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        微山麻鴨品種資源調(diào)查與選育利用

        2016-12-04 08:06:06王娜
        中國畜禽種業(yè) 2016年6期
        關(guān)鍵詞:微山微山縣公鴨

        王娜

        (山東省微山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所277600)丁曉峰 (山東省微山縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心277600)薛增 (山東省微山縣種畜場277600)

        微山麻鴨品種資源調(diào)查與選育利用

        王娜

        (山東省微山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所277600)丁曉峰 (山東省微山縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心277600)薛增 (山東省微山縣種畜場277600)

        微山縣南四湖水面面積大,沿湖周圍多為淺水域,水流緩慢,水草茂密,小魚蝦、螺螄,水蛤等水生物眾多,形成了一個(gè)大的天然牧場,適合放牧鴨群。微山麻鴨經(jīng)若干世代的群眾選育,培育成了生性好動(dòng)、行動(dòng)敏捷、善潛水、覓食力和耐寒性強(qiáng)、適應(yīng)放牧的麻鴨品種,至少有上百年的歷史。本文筆者對當(dāng)前麻鴨品種資源和養(yǎng)殖情況做了具體調(diào)查。

        麻鴨;特征;品種資源;生長特性;養(yǎng)殖方法;調(diào)查

        1 微山麻鴨現(xiàn)狀

        2 實(shí)施措施

        為保護(hù)利用純種微山麻鴨,2007年以來,筆者在微山縣張樓、趙廟、高樓、南陽、昭陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了大量調(diào)查和信息收集,并興建了微山麻鴨原種場,建有良種核心群3000只,在沿湖和湖內(nèi)的微山島、大捐、馬口建有保種群8000余只。保種群除正常提供優(yōu)質(zhì)鴨蛋外,主要是作為后備繁育種群。生產(chǎn)群29000只。

        3 選育情況、品系數(shù)及特點(diǎn)

        1990年以來,為開發(fā)利用微山麻鴨這一品種資源,微山縣畜牧獸醫(yī)局與山東省家禽研究所共同開展了 “地方家禽優(yōu)良品種開發(fā)與利用”項(xiàng)目,承擔(dān)了山東省財(cái)政廳 “微山麻鴨種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā)”項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)部 “微山麻鴨良種繁育與推廣”項(xiàng)目,建立了微山麻鴨原種場,對微山麻鴨進(jìn)行了系統(tǒng)的選種選育,使該品種在生產(chǎn)性能上有所提高,遺傳性能更趨穩(wěn)定,對環(huán)境的適應(yīng)性進(jìn)一步增強(qiáng)。

        3.1 體型外貌描述

        3.1.1 雛禽、成年禽羽色及羽毛重要遺傳特征

        (1)公鴨:羽毛鮮艷,頸羽為孔雀綠色,光彩亮麗,頸中段以下至嗉囊羽毛呈紅褐色,背羽灰色,腹羽為灰白色,主副翼羽紅褐間白色,性卷羽3~5根,黑色。

        (2)母鴨:全身麻羽,分紅麻羽和青麻羽,羽毛緊密。紅麻鴨占40%,羽毛中央有一黑羽線,其邊緣為黃褐色,背羽、主翼羽及副翼羽呈紅褐色。青麻鴨占60%,羽片中央有一黑羽線,其邊緣呈暗褐色,背頸羽多為青色,類似雀灰色,主翼羽和副翼羽為黑色。

        (3)雛鴨:黃絨毛,背羽毛尖稍帶黑星。

        3.1.2 肉色、脛色、喙色及膚色

        肉色為紅色;膚色為白色或淡黃色;脛色桔紅或桔黃色,喙色以豆青色最多,黑色次之。

        3.1.3 體型特征

        體型中等,體質(zhì)細(xì)致緊湊,胸深軀長,尾稍上翹,略似船型。公鴨背闊肩寬,體軀較長;母鴨頸細(xì)身長,臀大腹寬,后軀豐滿。

        我有時(shí)會(huì)把作業(yè)帶到他的店里去寫,他沒客人來的時(shí)候,就坐在我的對面看著我寫的歪歪唧唧的方塊字,那個(gè)時(shí)候我會(huì)很緊張,如此近的距離,我可以感覺到他呼出的空氣落在我手背上的聲音。我寫錯(cuò)字兒的時(shí)候他就會(huì)咯咯地笑起來。

        3.1.4 頭部特征

        公鴨頭大頸粗,眼大有神,喙較長,黃帶青銅色 (豆青色為多,黑色次之),喙豆黑色。母鴨頭部清秀,喙長而寬,喙色以豆青色為多,黑色次之。虹彩土黃色為多,青灰色較少。公母均無肉瘤。

        3.1.5 其他特征

        公鴨尾尖部有3~5根黑色性卷羽;爪黑色,少數(shù)灰色。

        3.2 體尺、體重

        2007年,筆者在微山縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對300~400日齡的公鴨150只,母鴨500只進(jìn)行了體尺、體重測量,結(jié)果見表1。

        3.3 生長性能

        3.3.1 產(chǎn)肉性能

        2007年在微山縣張樓、趙廟、高樓、南陽、昭陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及微山麻鴨原種場,對300~400日齡的公鴨30只、母鴨30只進(jìn)行了屠宰測定,結(jié)果見表2。

        3.3.2 蛋品質(zhì)量

        2007年在微山縣南陽鎮(zhèn)測定微山麻鴨蛋50枚,結(jié)果如下:

        (1) 蛋重 (g): 69.70±5.85。

        (2) 蛋形指數(shù): 1.423±0.065 (mm)。

        (3) 蛋殼強(qiáng)度(kg/cm2): 3.380±0.95。

        (4) 蛋殼厚度: 0.296±0.0288。

        表1 微山麻鴨體尺體重表 單位:只、g、cm、度

        表2 微山麻鴨屠宰測定表單位:只、g、%

        (5) 蛋的比重: 1.113±0.011。

        (6)蛋黃色澤:黃。

        (7)蛋殼色澤:青綠色或乳白色。

        (8) 哈氏單位: 71.51±9.21。

        (9)血斑和肉斑率:0。

        (10) 蛋黃比: 0.308±0.025。

        3.4 繁殖性能

        (1)開產(chǎn)日齡:140日齡。早熟個(gè)體120d左右開產(chǎn)。

        (2)種蛋受精率:95%。

        (3)受精蛋孵化率:90~95%。

        (4)產(chǎn)蛋數(shù)。①入舍母禽產(chǎn)蛋數(shù)。放養(yǎng)條件下年產(chǎn)150枚左右。良好的飼養(yǎng)條件下,年產(chǎn)蛋可達(dá)180~200枚;②母禽飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。放養(yǎng)條件下為157枚左右,飼養(yǎng)條件較好時(shí)可達(dá)188~205枚。

        (5)蛋重。開產(chǎn)蛋重:55g;平均蛋重: 80±3.60g。

        3.5 就巢性

        與年齡有關(guān),當(dāng)年鴨不發(fā)生就巢,中年鴨很少發(fā)生,老齡鴨少數(shù)個(gè)體有就巢性,持續(xù)時(shí)間10~20d不等。就巢率為5%左右。

        4 飼養(yǎng)管理特殊要求

        該品種適應(yīng)性與覓食力強(qiáng),耐粗飼,管理粗放,最適宜牧養(yǎng),傍晚回圈 (俗稱鴨墩)產(chǎn)蛋,少量補(bǔ)飼。冬季封凍時(shí)需補(bǔ)飼玉米等精料,一般每只每年補(bǔ)喂精料30kg左右。該鴨也可圈養(yǎng)舍飼,若融入現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù),如飼喂配合飼料,防寒避暑,補(bǔ)充光照等,將會(huì)大大提高其生產(chǎn)性能。

        王娜 (1983.2-),女,山東省微山縣人,大學(xué)本科,助理獸醫(yī)師,研究方向:獸醫(yī)。

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