陳爍，陳文平，張妹，楊洪敏

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司 北京 101206）

進(jìn)入夏季，氣溫不斷上升，使得蛋雞舍內(nèi)雞群長期處于高溫環(huán)境中，進(jìn)而導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋率下降、蛋重減輕、蛋殼變薄甚至中暑死亡。盡管蛋雞舍內(nèi)安裝有縱向通風(fēng)系統(tǒng)，但只能滿足常溫下的通風(fēng)需要。因此，如何科學(xué)合理地采用更有效的降溫系統(tǒng)來降低雞群熱應(yīng)激，確保雞群健康過夏，成為禽類企業(yè)的考慮重點(diǎn)。在多年的探索和實(shí)踐中，廣大養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)水簾能夠?qū)﹄u舍進(jìn)行有效降溫，但在此過程中，又經(jīng)常會遇到水簾清潔和消毒不到位的問題，造成泥沙堆積、微生物滋生，嚴(yán)重影響降溫效果。因此，本文重在分析規(guī)?；B(yǎng)殖場的水簾選擇、安裝、清潔和消毒方法，以期為廣大企業(yè)提供一定借鑒。

1 水簾的選擇和正確安裝使用

1.1 選擇合適的安裝位置

水簾的安裝應(yīng)根據(jù)雞舍結(jié)構(gòu)要求選擇合適的位置，這樣才能起到有效的降溫作用。通常長度不超過100m 的雞舍，水簾安裝位置建議選擇雞舍最前端橫墻，雞舍進(jìn)風(fēng)口面積不足時可安裝側(cè)面水簾，注意前端水簾與雞群之間應(yīng)隔開3m 以上。

1.2 選擇合理面積的水簾

水簾面積的確定，可通過以下公式來計算：舍內(nèi)風(fēng)機(jī)總通風(fēng)量/適宜過簾風(fēng)速。舉例來說，假設(shè)蛋雞舍存欄量為16,500 只，雞只平均體重為1.8kg/只，準(zhǔn)備安裝15cm 厚的水簾，計算如下：雞只每小時需氧量為7～9m3/h·kg，過簾風(fēng)速為1.5～2.0m/s，則舍內(nèi)風(fēng)機(jī)總通風(fēng)量為16,500 只× 1.8kg/只× 8m3/h·kg=66m3/s，濕簾適宜安裝面積為66m3/s÷1.7m/s=39m2。

1.3 選擇配套的降溫設(shè)施

為保證整個雞舍內(nèi)部的溫度統(tǒng)一降低，避免前后出現(xiàn)溫差，建議在雞舍內(nèi)部水簾出風(fēng)口處安裝水簾導(dǎo)流板，以便于將通過水簾進(jìn)入雞舍的冷空氣借助導(dǎo)流板導(dǎo)流后均勻地覆蓋到雞舍中后端，這樣就不會出現(xiàn)水簾啟動期間雞舍前端溫度過低、中后端溫度無明顯變化的現(xiàn)象。

1.4 選擇適宜的啟動溫度

根據(jù)夏季外界溫度和濕度情況，可將夏季天氣分為三種類型（表1）。

不同天氣下，水簾的啟動時間、啟動溫度、浸濕面積等都是不同的，具體如表2。

表1 夏季不同溫度和濕度指標(biāo)下的天氣類型

表2 不同天氣下的水簾各項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置

2 水簾的清洗和消毒方法

2.1 水簾使用前的清洗和消毒方法

檢查水簾：確定水簾完好無損，檢查其是否存在老舊、風(fēng)化或被老鼠等其他動物破壞過的現(xiàn)象，以及連接水簾的水管是否存在漏水、生銹現(xiàn)象，一旦存在，為確保水簾正常、按時工作，應(yīng)及時對其進(jìn)行修補(bǔ)或更換。

清潔水簾：在夏季之前，長期未使用的水簾在經(jīng)過連續(xù)的風(fēng)吹日曬之后，風(fēng)口會沾滿粉塵、飄絮物、羽毛等雜物，導(dǎo)致風(fēng)口通風(fēng)不暢，大大降低水簾的有效進(jìn)風(fēng)面積，進(jìn)而降低水簾的風(fēng)速，影響降溫效果。為了保證水簾干凈、無雜物，需用吸塵器將雜物吸干凈，確保風(fēng)口完全通風(fēng)。

清洗水簾：吸塵器能夠清理干凈風(fēng)口的雜物，但無法清理水簾上沾染的細(xì)小粉塵。此時就需要用清水自上而下、由外向內(nèi)地沖洗水簾，然后觀察流出的水的干凈程度，當(dāng)沒有明顯的污水流出時，就表明水簾已清洗干凈。注意，由于水簾是紙質(zhì)的，所以沖水簾時不能使用可能產(chǎn)生壓力的任何工具，以免破壞水簾。

清洗水簾管道：先將管道里的存水排空，再使用專用的管道毛刷來清洗水管管道，然后用水將水管內(nèi)殘留的水垢、淤泥、青苔等沖洗干凈，以避免污垢沉積，導(dǎo)致水簾管道堵塞和微生物滋生。

水簾消毒：清洗干凈水簾及管道后，需用消毒液（如戊二醛、碘制劑、氯制劑等，嚴(yán)格按照說明書配比濃度）進(jìn)行兩次消毒，然后再晾曬7d 后方可使用，以確保雞群的健康。

2.2 水簾使用中的清洗和消毒方法

夏季使用水簾比較頻繁，造成頑垢沉積和生物膜的滋生也比較快，所以日常使用過程中必須重視做好清洗和消毒工作。

日常清洗工作：與水簾使用前的清洗方法相同，每周1 次，用干凈的清水進(jìn)行清洗，避免粉塵沉淀。

日常消毒工作：與水簾使用前的消毒方法相同，每周2 次，消毒劑的量應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場水簾水井的體積來確定，且要在混合均勻后再消毒使用。

3 堅(jiān)持定期保養(yǎng)維護(hù)

1）堅(jiān)硬物品遠(yuǎn)離水簾擺放，消毒液或白石灰等腐蝕性物品應(yīng)避免接觸濕水簾。

2）夏季應(yīng)在水簾前加裝防護(hù)網(wǎng)，冬季則用硬塑料紙將其包裹，阻止異物進(jìn)入水簾。

3）如果晚上不使用水簾，應(yīng)全部排掉貯水池中的水并清理其中的雜質(zhì)。

4）以15d 為周期定時清洗水簾和過濾器。

5）飼養(yǎng)完一批雞群后，應(yīng)自上而下多次清洗水簾片，徹底消毒、風(fēng)干，然后再投入下次使用。

6）夏季過后，應(yīng)全部排出水管、水池內(nèi)的水，再蓋嚴(yán)水池，避免雜物進(jìn)入池內(nèi)；水泵電動機(jī)要保存好，避免凍壞；水簾紙用遮陽物品遮擋，避免氧化。

4 注重細(xì)節(jié)事項(xiàng)

1）水簾使用前和使用期間的清洗與消毒工作必須進(jìn)行，清洗的水不建議使用地下水，因?yàn)槠潆s質(zhì)多、硬度大，容易導(dǎo)致水簾堵塞。同時，若使用時發(fā)現(xiàn)舍內(nèi)負(fù)壓異常升高、水簾浸濕面積不均勻等問題，說明水簾片阻塞，應(yīng)及時清洗。

2）水中通常含有可溶性礦物質(zhì)，所以當(dāng)水簾開始降溫時，水膜上的水會蒸發(fā)，導(dǎo)致循環(huán)水中的礦物質(zhì)濃度增大，使得水質(zhì)渾濁，微生物數(shù)量增加，不利于降溫作用發(fā)揮。為避免該現(xiàn)象出現(xiàn)，應(yīng)及時對水源處理。

3）若操作不當(dāng)使得水簾浸濕面積超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，那么應(yīng)立即減少風(fēng)機(jī)開啟個數(shù)。

4）在溫度控制儀上提前設(shè)置好水簾的開啟溫度，同時控制使用溫度和時間，減少人工操作產(chǎn)生的誤差。

5）可根據(jù)舍內(nèi)溫度、前后溫差、雞群生產(chǎn)指標(biāo)、前端雞群健康狀況、后端雞群行為表現(xiàn)和剖檢癥狀等來確定水簾設(shè)置和使用是否合理。通常合理的前端溫度應(yīng)保持在26℃以上，否則就會導(dǎo)致雞群腹瀉；前后溫差小于3℃，即后端溫度不能過高，否則就會導(dǎo)致雞群張口喘氣，剖檢癥狀多表現(xiàn)為心包炎、心包積液、肺泡沫淤血、卵黃性腹膜炎和氣囊炎等。

5 結(jié)語

夏季的高溫容易造成雞群熱應(yīng)激，很多養(yǎng)殖戶選擇使用水簾來有效降低雞舍溫度，以避免雞群熱應(yīng)激。為保證水簾充分發(fā)揮降溫效果，需選擇正確的水簾面積、安裝位置、輔助設(shè)施等，更重要的是做好使用前、使用中和使用后的清洗、消毒工作，并注重定期保養(yǎng)維護(hù)以及使用細(xì)節(jié)。以此為雞群安全、健康度夏提供涼爽、舒適、衛(wèi)生的環(huán)境。