.5m以上為宜，晴天中午前后自上而下逐漸打開陽(yáng)面窗戶進(jìn)行自然通風(fēng)，根據(jù)舍內(nèi)溫度的高低來(lái)確定開窗面積的大小。陰天打開背風(fēng)一側(cè)的窗戶換氣。注意通風(fēng)換氣不要造成舍內(nèi)溫度忽高忽低。若雞舍跨度大于6m，不能完全依靠自然通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)舍內(nèi)小氣候時(shí)，必須使用機(jī)械通風(fēng)。

附表 常用的蒸發(fā)降溫系統(tǒng)

附圖 縱向負(fù)壓式通風(fēng)降溫示意圖

（3）寒冷的氣候條件下，可通過(guò)保溫傘或中央供熱系統(tǒng)，配合使用負(fù)壓通風(fēng)來(lái)獲得適宜的環(huán)境條件。負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為每千克活雞體重，以0.0113～0.0170m3/min的空氣交換速率提供新鮮空氣。該空氣交換速率可通過(guò)每460m2雞舍面積配備一臺(tái)353000m3/min風(fēng)機(jī)獲得，風(fēng)機(jī)由5～10分鐘為一周期且配有應(yīng)急恒溫裝置的計(jì)時(shí)器來(lái)控制。當(dāng)采用負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，空氣由雞舍周圍側(cè)墻上方進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍。當(dāng)進(jìn)風(fēng)口的尺寸與風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量相匹配時(shí)，可獲得適宜的靜壓。一個(gè)36英寸的風(fēng)機(jī)大約需1.4m2的空氣入口。